16 પ્રકારના સૂપ તમને કેવી રીતે બનાવવું તે જાણવું જોઈએ

બાળકો માટે શ્રેષ્ઠ નામો

ફ્લોર:

જન્મ તારીખ:

મોકલવું

મને ઇમેઇલ દ્વારા મોકલો સાઇટ પર બતાવો

જ્યારે થર્મોસ્ટેટ ડૂબવા લાગે છે અને તમારું પેટ ગર્જવાનું શરૂ કરે છે ત્યારે શું થાય છે? સૂપ. પરંતુ ચાલો પ્રામાણિક બનો, તમારા સ્થાનિક ટેક-આઉટ જોઈન્ટની ઓફર અને કરિયાણાની દુકાનમાં કેન ના બાફતા બાઉલ સાથે ક્યારેય તુલના કરી શકાતી નથી હોમમેઇડ સામગ્રી . તેથી જ અમે તમને આ લોકપ્રિય પ્રકારના સૂપ વિશે એક અથવા બે વસ્તુ શીખવાની ભલામણ કરીએ છીએ જેથી કરીને તમે બાબતોને તમારા હાથમાં લઈ શકો અને ઘરે પુનઃસ્થાપિત સૂપ બનાવી શકો. અમે વચન આપીએ છીએ કે તમારું ભોજન હશે રાત્રિભોજન . (માફ કરશો, અમારે કરવું પડ્યું.)

સંબંધિત: આ શિયાળામાં તમને તમારા જીવનમાં જરૂરી 18 સ્વસ્થ સૂપની વાનગીઓ

1. ચિકન નૂડલ સૂપ

ચિકન સૂપ અનાદિ કાળથી છે અને વિશ્વભરની સંસ્કૃતિઓ પાસે આ ક્લાસિક કમ્ફર્ટ ફૂડનું પોતાનું વર્ઝન છે. જ્યારે ક્લાસિક અમેરિકન ચિકન સૂપની વાત આવે છે, તેમ છતાં, તમે સામાન્ય રીતે ઘરે બનાવેલા ચિકન સ્ટોકથી ભરેલા સ્ટીમિંગ બાઉલ પર વિશ્વાસ કરી શકો છો, જેમાં સેલરી, ગાજર, નૂડલ્સ અને ચિકનનો સ્વાદ હોય છે. (નોંધ: ઉપર બતાવ્યા પ્રમાણે, પોચ કરેલ ઈંડું, એક વૈકલ્પિક એડ-ઓન છે-પરંતુ તે વધુ એક વધારાની અવનતિયુક્ત વાનગી બનાવે છે.)

રેસીપી મેળવો

2. ઇટાલિયન વેડિંગ સૂપ

મનોરંજક હકીકત: ઇટાલિયન વેડિંગ સૂપને લગ્ન સાથે કોઈ લેવાદેવા નથી અને તે વાસ્તવમાં ઇટાલિયન લગ્નોમાં પીરસવામાં આવતી નથી - તે વાસ્તવમાં માત્ર એક નબળું અનુવાદ છે વિવાહિત સૂપ . ન્યાયી બનવા માટે, પરિણીત લગ્નનો અર્થ થાય છે પરંતુ આ ઉદાહરણમાં, તે એક અલગ પ્રકારના યુનિયનનો ઉલ્લેખ કરે છે - એટલે કે સ્વાદના લગ્ન. તેણે કહ્યું, આ હાર્દિક વાનગીમાં સ્વાદિષ્ટ પોર્ક મીટબોલ્સ અને કડવી ગ્રીન્સનું મિશ્રણ ખરેખર સાચા પ્રેમ જેવું લાગે છે.

રેસીપી મેળવો

3. મિનેસ્ટ્રોન

મિનેસ્ટ્રોન સેંકડો વર્ષોથી છે, પરંતુ આ ઇટાલિયન સૂપની રેસીપી પથ્થરમાં સેટ નથી. વાસ્તવમાં, વ્યાખ્યા પ્રમાણે મિનેસ્ટ્રોન સૂપ એ ફક્ત એક વનસ્પતિ મેડલી છે, જે હાથમાં હોય તે કોઈપણ ઉત્પાદનનો ઉપયોગ કરીને બનાવવામાં આવે છે. સેલરી, ટામેટાં, લસણ, ડુંગળી અને ગાજર મોટાભાગે સૂપનો આધાર બને છે, જ્યારે વધારાના ઘટકો (જેમ કે કઠોળ અને લીલોતરી) તાજા અને પુષ્કળ પ્રમાણમાં હોય તેના આધારે ઉમેરી શકાય છે. બોટમ લાઇન: તમે તમારું માઇનસ્ટ્રોન કેવી રીતે કરો છો તે મહત્વનું નથી, તમારી સાથે સંતોષકારક અને આરોગ્યપ્રદ ભોજન કરવામાં આવશે.

રેસીપી મેળવો

4. મસૂરનો સૂપ

મસૂરની ઉગાડવામાં આવતી પ્રથમ કઠોળ હોવાનું માનવામાં આવે છે, તેથી તેમાં કોઈ આશ્ચર્યની વાત નથી કે મસૂરના સૂપ અને સ્ટ્યૂનો સમૃદ્ધ ઇતિહાસ છે. (આ નાના રત્નો ઓલ્ડ ટેસ્ટામેન્ટમાં પણ દેખાય છે.) મસૂરનો સૂપ સમગ્ર મધ્ય પૂર્વમાં લોકપ્રિય છે ( કઠોળનું જન્મસ્થળ ), યુરોપ અને લેટિન અમેરિકા—અને વિવિધ વાનગીઓ તે સંસ્કૃતિને પ્રતિબિંબિત કરશે જ્યાંથી તેઓ આવ્યા હતા. વાસ્તવમાં, આ સૂપ સાથે શક્યતાઓ અનંત છે: હાર્દિક મસૂર સીઝનીંગની વિશાળ વિવિધતા (કરી પાવડર! જીરું! થાઇમ!) સાથે સારી રીતે ઉભા થાય છે અને બેકનથી ટામેટાં સુધીના અન્ય ઘટકો સાથે સુંદર રીતે જોડાય છે.

રેસીપી મેળવો

5. ટામેટા સૂપ

અન્ય ક્લાસિક આરામદાયક ખોરાક , જ્યારે કેમ્પબેલ્સ ખાતે કામ કરતા રસાયણશાસ્ત્રીએ સામગ્રીને ઘટ્ટ કરવાનો વિચાર આવ્યો ત્યારે ટામેટાંનો સૂપ અમેરિકન ઘરગથ્થુ મુખ્ય બની ગયો પાછા 1897 માં . અને જ્યારે અમને હવે પછી કેન સુધી પહોંચવામાં કોઈ સમસ્યા નથી, ત્યારે તમે ઘરે બનાવેલા મીઠાઈ અને રેશમી ટમેટાના સૂપ (પ્રાધાન્યમાં એક બાજુ સાથે પીરસવામાં આવે છે. શેકેલુ ચીઝ ).

રેસીપી મેળવો

6. ન્યૂ ઈંગ્લેન્ડ ક્લેમ ચાવડર

ન્યુ ઈંગ્લેન્ડ ક્લેમ ચાવડર સૌપ્રથમ 18મી સદીમાં આ પ્રદેશમાં રજૂ કરવામાં આવ્યું હતું, જેમાંથી સાધક અમેરિકા શું રાંધે છે અમને કહો, અને ત્યારથી અમેરિકન રાંધણકળામાં તેની લોકપ્રિયતા ઘટી નથી. સમૃદ્ધ, જાડા અને ક્રીમી, આ ચાવડર પુષ્કળ માત્રામાં દૂધ અથવા ક્રીમ, ઉપરાંત મીઠું ડુક્કરનું માંસ (એટલે ​​​​કે, બેકન), સેલરી, બટાકા, ડુંગળી અને અલબત્ત, ટેન્ડર ક્લેમ્સ સાથે આવે છે. આ આનંદપ્રદ ભોજન પરંપરાગત રીતે ઓઇસ્ટર ફટાકડા સાથે પીરસવામાં આવે છે જેનો ઉપયોગ ડુબાડવા માટે અથવા સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી તરીકે કરી શકાય છે.

રેસીપી મેળવો

7. ફ્રેન્ચ ડુંગળી સૂપ

ડુંગળીના સૂપ યુગોથી ગરીબ માણસના ભોજન તરીકે છે, પરંતુ તે હતું પેરિસમાં પ્રખ્યાત લેસ હેલ્સ માર્કેટની રેસ્ટોરાં માટે આભાર કે આ ખેડૂત ખોરાકને ગ્રેટીનના રૂપમાં વૈભવી નવનિર્માણ મળ્યું છે, અને અમે ખૂબ આભારી છીએ. ગ્રુયેર પનીરનું એક ગૂઢ, પરપોટાનું સ્તર બીફ સ્ટોકના આ સમૃદ્ધ, એમ્બર બ્રોથ અને કારામેલાઈઝ્ડ ડુંગળીને શણગારે છે - એક સંયોજન જે ફક્ત આ રીતે વર્ણવી શકાય છે સ્વાદિષ્ટ

રેસીપી મેળવો

8. ચિકન ટોર્ટિલા સૂપ

મૂળ આ પરંપરાગત મેક્સીકન સૂપ (સ્પેનિશમાં સોપા ડી ટોર્ટિલા) અસ્પષ્ટ છે, પરંતુ એવું માનવામાં આવે છે કે તે મેક્સિકો સિટીનું છે અને આ પ્રદેશના તમામ મનપસંદ સ્વાદો ધરાવે છે. આ સંતોષકારક વાનગીનો આધાર બનાવવા માટે ચિકન સ્ટોક મીઠી શેકેલા ટામેટાં, ડુંગળી, લસણ અને મરચાંને મળે છે, જેમાં ચિકન માંસ, કઠોળ, મકાઈ અને તળેલા ટોર્ટિલા પણ ઉમેરવામાં આવે છે. અંતિમ પરિણામ? હ્રદયસ્પર્શી અને સ્વાદિષ્ટતા ભરેલો બાઉલ.

રેસીપી મેળવો

તમારા નખને કેવી રીતે લાંબા બનાવવા

9. બટરનટ સ્ક્વોશ સૂપ

પાનખરમાં મોસમી મુખ્ય, શેકેલા બટરનટ સ્ક્વોશ પ્યુરીને આ સ્મૂધ, સેવરી સૂપ બનાવવા માટે ચિકન સ્ટોક સાથે પાતળી કરવામાં આવે છે. અન્ય મોસમી ઘટકો (વિચારો: સફરજન અને મૂળ શાકભાજી) ઘણી વખત શેકવામાં આવે છે અને વધુ મોટા સ્વાદ માટે સ્ક્વોશ સાથે ચાબુક મારવામાં આવે છે. નોંધ: ઉપર ચિત્રિત સૂપ સંપૂર્ણપણે છે કડક શાકાહારી , પરંતુ માંસ-પ્રેમીઓ તેમના બાઉલને ક્રિસ્પી બેકનથી સુશોભિત કરવા માટે નિઃસંકોચ અનુભવી શકે છે.

રેસીપી મેળવો

10. બીફ અને જવ સૂપ

આ પરંપરાગત સ્કોટિશ સૂપ (જેને સ્કોચ બ્રોથ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે) જવ, મૂળ શાકભાજી અને માંસ અથવા લેમ્બ ચક (અથવા ગોમાંસની ટૂંકી પાંસળી, ફેન્સી ટ્વિસ્ટ માટે) જેવા ધીમા-રાંધવાના સ્ટયૂ માંસના હ્રદયસ્પર્શી સંયોજનને ગૌરવ આપે છે. ઓગળેલા કોમળ માંસ, ચાવવામાં આવેલ જવ અને હળવા પરંતુ સ્વાદિષ્ટ સૂપ માટે તેને ધીમા અને ધીમા રાંધો જે તમને મૂર્ખ બનાવી દેશે.

રેસીપી મેળવો

ફેમિના મિસ ઈન્ડિયા 2017 ફુલ શો

11. કોર્ન ચાવડર

કેટલીકવાર તમે તમારા ચમચીને ખરેખર સમૃદ્ધ અને ક્રીમી કંઈકમાં ડૂબવા માંગો છો. એન્ટર કોર્ન ચાવડર: આ અમેરિકન ફેવરિટમાં મકાઈનો મુખ્ય ઘટક અને આધાર તરીકે સેલરી, ક્રીમ અને (તમે અનુમાન લગાવ્યું છે) માખણનો સમાવેશ થાય છે. ફિનિશ્ડ પ્રોડક્ટ રેશમ જેવું અને ક્ષીણ થઈ ગયું છે - એક કેસરોલની જેમ કે તમે તેને છીનવી શકો છો.

રેસીપી મેળવો

12. ચિકન અને ચોખા સૂપ

આ ચિકન નૂડલ સૂપ જેટલું દિલાસો આપનારું છે, જે ગ્લુટેન વિનાનું છે. ચિકન અને ચોખાનો સૂપ સમાન મૂળભૂત સૂત્રને અનુસરે છે - સેલરી, ગાજર અને ડુંગળીનો એક મિરેપોઇક્સ, હળવા પરંતુ સ્વાદિષ્ટ ચિકન સૂપમાં ચિકન સાથે સ્વિમિંગ. મુખ્ય તફાવત એ છે કે ક્લાસિકનું આ અનુકૂલન તંદુરસ્ત અને વધુ સ્વાદિષ્ટ પરિણામ માટે પાસ્તાને ચોખા સાથે બદલે છે (પરંતુ જો તમે બ્રાઉન અથવા જંગલી ચોખા પસંદ કરો તો જ).

રેસીપી મેળવો

13. સ્પ્લિટ પી સૂપ

વટાણા અને હેમ એ એક પોડમાં બે વટાણા છે-જેથી તમે તેમને વિભાજિત વટાણાના સૂપના બાઉલમાં ભરોસાપાત્ર રીતે જોઈ શકો છો. આ સૂપ, ઘણીવાર અપ્રિય કાફેટેરિયા ભાડા તરીકે દર્શાવવામાં આવે છે, તેણે ખરાબ રેપ મેળવ્યું છે. કબૂલ છે કે, સ્પ્લિટ વટાણા એ સૌથી આકર્ષક ફળો નથી, પરંતુ અમને જણાવતા આનંદ થાય છે કે સ્પ્લિટ વટાણાના સૂપ સામેનો પૂર્વગ્રહ પાયાવિહોણો છે: જ્યારે યોગ્ય રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે (એટલે ​​​​કે, મિરેપોઇક્સ અને પુષ્કળ તાજી વનસ્પતિઓ સાથે), ત્યારે આ આરામદાયક ખોરાક દૂર છે. સૌમ્યમાંથી અને મસૂરના સૂપ જેવી જ હાર્દિક રચના ધરાવે છે.

રેસીપી મેળવો

14. Bouillabaisse

આ ભૂમધ્ય રત્ન માર્સેલીના પ્રોવેન્કલ શહેરનું છે - તાજી-પકડેલી માછલીઓનો તહેવાર, જે જટિલ અને સુગંધિત સૂપમાં ઉકાળવામાં આવે છે. જ્યારે લસણ, વરિયાળી, સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ અને કેસર જેવા સુગંધિત હેવી-હિટર્સ સાથે મીઠી ટામેટા ટીમ બનાવે છે ત્યારે આ સૂપના સમૃદ્ધ ફિશ સ્ટોક બેઝને આગલા સ્તર પર લઈ જવામાં આવે છે. અંતિમ પરિણામ એ એન્કોર માટે યોગ્ય સીફૂડ માસ્ટરપીસ છે.

રેસીપી મેળવો

15. મશરૂમ સૂપની ક્રીમ

મશરૂમ્સ એક વિચિત્ર રીતે વિભાજનકારી ઘટક છે-પરંતુ જેઓ તેમના ઉમામી પાત્ર અને સંતોષકારક રીતે માંસની રચનામાં આનંદ કરે છે, તેમના માટે મશરૂમ સૂપની ક્રીમ એ ઠંડા હવામાનનું મેનૂ હોવું આવશ્યક છે. મશરૂમ સૂપની ક્રીમ ક્રીમ અને રોક્સ (લોટ અને માખણનો સમાન ગુણોત્તર જે વસ્તુઓને ઘટ્ટ બનાવે છે) માંથી તેનું વૈભવી રેશમી પાત્ર મેળવે છે અને શેકેલા મશરૂમ્સ, ડુંગળી, લસણ અને થાઇમમાંથી તેનો ઊંડો સ્વાદ મળે છે. નોંધ: તૈયાર કરેલા કેસરોલ ઘટક સાથે હોમમેઇડ પ્રકારની મૂંઝવણ કરશો નહીં, કારણ કે તે વિશ્વથી અલગ છે.

રેસીપી મેળવો

16. મિસો સૂપ

આ જાપાનીઝ વાનગી દશીથી શરૂ થાય છે - કેલ્પ, એન્કોવીઝ, મશરૂમ્સ અને સૂકા, આથોવાળા સ્કિપજેક ટુના (કાત્સુઓબોશી)માંથી બનેલો સ્ટોક જે જાપાનીઝ ભોજનમાં મુખ્ય ભૂમિકા ભજવે છે. જ્યારે તમે દશી તરીકે ઓળખાતા નાજુક, ઉમામી-સંચાલિત સૂપને મિસો (એટલે ​​​​કે, આથોવાળી સોયાબીનની પેસ્ટ) સાથે વધારાનો સ્વાદ બૂસ્ટ આપો છો, ત્યારે તમને મિસો સૂપ મળે છે. સામાન્ય રીતે આ હળવા, સ્વાદિષ્ટ સૂપમાં ટોફુ અને સીવીડ ઉમેરવામાં આવે છે-પરંતુ વધુ નોંધપાત્ર બાઉલ માટે તમે હંમેશા તેને સોબા નૂડલ્સ અને મશરૂમ્સ સાથે ગોમાંસ બનાવી શકો છો.

રેસીપી મેળવો

સંબંધિત: તમને ગરમ કરવા માટે 50 ચિકન સૂપ રેસિપિ

આવતી કાલ માટે તમારી જન્માક્ષર

જાણવા

મને ઇમેઇલ દ્વારા મોકલો સાઇટ પર બતાવો