દાળ માખાની રેસીપી | પંજાબી દાળ મકની રેસીપી | સરળ દાળ માખાની રેસીપી

બાળકો માટે શ્રેષ્ઠ નામો

ફ્લોર:

જન્મ તારીખ:

મોકલવું

મને ઇમેઇલ દ્વારા મોકલો સાઇટ પર બતાવો

જસ્ટ ઇન

• 6 કલાક પહેલા ચૈત્ર નવરાત્રી 2021: તારીખ, મુહૂર્તા, ધાર્મિક વિધિઓ અને આ ઉત્સવની મહત્તા
• 
• 7 કલાક પહેલા હીના ખાન કોપર ગ્રીન આઇ શેડો અને ચળકતા નગ્ન હોઠ સાથે ગ્લેમ અપ થોડા સરળ પગલાઓ માં દેખાવ!
• 9 કલાક પહેલા યુગાડી અને વૈશાખી 2021: સેલિબ્રેટ્સથી પ્રેરિત પરંપરાગત સુટ્સ સાથે તમારા ઉત્સવપૂર્ણ દેખાવને સ્પ્રુસ કરો.
• 12 કલાક પહેલા દૈનિક જન્માક્ષર: 13 એપ્રિલ 2021

ચૂકી નહીં

• સમાચાર વિષ્ણુ વિશાલ અને જ્વાલા ગુત્તા 22 એપ્રિલના રોજ ગાંઠ બાંધશે: વિગતો અહીં તપાસો
• રમતો ન્યુઝીલેન્ડ ક્રિકેટ એવોર્ડ્સ: વિલિયમસન ચોથી વખત સર રિચાર્ડ હેડલી મેડલ જીતે છે
• ઓટોમોબાઈલ્સ કબીરા મોબિલીટી હર્મેઝ 75 હાઇ સ્પીડ કોમર્શિયલ ડિલિવરી ઇલેક્ટ્રિક સ્કૂટર ભારતમાં લોન્ચ કરાઈ
• ચલચિત્રો ઉગાડી 2021: મહેશ બાબુ, રામ ચરણ, જુનિયર એનટીઆર, દર્શન અને દક્ષિણના અન્ય સ્ટાર્સ તેમના ચાહકોને શુભેચ્છાઓ મોકલો
• ફાઇનાન્સ એનબીએફસી માટે સોનાના ભાવમાં બહુ ચિંતા નથી, બેંકોને સાવધાન રહેવાની જરૂર છે
• ટેકનોલોજી એજીઆર જવાબદારીઓ અને નવીનતમ સ્પેક્ટ્રમ હરાજી ટેલિકોમ ક્ષેત્રને અસર કરે છે
• શિક્ષણ સીએસબીસી બિહાર પોલીસ કોન્સ્ટેબલનું અંતિમ પરિણામ 2021 જાહેર થયું
• પ્રવાસ એપ્રિલમાં મહારાષ્ટ્રમાં જોવા માટેના 10 શ્રેષ્ઠ સ્થાનો

દલ મખાણી રેસીપી મૂળ પંજાબની ધરતીમાંથી અને સમય જતાં, આ સ્વાદિષ્ટ દાળ રેસીપી દેશભરમાં એક વિશાળ લોકપ્રિયતા મેળવી છે. કાળા ઉરદ દાળ અને કિડની કઠોળ, ઉર્ફ રાજમા, ઘી અથવા માખણમાં ધીરેથી રાંધેલા, વિવિધ સુગંધિત ભારતીય મસાલાઓ સાથે જોડાયેલા, એક આવશ્યક શાહી સ્વાદ બહાર કા emે છે જે તમને આ સમય અને ફરીથી તૈયાર કરવા વિનંતી કરશે.

દાળ માખાની અથવા પંજાબી દાળ માખાની રેસીપી પ્રોટીન અને અન્ય મૂલ્યવાન પોષક તત્વોના મુખ્ય સ્ત્રોત તરીકે પણ જાણીતી છે, કારણ કે કાળા દાળ અને રજમા અથવા કિડની કઠોળ બંને ફાઇબર, કેલ્શિયમ અને પ્રોટીનથી સમૃદ્ધ છે.

અમે માનીએ છીએ કે આ દાળ માખાની રેસીપીની સંપૂર્ણ સ્વાદિષ્ટતા તેની ધીમી રસોઈ પ્રક્રિયામાં રહેલી છે. મસૂર અને કિડની દાળની ધીમી અને સંપૂર્ણ રસોઈ કર્યા પછી જ દાળ માખાની લુસિયાળ ક્રીમીનેસ મેળવી શકાય છે.

શાળા માટે શ્રેષ્ઠ વિચાર

વળી, એક લોકપ્રિય ગેરસમજ છે કે દાળ માખાની રેસીપી વધારે પ્રમાણમાં ઘી અથવા માખણ વિના તૈયાર કરી શકાય નહીં. અતિશય માખણ અથવા ઘીનો ઉપયોગ કર્યા વિના દાળ માખાની સરળતાથી તૈયાર કરી શકાય છે. તમારે ફક્ત કાળા દાળ અને રાજમાને આખી રાત પલાળી રાખવાની ખાતરી છે કે જેથી તેઓ સારી રીતે રાંધવા માટે રુંવાટીવાળું અને ટેન્ડર હોય.

પ્રોટીન આધારિત આ રેસીપી અન્ય દાળની વાનગીઓની તુલનામાં ઓછી કેલરીવાળા વચન સાથે પણ આવે છે. કાળી દાળ વાનગીમાં ઓછી કેલરી ફાળો આપે છે, તમે તમારા સંતુલિત ભોજનના ભાગ રૂપે આ દાળની માખાની રેસીપી સરળતાથી ઉમેરી શકો છો, તે ચોખા અથવા રોટલી સાથે હોય.

બાયસખીનો તહેવાર લગભગ નજીક આવવા સાથે, અમે આશા રાખીએ છીએ કે તમે આ સ્વાદિષ્ટ દાળ માખાની રેસિપી અજમાવી જોશો અને નીચે આપેલ ટિપ્પણીઓમાં તમારી પસંદીદા બૈસાખી વાનગીઓ અમારી સાથે શેર કરવાનું ભૂલશો નહીં.

રેસીપી દ્વારા: મીના ભંડારી

રેસીપી પ્રકાર: મુખ્ય-કોર્સ

સેવા આપે છે: 2-3

• 1. રાજમા - 3 ચમચી

  2. જીરું બીજ - 1 ચમચી

  3. મીઠું - 1 ચમચી

  4. લાલ મરચું પાવડર - 1 ચમચી

  5. મીઠું મસાલા - ½ ચમચી

  6. કાળી ઉરદ દાળ - 3/4 કપ

  7. તેલ - 1 ચમચી

  8. ટામેટાં (અદલાબદલી) - 1 કપ

  વાળના વિકાસ માટે ઓલિવ તેલ અને મધ

  9. આદુ-લસણની પેસ્ટ - 1 ચમચી

  10. લીલા મરચાં (ચીરો) - 2 લાંબી મરચાં

  11. ડુંગળી (લોખંડની જાળીવાળું) - 1 કપ

  12. માખણ - 3 ચમચી

• 1. પહેલા રજમા કઠોળ અને કાળી ઉરાદની દાળને સારી રીતે સાફ કરો.

  2. પાણીને ગાળી લો અને તેને રાતોરાત તાજા પાણીમાં પલાળો.

  ચહેરા માટે દહીં અને મધ

  A. કૂકર લો અને તેમાં પલાળેલા રજમા, કાળી ઉરાદની દાળ, મીઠું અને પાણી નાખો.

  4. પ્રેશર તેને 5-6 સીટી સુધી રાંધવા.

  5. એક પ panન લો અને તેમાં તેલ, માખણ અને જીરું નાખો.

  6. જ્યારે માખણ ઓગળે છે, ત્યારે એક પછી એક આદુ-લસણની પેસ્ટ અને લોખંડની જાળી લો.

  7. ડુંગળી આછા બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તેને સારી જગાડવો.

  8. ત્યારબાદ ટામેટાં ઉમેરી ફરી હલાવો.

  9. પ્રેશર રાંધેલા રજમા, કાળી ઉરાદની દાળ, મીઠું અને પાણી નાખો.

  10. જગાડવો અને 5-6 મિનિટ સુધી થવા દો.

  ગ્લિસરીન અને ગુલાબજળનો ઉપયોગ

  11. જ્યારે તપેલીમાં બધું રાંધવામાં આવે અને ગરમ થાય ત્યારે ગરમ મસાલા નાખો.

  12. માખણ ઉમેરો અને બધું બરાબર મિક્સ કરો.

  13. બાઉલમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને ટોચ પર તાજી ક્રીમ અથવા માખણ સાથે પીરસો.

• 1. વાનગીમાં બધા સ્વાદો કાractવા માટે કાળી ઉરદની દાળ અને રાજમાને ધીરે ધીરે રાંધવા.
• રજમા અને કાળા દાળને રાતોરાત પલાળી રાખો જેથી ખાતરી કરો કે તેઓ કોમળ અને રાંધવા માટે તૈયાર છે.

• પિરસવાનું કદ - 1 સેવા આપતા (300 ગ્રામ)
• કેલરી - 340 કેલ
• ચરબી - 14 ગ્રામ
• પ્રોટીન - 14 ગ્રામ
• કાર્બોહાઇડ્રેટ - 40 ગ્રામ
• ફાઈબર - 6 જી

પગલું દ્વારા પગલું - દાળ મકાનિને કેવી રીતે બનાવવું

1. પહેલા રજમા કઠોળ અને કાળી ઉરાદની દાળને સારી રીતે સાફ કરો.

2. પાણીને ગાળી લો અને તેને રાતોરાત તાજા પાણીમાં પલાળો

A. કૂકર લો અને તેમાં પલાળેલા રજમા, કાળી ઉરાદની દાળ, મીઠું અને પાણી નાખો.

4. પ્રેશર તેને 5-6 સીટી સુધી રાંધવા.

5. એક પ panન લો અને તેમાં તેલ, માખણ અને જીરું નાખો.

6. જ્યારે માખણ ઓગળે છે, ત્યારે એક પછી એક આદુ-લસણની પેસ્ટ અને લોખંડની જાળી લો.

કન્યા સાથે સૌથી વધુ સુસંગત

7. ડુંગળી આછા બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તેને સારી જગાડવો.

8. ત્યારબાદ ટામેટાં ઉમેરી ફરી હલાવો.

9. પ્રેશર રાંધેલા રજમા, કાળી ઉરાદની દાળ, મીઠું અને પાણી નાખો.

10. જગાડવો અને 5-6 મિનિટ સુધી થવા દો.

11. જ્યારે તપેલીમાં બધું રાંધવામાં આવે અને ગરમ થાય ત્યારે ગરમ મસાલા નાખો.

12. માખણ ઉમેરો અને બધું બરાબર મિક્સ કરો.

13. બાઉલમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને ટોચ પર તાજી ક્રીમ અથવા માખણ સાથે પીરસો.

આવતી કાલ માટે તમારી જન્માક્ષર

જાણવા

મને ઇમેઇલ દ્વારા મોકલો સાઇટ પર બતાવો