હાયપરટ્રોફિક કાર્ડિયોમાયોપથી: લક્ષણો, કારણો, ઉપચાર અને નિવારણ ઝડપી ચેતવણીઓ માટે સૂચનો માટે સૂચનો જુઓ દૈનિક ચેતવણીઓ માટેજસ્ટ ઇન
-
ચૈત્ર નવરાત્રી 2021: તારીખ, મુહૂર્તા, ધાર્મિક વિધિઓ અને આ ઉત્સવની મહત્તા -
- હીના ખાન કોપર ગ્રીન આઇ શેડો અને ચળકતા નગ્ન હોઠ સાથે ગ્લેમ્સ અપ થોડા સરળ પગલાઓ માં દેખાવ!
- યુગાડી અને વૈશાખી 2021: સેલિબ્રેટ્સથી પ્રેરિત પરંપરાગત સુટ્સ સાથે તમારા ઉત્સવપૂર્ણ દેખાવને સ્પ્રુસ કરો.
- દૈનિક જન્માક્ષર: 13 એપ્રિલ 2021
ચૈત્ર નવરાત્રી 2021: તારીખ, મુહૂર્તા, ધાર્મિક વિધિઓ અને આ ઉત્સવની મહત્તા ચૂકી નહીં
- વિષ્ણુ વિશાલ અને જ્વાલા ગુત્તા 22 એપ્રિલના રોજ ગાંઠ બાંધશે: વિગતો અહીં તપાસો
- ન્યુઝીલેન્ડ ક્રિકેટ એવોર્ડ્સ: વિલિયમસન ચોથી વખત સર રિચાર્ડ હેડલી મેડલ જીતે છે
- કબીરા મોબિલીટી હર્મેઝ 75 હાઇ સ્પીડ કોમર્શિયલ ડિલિવરી ઇલેક્ટ્રિક સ્કૂટર ભારતમાં લોન્ચ કરાઈ
- ઉગાડી 2021: મહેશ બાબુ, રામ ચરણ, જુનિયર એનટીઆર, દર્શન અને દક્ષિણના અન્ય સ્ટાર્સ તેમના ચાહકોને શુભેચ્છાઓ મોકલો
- એનબીએફસી માટે સોનાના ભાવમાં બહુ ચિંતા નથી, બેંકોને સાવધાન રહેવાની જરૂર છે
- એજીઆર જવાબદારીઓ અને નવીનતમ સ્પેક્ટ્રમ હરાજી ટેલિકોમ ક્ષેત્રને અસર કરે છે
- સીએસબીસી બિહાર પોલીસ કોન્સ્ટેબલનું અંતિમ પરિણામ 2021 જાહેર થયું
- એપ્રિલમાં મહારાષ્ટ્રમાં જોવા માટેના 10 શ્રેષ્ઠ સ્થાનો
ભોગર ખીચુરી એક પરંપરાગત બંગાળી રેસીપી છે જે મુખ્યત્વે તહેવારો માટે તૈયાર કરવામાં આવે છે અને પ્રસાદ તરીકે ઓફર કરે છે. ભજા મુગર દાળ ખીચુરી એ બંગાળી શૈલીની મૂંગ દાળની ખીચડી છે જેમાં ઘણાં ખાસ મસાલા અને શાકભાજીનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.
પરંપરાગત રીતે, આ ખીચુરી ગોબીન્ડોભોગ ચોખા સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે. પશ્ચિમ બંગાળની બહાર તે ખૂબ સામાન્ય રીતે જોવા મળતું નથી, તેથી આપણે અવેજી તરીકે બાસમતી ચોખાનો ઉપયોગ કર્યો. બંગાળીઓના મતે, દેવી દુર્ગાને ભોગર ખીચુરી અર્પણ કર્યા વિના કોઈપણ ઉત્સવ અધૂરો છે.
ભોગર ખીચુરી તેમાં ઉમેરવામાં આવતા બધાં મસાલાઓનો અલગ સ્વાદ ધરાવે છે. આ સ્વાદિષ્ટ ખીચુરી ખાસ કરીને અષ્ટમી પર બનાવવામાં આવી છે અને તેને નેવિડિયમ તરીકે લેવામાં આવે છે.
ભોગર ખીચુરી ખૂબ જ મોહક છે અને ઘરે જ તૈયાર કરી શકાય છે. આ ખીચુરી તૈયાર કરવાની પ્રક્રિયા થોડો સમય માંગી લેતી હોય છે, પરંતુ જો તમે પગલાંઓનું પાલન કરો તો જટિલ નથી.
જો તમે ઘરે ભોગર ખીચુરી અજમાવવા માંગતા હો, તો અહીં છબીઓ સાથે એક પગલું દ્વારા પગલું પ્રક્રિયા છે. પણ, વિડિઓ રેસીપી જુઓ.
ભૌગર ખીચુરી વિડિઓ રીસીપ
ભુગર ખીચૂરી રેસીપી | કેવી રીતે બંગાલી-સ્ટાઇલી મૂંગ દાળ ખિચડી બનાવવી | BHJA MUGER DAL KHICHURI RECIPE ભોગર ખીચુરી રેસીપી | બંગાળી શૈલીની મૂંગ દાળ ખિચડી કેવી રીતે બનાવવી | ભજા મુગર દલ ખીચુરી રેસીપી પ્રેપ ટાઇમ 15 મિનિટ કૂક ટાઇમ 1 એચ કુલ સમય 1 કલાકરેસીપી દ્વારા: મીના ભંડારી
રેસીપી પ્રકાર: મુખ્ય કોર્સ
સેવા આપે છે: 4
ઘટકો
-
બાસમતી ચોખા - 1 કપ
પાણી - કોગળા કરવા માટે ½ કપ +
મૂંગ દાળ - 1 કપ
તેલ - 6 ચમચી
તજ લાકડીઓ - 4 (એક ઇંચની લાકડી)
એલચી - 4
લવિંગ - 7
આદુ (લોખંડની જાળીવાળું) - 1 ચમચી
હળદર પાવડર - ½ ચમચી
જીરા પાવડર - 1 ટીસ્પૂન
સરસવનું તેલ - 1 ચમચી
ખાડીના પાંદડા - 2
સુકા લાલ મરચાં - 2
જીરા - 1 ટીસ્પૂન
શેકેલા નાળિયેર - 2 ચમચી
ટામેટા (ક્વાર્ટરમાં કાપવામાં) - 1
બટાટા (છાલવાળી અને મોટા સમઘનનું કાપીને) - 1
ફૂલકોબી (મોટા ફ્લોરેટ્સમાં કાપવામાં) - 8-10 ટુકડાઓ
લીલા મરચા (ચીરો) - 1
ગરમ પાણી - 1½ લિટર
લીલા વટાણા - ½ કપ
ખાંડ - 2 ટીસ્પૂન
ઘી - 1 ચમચી
શું આપણે વર્કઆઉટ પછી સૂઈ શકીએ?
કેવી રીતે તૈયાર કરવું-
1. ચાસણીમાં બાસમતી ચોખા ઉમેરો.
2. તેને પાણીથી વીંછળવું અને પાણીને સંપૂર્ણપણે કા drainવા દો.
3. ચોખાને પ્લેટમાં ફેલાવો અને તેને 10 મિનિટ સુધી સૂકવવા દો.
Meanwhile. દરમિયાન, ગરમ પ inનમાં મૂંગ દાળ ઉમેરો.
5. સૂકી શેકીને 2-3 મિનિટ સુધી ભુરો થાય ત્યાં સુધી.
6. તેને બાઉલમાં સ્થાનાંતરિત કરો.
7. અડધો કપ પાણી ઉમેરો અને કોગળા કરો.
8. પાણીને ગાળીને બાજુ પર રાખો.
9. ગરમ પ panનમાં એક ચમચી તેલ ઉમેરો.
10. સૂકા ચોખા ઉમેરો.
11. તેને 1-2 મિનિટ સુધી શેકો, ત્યાં સુધી કાચી સુગંધ ન જાય અને ચોખા ચળકતા ન થાય ત્યાં સુધી.
12. તેને બાઉલમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને તેને એક બાજુ રાખો.
13. ગરમ તપેલીમાં ત્રણ તજની લાકડીઓ ઉમેરો.
14. એલચી અને પાંચ લવિંગ ઉમેરો.
15. સુકા રોસ્ટ જ્યાં સુધી રંગ બદલાતો નથી.
16. તેને મિક્સર જારમાં સ્થાનાંતરિત કરો.
17. બંગાળી ગરમ મસાલા બનાવવા માટે તેને બારીક ચુર્ણમાં પીસી લો.
18. એક કપમાં લોખંડની જાળીવાળું આદુ ઉમેરો.
19. હળદર પાવડર અને જીરા પાવડર નાખો.
20. સારી રીતે ભળી દો અને તેને બાજુ પર રાખો.
21. એક કડાઈમાં સરસવનું તેલ નાખો.
22. ખાડીનાં પાન અને સૂકા લાલ મરચાં ઉમેરો.
23. તજની લાકડી અને બે લવિંગ ઉમેરો.
24. જીરા નાખો અને બરાબર સાંતળો.
પેલેઓ આહાર વાનગીઓ નાસ્તો
25. લોખંડની જાળીવાળું નાળિયેર ઉમેરો અને લગભગ 2 મિનિટ માટે સારી રીતે ભળી દો.
26. આદુની પેસ્ટ ઉમેરો અને બીજી મિનિટ માટે સાંતળો.
27. ટમેટાના ટુકડા ઉમેરો અને 2 મિનિટ સુધી બરાબર હલાવો અને તેને સ્ટોવમાંથી કા .ો.
28. બીજી ગરમ પેનમાં 5 ચમચી તેલ ઉમેરો.
29. બટાકાની ક્યુબ્સ ઉમેરો અને 2-3 મિનિટ સુધી ફ્રાય કરો, ત્યાં સુધી તે પ્રકાશ બ્રાઉન થાય.
30. તેને પ panનમાંથી દૂર કરો અને પ્લેટ પર સ્થાનાંતરિત કરો.
31. સમાન પાનમાં કોબીજ ફ્લોરેટ્સ ઉમેરો.
32. 4-5 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો, ત્યાં સુધી તે પ્રકાશ બ્રાઉન થાય.
33. જો પેનમાંથી દૂર કરો અને તેને પ્લેટ પર સ્થાનાંતરિત કરો.
34. એક જ પેનમાં મૂંગ દાળ ઉમેરો.
35. ચોખા ઉમેરો અને લીલા મરચાને વિભાજીત કરો.
36. સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું નાખો.
37. એક લિટર ગરમ પાણી ઉમેરો.
38. તેને lાંકણથી Coverાંકી દો અને 5 મિનિટ સુધી રાંધવા દો.
39. idાંકણ દૂર કરો અને શેકેલા ટમેટા-નાળિયેર મસાલા ઉમેરો.
40. પછી, શેકેલા શાકભાજી ઉમેરો.
41. લીલા વટાણા અને ખાંડ ઉમેરો.
.૨. બીજું અડધો લિટર ગરમ પાણી ઉમેરો અને પછી એક ચમચી પાઉડર બંગાળી ગરમ મસાલા નાખો.
43. સારી રીતે ભળી દો અને તેને ફરીથી idાંકણથી coverાંકી દો.
44. તેને 15 મિનિટ માટે રાંધવા દો.
45. એક ચમચી ઘી નાખીને બાઉલમાં સ્થાનાંતરિત કરો.
46. ગરમ પીરસો.
- 1. પરંપરાગત રીતે ભોગર ખીચુરી બાસમતી ચોખાને બદલે ગોવિંદોભોગ ચોખાથી બનાવવામાં આવે છે.
- 2. ચોખાને ઘી સાથે શેકવામાં આવે છે જેથી કાચી સુગંધ જાય છે.
- You. જો તમે ખીચુરી ને નેવિડિયમ તરીકે તૈયાર નથી કરી રહ્યા છો, તો તમે તેમાં ડુંગળી અને લસણ ઉમેરી શકો છો.
- પિરસવાનું કદ - 1 કપ
- કેલરી - 177 કેલ
- ચરબી - 2 જી
- પ્રોટીન - 8 જી
- કાર્બોહાઇડ્રેટ - 32 જી
- ખાંડ - 1.1 ગ્રામ
- ફાઈબર - 8 જી
પગલું દ્વારા પગલું - ભિગર ખીચુરી કેવી રીતે બનાવવું
1. ચાસણીમાં બાસમતી ચોખા ઉમેરો.
2. તેને પાણીથી વીંછળવું અને પાણીને સંપૂર્ણપણે કા drainવા દો.
3. ચોખાને પ્લેટમાં ફેલાવો અને તેને 10 મિનિટ સુધી સૂકવવા દો.
Meanwhile. દરમિયાન, ગરમ પ inનમાં મૂંગ દાળ ઉમેરો.
5. સૂકી શેકીને 2-3 મિનિટ સુધી ભુરો થાય ત્યાં સુધી.
6. તેને બાઉલમાં સ્થાનાંતરિત કરો.
7. અડધો કપ પાણી ઉમેરો અને કોગળા કરો.
8. પાણીને ગાળીને બાજુ પર રાખો.
9. ગરમ પ panનમાં એક ચમચી તેલ ઉમેરો.
10. સૂકા ચોખા ઉમેરો.
11. તેને 1-2 મિનિટ સુધી શેકો, ત્યાં સુધી કાચી સુગંધ ન જાય અને ચોખા ચળકતા ન થાય ત્યાં સુધી.
12. તેને બાઉલમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને તેને એક બાજુ રાખો.
13. ગરમ તપેલીમાં ત્રણ તજની લાકડીઓ ઉમેરો.
14. એલચી અને પાંચ લવિંગ ઉમેરો.
15. સુકા રોસ્ટ જ્યાં સુધી રંગ બદલાતો નથી.
16. તેને મિક્સર જારમાં સ્થાનાંતરિત કરો.
17. બંગાળી ગરમ મસાલા બનાવવા માટે તેને બારીક ચુર્ણમાં પીસી લો.
18. એક કપમાં લોખંડની જાળીવાળું આદુ ઉમેરો.
19. હળદર પાવડર અને જીરા પાવડર નાખો.
20. સારી રીતે ભળી દો અને તેને બાજુ પર રાખો.
21. એક કડાઈમાં સરસવનું તેલ નાખો.
22. ખાડીનાં પાન અને સૂકા લાલ મરચાં ઉમેરો.
23. તજની લાકડી અને બે લવિંગ ઉમેરો.
24. જીરા નાખો અને બરાબર સાંતળો.
25. લોખંડની જાળીવાળું નાળિયેર ઉમેરો અને લગભગ 2 મિનિટ માટે સારી રીતે ભળી દો.
26. આદુની પેસ્ટ ઉમેરો અને બીજી મિનિટ માટે સાંતળો.
27. ટમેટાના ટુકડા ઉમેરો અને 2 મિનિટ સુધી બરાબર હલાવો અને તેને સ્ટોવમાંથી કા .ો.
28. બીજી ગરમ પેનમાં 5 ચમચી તેલ ઉમેરો.
29. બટાકાની ક્યુબ્સ ઉમેરો અને 2-3 મિનિટ સુધી ફ્રાય કરો, ત્યાં સુધી તે પ્રકાશ બ્રાઉન થાય.
30. તેને પ panનમાંથી દૂર કરો અને પ્લેટ પર સ્થાનાંતરિત કરો.
31. સમાન પાનમાં કોબીજ ફ્લોરેટ્સ ઉમેરો.
32. 4-5 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો, ત્યાં સુધી તે પ્રકાશ બ્રાઉન થાય.
33. જો પેનમાંથી દૂર કરો અને તેને પ્લેટ પર સ્થાનાંતરિત કરો.
34. એક જ પેનમાં મૂંગ દાળ ઉમેરો.
35. ચોખા ઉમેરો અને લીલા મરચાને વિભાજીત કરો.
36. સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું નાખો.
37. એક લિટર ગરમ પાણી ઉમેરો.
38. તેને lાંકણથી Coverાંકી દો અને 5 મિનિટ સુધી રાંધવા દો.
39. idાંકણ દૂર કરો અને શેકેલા ટમેટા-નાળિયેર મસાલા ઉમેરો.
40. પછી, શેકેલા શાકભાજી ઉમેરો.
41. લીલા વટાણા અને ખાંડ ઉમેરો.
.૨. બીજું અડધો લિટર ગરમ પાણી ઉમેરો અને પછી એક ચમચી પાઉડર બંગાળી ગરમ મસાલા નાખો.
43. સારી રીતે ભળી દો અને તેને ફરીથી idાંકણથી coverાંકી દો.
વાળ પર ઇંડાનો ઉપયોગ
44. તેને 15 મિનિટ માટે રાંધવા દો.
45. એક ચમચી ઘી નાખીને બાઉલમાં સ્થાનાંતરિત કરો.
46. ગરમ પીરસો.
