તમારા બાળકનો જન્મદિવસ નજીકમાં છે અને, સંકેત પર, તેણીને એક એવી કેક જોઈએ છે જે તેણી જેટલી જ અનન્ય હોય - માફ કરશો, સુપરમાર્કેટ શીટ કેક. ત્રણ-સ્તરીય મેઘધનુષ્ય-રંગીન કેક તેણીનો દિવસ ચોક્કસ બનાવશે, પરંતુ તમે સ્ટોરમાંથી ખરીદેલા ફૂડ કલર વિશે પાગલ નથી. વૈકલ્પિક, શરૂઆતથી કુદરતી ફૂડ કલર બનાવવાનો અર્થ એ છે કે જ્યારે તમે તે શોસ્ટોપરને બહાર કાઢો ત્યારે ઘટકો અને તમારું કુટુંબ શું ખાય છે તેના પર તમારું સંપૂર્ણ નિયંત્રણ હોય છે. ઉપરાંત, તે તમારા વિચારો કરતાં વધુ સરળ છે. વચન.
પ્રથમ, અમે એક ફળ અથવા શાકભાજી પસંદ કરવા જઈ રહ્યા છીએ જે સૌથી વધુ અર્થપૂર્ણ છે. પછી, અમે પાવડર અને પ્રવાહી રંગો વચ્ચેના તફાવતો અને દરેકને કેવી રીતે બનાવવું તે વિશે જઈશું. અંતે, તમને તે કેક માટે જરૂરી તમામ કુદરતી ફૂડ કલર અને ઘણું બધું મળી જશે. (લાલ મખમલ હૂપી પાઈ, કોઈ?)
આંખ હેઠળ ડાર્ક સર્કલ સારવાર
નેચરલ ફૂડ કલર કેવી રીતે બનાવવું
1. તમારા કુદરતી ફૂડ કલર સ્ત્રોતો પસંદ કરો
બૅટની બહાર જ એક અસ્વીકરણ: કુદરતી ફૂડ કલર બનાવટી સામગ્રીની જેમ વાઇબ્રેન્ટ નહીં હોય. પરંતુ આનો અર્થ એ નથી કે તમારા રંગો અદ્ભુત, સ્વાદિષ્ટ અને નહીં હોય માર્ગ તંદુરસ્ત વાસ્તવમાં, અમે આશ્ચર્યજનક રીતે દૂર થઈ ગયા કે કેટલા ફળો, શાકભાજી અને મસાલા ખરેખર અન્ય ખોરાકને રંગવામાં સક્ષમ છે. અમે અહીં તમારા પ્રાકૃતિક ફૂડ કલરિંગ માટે માત્ર થોડા સૂચનોની સૂચિ લઈને આવ્યા છીએ, પરંતુ તમારા બાળકો સાથે તમારા રસોડામાં જંગલી જવા માટે નિઃસંકોચ જાઓ અને તેને રંગબેરંગી વિજ્ઞાન પ્રયોગશાળામાં ફેરવો.
- ફ્રીઝમાં સૂકવેલા રાસબેરી, બ્લૂબેરી, બીટ અથવા તમને જોઈતા રંગ સાથે મેળ ખાતા કોઈપણ ફળ ખરીદો.
- તમારા ઘટકોનો એક કપ ફૂડ પ્રોસેસરમાં પૉપ કરો અને બારીક પાવડરમાં પલવરાઇઝ કરો.
- તમારા પાવડરમાં થોડું પાણી ઉમેરો, એક સમયે એક ચમચી, જ્યાં સુધી તે તમામ પાવડર ઓગળી જાય ત્યાં સુધી તે પ્રવાહી બની જાય. જો કે, તે વધુ પડતું ન કરો. વધુ પડતું પાણી તમારા રંગને ડૂબી શકે છે.
- તમારા ફૂડ કલર માટે તમે જે ફળો અથવા શાકભાજીનો ઉપયોગ કરી રહ્યાં છો તેનો જ્યુસ કરો અને પરિણામી પ્રવાહી શાબ્દિક રીતે તમારો રંગ છે.
- તમારી બ્લુબેરી, સ્ટ્રોબેરી અથવા જે કંઈપણ તમે રંગમાં ફેરવી રહ્યાં છો તે લો અને એક કપ પાણી સાથે એક નાની શાક વઘારવાનું તપેલું માં ઘટકોનો એક કપ મૂકો.
- બોઇલ પર લાવો અને પછી આગને ધીમા તાપે ઉકાળો. લાકડાના ચમચાના પાછળના ભાગનો ઉપયોગ કરીને, ઘટકને સ્મશ કરો અને તેને લગભગ દસ મિનિટ માટે તોડી નાખો, જેનાથી રંગ નીકળી શકે છે અને પાણીનો રંગ બદલાય છે.
- ઘટકને ત્યાં સુધી રાંધવા દો જ્યાં સુધી તે કપના એક ક્વાર્ટર સુધી ઘટે નહીં.
- મિશ્રણને બ્લેન્ડર અથવા ફૂડ પ્રોસેસરમાં ડમ્પ કરો અને સરળ ન થાય ત્યાં સુધી મિશ્રણ કરો. એક ઓસામણિયું અથવા બારીક જાળીદાર ચાળણીનો ઉપયોગ કરીને, પ્રવાહીને બહાર કાઢવા માટે લાકડાના ચમચીનો ઉપયોગ કરીને મિશ્રણને બાઉલમાં ગાળી લો.
2. તમે તેનો સ્વાદ કેવી રીતે લેવા માંગો છો તે વિશે વિચારો
શાકાહારી કરતા પહેલા તે રંગના સ્ત્રોત વિશે વિચારવા માટે થોડો સમય ફાળવો. ઉદાહરણ તરીકે, જો તમે કેકને લીલી બનાવી રહ્યાં હોવ, તો ક્રીમી મેચા ચાના પાંદડા પાલકના સમૂહ કરતાં વધુ અર્થપૂર્ણ હોઈ શકે છે કારણ કે કેક સ્વરૂપમાં મેચા એકદમ આનંદદાયક છે. પરંતુ જો તમને સની પીળી કેકની જરૂર હોય, તો હળદર વિશે ચિંતા કરશો નહીં - તેનો રંગ એટલો કેન્દ્રિત છે કે તમે હળદર-સ્વાદની મીઠાઈના ડર વિના તેજસ્વી રંગ માટે તમારા હિમસ્તરની અંદર થોડો હલાવી શકો છો. એવો ખોરાક કે જેના વિશે તમારે ચિંતા કરવાની જરૂર નથી? ઇસ્ટર ઇંડા. તે સ્વાદ સાવચેતી પવન પર ફેંકી દો અને રંગ ઉન્મત્ત જાઓ. શેલની અંદરના ઈંડાનો સ્વાદ ઈંડા સિવાય બીજું કંઈ લાગતું નથી.
3. પ્રવાહી અને પાવડર આધાર વચ્ચેના તફાવતને ધ્યાનમાં લો
DIY ફૂડ કલર બનાવતી વખતે તમારે બે બેઝ પસંદ કરવાની જરૂર પડશે: પાવડર અથવા પ્રવાહી. જો તમારી પાસે જે ફળ અથવા શાકભાજી હોય તે તમે પહેલેથી જ હાથમાં વાપરવા માંગો છો, તો લિક્વિડ પદ્ધતિ વધુ અર્થપૂર્ણ બને છે કારણ કે તમે નીચે આપેલા પગલાઓ પર સીધા જ જઈ શકો છો અને તમારા રંગને તૈયાર કરી શકો છો. પ્રવાહી રંગો પેસ્ટલ્સ માટે પણ શ્રેષ્ઠ છે (હેલો, ઇસ્ટર!). પાઉડર થોડો વધુ સમય અને આયોજન લે છે-જ્યાં સુધી તમે તમારી પેન્ટ્રીમાં ફ્રીઝ-ડ્રાયફ્રુટ ધરાવતા ન હોવ-પરંતુ જ્યારે તમે તમારા કુદરતી રંગમાંથી વધુ પિગમેન્ટેશન અને ઊંડા રંગો ઇચ્છતા હોવ ત્યારે તે માટે તે શ્રેષ્ઠ છે.
પાવડર:
અમે ઉલ્લેખ કર્યો છે તે પીળી હળદરની જેમ, પાવડર પહેલેથી જ કેન્દ્રિત છે અને તમે જે પણ રસોઈ કરી રહ્યાં છો તેમાં સરળતાથી ઓગળી જાય છે, એટલે કે રંગ વધુ ગતિશીલ અને તીવ્ર હશે. કેટલાક રંગો પહેલાથી જ પાવડર સ્વરૂપમાં અસ્તિત્વ ધરાવે છે, જેમ કે ગ્રાઉન્ડ મેચા અને કોફી, અને અન્ય તમારે તમારા પોતાના પર બનાવવા પડશે. પરંતુ ચિંતા કરશો નહીં, તે સરળ છે.
ગુલાબી હોઠ કેવી રીતે કરવા
પાવડર બેઝ માટે રેસીપી:
પ્રવાહી:
પ્રવાહી પાવડર કરતાં સૂક્ષ્મ રંગ ઉત્પન્ન કરશે અને જ્યાં સુધી તમારી પાસે જ્યુસર ન હોય ત્યાં સુધી તે થોડો વધુ શ્રમ-સઘન હોય છે.
પ્રવાહી આધાર માટે રેસીપી સાથે જ્યુસર:
જો તમારી પાસે એક હોય, તો તે ખરાબ છોકરાને કામે લગાડો, કારણ કે તે તમારા ફૂડ કલરિંગમાં ન જોઈતા તમામ કપચી, પલ્પ અને બચેલા મશને ફિલ્ટર કરે છે.
પ્રવાહી આધાર માટે રેસીપી વગર જ્યુસર:
યોગના આસનો કેવી રીતે કરવા
ભલે તમે પલ્વરાઇઝ્ડ પાઉડર હોય કે ઉકાળેલા પ્રવાહી, તમારી પાસે જે કુદરતી ફૂડ કલર બાકી છે તેનો ઉપયોગ તમે કૃત્રિમ સામગ્રીની જેમ જ કરી શકો છો. તમારા આઈસિંગ્સ અથવા કપકેકના બેટરમાં ધીમે ધીમે રંગ નાખો, જ્યાં સુધી તમે શોધી રહ્યાં છો તે રંગ ન મળે ત્યાં સુધી હલાવતા રહો, પછી તમારા બાળકો માટે જીવંત, કુદરતી સારવાર આપો.
સંબંધિત: 9 ફક્ત ખૂબસૂરત ઇસ્ટર એગ સજાવટના વિચારો
