હાયપરટ્રોફિક કાર્ડિયોમાયોપથી: લક્ષણો, કારણો, ઉપચાર અને નિવારણ ઝડપી ચેતવણીઓ માટે સૂચનો માટે સૂચનો જુઓ દૈનિક ચેતવણીઓ માટેજસ્ટ ઇન
-
ચૈત્ર નવરાત્રી 2021: તારીખ, મુહૂર્તા, ધાર્મિક વિધિઓ અને આ ઉત્સવની મહત્તા -
- હીના ખાન કોપર ગ્રીન આઇ શેડો અને ચળકતા નગ્ન હોઠ સાથે ગ્લેમ્સ અપ થોડા સરળ પગલાઓ માં દેખાવ!
- યુગાડી અને વૈશાખી 2021: સેલિબ્રેટ્સથી પ્રેરિત પરંપરાગત સુટ્સ સાથે તમારા ઉત્સવપૂર્ણ દેખાવને સ્પ્રુસ કરો.
- દૈનિક જન્માક્ષર: 13 એપ્રિલ 2021
ચૈત્ર નવરાત્રી 2021: તારીખ, મુહૂર્તા, ધાર્મિક વિધિઓ અને આ ઉત્સવની મહત્તા ચૂકી નહીં
- અમેરિકન ટ્રેનર્સ ભારતીય શિક્ષણશાસ્ત્રીઓ માટે અંગ્રેજી અભ્યાસક્રમોનું नेतृत्व કરે છે
- ઉગાડી 2021: મહેશ બાબુ, રામ ચરણ, જુનિયર એનટીઆર, દર્શન અને દક્ષિણના અન્ય સ્ટાર્સ તેમના ચાહકોને શુભેચ્છાઓ મોકલો
- આઈપીએલ 2021: 2018 ની હરાજીમાં નજરઅંદાજ થયા બાદ મારી બેટિંગ પર કામ કર્યું હતું, હર્ષલ પટેલે જણાવ્યું છે
- એનબીએફસી માટે સોનાના ભાવમાં બહુ ચિંતા નથી, બેંકોને સાવધાન રહેવાની જરૂર છે
- એજીઆર જવાબદારીઓ અને નવીનતમ સ્પેક્ટ્રમ હરાજી ટેલિકોમ ક્ષેત્રને અસર કરે છે
- મહિન્દ્રા થર બુકિંગ માત્ર છ મહિનામાં 50,000 માઇલસ્ટોનને પાર કરે છે
- સીએસબીસી બિહાર પોલીસ કોન્સ્ટેબલનું અંતિમ પરિણામ 2021 જાહેર થયું
- એપ્રિલમાં મહારાષ્ટ્રમાં જોવા માટેના 10 શ્રેષ્ઠ સ્થાનો
મકાઈ અથવા મકાઈ, અનાજનો છોડ છે જે લગભગ 10,000 વર્ષ પહેલાં દક્ષિણ મેક્સિકોમાં પશુપાલન કરાયો હતો. તે એક મોનોકોટ છે જે કુટુંબના પોસીસી સાથે સંબંધિત છે. તે સરેરાશ 3-મીટરનો પ્લાન્ટ છે, પરંતુ 13 મીટર સુધી વધી શકે છે. બીજ અથવા કર્નલો એ છોડના વપરાશના ભાગો છે. તે વિશ્વના ઘણા ભાગોમાં મુખ્ય ખોરાક છે, તેના ઉત્પાદનમાં ઘઉં અને ચોખા સાથે સ્પર્ધા કરે છે. મકાઈના રંગો વનસ્પતિના એન્થોસીયાન્સ અને ફ્લોબાફેન્સમાંથી લેવામાં આવ્યા છે.
મકાઈના છોડમાંથી જ બેબી કોર્ન અથવા મિની કોર્ન મેળવવામાં આવે છે. તે ફક્ત નાની ઉંમરે લણવામાં આવે છે, જ્યારે દાંડીઓ હજી અપરિપક્વ અને નાના હોય છે. બેબી કોર્ન સામાન્ય રીતે નિસ્તેજ પીળો રંગનો હોય છે. તેમાં પુખ્ત મકાઈનો પીળો રંગ નથી.
કોર્ન અને બેબી કોર્નને શું મહત્વપૂર્ણ બનાવે છે?
મકાઈ છ પ્રકારમાં આવે છે - ડેન્ટ કોર્ન, ફ્લિન્ટ કોર્ન, પોડ કોર્ન, પોપકોર્ન, લોટ કોર્ન અને સ્વીટ કોર્ન. મકાઈને આખું ખાવામાં આવે છે અને તે કોર્નમીલના સ્વરૂપમાં પણ પીવામાં આવે છે, તેનો સૂકા પાવડરનો સંસ્કરણ છે. તે મુખ્ય રૂપે ખાવામાં આવે છે અને તમામ શક્ય મેક્સીકન વાનગીઓમાં શામેલ છે. મેક્સિકોના સ્વાદિષ્ટ હ્યુટલાકોચે પણ એક ફૂગ છે જે મકાઈ પર ઉગે છે.
મકાઈની કર્નલોમાં 76% પાણી હોય છે, તે કેલરી અને સ્ટાર્ચથી સમૃદ્ધ છે. મકાઈમાં વિટામિન એ, બી અને ઇ, થાઇમિન, નિયાસિન, પેન્ટોથેનિક એસિડ અને ફોલેટ સમૃદ્ધ છે. આ વિટામિન્સ અને નિયાસીન કોષોના વિકાસને પ્રોત્સાહન આપે છે. કુપોષણયુક્ત વ્યક્તિઓમાં આની ઉણપ સૌથી સામાન્ય છે. પંથોથેનિક એસિડ શરીરમાં લિપિડ, પ્રોટીન અને કાર્બોહાઇડ્રેટ ચયાપચય માટે આવશ્યક છે.
શિશુઓમાં કુપોષણના કેસો ટાળવા સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે ફોલેટ આવશ્યક છે. તેમાં ફાઇબરનું પ્રમાણ વધુ હોય છે, આમ કબજિયાત જેવી કોઈ પાચન સંબંધિત બિમારીઓ અટકાવે છે. તે એન્ટીoxકિસડન્ટોનો અનામત પણ છે જે શરીરના કોષોમાં વધારે ઓક્સિડેશન અટકાવે છે. આ એન્ટીoxકિસડન્ટો કેટલીકવાર એન્ટી-કાર્સિનોજેન્સની ભૂમિકા પણ લે છે.
મકાઈ તેલનું કહેવું છે કે શરીરમાં કોલેસ્ટરોલના સ્તર પર એન્ટી એથેરોજેનિક અસર હોય છે. આ વિવિધ રક્તવાહિની રોગોનું જોખમ ઘટાડે છે.
બેબી કોર્ન પરિપક્વ કોર્ન કરતા ઓછી સ્ટાર્ચવાળી ઓછી કેલરીવાળી શાક છે. તેમાં કાર્બની માત્રા ઓછી હોય છે, તે સ્વસ્થ બનાવે છે. તે ફાઈબરમાં ખૂબ સમૃદ્ધ છે. આ ફાઇબર તમને ભરેલું રાખે છે અને તમને વધારે પડતો ખોરાક લેતા અટકાવે છે. તે હૃદયને સ્વસ્થ રહેવાનું પણ નિયમન કરે છે અને હૃદય સંબંધિત કોઈપણ રોગોથી દૂર રહે છે. તેમાં પ્રોટીનની નોંધપાત્ર માત્રા પણ મેળવી છે જે જ્યારે અન્ય ખોરાક સાથે મળીને એક સારા અને સંતુલિત ભોજન બનાવે છે.
તેમાં બેબી કોર્નને 0% ચરબી મળી છે. તે વિટામિન એ અને સીનો એક સમૃદ્ધ સ્રોત છે આ તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવવા અને ચેપ સામે લડવા માટે જરૂરી છે. તેમાં આયર્નનો સારી માત્રા પણ સંગ્રહિત છે, જે ફેફસાંમાંથી શરીરના બાકીના ભાગમાં ઓક્સિજન પહોંચાડવામાં મદદ કરે છે.
આ બે કોર્નિઝ કેવી રીતે ખાય છે?
બંને, મકાઈ અને બેબી કોર્ન કાચા તેમજ રાંધેલા ખાઈ શકાય છે. મકાઈના કિસ્સામાં, વપરાશ પહેલાં કાચી કર્નલને રોક-હાર્ડ કોબથી અલગ કરવાની જરૂર છે. બેબી કોર્ન ફક્ત કર્નલને અલગ કર્યા વિના જ પીઈ શકાય છે કારણ કે કobબ હજી પણ ખૂબ નરમ છે. બાફેલી અને રાંધેલા મકાઈની કર્નલોનો ઉપયોગ સમગ્ર વિશ્વમાં વિવિધ સ્વરૂપો છે. કેટલાક તેને સવારના નાસ્તામાં ખાય છે, કેટલાક તેને બપોરના ભોજનની જેમ ખાય છે, અને કેટલાક ફક્ત તેને ઉકાળે છે અને તેને મસાલા અને માખણ સાથે ખાય છે.
બેબી કોર્ન મુખ્યત્વે જગાડવો ફ્રાઈસમાં વપરાય છે. તે નાના નાના ટુકડા કરી કા otherે છે અને તંદુરસ્ત નાસ્તો બનાવવા માટે અન્ય વનસ્પતિ સાથે મિશ્રિત થાય છે.
કયું આરોગ્યપ્રદ છે?
હવે, ફક્ત તેને સરળ રીતે કહીએ ..
જો તમે તે જ સમયે વજન વધારવા અને તંદુરસ્ત રહેવા માંગતા હો, તો મકાઈ તમારા માટે ખોરાક છે. તે તમને કેલરી સંગ્રહિત કરવામાં મદદ કરશે અને હૃદયરોગના આ બધા રોગોને શરૂ કરતા અટકાવશે.
પરંતુ, જો તમને તે તમારી કમરની બાબતમાં સભાન હો, તો પછી બેબી, બેબી કોર્ન તમારા શ્રેષ્ઠ મિત્ર છે! કાર્બ્સ ઓછું, સ્ટાર્ચ ઓછું, 0% ચરબી, તમને વધુ શું જોઈએ છે? ફાઇબર તમારા બ્લડ સુગરના સ્તરને તંદુરસ્ત રાખે છે અને તમને કોઈ અનિચ્છનીય તૃષ્ણાઓ થતો અટકાવે છે.
મકાઈ ખાય છે, પરંતુ કોર્નીય ન બનો! : પી
