જ્યારે સફરજનની વાત આવે છે, ત્યારે સર્વવ્યાપક લાલ સફરજન તે છે જે તમને કુટુંબની ફળની ટોપલીમાં જોવા મળે તેવી શક્યતા છે. જો કે, તેનું પિતરાઈ ભાઈ લીલું સફરજન એટલું જ પૌષ્ટિક છે અને તેનો અનોખો ખાટો સ્વાદ અને મક્કમ માંસ તેને રસોઈ, પકવવા અને સલાડ માટે યોગ્ય બનાવે છે. ગ્રેની સ્મિથ તરીકે પણ ઓળખાય છે, લીલું સફરજન એક કલ્ટીવાર છે જે સૌપ્રથમ ઓસ્ટ્રેલિયામાં 1868 માં રજૂ કરવામાં આવ્યું હતું. આ ફળ તેના હળવા લીલા રંગ અને ચપળ છતાં રસદાર રચના દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે. લીલું સફરજન જાળવણી માટે સારી રીતે લે છે અને તે એક સખત જાત છે જે સરળતાથી જીવાતોનો ભોગ લેતી નથી.
જ્યારે સ્વાસ્થ્ય લાભોની વાત આવે છે, ત્યારે લીલું સફરજન લાલ જેટલું જ પોષક છે. હકીકતમાં, ઘણા લોકો ઓછા કાર્બોહાઇડ્રેટ સામગ્રી અને ઉચ્ચ ફાઇબર માટે લીલા સફરજનને પસંદ કરે છે. જ્યારે તમે શામેલ કરવાનું શરૂ કરો ત્યારે તમે જે મેળવવા માટે ઊભા છો તે તમામ વિશે અમે તમને વિગતવાર જણાવીએ તેમ આગળ વાંચો તમારા આહારમાં લીલા સફરજન .
એક લીલા સફરજન એન્ટીઑકિસડન્ટોથી ભરપૂર છે
બે ગ્રીન એપલ ફાઈબરથી ભરપૂર હોય છે
3. ગ્રીન એપલ હાર્ટ હેલ્થ માટે ઉત્તમ છે
ચાર. લીલા સફરજનમાં વિટામીન અને મિનરલ્સ પુષ્કળ પ્રમાણમાં હોય છે
5. ગ્રીન એપલ એ વજન ઘટાડવા માટે એક મહાન સહાયક છે
6. લીલું સફરજન એ ડાયાબિટીસ સહાયક છે
7. ગ્રીન એપલ આપણને માનસિક રીતે ફિટ રાખે છે
8. ગ્રીન એપલ એ બ્યુટી વોરિયર છે
9. લીલા સફરજનના વાળના ફાયદા
10. ગ્રીન એપલ પર વારંવાર પૂછાતા પ્રશ્નો
લીલા સફરજન એન્ટીઑકિસડન્ટોથી ભરપૂર છે
નિયમિત સફરજનની જેમ, લીલા સફરજનમાં ફ્લેવોનોઈડ્સ સાયનાઈડિન અને એપિકેટેચીન જેવા એન્ટીઓક્સીડેન્ટ સમૃદ્ધ હોય છે જે આપણા કોષોને ઓક્સિડેટીવ નુકસાન થતા અટકાવે છે. આ એન્ટીઑકિસડન્ટો વૃદ્ધત્વમાં પણ વિલંબ કરે છે અને તમને લાંબા સમય સુધી જુવાન રાખે છે. પીવું લીલા સફરજનનો રસ અથવા ફળ તેના મૂળ સ્વરૂપમાં સંધિવા અને સંધિવા જેવા પીડાદાયક બળતરા રોગોથી પણ રક્ષણ આપે છે.
ટીપ: અભ્યાસો સૂચવે છે કે વરિષ્ઠ નાગરિકો ખાસ કરીને લીલા સફરજનમાં બળતરા-મારતા એન્ટીઑકિસડન્ટોથી લાભ મેળવી શકે છે.
ચહેરા પરના નિશાન કેવી રીતે દૂર કરવા
ગ્રીન એપલ ફાઈબરથી ભરપૂર હોય છે
લીલા સફરજનમાં ભરપૂર પ્રમાણમાં ફાઈબર હોય છે જે તમારા આંતરડાને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે અને તમારા ચયાપચયના દરમાં પણ વધારો કરે છે. સફરજનમાં પેક્ટીન પણ હોય છે, એક પ્રકારનું ફાઈબર જે આંતરડાના સ્વાસ્થ્ય માટે ઉત્તમ છે. પેક્ટીન એ પ્રીબાયોટિક છે જે આંતરડામાં સારા બેક્ટેરિયાના વિકાસને પ્રોત્સાહન આપે છે. ફાઇબરનું પ્રમાણ પણ લીવરની ડિટોક્સિફિકેશન પ્રક્રિયામાં મદદ કરે છે. મહત્તમ મેળવવા માટે લીલા સફરજનમાંથી ફાઇબર , તેની ત્વચા સાથે ફળ ખાઓ.
ટીપ: તેને સારી રીતે ધોઈ લો, કારણ કે સફરજનને જંતુઓથી દૂર રાખવા માટે જંતુનાશકોનો વારંવાર છંટકાવ કરવામાં આવે છે.
ગ્રીન એપલ હાર્ટ હેલ્થ માટે ઉત્તમ છે
અભ્યાસો અનુસાર, પેક્ટીન ઇન લીલું સફરજન તમારા એલડીએલ કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડે છે . ઉચ્ચ ફાઇબર સામગ્રી પણ એકંદર હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે એક વરદાન છે. અભ્યાસ કહે છે કે જેઓ નિયમિતપણે લીલા સફરજનનું સેવન કરે છે તેમને હૃદય રોગ થવાની શક્યતા ઓછી હોય છે. એલડીએલને ઘટાડતા ફાઈબર ઉપરાંત, લીલા સફરજનમાં ફ્લેવોનોઈડ એપીકેટેચિન હોય છે જે બ્લડ પ્રેશર ઘટાડે છે .
ટીપ: તમારા આહારમાં સફરજન ઉમેરવાથી સ્ટ્રોક થવાની સંભાવના 20% ઘટી જાય છે.
લીલા સફરજનમાં વિટામીન અને મિનરલ્સ પુષ્કળ પ્રમાણમાં હોય છે
દરરોજ મલ્ટિ-વિટામિન્સ પોપિંગ કરવાને બદલે, તમે તમારા મેળવવામાં વધુ સારું રહેશે લીલા સફરજન ભરો . આ ફળ આવશ્યક ખનિજો અને વિટામિન જેવા પોટેશિયમ, ફોસ્ફરસ, કેલ્શિયમ, મેંગેનીઝ, મેગ્નેશિયમ, આયર્ન, જસત અને વિટામિન A, B1, B2, B6, C, E, K, ફોલેટ અને નિયાસિનથી સમૃદ્ધ છે. નું ઉચ્ચ સ્તર વિટામિન સી ફળોમાં તેને સુપર ત્વચા-ફ્રેંડલી બનાવે છે.
તેઓ માત્ર ત્વચાના નાજુક કોષોને ઓક્સિડેટીવ તાણથી બચાવે છે એટલું જ નહીં, પરંતુ તે તમને ત્વચાનું કેન્સર થવાની શક્યતા પણ ઘટાડે છે. લીલા સફરજનનો રસ હોય છે વિટામિન કે જે લોહીના કોગ્યુલેશન અને ગંઠાઈ જવા માટે મદદ કરે છે. જ્યારે તમને તમારા ઘાને શક્ય તેટલી ઝડપથી રિપેર કરવાની જરૂર હોય અથવા જ્યારે તમને અત્યંત ભારે માસિક રક્તસ્રાવ ઘટાડવાની જરૂર હોય ત્યારે આ મદદ કરે છે.
ટીપ: કેટલાક લીલા સફરજનને ચોપડીને તમારા હાડકાં અને દાંતને મજબૂત બનાવો કારણ કે તેમાં કેલ્શિયમ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે.
ગ્રીન એપલ એ વજન ઘટાડવા માટે એક મહાન સહાયક છે
બનાવી રહ્યા છે લીલા સફરજન તમારા આહારનો એક મહત્વપૂર્ણ ભાગ છે તમારા પ્રયત્નોમાં મદદ કરશે વજન ગુમાવી . આ વિવિધ રીતે થાય છે. એક માટે, ફળમાં ચરબી અને કાર્બોહાઇડ્રેટનું પ્રમાણ ઓછું હોય છે તેથી તમે કોઈપણ પ્રતિકૂળ અસરો સહન કર્યા વિના ભૂખ્યા ન લાગે તે માટે તેને ખાઈ શકો છો. બીજું, સફરજન તમારા ચયાપચયને વધારે રાખે છે તેથી દિવસમાં ઓછામાં ઓછું એક સફરજન ખાવાથી તમને વધુ કેલરી બર્ન કરવામાં મદદ મળે છે. ત્રીજું, સફરજનમાં રહેલું ફાઈબર અને પાણી તમને લાંબા સમય સુધી પેટ ભરેલું અનુભવે છે. વાસ્તવમાં, અભ્યાસોએ દર્શાવ્યું છે કે જે લોકોએ સફરજન ખાધું હતું તેઓ ન ખાતા અને 200 ઓછી કેલરી ખાનારા કરતાં વધુ ભરપૂર અનુભવે છે.
સફરજનના વજન ઘટાડવાના ફાયદાઓ પર સંખ્યાબંધ અભ્યાસો થયા છે. દાખલા તરીકે, 50 વધુ વજન ધરાવતી સ્ત્રીઓના 10-અઠવાડિયાના અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે જેઓએ સફરજન ખાધું હતું તેઓએ લગભગ એક કિલો વજન ઘટાડ્યું હતું અને જેઓ ન ખાતા હતા તેમના કરતાં ઓછું ખાધું હતું.
ટીપ: આરોગ્યપ્રદ છતાં સ્વાદિષ્ટ ભોજન બનાવવા માટે સલાડ ગ્રીન્સ અને અખરોટ અને ફેટા ચીઝમાં લીલા સફરજન ઉમેરો.
લીલું સફરજન એ ડાયાબિટીસ સહાયક છે
અભ્યાસ દર્શાવે છે કે જેઓ ખાય છે એ લીલા સફરજન સમૃદ્ધ ખોરાક નું જોખમ ઓછું હતું પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ . તાજેતરના અધ્યયનમાં એ પણ દર્શાવવામાં આવ્યું છે કે દરરોજ એક લીલું સફરજન ખાવાથી તમને ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસ થવાની સંભાવના 28 ટકા જેટલી ઘટી જશે. જો તમે દરરોજ એક ખાવાનું મેનેજ ન કરો, તો પણ દર અઠવાડિયે થોડું ખાવાથી તમને સમાન રક્ષણાત્મક અસરો મળશે. વૈજ્ઞાનિકો કહે છે કે આ રક્ષણાત્મક પરિબળ સફરજનમાં રહેલા પોલિફીનોલ્સ સાથે સંકળાયેલ હોઈ શકે છે જે સ્વાદુપિંડમાં ઇન્સ્યુલિન ઉત્પન્ન કરતા બીટા કોષોને નુકસાનથી બચાવે છે.
ટીપ: ક્યારેય ખાશો નહીં લીલા સફરજનના બીજ અથવા કોઈપણ પ્રકારના સફરજન કારણ કે તે ઝેરી છે.
ગ્રીન એપલ આપણને માનસિક રીતે ફિટ રાખે છે
જેમ જેમ આપણે મોટા થઈએ છીએ તેમ, આપણી માનસિક ક્ષમતાઓ ધીમી પડી જાય છે અને આપણે અલ્ઝાઈમર જેવા કમજોર રોગોનો શિકાર પણ બની શકીએ છીએ. જો કે, લાલ અથવા નિયમિત વપરાશ રસના રૂપમાં લીલા સફરજન અથવા સમગ્ર ફળ વય-સંબંધિત માનસિક બગાડને ધીમું કરી શકે છે. અભ્યાસોએ દર્શાવ્યું છે કે સફરજનનો રસ ન્યુરોટ્રાન્સમીટર એસિટિલકોલાઇનને વય-સંબંધિત ઘટાડાથી બચાવવામાં મદદ કરી શકે છે.
અલ્ઝાઇમર રોગ સાથે એસિટિલકોલાઇનનું નીચું સ્તર સંકળાયેલું છે. અન્ય અભ્યાસોએ શોધી કાઢ્યું છે કે જે ઉંદરોને સફરજન ખવડાવવામાં આવ્યું હતું તેઓની યાદશક્તિમાં નોંધપાત્ર સુધારો થયો હતો.
વિભાજિત અંતથી છુટકારો મેળવો
ટીપ: જ્યારે સફરજનનો રસ તમારા માટે સારો છે, ત્યારે તેને આખું ખાવાથી તમને ફાયબરના વધારાના ફાયદા મળે છે.
ગ્રીન એપલ એ બ્યુટી વોરિયર છે
આપણને બધાને એવા ખોરાક ગમે છે જે આપણને સુંદર દેખાતા અને સુંદર લાગે છે. વેલ, સફરજન તમારી ત્વચા અને વાળ માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. દાખલા તરીકે, અરજી કરવી એપલ પ્યુરી ફેસ માસ્ક તમારી ત્વચાને માત્ર કોમળ અને કોમળ બનાવશે નહીં પરંતુ તે કરચલીઓ પણ દૂર કરશે, તમારી ત્વચાને પોષણ આપશે અને તેને અંદરથી પ્રકાશિત કરશે.
ટીપ: લીલું સફરજન ખીલ અને ખીલ સામે અસરકારક છે અને તેના દેખાવને ઘટાડી શકે છે કાળાં કુંડાળાં તેમજ.
લીલા સફરજનના વાળના ફાયદા
લીલા સફરજનનો રસ ડેન્ડ્રફને દૂર કરવામાં અસરકારક છે . તમારા ખોપરી ઉપરની ચામડીના ડેન્ડ્રફથી અસરગ્રસ્ત વિસ્તારોમાં માલિશ કરો અને ધોઈ લો. ઉપરાંત, લીલા સફરજનના સેવનથી તમારા એકંદર સ્વાસ્થ્યમાં સુધારો થશે અને તમારા વાળ ખરતા નિયંત્રણમાં રહેશે અને નવાને પ્રોત્સાહન મળશે વાળ વૃદ્ધિ .
ટીપ: લીલા સફરજન જ્યારે પાઈ અથવા ટાર્ટ્સમાં શેકવામાં આવે છે ત્યારે તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. તેમનો તીક્ષ્ણ સ્વાદ અને મક્કમ માંસ મીઠાઈઓ માટે યોગ્ય છે.
ગ્રીન એપલ પર વારંવાર પૂછાતા પ્રશ્નો
પ્ર. શું હું રસોઈ માટે લીલા સફરજનનો ઉપયોગ કરી શકું?
પ્રતિ. હા ખરેખર! લીલા સફરજન રાંધવા અને પકવવા માટે સંપૂર્ણ રીતે અનુકૂળ છે કારણ કે તેનું મજબૂત માંસ ઊંચા તાપમાને સારી રીતે પકડી રાખે છે. ખાટો સ્વાદ પણ પાઈ અને ટાર્ટ જેવી મીઠી વાનગીઓમાં એક અનન્ય સંતુલન અને સ્વાદ ઉમેરે છે.
પ્ર. શું લીલું સફરજન પાચનતંત્ર માટે સારું છે?
પ્રતિ. હા, લીલું સફરજન પાચન તંત્ર માટે ખૂબ જ સારું છે કારણ કે તેમાં ફાઈબર હોય છે જે તમારા આંતરડાને સાફ રાખે છે. તેમાં પેક્ટીન પણ છે જે એક પ્રીબાયોટિક છે જે આંતરડાના સ્વાસ્થ્યને પ્રોત્સાહન આપે છે. તેથી ખાતરી કરો કે તમારી પાસે દરરોજ તમારા સફરજન છે.
પ્ર. શું ડાયાબિટીસના દર્દીઓ સફરજન ખાઈ શકે છે?
પ્રતિ. હા, ડાયાબિટીસના દર્દીઓ ચિંતા કર્યા વિના સફરજન ખાઈ શકે છે કારણ કે ફળમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ અને ખાંડનું પ્રમાણ ઓછું હોય છે. વાસ્તવમાં, સફરજનમાં રહેલું ફાઈબર તમને ભરપૂર રાખે છે અને તમને બિનઆરોગ્યપ્રદ વસ્તુઓ પર નાસ્તો કરતા અટકાવે છે. અભ્યાસોએ દર્શાવ્યું છે કે જે લોકો સફરજન ખાય છે તેમને ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસનું જોખમ ઓછું હોય છે.
