અરે, તમે તેના વિશે સાંભળ્યું છે કેટોજેનિક આહાર ? તે ઉચ્ચ-ચરબી, મધ્યમ-પ્રોટીન, ઓછી કાર્બ આહાર યોજના છે જે મેનુમાં બેકન, ચીઝ અને ડેઝર્ટ રાખે છે. ઓહ, અને વાઇન (મધ્યસ્થતામાં, અલબત્ત). હા, તે મૂળભૂત રીતે આપણા સપનાનો આહાર છે.
રાહ જુઓ, શું હું કેટો પર વાઇન પી શકું?
સારું, તે આધાર રાખે છે. ઘણી-પરંતુ બધી જ નહીં-વાઇન કેટો-ફ્રેંડલી હોય છે. તે બધું તેમાં કેટલી શેષ ખાંડ ધરાવે છે તેના પર આવે છે. (છેવટે, આલ્કોહોલ ખાંડમાંથી બને છે, અને ખાંડ એ કાર્બોહાઇડ્રેટ છે.) આદર્શ રીતે, કીટો વાઇનમાં શૂન્ય શેષ ખાંડ અને 13.5 ટકા એબીવી (આલ્કોહોલની માત્રા) કરતાં ઓછી હશે.
જ્યારે કીટો આહારમાં બંધબેસતા વાઇન શોધવાની વાત આવે છે, ત્યારે તમારી સૌથી સલામત શરત એ છે કે શુષ્ક બાજુએ ભૂલ કરવી. ખાંડની ઉચ્ચ સામગ્રી ધરાવતી વાઇનનો સ્વાદ મીઠો હશે, જ્યારે ડ્રાય વાઇન્સ (તમે જાણો છો કે તમારા મોંને પકર બનાવે છે) પ્રમાણમાં ઓછા કાર્બ હોય છે. પરંતુ શુષ્ક તરીકે માર્કેટિંગ કરવામાં આવતી વાઇનમાં પણ 30 ગ્રામ પ્રતિ લિટર શેષ ખાંડ હોઈ શકે છે, તેથી સાચી શૂન્ય-સુગર વાઇન મળવી મુશ્કેલ છે. અને યુ.એસ.માં કોઈ લેબલિંગ આવશ્યકતાઓ ન હોવાથી, તે યોગ્ય સ્થાને જોવા વિશે છે: ફ્રાન્સ, ઇટાલી અને ગ્રીસની વાઇન સામાન્ય રીતે વધુ સૂકી હોય છે, જેમ કે કોઈપણ વસ્તુને બોન ડ્રાય તરીકે વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે.
અહીં, 10 વાઇન કે જે કેટો-ડાયેટ મંજૂર છે.
એક દિવસમાં ટેનિંગ દૂર કરો
સંબંધિત: આજે રાત્રે અજમાવવા માટે 55 કેટો ડિનર રેસીપીના વિચારો
શ્રેષ્ઠ લો-કાર્બ વ્હાઇટ વાઇનની જાતો
વિંક1. સોવિગ્નન બ્લેન્ક (2 જી નેટ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ)
ડ્રાય વાઇનમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ સૌથી ઓછા હોય છે, અને આ તાજગી આપનારી વાઇનમાં સૌથી શુષ્ક અને ચપળ હોય છે (અને બૂટ કરવા માટે પીરસતાં દીઠ માત્ર 2 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ સાથે). ક્લાસિક સોવ બ્લેન્ક્સમાં આલૂ, અનાનસ અને ઘાસની નોંધો હશે, જે તેમને નાજુક માછલીની વાનગીઓ અને તાજી વનસ્પતિઓ સાથે ટોચ પર લીલા શાકભાજી માટે આદર્શ સાથી બનાવે છે.
તેનો પ્રયાસ કરો: 2020 અલ્મા લિબ્રે સોવિગ્નન બ્લેન્ક
વાઇન.com2. શેમ્પેઈન (2g નેટ કાર્બોહાઈડ્રેટ)
સમાજીકરણ અને પરેજી પાળવી સામાન્ય રીતે એકસાથે નથી જતા, પરંતુ શુષ્ક સ્પાર્કલિંગ ગોરા (જેમ કે શેમ્પેઈન, કાવા અને પ્રોસેકો) અપવાદરૂપે ઓછા-કાર્બોહાઇડ્રેટ હોય છે - 5-ઔંસ સર્વિંગ દીઠ માત્ર 2 ગ્રામ. બ્રુટ, એક્સ્ટ્રા બ્રુટ અથવા બ્રુટ નેચર શબ્દો માટે જુઓ અને તમે સ્પષ્ટ થઈ જશો.
તેનો પ્રયાસ કરો: Veuve Clicquot યલો લેબલ Brut NV
વિંક3. પિનોટ ગ્રિજીયો (3જી નેટ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ)
આ ઝેસ્ટી વ્હાઇટ વેરિએટલમાં પાંચ-ઔંસના ગ્લાસ દીઠ લગભગ 3 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ હોય છે, અને અમને તેની તેજસ્વી એસિડિટી અને લીંબુ-ચૂનો, તરબૂચ અને ભીના પથ્થરના સ્વાદ ગમે છે. તે ક્રીમી સોસ (જેને આહારમાં સંપૂર્ણપણે માન્ય છે), સીફૂડ અને ઉનાળાના ગરમ દિવસ સાથે સારી રીતે જોડાય છે.
તેનો પ્રયાસ કરો: 2019 પ્રિઝમસ પિનોટ ગ્રિજીયો
સંબંધિત: વિંટેજ શેમ્પેઈન સાથે શું ડીલ છે (અને શું તે સ્પ્લર્જ માટે યોગ્ય છે)?
વાળ ખરતા રોકવા અને વાળ ફરી ઉગાડવાની કુદરતી રીત
વાઇન લાઇબ્રેરી4. ડ્રાય રિસ્લિંગ (1 ગ્રામ નેટ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ)
જર્મન રિસ્લિંગ મીઠી હોવા માટે પ્રતિષ્ઠા ધરાવે છે, પરંતુ મોટાભાગની રિસ્લિંગ વાઇન વાસ્તવમાં એકદમ શુષ્ક હોય છે. ચાવી એ લેબલ પર ટ્રોકન શબ્દ શોધવાનું છે, જે તમને ચૂનો, જરદાળુ અને જાસ્મિન (અને દરેક સેવા દીઠ લગભગ 1 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ) સાથે ચપળ સફેદ રંગ તરફ દોરી જશે. અન્ય વત્તા? આ એક અત્યંત ફૂડ-ફ્રેંડલી છે.
તેનો પ્રયાસ કરો: 2015 Weingut Tesch Laubenheimer Lohrer Berg Riesling ડ્રાય
વિંક5. ચાર્ડોને (2g નેટ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ)
જ્યારે ચાર્ડોનેય ઓછી એસિડિક અને વધુ ક્રીમી છે, તે તકનીકી રીતે મીઠી વાઇન નથી. લીંબુ, સફરજન, બટરસ્કોચ અને હનીસકલની ટેસ્ટિંગ નોંધો ખરેખર ચમકવા દેવા માટે તેને કચુંબર, માછલી અથવા ક્યોર્ડ મીટ સાથે ઠંડુ કરીને સર્વ કરો. જ્યાં સુધી કાર્બોહાઇડ્રેટ સામગ્રીની વાત કરીએ તો, અમે દરેક સેવા દીઠ આશરે 2 ગ્રામ વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ. (ફક્ત ખાતરી કરો કે તે ઉચ્ચ-આલ્કોહોલ ચાર્ડ નથી.)
તેનો પ્રયાસ કરો: 2019 પેસિફિકના ચાર્ડોનેય
શ્રેષ્ઠ લો-કાર્બ રેડ વાઇનની જાતો
વાઇન લાઇબ્રેરી6. મેરલોટ (2.5 ગ્રામ નેટ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ)
તે ગ્રાસ-ફીડ સ્ટીક રાત્રિભોજન સાથે જોડવા માટે કંઈક શોધી રહ્યાં છો? લાલ ફળ અને મધ્યમ શરીરની નોંધો સાથેનો ભવ્ય મેરલોટ એ એક ઉત્તમ પસંદગી છે...અને દરેક સેવામાં આશરે 2.5 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ હોય છે. દ્વારા ડાઇનિંગ સાથીઓને પ્રભાવિત કરો ઓહ- ing અને આહ - વાઇનના સોફ્ટ-જેમ-સિલ્ક ટેનીન (જ્યારે તમારા આહારને વળગી રહેવા વિશે અંદરથી ધુમ્મસ અનુભવે છે).
તેનો પ્રયાસ કરો: 2014 ક્વેઈલ ક્રીક Merlot
વિંક7. પિનોટ નોઇર (2.3 ગ્રામ નેટ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ)
ખાતરી નથી કે લાલ કે સફેદ પીરસો? પિનોટ નોઇર અજમાવી જુઓ—તેની હળવાશ માછલી અને સલાડને પૂરક બનાવશે, તેમ છતાં તે મશરૂમ્સ અને ડક જેવા સમૃદ્ધ ઘટકોને ટકી શકે તેટલું જટિલ છે. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની, વાયોલેટ અને દેવદારની નોંધ આને વિજેતા બનાવે છે-તમારા અને તમારા આહાર માટે (દરેક પીરસતાં લગભગ 2.3 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ).
તેનો પ્રયાસ કરો: 2019 ફોલી ઓફ ધ બીસ્ટ પિનોટ નોઇર
ધ વન્ડરફુલ વાઇન કો.8. સિરાહ (3.8 ગ્રામ નેટ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ)
આ વાઇનમાં પ્લમ, ફિગ અને બ્લેક ચેરીના લાલ ફળની નોંધ છે સ્વાદ સહેજ મીઠી, પરંતુ ચિંતા કરશો નહીં: તે આશ્ચર્યજનક રીતે ઓછું કાર્બ છે જે ફક્ત 3.8 ગ્રામ દીઠ પીરસવામાં આવે છે. ફળને સંતુલિત કરવા માટે તેમાં પુષ્કળ ખનિજ નોંધો હોવાથી, તે શાકભાજીથી લઈને શેકેલા માંસ સુધીની દરેક વસ્તુ સાથે જોડાય છે.
તેનો પ્રયાસ કરો: 2019 વન્ડરફુલ વિન કંપની સિરાહ
વિંક9. કેબરનેટ સોવિગ્નન (2.6 ગ્રામ નેટ કાર્બ્સ)
આ આખા શરીરવાળા લાલને બર્ગર (અલબત્ત, બનલેસ) અથવા ચીઝ પ્લેટ સાથે જોડી દો. તેમાં ઓલસ્પાઈસ, ઘંટડી મરી, કાળી કિસમિસ અને ડાર્ક ચેરીની ટેસ્ટિંગ નોંધો છે, ઉપરાંત તમારી જીભને કોટ કરતા ઘણા બધા સમૃદ્ધ ટેનીન છે. કેબ સૉવ્સ શુષ્ક બાજુ પર હોય છે, દરેક સેવામાં લગભગ 2.6 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ હોય છે.
તેનો પ્રયાસ કરો: 2019 Ace in the Hole Cabernet Sauvignon
વાઇન લાઇબ્રેરી10. ચિઆંટી (2.6 ગ્રામ નેટ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ)
આ ઇટાલિયન લાલ મસાલેદાર અને ફળ જેવું છે, જેમાં બ્લેક ચેરી, સ્ટ્રોબેરી અને લીલા મરીની નોંધ છે. તે દરેક સેવા દીઠ આશરે 2.6 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ પર કીટો જીત પણ છે. તેની સાથે શું જોડવું? અમે ટામેટા આધારિત પાસ્તા સોસ (સ્પાઘેટ્ટી સ્ક્વોશ, નેચ પર પીરસવામાં આવે છે) સૂચવીએ છીએ.
તેનો પ્રયાસ કરો: 2017 Felsina Chianti Classico
ટાળવા માટે વાઇનની જાતો
આલ્કોહોલ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ સાથે સમકક્ષ હોવાથી, ઉચ્ચ ABV ધરાવતી વાઇન કુદરતી રીતે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સમાં વધુ હશે. ઝિન્ફેન્ડેલ, ગ્રેનેચે અને અમારોન જેવી જાતો માટે જુઓ, જે તમામ એક્સ્ટ્રા-બૂઝી કેટેગરીમાં આવે છે.
યાદ રાખો કે અમે કેવી રીતે કહ્યું કે યુરોપિયન વાઇન સામાન્ય રીતે શુષ્ક બાજુ પર પડે છે? અમેરિકન વાઇન્સનું વિપરીત સાચું છે (કેલિફોર્નિયાના મોટા લાલ વિચારો). જ્યારે આ નથી હંમેશા કિસ્સામાં, તે ઉચ્ચ કાર્બોહાઇડ્રેટ સામગ્રીને નીંદણ કરવાની એક રીત છે.
નવા નિશાળીયા માટે સરળ મેકઅપ ટિપ્સ
અન્ય વાઇન કે જે કેટોને કાપી નાખશે નહીં? સુપર મીઠી અથવા ડેઝર્ટ શ્રેણીમાં કંઈપણ. (જેમાં મોસ્કેટો, એસ્ટી સ્પુમન્ટે, પોર્ટ, સાઉટર્નેસ, શેરી અને તેના જેવાનો સમાવેશ થાય છે.) આ વાઇનમાં આલ્કોહોલનું પ્રમાણ પણ વધુ હોય છે (14 ટકા ABVથી ઉપર) અને ઘણી વખત તેમાં ખાંડ ઉમેરવામાં આવે છે, તેથી કમનસીબે, તે કીટો-મંજૂર નથી. ડ્રાય વાઇન્સને વળગી રહો અને તમારે બરાબર હોવું જોઈએ.
તમામ પોષણ માહિતી અંદાજિત અને દ્વારા પૂરી પાડવામાં આવે છે યુએસડીએ
સંબંધિત: કેટો જવાનું વિચારી રહ્યાં છો? આ ટીપ્સ વાંચ્યા વિના પ્રારંભ કરશો નહીં
