પ્રશ્ન ચિપોટલ સ્વસ્થ છે? તમે ધારી શકો છો કે તમે જવાબ જાણો છો. તે ફાસ્ટ ફૂડ છે, ખરું ને? ઓવરસ્ટફ્ડ બ્યુરીટો, બાઉલ્સ અને ટાકોઝ વિશે શું સ્વાસ્થ્યપ્રદ હોઈ શકે? ખરેખર ઘણું બધું બહાર આવ્યું છે (હેલેલુજાહ!). ચિપોટલે તેના મેનૂમાં અને તેના ઘટકોની પારદર્શિતા અને ગુણવત્તામાં કરેલા નવા સુધારાઓ માટે આ મોટે ભાગે આભાર છે. સાંકળ વચન આપે છે કે તમામ ઘટકો પ્રતિષ્ઠિત ખેતરોમાંથી મેળવવામાં આવે છે અને કરાર પસાર કરતી વખતે જમીનની તંદુરસ્તી, ખેતીની તકનીકો અને પ્રાણીઓના કલ્યાણ જેવી બાબતોને ધ્યાનમાં લેવામાં આવે છે. પરંતુ તમારે તેના માટે તેમનો શબ્દ લેવાની જરૂર નથી - ચિપોટલ પોષણશાસ્ત્રી માન્ય છે.
હું ચિપોટલને એક સ્વસ્થ વિકલ્પ ગણીશ, અને તેઓ તેમના ઘટકોની સૂચિમાં સુધારો કરીને અને પ્રિઝર્વેટિવ્સ અને બિનજરૂરી ઉમેરણોને દૂર કરીને તેમના ગ્રાહકોના સ્વાસ્થ્યને કેવી રીતે ધ્યાનમાં લે છે તેનાથી હું પ્રભાવિત થયો છું, એમ રોડ આઇલેન્ડ સ્થિત ન્યુટ્રિશનિસ્ટ કહે છે. વેન્ડી લિયોનાર્ડ . દરેક વ્યક્તિ ‘મુશ્કેલ-થી-ઉચ્ચારણ’ કેમિકલ પ્રિઝર્વેટિવ અથવા એડિટિવનું નામ જોયા વિના ઘટકોની સૂચિ વાંચી શકે છે.
સાંકળનું નવું મેનૂ સંપૂર્ણપણે 53 સ્વચ્છ ઘટકોની સૂચિમાંથી બનાવવામાં આવ્યું છે, પરંતુ તે બધા તમારા સ્વસ્થ બોડને સમાન રીતે પોષણ આપશે નહીં. ઇન્ટિગ્રિટી રેસ્ટોરન્ટ સાથે ફૂડ પસંદ કરતી વખતે તમે શ્રેષ્ઠ નિર્ણયો લઈ રહ્યાં છો તેની ખાતરી કરવા માટે, લિયોનાર્ડે નીચે આપેલી ટીપ્સ સાથે અમને સજ્જ કર્યા છે.
મિસ્ટ્રી સસ્પેન્સ થ્રિલર મૂવીઝ
1. જો તમે સ્વસ્થ ખાવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યાં હોવ તો ચિપોટલમાં શું છોડવું
ટાળો: બુરીટોસ, ટેકોઝ, ચિપ્સ, ક્વેસો, ચીઝ, ખાટી ક્રીમ, સફેદ ચોખા, સોફ્રીટાસ અને કાર્નિટાસ
ચિપોટલ જે 53 ઘટકોની યાદી આપી રહ્યું છે તેમાં ઘણા બધા વિકલ્પો શામેલ છે જે તમારા ડૉક્ટર અને કમરને ખુશ કરશે, જ્યારે તમારા તાળવુંને ખુશ કરશે. પરંતુ જો તમે સુપર હેલ્થ-કોન્સિયસ હોવ તો કેટલાકને ટાળવું જોઈએ. હું ચિપ્સ અને ક્વેસોથી દૂર રહીશ, લિયોનાર્ડ કહે છે. આ કોમ્બોમાં કુલ ચરબી અને સંતૃપ્ત ચરબી વધારે છે. તેણી તમારી જાતને 200 કેલરી બચાવવા માટે બોટલ અથવા ફુવારો પીણાં છોડવા અને તેના બદલે પાણી પસંદ કરવાની પણ ભલામણ કરે છે. ફાઈબર અને પ્રોટીન ઉમેરવા માટે સફેદ પર બ્રાઉન રાઈસ પસંદ કરો જે તમને લાંબા સમય સુધી ભરપૂર અનુભવ કરાવશે અને ચીઝ અને ખાટી ક્રીમ (અથવા બધી કેલરી અને સંતૃપ્ત ચરબી વિના સ્વાદ મેળવવા માટે થોડો સમય માટે પૂછો).
320 કેલરી અને 50 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સથી બચવા માટે - બ્રેડના ચાર સ્લાઇસની સમકક્ષ - ટોર્ટિલામાંથી અદલાબદલી કરો જેમાં ચિપોટલના બ્યુરિટો લપેટી છે અને તેના બદલે બાઉલ સાથે જાઓ, જેમ કે આખા 30 સલાડ બાઉલ. તમને ભરવા માટે તમે કરી શકો તેટલા શાકભાજી લોડ કરો અને ચોખાને સંપૂર્ણપણે છોડી દો. જો તમને ખરેખર ચોખા જોઈએ છે, તો તેમને બ્રાઉન રાઇસ પર હળવા થવા માટે કહો, લિયોનાર્ડ કહે છે.
સોફ્રીટાસ (એક છોડ આધારિત પ્રોટીન) ઉમેરવામાં આવેલી ખાંડ સાથે રાંધવામાં આવે છે, અને કાર્નિટામાં સ્ટીક અથવા ચિકન કરતાં વધુ સંતૃપ્ત ચરબી હોય છે, અમારા પ્રોના જણાવ્યા મુજબ, આ દેખીતી રીતે તંદુરસ્ત વિકલ્પો ચિપોટલના અન્ય પ્રોટીન કરતાં ઓછા પોષક બનાવે છે.
2. ચીપોટલ પર ઓર્ડર કરવા માટેની સામગ્રી
ઓર્ડર: એક બાઉલ/સલાડ, ગ્વાકામોલ (થોડું), સ્ટીક, ચિકન, બ્રાઉન રાઈસ અને તમારા હૃદયની ઈચ્છા હોય તે તમામ શાકભાજી
નો-ફેટ નિયમનો અપવાદ છે ગ્વાકામોલ. લિયોનાર્ડ કહે છે કે ગુઆકમાં કેટલીક વનસ્પતિ આધારિત સંતૃપ્ત ચરબી હોય છે પરંતુ મોટાભાગે મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ ચરબી (ઓલિવ અને ઓલિવ તેલની જેમ) હોય છે, જે હૃદય માટે સ્વાસ્થ્યપ્રદ ચરબી હોય છે. તેમ છતાં, તમારા બ્યુરિટો બાઉલ પર ગ્વાકામોલની માત્રા પર નજીકથી નજર રાખો અને વધારાની માંગ કરશો નહીં.
સામાન્ય વ્યક્તિ માટે આહાર ચાર્ટ
ચિપોટલ ખાતેનો ટુકડો એક દુર્બળ કટ છે, તેથી જો તમે તમારી જાતને લાલ માંસ માટે અચાનક ઝંખના અનુભવો તો તમારે દોષિત લાગવાની જરૂર નથી, અને આપણે બધા જાણીએ છીએ કે ચિકન એ તંદુરસ્ત પસંદગી છે. લિયોનાર્ડ સલાહ આપે છે કે માંસને સંપૂર્ણપણે ટાળવા અને વેગન અથવા શાકાહારી વિકલ્પ સાથે જવા માટે અને ફાઇબરથી ભરપૂર શાકભાજીઓ પર લોડ કરવા માટે પણ સાંકળ એક ઉત્તમ સ્થળ છે.
3. ચિપોટલ ખાતે હોલ30, પેલેઓ, કેટો અને વધુ કેવી રીતે ખાવું
આખા 30, પેલેઓ, કેટો, વેગન, શાકાહારી અને ઉચ્ચ-પ્રોટીન ડાયેટર્સ, ચિપોટલને તમારી પીઠ મળી છે. કડક નિયમોને વળગી રહેવાનો પ્રયાસ કરી રહેલા તેમના ગ્રાહકોને વધુ સારી રીતે સેવા આપવા માટે રેસ્ટોરન્ટે તાજેતરમાં આ વિશિષ્ટ આહારને સમર્પિત બાઉલ્સ અને સલાડની સંપૂર્ણ લાઇન શરૂ કરી છે. તેમને જીવનશૈલી બાઉલ્સ કહેવામાં આવે છે, અને તેઓ તમારા જીવનને ખૂબ સરળ બનાવે છે.
મને ખાસ કરીને આખા 30 સલાડ બાઉલ અને પેલેઓ સલાડ બાઉલ ગમે છે કારણ કે તે શાકભાજીથી ભરપૂર છે, ગ્વાકામોલમાંથી તંદુરસ્ત ચરબીનો સ્ત્રોત ધરાવે છે અને સારી માત્રામાં પ્રોટીન ધરાવે છે, લિયોનાર્ડ કહે છે. મને નવું સુપરગ્રીન સલાડ પણ ગમે છે જે ચિપોટલ ઓફર કરી રહ્યું છે, જેમાં રોમેઈન અને એન્ટીઑકિસડન્ટથી ભરપૂર બેબી કાલે અને બેબી સ્પિનચનો સમાવેશ થાય છે.
4. પછી માટે અડધા સાચવો. અથવા નહીં.
અમે તે હંમેશા સાંભળીએ છીએ: જો તમે બહાર ખાવા જઈ રહ્યા છો, તો તમારે તમારી પ્લેટમાં જે છે તેમાંથી અડધો ભાગ લેવાનો પ્રયાસ કરવો જોઈએ અને બાકીનાને બીજા ભોજન માટે ઘરે લાવવાનો પ્રયાસ કરવો જોઈએ, કારણ કે રેસ્ટોરન્ટના ભાગો ખૂબ મોટા છે. જો તમે ઉચ્ચ કેલરી અને ચરબીના ટોટલ સાથે કંઈક મેળવતા હોવ તો ચિપોટલ પર આ ચોક્કસપણે લાગુ પડે છે - જેમ કે ટોર્ટિલા બ્યુરિટો જેના વિશે અમે અગાઉ વાત કરી હતી. અથવા તમે તંદુરસ્ત વિકલ્પ માટે જઈ શકો છો, જેમ કે બાઉલ અથવા સલાડ, અને તમારા માટે ખાઈ શકો છોપેટનુંહૃદયની સામગ્રી.
2017ની કિશોરાવસ્થાની ફિલ્મોની યાદી
લિયોનાર્ડ કહે છે કે તમે લગભગ 400 કેલરી અને 30 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ માટે સ્ટીક, શાકભાજી, લેટીસ, સાલસા, ચીઝ, બ્લેક બીન્સ અને ગ્વાકામોલનો એક બાઉલ ઓર્ડર કરી શકો છો. નિયમિત સ્વસ્થ આહાર યોજનાને અનુસરતા કોઈપણ માટે આ સારું રહેશે.
યાદ રાખો કે બધા ખોરાક - સ્વાસ્થ્યપ્રદ વિકલ્પો પણ - જો વધુ પડતું ખાવામાં આવે તો તે તમારા માટે એટલા મહાન નથી બની શકે, તેથી હંમેશા તમારા ભાગોનું ધ્યાન રાખવું અને વધુ પડતું ન ખાવાનો પ્રયાસ કરવો મહત્વપૂર્ણ છે. આ ટીપ્સ સાથે, જો કે, તમે જ્યાં ઇચ્છો ત્યાં ખાઓ, ચિપોટલ જેવા ફાસ્ટ-ફૂડ જોઇન્ટ પણ શક્ય છે.
