પેલેઓ ડાયેટ: લાભો, ખાવા માટેના ખોરાક અને ભોજન યોજના

બાળકો માટે શ્રેષ્ઠ નામો

ફ્લોર:

જન્મ તારીખ:

મોકલવું

મને ઇમેઇલ દ્વારા મોકલો સાઇટ પર બતાવો

જસ્ટ ઇન

• 5 કલાક પહેલા ચૈત્ર નવરાત્રી 2021: તારીખ, મુહૂર્તા, ધાર્મિક વિધિઓ અને આ ઉત્સવની મહત્તા
• 
• 6 કલાક પહેલા હીના ખાન કોપર ગ્રીન આઇ શેડો અને ચળકતા નગ્ન હોઠ સાથે ગ્લેમ્સ અપ થોડા સરળ પગલાઓ માં દેખાવ!
• 8 કલાક પહેલા યુગાડી અને વૈશાખી 2021: સેલિબ્રેટ્સથી પ્રેરિત પરંપરાગત સુટ્સ સાથે તમારા ઉત્સવપૂર્ણ દેખાવને સ્પ્રુસ કરો.
• 11 કલાક પહેલા દૈનિક જન્માક્ષર: 13 એપ્રિલ 2021

ચૂકી નહીં

• સમાચાર અમેરિકન ટ્રેનર્સ ભારતીય શિક્ષણશાસ્ત્રીઓ માટે અંગ્રેજી અભ્યાસક્રમોનું नेतृत्व કરે છે
• રમતો આઈપીએલ 2021: 2018 ની હરાજીમાં નજરઅંદાજ થયા બાદ મારી બેટિંગ પર કામ કર્યું હતું, હર્ષલ પટેલે જણાવ્યું છે
• ફાઇનાન્સ એનબીએફસી માટે સોનાના ભાવમાં બહુ ચિંતા નથી, બેંકોને સાવધાન રહેવાની જરૂર છે
• ટેકનોલોજી એજીઆર જવાબદારીઓ અને નવીનતમ સ્પેક્ટ્રમ હરાજી ટેલિકોમ ક્ષેત્રને અસર કરે છે
• ચલચિત્રો ગુડી પડવા 2021: માધુરી દીક્ષિત તેના પરિવાર સાથે શુભ ઉત્સવની ઉજવણીને યાદ કરે છે
• ઓટોમોબાઈલ્સ મહિન્દ્રા થર બુકિંગ માત્ર છ મહિનામાં 50,000 માઇલસ્ટોનને પાર કરે છે
• શિક્ષણ સીએસબીસી બિહાર પોલીસ કોન્સ્ટેબલનું અંતિમ પરિણામ 2021 જાહેર થયું
• પ્રવાસ એપ્રિલમાં મહારાષ્ટ્રમાં જોવા માટેના 10 શ્રેષ્ઠ સ્થાનો

પેલેઓઇટિક આહાર, જેને પeલેઓલિથિક આહાર, પથ્થર યુગના આહાર, ગુફામાં રહેનાર આહાર અથવા શિકારી-આહાર આહાર તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે તે આધુનિક સમયનો ફેડ આહાર છે જેમાં પાલેઓલિથિક યુગ દરમ્યાન ખાવામાં આવતા ખોરાકનો સમાવેશ થાય છે જે લગભગ 25 મિલિયન વર્ષ પહેલાંનો છે. [1] .

પેલેઓ આહારમાં જે ખોરાક લેવામાં આવે છે તે વિશ્વના વિવિધ ભાગોમાં પ્રારંભિક માનવ શિકારી-ભેગા ખાનારા જેવું જ છે. પેલેઓ આહાર એ મૂળભૂત રીતે આહારનો આધુનિક અર્થઘટન છે જે શિકારી લોકોએ પેલેઓલિથિક યુગ દરમિયાન ખાય છે.

છબી સંદર્ભ: foodinsight.org

1970 ના દાયકામાં, પેલેઓ ડાયેટ કલ્પના રજૂ કરવામાં આવી અને ધીરે ધીરે તે પુસ્તક પછી લોકપ્રિય થવા લાગી 'પેલેઓ ડાયેટ: વજન ઓછું કરો અને તમે ખાવા માટે રચાયેલા ખોરાકને ખાવાથી સ્વસ્થ બનો.' લોરેન કોર્ડેન દ્વારા 2001 માં પ્રકાશિત કરવામાં આવી હતી. તે પછી પાલેઓલિથિક વાનગીઓ હોવાનો દાવો કરનારી અનેક કૂકબુક પ્રકાશિત કરવામાં આવી હતી.

આ લેખમાં આપણે પેલેઓ આહાર શું છે, પેલેઓ આહારમાં ખાવું અને ટાળવા માટે તેના ફાયદા અને ખોરાક શું છે અને આહાર ભોજન યોજના પણ આવરીશું.

હોલીવુડ ફિલ્મોના રોમેન્ટિક દ્રશ્યો

પેલેઓ ડાયેટ શું છે?

પેલેઓ ડાયેટ એ આહાર ભોજન યોજના છે જેમાં માનવોના પૂર્વજોએ પેલેઓલિથિક યુગ દરમિયાન ખાવું તે ખોરાક શામેલ છે. ફળો, શાકભાજી, માછલી, ઇંડા, દુર્બળ માંસ, બદામ અને બીજ એ ખોરાક છે જે તેઓ શિકાર અને ભેગા કરીને મેળવે છે.

પેલેઓ આહાર, ડેરી ઉત્પાદનો, લીલીઓ અને અનાજ જેવા ખોરાકને મર્યાદિત કરે છે જે આધુનિક ખેતીના વિકાસ પછી દરેકના આહારનો એક ભાગ બની ગયા છે. [1]

પેલેઓ આહારના ફાયદા

1. વજન ઘટાડવામાં સહાય

યુરોપિયન જર્નલ Clફ ક્લિનિકલ ન્યુટ્રિશનમાં પ્રકાશિત થયેલા એક અધ્યયનમાં દર્શાવવામાં આવ્યું છે કે તંદુરસ્ત સ્વયંસેવકો કે જેઓ ત્રણ અઠવાડિયાથી પેલેઓ આહાર પર હતા, તેમના શરીરના વજન અને કમરના પરિઘમાં ઘટાડો થયો હતો. [બે] .

અન્ય 2014 ના અધ્યયનમાં દર્શાવ્યું હતું કે મેદસ્વી પોસ્ટમેનોપalસલ મહિલાઓ કે જેમણે પાલેઓ ડાયેટનું પાલન કર્યું હતું, તે આહારની તુલનામાં છ મહિના પછી વજન ઘટાડ્યું હતું જે નોર્ડિક પોષણ ભલામણો (એનએનઆર) નું પાલન કરે છે []] .

આ પ્રકારના અશિષ્ટ આહાર તમને ટૂંકા ગાળાના સમયમાં વજન ઘટાડવામાં મદદ કરશે. જો કે, ડોકટરો વજન ઘટાડવા માટે પેલેઓ આહારની ભલામણ કરતા પહેલા વધુ સંશોધનની જરૂર છે.

2. ડાયાબિટીસનું જોખમ ઘટાડે છે

એક અધ્યયન મુજબ, ટાઈપ -2 ડાયાબિટીસવાળા લોકો કે જેઓ ટૂંકા ગાળા માટે પેલેઓ આહાર પર હતા, અમેરિકન ડાયાબિટીઝ એસોસિએશનની ભલામણો પર આધારિત આહારની તુલનામાં લોહીમાં શર્કરાના સ્તર અને ઇન્સ્યુલિનના પ્રતિકારમાં નોંધપાત્ર સુધારો થયો હતો, જેમાં મધ્યમ મીઠાનું સેવન સમાયેલું હતું. અનાજ, લીંબુ અને ઓછી ચરબીવાળી ડેરી []] .

બીજા અધ્યયનમાં નિર્દેશ કરવામાં આવ્યું છે કે ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસવાળા દર્દીઓ કે જેમણે પેલેઓ આહારનું પાલન કર્યું છે, તેઓએ લોહીમાં શર્કરાના સ્તરને નિયંત્રણમાં રાખવા અને હૃદય રોગના જોખમના પરિબળોને ઘટાડવામાં નોંધપાત્ર સુધારો દર્શાવ્યો હતો. []] .

જો કે, પેલેઓ ડાયેટ અને ડાયાબિટીઝ વચ્ચેના જોડાણને બતાવવા માટે વધુ સંશોધન અભ્યાસની જરૂર છે []] .

3. હૃદય રોગનું જોખમ ઓછું કરે છે

અધ્યયન આહારનું પાલન કરવાથી એક અભ્યાસ મુજબ હૃદયરોગનું જોખમ ઓછું થઈ શકે છે. અધ્યયનમાં એવું બહાર આવ્યું છે કે પેલેઓ આહારથી બ્લડપ્રેશરમાં નોંધપાત્ર ઘટાડો થયો છે અને એચડીએલ (સારું) કોલેસ્ટરોલ વધ્યું છે અને એલડીએલ (ખરાબ) કોલેસ્ટ્રોલમાં ઘટાડો થયો છે, જે હૃદયરોગના જોખમ માટેના મુખ્ય પરિબળો છે. []] . જો કે, હજી પણ આ પાસામાં વધુ સંશોધન અધ્યયનની જરૂર છે.

4. બ્લડ પ્રેશર ઘટાડે છે

હાઈ બ્લડ પ્રેશર હૃદય રોગના જોખમને વધારે છે. 2008 ના અધ્યયનમાં દર્શાવ્યું હતું કે 14 તંદુરસ્ત સહભાગીઓ કે જેઓ ત્રણ અઠવાડિયા માટે પેલેઓ આહાર પર હતા, તેમના સિસ્ટોલિક બ્લડ પ્રેશરના સ્તરમાં સુધારો થયો []] .

બીજા એક અધ્યયનમાં એવું પણ જાણવા મળ્યું છે કે પેલેઓ ડાયેટ એચડીએલ કોલેસ્ટ્રોલમાં વધારો સાથે સિસ્ટોલિક બ્લડ પ્રેશર અને ડાયસ્ટોલિક બ્લડ પ્રેશર ઘટાડ્યો છે. []] .

પેલેઓ આહાર પર ખાવા માટેના ખોરાક

• સફરજન, કેળા, નારંગી, એવોકાડો, સ્ટ્રોબેરી જેવા ફળ.
• શાકભાજી જેવા કે બ્રોકોલી, ગાજર, ટામેટાં, કાલે, વગેરે.
• માછલી, ઝીંગા, શેલફિશ, વગેરે જેવા સીફૂડ.
• ઇંડા
• દુર્બળ માંસ
• બદામ, અખરોટ, સૂર્યમુખીના બીજ અને કોળાના બીજ જેવા બદામ અને બીજ, થોડા નામ આપો.
• બટાટા, શક્કરીયા અને યામ જેવા કંદ.
• સ્વસ્થ ચરબી અને તેલ જેમ કે ઓલિવ તેલ, એવોકાડો તેલ અને અન્ય.
• Herષધિઓ અને મસાલા [1] .

પેલેઓ ડાયેટ ટાળવા માટેના ખોરાક

• કઠોળ, દાળ અને વટાણા જેવા કઠોળ.
• અનાજ અનાજ જેવા કે ઘઉં, જવ, જોડણી, રાય વગેરે.
• ડેરી ઉત્પાદનો
• વધારાની ચરબી.
• કૃત્રિમ સ્વીટનર્સ
• વનસ્પતિ તેલ
• ઉચ્ચ ખાંડવાળા ખોરાક.

પેલેઓ ડાયેટ ખાવા માટે સ્વસ્થ નાસ્તા

• બાફેલી ઇંડા
• એક મુઠ્ઠીભર બદામ
• બદામ માખણ સાથે સફરજનના ટુકડા
• તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની એક વાટકી
• ફળનો ટુકડો
• બેબી ગાજર

જો તમે પેલેઓ આહારનો પ્રયાસ કરો છો તો શું અપેક્ષા રાખવી જોઈએ

જો તમે પેલેઓ ડાયેટનું પાલન કરીને વજન ઘટાડવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યાં છો, તો તે એક સારી પસંદગી છે, પરંતુ જો તમે લાંબા ગાળા માટે વજન ઘટાડવાનું વિચારી રહ્યાં છો, તો પેલેઓ ડાયેટ તમારા માટે યોગ્ય પસંદગી ન હોઈ શકે.

ઉપરાંત, જો તમે આ આહારનું પાલન કરી રહ્યાં છો, તો તમે વધુ ફળો, શાકભાજી અને આરોગ્યપ્રદ ચરબી ખાશો અને ટ્રાન્સ ચરબી અને ઉચ્ચ ખાંડવાળા ખોરાકને દૂર કરશો કારણ કે આ ખોરાક તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક છે.

પેલેઓ આહાર ડેરી ઉત્પાદનો અને અનાજ જેવા ખોરાકને ટાળે છે જેથી તમે કેટલાક મહત્વપૂર્ણ પોષક તત્ત્વો ગુમાવી શકો. તેથી, તમે પેલેઓ ડાયેટ સહિત કોઈપણ ઝૂલતો આહાર શરૂ કરતા પહેલા પોષક નિષ્ણાતની સલાહ લેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

પેલેઓ ડાયેટનો નમૂના ભોજન યોજના

પેલેઓ આહારનો પ્રયાસ કરવા માંગતા લોકો માટે અહીં એક નમૂના ભોજન યોજના છે. તમારી પોતાની વ્યક્તિગત પસંદગીઓ અનુસાર દરેક ભોજનમાં ફેરફાર કરો.

1 લી દિવસ - સોમવાર

• સવારનો નાસ્તો : બાફેલી ઇંડા, ઓલિવ ઓઇલ અને ફ્રૂટ સ્મૂધીમાં હલાવી-ફ્રાઇડ વેજિ
• લંચ : ઓલિવ ઓઇલ ડ્રેસિંગ અને એક મુઠ્ઠીભર બદામ સાથે ચિકન સલાડ.
• ડિનર : બાફેલી શાકભાજી સાથે લીન માંસ શેકવા.

બીજો દિવસ - મંગળવાર

• સવારનો નાસ્તો : બાફેલી સ્પિનચ, શેકેલા ટામેટાં અને કોળાના બીજ સાથે ઇંડાને શેકવામાં.
• લંચ : શેકેલા માંસ અને ઓલિવ ઓઇલ ડ્રેસિંગ સાથે મિશ્રિત સલાડના પાંદડા.
• ડિનર : ઓલિવ તેલમાં તળેલી વેજીસ સાથે બેકડ સ salલ્મન.

3 જી દિવસ - બુધવાર

• સવારનો નાસ્તો : ફળોનો બાઉલ (તમારી પસંદની) બદામ સાથે.
• લંચ : માંસ અને તાજી શાકભાજી સાથે સેન્ડવિચ.
• ડિનર : વેજીસ સાથે ચિકન જગાડવો-ફ્રાય.

ચોથો દિવસ - ગુરુવાર

• સવારનો નાસ્તો: ઇંડા, ફળનો ટુકડો અને બદામની મદદ.
• લંચ: ટ્યૂના, બાફેલા ઇંડા, ઓલિવ ઓઇલ ડ્રેસિંગ સાથે બીજ સાથે મિશ્રિત કચુંબર.
• ડિનર: ઉકાળેલા શાકાહારી સાથે બેકડ ચિકન.

5 મો દિવસ - શુક્રવાર

• સવારનો નાસ્તો: ફ્રાય ફ્રાઇડ વેજીસ, ઇંડા અને સ્પિનચ સ્મૂધિ.
• લંચ: ઓલિવ તેલ સાથે ચિકન સલાડ.
• ડિનર: બ્રોકોલી, બેલ મરી અને બેબી કોર્ન સાથે ફ્રાય સ salલ્મન.

6 ઠ્ઠી દિવસ - શનિવાર

• સવારનો નાસ્તો: ફ્રાઇડ બેકન અને ઇંડા અને ફળનો ટુકડો.
• લંચ: શાકભાજી અને એવોકાડો સાથે શેકવામાં સmonલ્મન.
• ડિનર: શાકાહારી સાથે ચિકન સૂપ.

7 મો દિવસ - રવિવાર

• સવારનો નાસ્તો: ઇંડા, મશરૂમ અને ટામેટા ઓમેલેટ.
• લંચ: એવોકાડો, બીજ અને ઓલિવ ઓઇલ ડ્રેસિંગ સાથે ચિકન સલાડ.
• ડિનર: મિશ્ર શાકભાજી સાથે બીફ સ્ટયૂ.

સ્વસ્થ પેલેઓ ડાયેટ રેસિપિ

1. પેલેઓ શેકેલા ફોલ વનસ્પતિ કચુંબર

ઘટકો:

• 1 મોટો પાસાદાર બટરનટ સ્ક્વોશ
• 2 નાજુક સ્ક્વોશ
• 1 કપ બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ
• 3 કાતરી મીઠી ડુંગળી
• 5 ગાજર
• Ec પેકન્સ
• 1 ½ કપ એવોકાડો તેલ
• 1 નારંગી
• 1 ચમચી અદલાબદલી થાઇમ અને રોઝમેરી
• White કપ વ્હાઇટ બાલ્સમિક સરકો

પદ્ધતિ:

• તમારા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 400 ° F પર ગરમ કરો.
• ડેલીકાટા સ્ક્વોશને કાપી નાખો.
• એક બાઉલમાં બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ, ડુંગળી, ગાજર, ડેલીકેટા સ્ક્વોશ અને ¼ કપ એવોકાડો તેલ ઉમેરો. ઘટકો સારી રીતે ટssસ કરો.
• એક મોટી શીટ પેનમાં શાકભાજીનું મિશ્રણ ફેલાવો અને તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં 25-35 મિનિટ માટે મૂકો.
• ડ્રેસિંગ બનાવવા માટે, એક વાટકીમાં નારંગી, થાઇમ, રોઝમેરી, સફેદ બાલ્સમિક સરકો અને 1 કપ એવોકાડો તેલનો ઉત્સાહ અને રસ ઉમેરો. મિશ્રણ સારી રીતે ભળી જાય ત્યાં સુધી તેને ઝટકવું.
• પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી વનસ્પતિ મિશ્રણ કા Takeો અને ટોસ્ટેડ પેકન સાથે જોડો.
• તેના ઉપર ડ્રેસિંગ રેડવું અને તેને સારી રીતે ટssસ કરો [10] .

કોળુ પાઇ પુન recoveryપ્રાપ્તિ સુંવાળી

ઘટકો:

• કોળાની પ્યુરીનો 1 કપ
• 1 કેળા
• 1 અદલાબદલી ગાજર
• 1 પિટેડ તારીખ
• Sp ટી.સ્પૂન કોળું મસાલા
• 1 કપ નાળિયેર દૂધ
• સુશોભન માટે એક ચમચી અદલાબદલી પેકન્સ (વૈકલ્પિક)

પદ્ધતિ

• બ્લેન્ડરમાં, બધી સામગ્રી ઉમેરો અને સરળ થાય ત્યાં સુધી મિશ્રણ કરો.

• અદલાબદલી પેકન સાથે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી. [અગિયાર]

આવતી કાલ માટે તમારી જન્માક્ષર

જાણવા

મને ઇમેઇલ દ્વારા મોકલો સાઇટ પર બતાવો