ગ્રાઉન્ડ બીફને કેવી રીતે પીગળવું જેથી તે રાત્રિભોજન માટે સમયસર ડિફ્રોસ્ટ થાય

ગ્રીલ ફાટી ગઈ છે, વાઇન સંપૂર્ણ રીતે ઠંડુ છે અને તમે તમારા દાંતમાં ડૂબી જવાનું સપનું જોઈ રહ્યાં છો રસદાર બર્ગર આખું અઠવાડિયું. માત્ર સમસ્યા? તમે ફ્રીઝરમાંથી માંસ લેવાનું ભૂલી ગયા છો. અરે. આરામ કરો - તમે હજી પણ રાત્રિભોજન બચાવી શકો છો. ગ્રાઉન્ડ બીફને કેવી રીતે પીગળવું તે અહીં છે જેથી તેને ખાવા માટે સમયસર ડિફ્રોસ્ટ કરવામાં આવે.

સંબંધિત: 71 શ્રેષ્ઠ ગ્રાઉન્ડ બીફ રેસિપિ આખા કુટુંબને ગમશે

ગ્રાઉન્ડ બીફને ફ્રીઝ કરવાની શ્રેષ્ઠ રીત

અહીં એક નિફ્ટી યુક્તિ છે, જેને ફ્લેટ-પેક ફ્રીઝિંગ પદ્ધતિ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, જે આગામી સપ્તાહની ટેકો નાઇટને ખૂબ સરળ બનાવશે.

1. ઠંડું થતાં પહેલાં, ગ્રાઉન્ડ બીફને રિસેલેબલ બેગમાં વહેંચો. જો તમે ફેન્સી અનુભવો છો, તો બેગ દીઠ બરાબર અડધા પાઉન્ડ માપવા માટે સ્કેલનો ઉપયોગ કરો.

2. રોલિંગ પિન અથવા તમારા હાથનો ઉપયોગ કરીને, પેટીસને હળવેથી ચપટી કરો જેથી કરીને તે લગભગ ½-ઇંચ જાડા હોય.

3. કોઈપણ વધારાની હવાને દબાવો, બેગને સીલ કરો અને બસ - હવે ફ્રીઝર બર્ન નહીં થાય, અને તે ડિફ્રોસ્ટ થઈ જશે માર્ગ ઝડપી કેટલું જલ્દી? વાંચતા રહો.

જો તમારી પાસે 2 કલાક (અથવા દિવસો): ફ્રીજમાં ડિફ્રોસ્ટ કરો

ગ્રાઉન્ડ બીફને સુરક્ષિત રીતે ઓગળવાની શ્રેષ્ઠ રીત રેફ્રિજરેટરમાં છે, યુએસડીએ કહે છે . જો તમે ફ્લેટ-પેક ફ્રીઝિંગ પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરો છો, તો તમારી પાસે માત્ર બે કલાકમાં તૈયાર-રંધવા માટેનું માંસ હશે, જ્યારે તેના મૂળ પેકિંગમાં અડધા પાઉન્ડ ગ્રાઉન્ડ બીફને ઓગળવામાં 12 કલાક જેટલો સમય લાગી શકે છે.

1. તમે તેને રાંધવાની યોજના બનાવો તેના બે દિવસ પહેલા માંસને ફ્રીઝરમાંથી બહાર કાઢો. તેને પ્લેટ પર મૂકો અને તેને તમારા ફ્રિજના નીચેના શેલ્ફમાં સ્થાનાંતરિત કરો.

2. એકવાર ડિફ્રોસ્ટ થઈ ગયા પછી, માંસને બે દિવસમાં રાંધવા.

જો તમારી પાસે 30 મિનિટ છે: ઠંડા પાણીમાં ડૂબી જાઓ

ગ્રાઉન્ડ બીફ જે સપાટ રીતે સ્થિર કરવામાં આવ્યું છે તે લગભગ દસ મિનિટમાં પીગળી જવું જોઈએ, જ્યારે માંસના ઘટ્ટ હંક્સમાં થોડો વધુ સમય લાગશે, અડધા પાઉન્ડ દીઠ લગભગ 30 મિનિટ.

1. સ્થિર માંસને લીક-પ્રૂફ રિસીલેબલ બેગમાં મૂકો (જો તે પહેલાથી જ ન હોય તો) અને તેને ઠંડા પાણીના બાઉલમાં મૂકો. ખાતરી કરો કે તે સંપૂર્ણપણે ડૂબી ગયું છે.

2. એકવાર ઓગળી જાય, તરત જ રાંધો.

જો તમારી પાસે 5 મિનિટ છે: માઇક્રોવેવનો ઉપયોગ કરો

ગ્રાઉન્ડ બીફને ડિફ્રોસ્ટ કરવાની તે સૌથી ઝડપી રીત છે અને જ્યારે તમે સમય માટે દબાવશો ત્યારે તે ક્લચમાં આવે છે. ફક્ત યાદ રાખો કે માઇક્રોવેવ વોટેજ અલગ-અલગ હોય છે, તેથી તમારા બીફને સંપૂર્ણપણે ઓગળવા માટે તમારે વધુ કે ઓછા સમયની જરૂર પડી શકે છે.

1. ગોમાંસને એક પ્લેટ પર માઇક્રોવેવ-સલામત, પુનઃપ્રાપ્ત કરી શકાય તેવી બેગ મૂકો, વરાળમાંથી બહાર નીકળવા માટે એક નાનું છિદ્ર છોડી દો.

2. માંસને 3 થી 4 મિનિટ સુધી ઓગળવા માટે તમારા માઇક્રોવેવ પર ડિફ્રોસ્ટ સેટિંગનો ઉપયોગ કરો. માંસને અડધા રસ્તે ફેરવો.

3. ગ્રાઉન્ડ બીફને તરત જ રાંધો. કેટલાક ડિફ્રોસ્ટિંગ વખતે રાંધવાનું શરૂ કરી શકે છે.

સ્થિર ગ્રાઉન્ડ બીફ કેટલો સમય ચાલે છે?

ફ્રોઝન ગ્રાઉન્ડ બીફ છે અનિશ્ચિત સમય માટે સુરક્ષિત , પરંતુ સમય જતાં તેની ગુણવત્તા ગુમાવે છે. રચના અને સ્વાદ ખાતર, સ્થિર ગ્રાઉન્ડ બીફનો ઉપયોગ ફ્રીઝિંગના ચાર મહિનાની અંદર થવો જોઈએ. શ્રેષ્ઠ પરિણામો માટે, ગ્રાઉન્ડ બીફને તેની તાજગી જાળવવા માટે તેને ઘરે લાવતા જ તેને ફ્રીઝ કરો. જો તમે બીફ ખરીદ્યા પછી તરત જ તેનો ઉપયોગ કરવા જઈ રહ્યાં છો, તો તમે તેને બદલે તેને ફ્રીજમાં રાખી શકો છો. થોડા દિવસમાં તેનો ઉપયોગ કરો, કહે છે યુએસડીએ .

એકવાર પીગળી જાય પછી શું હું ગ્રાઉન્ડ બીફ રિફ્રીઝ કરી શકું?

તેથી તમારું બીફ આખરે ડિફ્રોસ્ટ થઈ ગયું છે, પરંતુ તમે નક્કી કર્યું છે કે તમે બર્ગર બનાવવા નથી માંગતા. કોઇ વાંધો નહી. તમે સુરક્ષિત રીતે કરી શકો છો ઠંડું કરવું ગ્રાઉન્ડ બીફ (અથવા કોઈપણ માંસ, મરઘા અથવા માછલી) જે ફ્રિજમાં ઓગળવામાં આવે છે - પરંતુ આ એકમાત્ર પદ્ધતિ છે જ્યાં આ કાર્ય કરે છે. જો કે આ પદ્ધતિમાં થોડી અગમચેતીની જરૂર છે કારણ કે તેમાં 24 થી 48 કલાકનો સમય લાગી શકે છે, જો તમે જે ડિફ્રોસ્ટ કર્યું છે તેને રિફ્રીઝ કરવા ઈચ્છતા હોવ તો તે સૌથી સુરક્ષિત અને એકમાત્ર વ્યવહારુ માર્ગ છે. એકવાર ઓગળ્યા પછી, ગ્રાઉન્ડ બીફ અથવા માંસ, સ્ટ્યૂ મીટ, મરઘાં અને સીફૂડ બીજા કે બે દિવસ માટે રાંધવા માટે સલામત છે. ગોમાંસ, ડુક્કરનું માંસ અથવા લેમ્બના રોસ્ટ્સ, ચોપ્સ અને સ્ટીક્સ થોડી લાંબી, લગભગ ત્રણથી પાંચ દિવસ સુધી રહેશે.

યુએસડીએ મુજબ, રેફ્રિજરેટરની બહાર બે કલાકથી વધુ સમય માટે અથવા 90°F કરતા વધુ તાપમાનમાં એક કલાકથી વધુ સમય માટે બાકી રહેલ કોઈપણ ખાદ્યપદાર્થોને ફરી થીજવા જોઈએ નહીં. બીજા શબ્દોમાં કહીએ તો, કાચું માંસ, મરઘાં અને માછલી જ્યાં સુધી પ્રથમ સ્થાને સુરક્ષિત રીતે પીગળી ગયા હોય ત્યાં સુધી તેને ફરીથી સ્થિર કરી શકાય છે. કાચો ફ્રોઝન માલ રાંધવા અને ફ્રીઝ કરવા માટે પણ સલામત છે, તેમજ અગાઉ સ્થિર રાંધેલા ખોરાક. જો તમે પીગળવાનું એકસાથે છોડી દેવા માંગતા હો, તો માંસ, મરઘા અથવા માછલીને તેમની સ્થિર સ્થિતિમાંથી રાંધી અથવા ફરીથી ગરમ કરી શકાય છે. ફક્ત જાણો કે તે વિશે લેશે દોઢ ગણું લાંબું રાંધવા માટે, અને તમે ગુણવત્તા અથવા રચનામાં તફાવત જોઈ શકો છો.