વટાણા કચોરી રેસીપી: માતર કચોરી કેવી રીતે બનાવવી

બાળકો માટે શ્રેષ્ઠ નામો

ફ્લોર:

જન્મ તારીખ:

મોકલવું

મને ઇમેઇલ દ્વારા મોકલો સાઇટ પર બતાવો

જસ્ટ ઇન

• 6 કલાક પહેલા ચૈત્ર નવરાત્રી 2021: તારીખ, મુહૂર્તા, ધાર્મિક વિધિઓ અને આ ઉત્સવની મહત્તા
• 
• 8 કલાક પહેલા હીના ખાન કોપર ગ્રીન આઇ શેડો અને ગ્લોસી ન્યૂડ હોઠ સાથે ગ્લેમ્સ અપ થોડા સરળ પગલાઓ માં દેખાવ!
• 10 કલાક પહેલા યુગાડી અને વૈસાખી 2021: સેલિબ્રેટ્સથી પ્રેરિત પરંપરાગત સુટ્સ સાથે તમારા ઉત્સવપૂર્ણ દેખાવને સ્પ્રુસ કરો.
• 13 કલાક પહેલા દૈનિક જન્માક્ષર: 13 એપ્રિલ 2021

ચૂકી નહીં

• ટેકનોલોજી બીએસએનએલ લાંબા ગાળાના બ્રોડબેન્ડ જોડાણોથી ઇન્સ્ટોલેશન ચાર્જ દૂર કરે છે
• સમાચાર કુંભ મેળા પરત ફરનારાઓ COVID-19 રોગચાળો વધારે છે: સંજય રાઉત
• રમતો આઈપીએલ 2021: બેલેબાજી ડોટ કોમ નવા અભિયાન 'ક્રિકેટ માચાઓ'થી મોસમનું સ્વાગત કરે છે
• ચલચિત્રો કોર્ટમાંથી વીરા સાથીદાર આકા નારાયણ કાંબલે COVID-19 ને કારણે પસાર થઈ ગયા
• ઓટોમોબાઈલ્સ કબીરા મોબિલીટી હર્મેઝ 75 હાઇ સ્પીડ કોમર્શિયલ ડિલિવરી ઇલેક્ટ્રિક સ્કૂટર ભારતમાં લોન્ચ કરાઈ
• ફાઇનાન્સ એનબીએફસી માટે સોનાના ભાવમાં બહુ ચિંતા નથી, બેંકોને સાવધાન રહેવાની જરૂર છે
• શિક્ષણ સીએસબીસી બિહાર પોલીસ કોન્સ્ટેબલનું અંતિમ પરિણામ 2021 જાહેર થયું
• પ્રવાસ એપ્રિલમાં મહારાષ્ટ્રમાં જોવા માટેના 10 શ્રેષ્ઠ સ્થાનો

વટાણા કચોરી, જેને માતર કી કચોરી તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે ઉત્તર ભારતીય નાસ્તો છે, જે મોટાભાગે ઘરોમાં તહેવારો દરમિયાન બનાવવામાં આવે છે. તે તાજા લીલા વટાણા ભરણ અને ઘણા બધા મસાલાઓની મદદથી બનાવવામાં આવે છે. સમૃદ્ધ મસાલા અને લીલા વટાણાનો સ્વાદ તે તહેવારો માટે ખૂબ જ ખાસ વાનગી બનાવે છે. તેનો સ્વાદ દહીં અને મીઠી ચટણી સાથે ખૂબ હોય છે. શિયાળા દરમિયાન તે સવારના નાસ્તાની ભલામણ છે.

રેસીપી દ્વારા: મીના ભંડારી

રેસીપી પ્રકાર: નાસ્તો

સેવા આપે છે: 2

• 1. આટ્ટા / ઘઉંનો લોટ - 1 કપ

  
  
  

  2. વટાણા - 1 કપ બાફેલી

  3. મકાઈનો લોટ - 1 ટીસ્પૂન

  4. ડુંગળી - 1 કપ અદલાબદલી

  
  
  

  5. લીલા મરચા સમારેલા - 4-5 લીલા મરચા

  6. જીરા બીજ - 1 ટીસ્પૂન

  7. ધાણાજીરું - 1 ટીસ્પૂન

  8. વરિયાળીનાં બીજ - 2 ચમચી

  9. લાલ મરચું પાવડર - 1 ટીસ્પૂન

  રાત્રિભોજન માટે ઓછી કાર્બ શાકાહારી વાનગીઓ

  10. હળદર પાવડર - 1 ટીસ્પૂન

  11. ગરમ મસાલા - 1 ટીસ્પૂન

  12. ધાનીયા પાવડર - 1 ટીસ્પૂન

  13. મીઠું - સ્વાદ

  સર્વકાલીન શ્રેષ્ઠ કોમેડી પુસ્તકો

  14. પાણી - ½ કપ

  15. તેલ - 1 કપ

• 1. એક વાટકીમાં ઘઉંનો લોટ લો અને તેમાં મીઠું સ્વાદ, તેલ 2 ચમચી ઉમેરો અને તેને પાણી સાથે ચુસ્ત કણકમાં ભેળવી દો

• 2. એક કડાઈ લો અને તેમાં 2 ચમચી તેલ ગરમ કરો

• Je. તેલમાં જીરા અને વરિયાળી નાંખો, આદુ નાખો અને સાંતળો

• Ia. કોથમીર નાખી, સમારેલી ડુંગળી નાખો અને ફરીથી સાંતળો

• The. ડુંગળી બ્રાઉન થાય તે પહેલાં તેમાં મીઠું, હળદર પાવડર અને બાફેલા લીલા વટાણા નાખો

• G. ગરમ મસાલા, ધાણીયા પાવડર, લાલ મરચાનો પાઉડર, સમારેલી લીલા મરચા નાખી બરાબર મિક્ષ કરી લો

• 7. જ્યોત બંધ કરો અને મિશ્રણને ઠંડુ થવા દો અને ઓરડાના તાપમાને નીચે આવો

• 8. જ્યારે તે ઓરડાના તાપમાને નીચે આવે છે, ત્યારે મિશ્રણને મિક્સરમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને તેને બરછટ પેસ્ટમાં ગ્રાઇન્ડ કરો. વટાણા ભરણ તૈયાર છે

• 9. કોર્નફ્લોરમાં પાણી નાંખો અને પાતળી પેસ્ટ બનાવો

• 10. તેલ સાથે રોલિંગ પિન અને સપાટીને ગ્રીસ કરો

• 11. ઘઉંનો કણક લો અને તેનો એક નાનો ગોળ ભાગ લો અને તેને ચાપતીની જેમ ફેરવો

  સ્લીવ્ઝ સાથે વત્તા કદના મેક્સી ડ્રેસ

• 12. વટાણાનું મિશ્રણ લો અને રોલ્ડ કણકમાં ભરો

• 13. તમારા હાથની મદદથી, તેને સારી રીતે બંધ કરો અને ફરીથી તેને રોલિંગ પિનથી રોલ કરો

• 14. મકાઈની લોટની પેસ્ટ તેની ધાર પર લગાવો અને કચોરી તળવા માટે તૈયાર છે

• 15. એક કડાઈ લો અને તેમાં રસોઈ તેલ ગરમ કરો

• 16. તે કચોરીઓને તેલમાં નાંખો અને deepંડા ફ્રાય કરો

• 17. બાજુઓ ભુરો અને ચપળ ન થાય ત્યાં સુધી ચાલુ રાખો

• 18. એક પ્લેટમાં બહાર કા .ો અને ગરમ પીરસો.

• કણક પર્યાપ્ત ચુસ્ત હોવું જોઈએ.

• 4 ટુકડાઓ - 200 ગ્રામ
• 629 - કેલ
• 43.3 - જી
• 9.3 - જી
• 50.0 - જી
• 5.8 - જી

પગલું દ્વારા પગલું - વટાણા કચોરી કેવી રીતે બનાવવી

1. એક વાટકીમાં ઘઉંનો લોટ લો અને તેમાં મીઠું સ્વાદ, તેલ 2 ચમચી ઉમેરો અને તેને પાણી સાથે ચુસ્ત કણકમાં ભેળવી દો.

2. એક કડાઈ લો અને તેમાં 2 ચમચી તેલ ગરમ કરો.

Je. તેલમાં જીરા અને વરિયાળી નાંખો, આદુ નાખો અને સાંતળો.

Ia. કોથમીર નાખી, સમારેલી ડુંગળી નાખો અને ફરીથી સાંતળો.

The. ડુંગળી બ્રાઉન થાય તે પહેલાં તેમાં મીઠું, હળદર પાવડર અને બાફેલા લીલા વટાણા નાખો.

G. ગરમ મસાલા, ધાણીયા પાવડર, લાલ મરચાનો પાઉડર, સમારેલી લીલા મરચા નાખી બરાબર મિક્ષ કરી લો.

7. જ્યોત બંધ કરો અને મિશ્રણને ઠંડુ થવા દો અને ઓરડાના તાપમાને નીચે આવો.

8. જ્યારે તે ઓરડાના તાપમાને નીચે આવે છે, ત્યારે મિશ્રણને મિક્સરમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને તેને બરછટ પેસ્ટમાં ગ્રાઇન્ડ કરો. વટાણા ભરણ તૈયાર છે.

9. કોર્નફ્લોરમાં પાણી નાંખો અને પાતળી પેસ્ટ બનાવો.

10. તેલ સાથે રોલિંગ પિન અને સપાટીને ગ્રીસ કરો.

11. ઘઉંનો કણક લો અને તેનો એક નાનો ગોળ ભાગ લો અને તેને ચાપતીની જેમ ફેરવો.

12. વટાણાનું મિશ્રણ લો અને રોલ્ડ કણકમાં ભરો.

કોળું ફળ અથવા શાકભાજી

13. તમારા હાથની મદદથી, તેને સારી રીતે બંધ કરો અને ફરીથી તેને રોલિંગ પિનથી રોલ કરો.

14. મકાઈની લોટની પેસ્ટ તેની ધાર પર લગાવો અને કચોરી તળવા માટે તૈયાર છે.

15. એક કડાઈ લો અને તેમાં રસોઈ તેલ ગરમ કરો.

16. તે કચોરીઓને તેલમાં નાંખો અને deepંડા ફ્રાય કરો.

17. બાજુઓ ભુરો અને ચપળ ન થાય ત્યાં સુધી ચાલુ રાખો.

18. એક પ્લેટમાં બહાર કા .ો અને ગરમ પીરસો.

આવતી કાલ માટે તમારી જન્માક્ષર

જાણવા

મને ઇમેઇલ દ્વારા મોકલો સાઇટ પર બતાવો