દહી કી ચટની રેસીપી: દહીંની ચટણી કેવી રીતે તૈયાર કરવી

બાળકો માટે શ્રેષ્ઠ નામો

ફ્લોર:

જન્મ તારીખ:

મોકલવું

મને ઇમેઇલ દ્વારા મોકલો સાઇટ પર બતાવો

જસ્ટ ઇન

• 6 કલાક પહેલા ચૈત્ર નવરાત્રી 2021: તારીખ, મુહૂર્તા, ધાર્મિક વિધિઓ અને આ ઉત્સવની મહત્તા
• 
• 8 કલાક પહેલા હીના ખાન કોપર ગ્રીન આઇ શેડો અને ચળકતા નગ્ન હોઠ સાથે ગ્લેમ અપ થોડા સરળ પગલાઓ માં દેખાવ!
• 10 કલાક પહેલા યુગાડી અને વૈશાખી 2021: સેલિબ્રેટ્સથી પ્રેરિત પરંપરાગત સુટ્સ સાથે તમારા ઉત્સવપૂર્ણ દેખાવને સ્પ્રુસ કરો.
• 13 કલાક પહેલા દૈનિક જન્માક્ષર: 13 એપ્રિલ 2021

ચૂકી નહીં

• ટેકનોલોજી બીએસએનએલ લાંબા ગાળાના બ્રોડબેન્ડ જોડાણોથી ઇન્સ્ટોલેશન ચાર્જ દૂર કરે છે
• રમતો આઈપીએલ 2021: બેલેબાઝી ડોટ કોમ નવા અભિયાન 'ક્રિકેટ માચાઓ'થી મોસમનું સ્વાગત કરે છે
• ચલચિત્રો કોર્ટમાંથી વીરા સાથીદાર આકા નારાયણ કાંબલે COVID-19 ને કારણે પસાર થઈ ગયા
• સમાચાર મંગલુરુ કાંઠે વહાણ સાથે ટકરાતા ત્રણ માછીમારોના મોતની આશંકા છે
• ઓટોમોબાઈલ્સ કબીરા મોબિલીટી હર્મેઝ 75 હાઇ સ્પીડ કોમર્શિયલ ડિલિવરી ઇલેક્ટ્રિક સ્કૂટર ભારતમાં લોન્ચ કરાઈ
• ફાઇનાન્સ એનબીએફસી માટે સોનાના ભાવમાં બહુ ચિંતા નથી, બેંકોને સાવધાન રહેવાની જરૂર છે
• શિક્ષણ સીએસબીસી બિહાર પોલીસ કોન્સ્ટેબલનું અંતિમ પરિણામ 2021 જાહેર થયું
• પ્રવાસ એપ્રિલમાં મહારાષ્ટ્રમાં જોવા માટેના 10 શ્રેષ્ઠ સ્થાનો

તમે અત્યાર સુધી વિવિધ ચટણી અજમાવી હશે પરંતુ તમે દહી કી ચટણી અજમાવી છે. તેને દહી લેહસુન કી ચટની અથવા દહીં લસણની ચટણી તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. દહી કી ચટની સાંભળીને તમને આશ્ચર્ય થવાની જરૂર નથી. તે ઉત્તર અને દક્ષિણ ભારત બંનેમાં એક સ્વાદિષ્ટ અને સૌથી પ્રિય ભારતીય વાનગીઓ છે. જેમને ખબર નથી, દહી કી ચટણી એક શાકાહારી વાનગી છે જેમાંથી દહીં, આદુ, લસણ, સૂકા લાલ મરચા અને કેટલાક મસાલાનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. નાસ્તામાં તમે તમારા પરાઠા સાથે આ ચટણી મેળવી શકો છો. તમે સમોસા, લિટ્ટી, કચોરીસ અને મોમોઝ સાથે પણ મેળવી શકો છો.

કેટલાક લોકો માને છે કે આ વાનગીનો ઉદભવ રાજસ્થાનમાં થયો છે. ચટણી સામાન્ય રીતે લાલ રંગની હોય છે અને તેમાં ક્રીમી અને સ્મૂધ ટેક્સચર હોય છે. આ રેસીપી કેવી રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે તે જાણવા માટે, વધુ વાંચવા માટે લેખ નીચે સ્ક્રોલ કરો.

રેસીપી દ્વારા: બોલ્ડસ્કી

રેસીપી પ્રકાર: શાકાહારી

સેવા આપે છે: 3

• • 1 ચમચી તેલ
  • 2 ઇંચ ઉડી અદલાબદલી આદુ
  • 8-10 સૂકી લાલ મરચું
  • લસણના 7-8 લવિંગ
  • 2 ચમચી કોથમીર
  • 1 કપ ગરમ પાણી
  • 1 ચમચી જીરું
  • . ચમચી મરી

  ટેમ્પરિંગ ધ ચટણી માટે

  વાળ ખરતા તરત જ કેવી રીતે અટકાવવા ઘરેલું ઉપાય

  • 2-3 લવિંગ લસણ (ઉડી અદલાબદલી)
  • 2 ચમચી તેલ
  • 1 કપ દહીં વળી
  • 1 ચમચી જીરું
  • 1 ચમચી સરસવના દાણા
  • 1 ચપટી હિંગ
  • 8-10 કરી પાંદડા
  • 1 ચમચી મીઠું

કેવી રીતે તૈયાર કરવું

• • સૌ પ્રથમ, તમારે 8-10 સૂકા લાલ મરચાંને 1 કપ ગરમ પાણીમાં પલાળવાની જરૂર છે.
  • હવે એક પેનમાં 1 ચમચી તેલ ગરમ કરો.
  • 7-8 લસણના લવિંગ ઉમેરો.
  • ત્યાં સુધી લસણને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી મધ્યમ ફ્લેમ પર શેકો.
  • આ પછી, કડાઈમાં 2 ઇંચની ઉડી અદલાબદલી આદુ ઉમેરો અને બીજી 2-3 મિનિટ માટે સાંતળો.
  • હવે તેમાં પલાળેલા સૂકા લાલ મરચા નાખો અને મધ્યમ-આંચ પર બે મિનિટ રાંધવા. ખાતરી કરો કે ઘટકો બળી ન જાય.
  • હવે તેમાં 2 ચમચી ધાણાજીરું સાથે 1 ચમચી જીરું અને as ચમચી મરી ઉમેરો.
  • એકવાર મસાલા સુગંધ છૂટી જાય પછી, જ્યોત બંધ કરો અને તેને ઠંડુ થવા દો.
  • હવે, તમારે સરળ પેસ્ટમાં મસાલા મિશ્રિત કરવાની જરૂર છે. કિસ્સામાં, તમારે પાણીની જરૂર છે, માત્ર થોડી માત્રામાં ઉમેરો.
  • હવે એક કડાઈમાં 2 ચમચી તેલ ગરમ કરો અને તેમાં 1 ચમચી જીરું સાથે 1 ચમચી સરસવ નાંખો.
  • એકવાર બીજ છૂટી જાય એટલે તેમાં 1 ચપટી હિંગ અને 8-10 ક curી પાન નાખો.
  • લસણના 2-3 લવિંગ ઉમેરો અને મધ્યમ આંચ પર 2 મિનિટ સાંતળો.
  • હવે કડાઈમાં લસણની મરચાની પેસ્ટ નાંખો અને 3-4-. મિનિટ પકાવો.
  • જ્યોત ઓછી કરો અને ત્યારબાદ તેમાં 1 કપ વ્હીસ્ક્ડ દહીં ઉમેરો.
  • યોગ્ય રીતે જગાડવો જેથી દહીં અને મરચું લસણની પેસ્ટ એકબીજા સાથે જોડાય.
  • તેમાં 1 ચમચી મીઠું નાંખો અને પેસ્ટ સાથે બરાબર મિક્સ કરો.
  • પ panનના idાંકણને Coverાંકી દો અને મિશ્રણને 10 મિનિટ સુધી થવા દો.
  • તમારી દહી કી ચટની છેવટે તૈયાર છે.
  • તેને કચોરીસ, ફુલકા, સમોસા અને મોમો સાથે પીરસો.

સૂચનાઓ

• યોગ્ય રીતે જગાડવો જેથી દહીં અને મરચું લસણની પેસ્ટ એકબીજા સાથે જોડાય.

પોષણ માહિતી

• લોકો - 3
• કેસીએલ - 833 કેસીએલ
• ચરબી - 0 ગ્રામ
• પ્રોટીન - 0.7 ગ્રામ
• કાર્બ્સ - 2.5 જી
• ફાઈબર - 0.6 જી

આવતી કાલ માટે તમારી જન્માક્ષર

જાણવા

મને ઇમેઇલ દ્વારા મોકલો સાઇટ પર બતાવો