હાયપરટ્રોફિક કાર્ડિયોમાયોપથી: લક્ષણો, કારણો, ઉપચાર અને નિવારણ ઝડપી ચેતવણીઓ માટે સૂચનો માટે સૂચનો જુઓ દૈનિક ચેતવણીઓ માટેજસ્ટ ઇન
-
ચૈત્ર નવરાત્રી 2021: તારીખ, મુહૂર્તા, ધાર્મિક વિધિઓ અને આ ઉત્સવની મહત્તા -
- હીના ખાન કોપર ગ્રીન આઇ શેડો અને ગ્લોસી ન્યૂડ હોઠ સાથે ગ્લેમ્સ અપ થોડા સરળ પગલાઓ માં દેખાવ!
- યુગાડી અને વૈસાખી 2021: સેલિબ્રેટ્સથી પ્રેરિત પરંપરાગત સુટ્સ સાથે તમારા ઉત્સવપૂર્ણ દેખાવને સ્પ્રુસ કરો.
- દૈનિક જન્માક્ષર: 13 એપ્રિલ 2021
ચૈત્ર નવરાત્રી 2021: તારીખ, મુહૂર્તા, ધાર્મિક વિધિઓ અને આ ઉત્સવની મહત્તા ચૂકી નહીં
- મંગલુરુ કાંઠે વહાણ સાથે ટકરાતા ત્રણ માછીમારોના મોતની આશંકા છે
- હકારાત્મક કોરોનાવાયરસ પરીક્ષણ પછી મેદવેદેવ મોન્ટે કાર્લો માસ્ટર્સમાંથી બહાર નીકળી ગયો
- કબીરા મોબિલીટી હર્મેઝ 75 હાઇ સ્પીડ કોમર્શિયલ ડિલિવરી ઇલેક્ટ્રિક સ્કૂટર ભારતમાં લોન્ચ કરાઈ
- ઉગાડી 2021: મહેશ બાબુ, રામ ચરણ, જુનિયર એનટીઆર, દર્શન અને દક્ષિણના અન્ય સ્ટાર્સ તેમના ચાહકોને શુભેચ્છાઓ મોકલો
- એનબીએફસી માટે સોનાના ભાવમાં બહુ ચિંતા નથી, બેંકોને સાવધાન રહેવાની જરૂર છે
- એજીઆર જવાબદારીઓ અને નવીનતમ સ્પેક્ટ્રમ હરાજી ટેલિકોમ ક્ષેત્રને અસર કરે છે
- સીએસબીસી બિહાર પોલીસ કોન્સ્ટેબલનું અંતિમ પરિણામ 2021 જાહેર થયું
- એપ્રિલમાં મહારાષ્ટ્રમાં જોવા માટેના 10 શ્રેષ્ઠ સ્થાનો
પરાઠા એ ભારતભરમાં સૌથી વધુ પ્રિય ખોરાકની વસ્તુઓ છે. પ્રાંત અને સંસ્કૃતિને ધ્યાનમાં લીધા વિના, લોકો દરેક પ્રસંગે પરાઠાઓ પસંદ કરે છે. પરાઠા સામાન્ય રીતે ઘઉંના લોટના કણકમાં રાંધેલા શાકભાજી ભરીને તૈયાર કરવામાં આવે છે.
આજે અમે અહીં એક ખાસ પરાઠા રેસિપી સાથે દહિ પરાઠા તરીકે ઓળખાય છે. હવે તમે વિચારતા જ હશો કે તમારે કણકમાં ભરાવવા માટે દહી (દહીં અથવા દહીં) ઉમેરવી પડશે કે નહીં. ઠીક છે, અમે તમારી મૂંઝવણને રદ કરવા અને દાહી પરાઠા તૈયાર કરવામાં તમારી સહાય કરવા માટે અહીં છીએ. નીચેનો લેખ વાંચવા માટે લેખને નીચે સ્ક્રોલ કરો.
આ પણ વાંચો: ચોખાના લોટની રોટલી માટે રેસીપી, જેને 'ચવાલ કે આતે કી રોટી' તરીકે પણ ઓળખાય છે
દહી પરાઠા રેસીપી દહી પરાઠા રેસીપી પ્રેપ ટાઇમ 15 મિનિટ કૂક ટાઇમ 20 એમ કુલ સમય 35 મિનિટરેસીપી દ્વારા: બોલ્ડસ્કી
રેસીપી પ્રકાર: ભોજન
સેવા આપે છે: 8
ઘટકો-
- ઘઉંનો લોટ 2 કપ
- 1 કપ દહીં / દહીં
- 2 ચમચી અદલાબદલી ધાણા ના પાન
- 2 ચમચી અદલાબદલી પાંદડા
- 1 ચમચી આદુ લસણની પેસ્ટ
- 1 ચમચી કસુરી મેથી
- As ચમચી આજવાઇન / કેરમ બીજ
- . ચમચી હળદર
- . ચમચી જીરું પાવડર
- . ચમચી કાશ્મીરી મરચું પાવડર
- . ચમચી મીઠું મસાલા
- 2 ચમચી તેલ
- સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું
- Kne ભેળવવા માટે કપ પાણી
-
- એક મોટો બાઉલ લો અને તેમાં 2 કપ ઘઉંનો લોટ નાખો.
- હવે તેમાં ¼ ચમચી હળદર, as ચમચી જીરું પાવડર, as ચમચી કાશ્મીરી લાલ મરચું પાવડર, 2 ચમચી ફુદીનો, 2 ચમચી કોથમીર, 1 ચમચી કસુરી મેથી, 1 ચમચી આદુની પેસ્ટ, ચમચી અજવાઇન અને ½ ચમચી ગરમ મસાલા નાખો.
- સારી રીતે ભળી દો અને પછી 2 ચમચી તેલ સાથે તમારા સ્વાદ અનુસાર મીઠું ઉમેરો.
- આ પછી, ફરીથી ભળી દો. તમારે એટલી સારી રીતે મિશ્રણ કરવાની જરૂર છે કે લોટની રચના બ્રેડક્રમ્સની જેમ લાગે છે. મસાલાને લોટમાં સારી રીતે ભળી જવું જોઈએ.
- એકવાર મસાલા બરાબર મિક્ષ થઈ જાય એટલે મિશ્રણમાં 1 કપ તાજી દહીં નાખો.
- આ પછી, તમે ઘૂંટણની પ્રક્રિયા શરૂ કરી શકો છો.
- કિસ્સામાં, તમારે પાણીની જરૂર છે, તે જ ઓછી માત્રામાં લો અને કણક ભેળવી દો.
- કણક તૈયાર થઈ જાય એટલે તેમાં 1 ચમચી તેલ લો અને તેને કણક પર ગ્રીસ કરો.
- કણકને 5 મિનિટ માટે આરામ કરવા દો.
- Minutes મિનિટ પછી, નાના કદના કદના કણકને ચપટી લો અને તેને તમારા હથેળી વચ્ચે સરસ રીતે ફેરવો.
- નાના રોટલામાં દડાને ફેરવો, સામાન્ય રોટિસ કરતા ગાer.
- As ચમચી તેલ ફેલાવો અને રોટલાને અર્ધવર્તુળમાં ફોલ્ડ કરો અને પછી તેને ફરી એક વાર ફોલ્ડ કરીને તેને શંકુનો આકાર આપો.
- હવે તેને ઘઉંના લોટથી ધૂળ નાખો અને તેને ત્રિકોણાકાર પરાઠામાં ફેરવો.
- તવાને ગરમ કરો અને તેના ઉપર ત્રિકોણાકાર પરાઠા મૂકો.
- પરાઠાને બંને બાજુ પરાઠાને મધ્યમ highંચી જ્યોત પર પકાવો.
- જો તમે ઈચ્છો તો પછી તમે રાંધેલા પરાઠા પર થોડું માખણ અથવા ઘી લગાવી શકો છો.
- ફરીથી ફ્લિપ કરો અને બંને બાજુ રાંધો જેથી ઘી અથવા માખણ સમાઈ જાય.
- તેને ગ્રેવી, રાયતા અથવા ચટણી અને અથાણાંથી પીરસો.
- દહીં ચલાવવાનો હંમેશા ટાળો. દહીં જાડા અને ક્રીમી હોવું જરૂરી છે.
- લોકો - 8
- કેસીએલ - 150 કેસીએલ
- ચરબી - 6.2 જી
- પ્રોટીન - 2.6 જી
- કાર્બ્સ - 15.7 જી
- ફાઈબર - 2.6 જી
ધ્યાનમાં રાખવા વસ્તુઓ
- દહીં ચલાવવાનો હંમેશા ટાળો. દહીં જાડા અને ક્રીમી હોવું જરૂરી છે.
- જો તમે ત્રિકોણાકાર પરાઠા બનાવવા માંગતા નથી, તો તમે કોઈપણ ઇચ્છિત આકારના પરાઠા બનાવી શકો છો.
- જો તમને મસાલેદાર સ્વાદ હોય તો તમે સમારેલી લીલા મરચા પણ ઉમેરી શકો છો.
- આવી જ જરૂર હોય તો જ ભેળવવા માટે પાણી ઉમેરો.
- તમે પરાઠાને રંગીન સ્વાદ આપવા માટે ચેટ મસાલા પણ ઉમેરી શકો છો.
