પરંપરાગત બંગાળી કરચલો કરી રેસીપી

બાળકો માટે શ્રેષ્ઠ નામો

ફ્લોર:

જન્મ તારીખ:

મોકલવું

મને ઇમેઇલ દ્વારા મોકલો સાઇટ પર બતાવો

જસ્ટ ઇન

• 7 કલાક પહેલા ચૈત્ર નવરાત્રી 2021: તારીખ, મુહૂર્તા, ધાર્મિક વિધિઓ અને આ ઉત્સવની મહત્તા
• 
• 8 કલાક પહેલા હીના ખાન કોપર ગ્રીન આઇ શેડો અને ગ્લોસી ન્યૂડ હોઠ સાથે ગ્લેમ્સ અપ થોડા સરળ પગલાઓ માં દેખાવ!
• 10 કલાક પહેલા યુગાડી અને વૈસાખી 2021: સેલિબ્રેટ્સથી પ્રેરિત પરંપરાગત સુટ્સ સાથે તમારા ઉત્સવપૂર્ણ દેખાવને સ્પ્રુસ કરો.
• 13 કલાક પહેલા દૈનિક જન્માક્ષર: 13 એપ્રિલ 2021

ચૂકી નહીં

• રમતો આરબીસી હેરિટેજથી આગળ અનિર્બન લાહિરીને વિશ્વાસ છે
• સમાચાર તંગી એ સમસ્યા નથી: આરોગ્ય મંત્રાલયે સિવિવ રસીઓને ગેરવહીવટ કરવા બદલ રાજ્યોની નિંદા કરી છે
• ટેકનોલોજી રિલાયન્સ જિઓ, એરટેલ, વી, અને બીએસએનએલના બધા એન્ટ્રી લેવલ ડેટા વાઉચર્સની સૂચિ
• ચલચિત્રો કોર્ટમાંથી વીરા સાથીદાર આકા નારાયણ કાંબલે COVID-19 ને કારણે પસાર થઈ ગયા
• ઓટોમોબાઈલ્સ કબીરા મોબિલીટી હર્મેઝ 75 હાઇ સ્પીડ કોમર્શિયલ ડિલિવરી ઇલેક્ટ્રિક સ્કૂટર ભારતમાં લોન્ચ કરાઈ
• ફાઇનાન્સ એનબીએફસી માટે સોનાના ભાવમાં બહુ ચિંતા નથી, બેંકોને સાવધાન રહેવાની જરૂર છે
• શિક્ષણ સીએસબીસી બિહાર પોલીસ કોન્સ્ટેબલનું અંતિમ પરિણામ 2021 જાહેર થયું
• પ્રવાસ એપ્રિલમાં મહારાષ્ટ્રમાં જોવા માટેના 10 શ્રેષ્ઠ સ્થાનો

ક્યારેય કરચલો કરી અજમાવ્યો? આશ્ચર્ય ન કરો. કરચલો સીફૂડ પ્રેમીઓમાં એકદમ પ્રિય છે. એક કહેવત છે કે જો તમારે ટેસ્ટી ભારતીય સીફૂડ રેસીપી તૈયાર કરવી હોય તો તમારે તે બંગાળી પાસેથી શીખવી જોઈએ. તો, અહીં તમારા માટે પરંપરાગત બંગાળી કરચલો કરી રેસીપી છે.

બંગાળી કરચલો કરી મૂળ ‘કાંકર ઝાલા’ તરીકે ઓળખાય છે. આ કરચલાને તૈયાર કરવા માટે તમારે ઘણા બધા ઘટકોની જરૂર નથી. પરંતુ સ્વાદ ફક્ત સ્વાદિષ્ટ અને અનિવાર્ય છે. આ રેસીપી મસાલાના સંતુલિત મિશ્રણથી રાંધવામાં આવે છે જે તેને સંપૂર્ણ અનન્ય સ્વાદ આપે છે.

તેથી, બંગાળી કરચલો કરી માટે રેસીપી તપાસો અને તેને અજમાવી જુઓ.

સેવા આપે છે: 3-4

તૈયારીનો સમય: 1 કલાક

ઊંડા સેટ આંખો મેકઅપ

રસોઈનો સમય: 30 મિનિટ

ઘટકો

• તાજા કરચલા- 2 (તૂટેલા, શરીર અને પગ અલગ થતાં)
• ખાડી પાંદડા- 2
• તજ લાકડી- 1
• લવિંગ- 5
• એલચી- 4
• જીરું બીજ- 1tsp
• ડુંગળીની પેસ્ટ - 2 ચમચી
• આદુ-લસણની પેસ્ટ - 1 ચમચી
• ટામેટા- 1 (બારીક સમારેલી)
• હળદર પાવડર- 1tsp
• લીલા મરચાં- 2 (ચીરો)
• મીઠું - સ્વાદ પ્રમાણે
• તેલ- 1 ચમચી
• પાણી- 1 કપ

કાર્યવાહી

1. વહેતા પાણીની નીચે કરચલાને સારી રીતે ધોઈ નાખો.
2. એક કડાઈમાં પાણી ગરમ કરો અને તેમાં વાસણને વરાળથી આશરે 8-10 મિનિટ સુધી વરાળ બનાવો.
3. કરચલાઓને દૂર કરો અને પછીના ઉપયોગ માટે પાણીને સ્ટોરમાં રાખો.
4. એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો, તેમાં જીરું, એલચી, લવિંગ, તજ, ખાડીના પાન ઉમેરીને લગભગ એક મિનિટ માટે ફ્રાય કરો.
5. મધ્યમ તાપ પર ડુંગળીની પેસ્ટ ઉમેરો અને લગભગ 4-5 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો.
6. આદુ-લસણની પેસ્ટ ઉમેરો અને 2 મિનિટ માટે પકાવો.
7. હવે તેમાં સમારેલા ટામેટાં, હળદર પાવડર, મીઠું, લીલા મરચા નાખો અને 3-4-. મિનિટ સાંતળો.
8. બાફેલા કરચલા ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી દો. Coverાંકીને ધીમી આંચ પર લગભગ 7-8 મિનિટ માટે રાંધવા.
9. તેમાં પાણી ઉમેરો જેમાં કરચલાઓને કરીમાં ઉકાળવામાં આવ્યો હતો. સારી રીતે ભેળવી દો.
10. આવરે છે અને બીજી 2 મિનિટ માટે રાંધવા અને પછી જ્યોત બંધ કરો.

સ્વાદિષ્ટ અને પરંપરાગત બંગાળી કરચલો કરી પીરસવા માટે તૈયાર છે. બાફેલા ચોખા સાથે આ અદ્ભુત સીફૂડ રેસીપીનો આનંદ લો.

આવતી કાલ માટે તમારી જન્માક્ષર

જાણવા

મને ઇમેઇલ દ્વારા મોકલો સાઇટ પર બતાવો