બદામનું માખણ વિ પીનટ બટર: તંદુરસ્ત વિકલ્પ કયો છે?

બાળકો માટે શ્રેષ્ઠ નામો

ફ્લોર:

જન્મ તારીખ:

મોકલવું

મને ઇમેઇલ દ્વારા મોકલો સાઇટ પર બતાવો

ટોસ્ટ પર, માં કૂકીઝ અથવા સીધા ચમચીમાંથી, અખરોટના માખણ સ્વાદિષ્ટ હોય છે-પેન્ટ્રી સ્ટેપલ્સ હોવા જ જોઈએ. પરંતુ જ્યારે તે આવે છે મગફળીનું માખણ વિ બદામનું માખણ , કયો સ્વસ્થ વિકલ્પ છે? બદામના માખણમાં પીનટ બટર કરતાં થોડો પોષક ધાર હોઈ શકે છે, પરંતુ બંને તંદુરસ્ત, સંતુલિત આહારનો ભાગ હોઈ શકે છે. અમારા બે મનપસંદ સ્પ્રેડ વિશે તમારે જાણવાની જરૂર છે તે બધું વાંચો, ઉપરાંત દરેક સાથે કેવી રીતે રાંધવું (તમે વિશ્વના સૌથી મોટા પીનટ બટર કપને ચૂકી જવા માંગતા નથી—અમારો વિશ્વાસ કરો).

સંબંધિત : 10 શ્રેષ્ઠ સ્વસ્થ પીનટ બટર બ્રાન્ડ્સ, એક ન્યુટ્રિશનિસ્ટ અનુસાર

બદામ માખણ પોષણ (1 ચમચી દીઠ, સાદા)

• કેલરી: 98
• પ્રોટીન: 3.4 ગ્રામ
• કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ: 3 ગ્રામ
• ફાઇબર: 1.6 ગ્રામ
• કુલ ચરબી: 9 ગ્રામ
• ખાંડ: 0.7 ગ્રામ

પીનટ બટર ન્યુટ્રિશન (1 ચમચી દીઠ, સાદા)

• કેલરી: 96
• પ્રોટીન: 3.6 ગ્રામ
• કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ: 3.6 ગ્રામ
• ફાઇબર: 1 ગ્રામ
• કુલ ચરબી: 8.2 ગ્રામ
• ખાંડ: 1.7 ગ્રામ

જે તંદુરસ્ત છે?

જેમ તમે ઉપર જોઈ શકો છો, બદામના માખણ અને પીનટ બટરની કેલરીની ગણતરી આવશ્યકપણે સમાન છે. જો કે, અમે નોંધ લઈશું કે અન્ય ખાદ્યપદાર્થોની તુલનામાં, લગભગ તમામ બદામ અને અખરોટના માખણને ઉચ્ચ-કેલરી માનવામાં આવે છે, તેથી ખાતરી કરો કે તમારા ટોસ્ટને ડૂબવું નહીં - માત્ર એક પાતળું પડ પૂરતું હોવું જોઈએ.

વિજેતા: ટાઇ

2. ચરબી

કેવી રીતે ચહેરા પરથી વાળ કાયમ માટે કુદરતી રીતે દૂર કરવા

બદામ અને અખરોટના માખણમાં પણ મોટી માત્રામાં ચરબી હોય છે. પરંતુ તમે તેને તમારા આહારમાંથી દૂર કરો તે પહેલાં, જાણો કે તેમાં જે ચરબી હોય છે તે તમારા માટે મોટાભાગે સારી છે. બદામનું માખણ અને પીનટ બટર બંને મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ ચરબીમાં વધુ હોય છે, જે હૃદય રોગમાં ઘટાડો અને બ્લડ સુગરના વધુ સારા નિયંત્રણ સાથે સંકળાયેલું છે. જો કે, બદામના માખણની સેવામાં પીનટ બટર કરતાં વધુ મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ ચરબી હોય છે.

વિજેતા: બદામ બટર

3. પ્રોટીન
તમે કદાચ આ પહેલાથી જ જાણતા હશો, પરંતુ અખરોટનું માખણ વનસ્પતિ પ્રોટીનનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે. તમે કદાચ નહિ જાણતા હોવ કે પીનટ બટરમાં બદામના માખણની સરખામણીમાં નાની લીડ હોય છે જ્યારે આ મહત્વપૂર્ણ પોષક તત્વોની વાત આવે છે. બદામના માખણના સર્વિંગમાં 6.7 ગ્રામ પ્રોટીન અને પીનટ બટરના સર્વિંગમાં 7.1 ગ્રામ પ્રોટીન હોય છે. તેની સરખામણીમાં, એક મોટા ઈંડામાં માત્ર 6 ગ્રામ પ્રોટીન હોય છે.

વિજેતા: પીનટ બટર

4. ખાંડ

જ્યાં સુધી તમે પ્રાકૃતિક પીનટ અને બદામના માખણ ખરીદો છો જે પ્રિઝર્વેટિવ્સ અને ઉમેરેલા સ્વાદોથી મુક્ત હોય, ત્યાં સુધી ખાંડનો નોંધપાત્ર સ્ત્રોત માનવામાં આવતો નથી, જોકે બદામના માખણમાં સેવા દીઠ એક ટચ ઓછો હોય છે.

વિજેતા: બદામ બટર

5. ફાઇબર

એમાંથી એક ચાર્ટ દીઠ મિનેસોટા યુનિવર્સિટીમાંથી 2005 અભ્યાસ , ફાઇબર વધુ સંતૃપ્તિ, ઓછા ઇન્સ્યુલિન સ્ત્રાવ અને વધુ શોર્ટ-ચેઇન ફેટી એસિડ્સ તરફ દોરી જાય છે. મૂળભૂત રીતે, બધી વસ્તુઓ જે શરીરના ઓછા વજન તરફ દોરી જાય છે. ફરીથી, બદામનું માખણ ફાઇબર શ્રેણીમાં પીનટ બટર કરતાં થોડું વધારે છે, એક ચમચી દીઠ 1.6 ગ્રામ.

વિજેતા: બદામ બટર

અંતિમ વિજેતા શું છે?

જો કે પીનટ બટર અને બદામનું માખણ બંને તંદુરસ્ત, સંતુલિત આહારનો ભાગ હોઈ શકે છે, બદામના માખણમાં પીનટ બટર કરતાં થોડો પોષક ધાર હોય છે. જો કે, ધ્યાનમાં રાખો કે ઉપરોક્ત તમામ પોષક તથ્યો ઉમેરવામાં આવેલ શર્કરા, તેલ અથવા ઉમેરણો વગરના અખરોટના માખણ પર આધારિત છે. જ્યારે તમે અખરોટનું માખણ ખરીદવા માટે બહાર હોવ, ત્યારે પોષક લેબલો શોધો જે ફક્ત એક ઘટકની યાદી આપે છે: મગફળી અથવા બદામ (અને કદાચ એક ચપટી મીઠું). ઉપરાંત, અગાઉ જણાવ્યા મુજબ, મધ્યસ્થતા એ ચાવીરૂપ છે, પરંતુ તે દરેક પ્રકારના ખોરાક સાથે છે, ખરું?

શું બદામ અથવા પીનટ બટર સાથે કોઈ જોખમ સંકળાયેલું છે?

સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક બંને હોઈ શકે છે, બદામ અત્યંત સામાન્ય એલર્જન છે. (મગફળી તકનીકી રીતે ફળો છે, બદામ નથી, પરંતુ તે હજી પણ સામાન્ય એલર્જન છે.) જ્યારે મગફળી, બદામ અથવા અન્ય કોઈપણ પ્રકારની અખરોટ અથવા અખરોટના માખણની વાત આવે છે, ત્યારે લોકોએ નવીનો પ્રયાસ કરતી વખતે સાવચેતી રાખવી જોઈએ અને કોઈપણ જાણીતા એલર્જનથી દૂર રહેવું જોઈએ.

બદામનું માખણ કેવી રીતે બનાવવું

તમને શું જરૂર પડશે:

• લગભગ 3 કપ બદામ
• ફૂડ પ્રોસેસર અથવા હાઇ-સ્પીડ બ્લેન્ડર
• મીઠું
• વૈકલ્પિક વધારાના સ્વાદ જેમ કે તજ, મેપલ સીરપ, મધ અથવા વેનીલા અર્ક

પગલું 1: ઓવનને 350 પર પ્રીહિટ કરો ° ફેરનહીટ

બદામને એક મોટી કિનારવાળી બેકિંગ શીટ પર લગભગ દસ મિનિટ સુધી ટોસ્ટ કરો, બદામને અડધી રીતે હલાવતા રહો. (નોંધ: આ પગલું વૈકલ્પિક છે, પરંતુ તે ચોક્કસ ઉમેરે છે મને નથી ખબર શું તૈયાર ઉત્પાદન માટે. તે તેમને સરળતાથી ભેળવવામાં પણ મદદ કરે છે.) પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી બદામ દૂર કરો અને તેમને સહેજ ઠંડુ થવા દો

પગલું 2: બદામને હાઇ-સ્પીડ બ્લેન્ડર અથવા ફૂડ પ્રોસેસરમાં સ્થાનાંતરિત કરો

જ્યાં સુધી બદામ ટેક્સચર બદલવાનું શરૂ ન કરે ત્યાં સુધી બ્લેન્ડ કરો.

પગલું 3: મિશ્રણ કરવાનું ચાલુ રાખો

તમારા ઉપકરણના કદના આધારે, હોમમેઇડ બદામનું માખણ બનાવવામાં 10 થી 20 મિનિટનો સમય લાગી શકે છે. બદામ સૌપ્રથમ પાઉડરના ઝુંડમાં તૂટી જશે અને પછી ધારની આસપાસ ભેગી કરશે (દર થોડીવારે મશીનને થોભાવો અને જ્યારે આવું થાય ત્યારે બાજુને સ્ક્રેપ કરવા માટે સ્પેટુલાનો ઉપયોગ કરો). આગળ, મિશ્રણ એક પ્રકારની દાણાદાર બદામની પેસ્ટમાં રૂપાંતરિત થશે, અને અંતે, તે ક્રીમી સુસંગતતામાં ફેરવાઈ જશે જેને તમે જાણો છો અને પ્રેમ કરો છો. જો તમારું મિશ્રણ ગરમ થઈ જાય તો ગભરાશો નહીં - ફક્ત બંધ કરો અને ચાલુ રાખતા પહેલા થોડી મિનિટો માટે તેને ઠંડુ થવા દો.

પગલું 4: બદામના માખણને સંગ્રહિત કરો

ડિઝની ચેનલ કાર્ટૂન યાદી

બદામના માખણને સીલબંધ કન્ટેનરમાં સ્થાનાંતરિત કરતા પહેલા મિશ્રણને ઓરડાના તાપમાને ઠંડુ થવા દો (અમને મેસન જારનો ઉપયોગ ગમે છે). હોમમેઇડ બદામનું માખણ બે અઠવાડિયા સુધી ફ્રિજમાં રાખવામાં આવશે.

પીનટ બટર કેવી રીતે બનાવવું

તમને શું જરૂર પડશે:

• લગભગ 3 કપ મગફળી
• ફૂડ પ્રોસેસર અથવા હાઇ-સ્પીડ બ્લેન્ડર
• મીઠું
• વૈકલ્પિક વધારાના સ્વાદ જેમ કે તજ, મેપલ સીરપ, મધ અથવા વેનીલા અર્ક

પગલું 1: ઓવનને 350 પર પ્રીહિટ કરો ° ફેરનહીટ

મગફળીને એક મોટી કિનારવાળી બેકિંગ શીટ પર લગભગ દસ મિનિટ સુધી ટોસ્ટ કરો, બદામને અડધા રસ્તે હલાવતા રહો. (નોંધ: આ પગલું વૈકલ્પિક છે, પરંતુ ઉપર જણાવ્યા મુજબ, તે સ્વાદ અને મિશ્રણ પ્રક્રિયામાં મદદ કરે છે.) પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી બદામ દૂર કરો અને તેમને સહેજ ઠંડુ થવા દો.

પગલું 2: મગફળીને હાઇ-સ્પીડ બ્લેન્ડર અથવા ફૂડ પ્રોસેસરમાં સ્થાનાંતરિત કરો

લગભગ પાંચ મિનિટ માટે મિક્સ કરો. મગફળીના ટુકડામાંથી સૂકા બોલમાં સ્મૂધ અને ક્રીમી બટર થઈ જવું જોઈએ.

ચહેરાના રંગદ્રવ્ય માટે વિટામિન ઇ તેલ

પગલું 3: પીનટ બટર સ્ટોર કરો

પીનટ બટરને સીલબંધ કન્ટેનરમાં સ્થાનાંતરિત કરતા પહેલા મિશ્રણને ઓરડાના તાપમાને ઠંડુ થવા દો (ફરીથી, અમને મેસન જારનો ઉપયોગ કરવો ગમે છે). હોમમેઇડ પીનટ બટર ત્રણ મહિના સુધી ફ્રીજમાં રાખવામાં આવશે.

સંબંધિત : શેકેલા પીનટ બટર અને જેલી સેન્ડવીચ

અજમાવવા માટે 4 બદામના માખણની વાનગીઓ

1. બદામ બટર બ્લેન્ડર મફિન્સ

જો તમે બ્લેન્ડર મફિન્સથી પરિચિત નથી, તો ચાલો સમજાવીએ. ફ્રૂટ સ્મૂધીની જેમ, તમે તમારી બધી સામગ્રીને બ્લેન્ડરમાં ટૉસ કરો અને પ્યુરી કરો. અને સામાન્ય મફિન રેસિપીથી વિપરીત, ત્યાં કોઈ લોટ અથવા હલાવવાની જરૂર નથી. અહીં બીજું કંઈ નહીં પણ બ્લુબેરીની ભલાઈ છે, લોકો.

રેસીપી મેળવો

2. બદામ બટર સ્ટફ્ડ સોફ્ટ પ્રેટ્ઝેલ બાઇટ્સ

બદામના માખણથી ભરેલા આ પેલેઓ-ફ્રેન્ડલી સોફ્ટ પ્રેટ્ઝેલ ડંખ ખરેખર તેમના બિન-સ્ટફ્ડ સમકક્ષને પાછળ રાખી દેવાની હિંમત કરીએ?

રેસીપી મેળવો

3. શ્રીરાચા બદામ બટર સોસ સાથે સળગેલી બ્રોકોલી

અમારી નવી મનપસંદ સરળ બાજુ? કેરોલિન ચેમ્બર્સમાંથી શ્રીરાચા બદામ બટર સોસ સાથે સળગેલી બ્રોકોલી જસ્ટ મેરીડઃ એ કુકબુક ફોર ન્યુલીવેડ્સ . મસાલેદાર બદામના માખણની ચટણીમાં ભળે તે પહેલાં બ્રોકોલીને સળગાવી અને ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી શેકવી એ કોઈપણ વેજી નફરત કરનારને આજીવન બ્રોકોલીના હિમાયતીમાં રૂપાંતરિત કરવાની એક નિશ્ચિત રીત છે, ચેમ્બર્સ તેના પુસ્તકમાં સમજાવે છે.

રેસીપી મેળવો

4. ગ્વિનેથ પેલ્ટ્રોની બ્લુબેરી કોલીફ્લાવર સ્મૂધી

અમે ગ્વિનેથ પેલ્ટ્રો જેવી ચમકતી, સ્વચ્છ ત્વચા પ્રાપ્ત કરવા માટે વ્યવહારીક રીતે કંઈપણ કરવાનો પ્રયાસ કરવા તૈયાર છીએ. સદભાગ્યે, તેણીએ તેણીની નવી કુકબુકમાં તેના રહસ્યો ફેલાવ્યા, ક્લીન પ્લેટ: ખાઓ, રીસેટ કરો, સાજા કરો . અમારી મનપસંદ વાનગીઓમાંની એક? બ્લુબેરી કોબીજ સ્મૂધી. (હા, તમે અમને સાંભળ્યું છે.) શક્તિશાળી ક્રુસિફેરસ શાકભાજી સ્મૂધીને ફિલિંગ અને ક્રીમી બનાવે છે, જેમ કે બનાના ઉમેરવા-પણ ઓછી ખાંડ અને ઓછા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ સાથે.

રેસીપી મેળવો

અજમાવવા માટે 4 પીનટ બટર રેસિપિ

1. શેકેલા પીનટ બટર અને જેલી સેન્ડવિચ

શું કોઈ બાળક (અથવા પુખ્ત વયના લોકો માટે પ્રમાણિકપણે) સારા જૂના પીબી એન્ડ જે કરતાં વધુ આનંદદાયક હોય છે? અમે વિચાર્યું ન હતું…જ્યાં સુધી અમે મળ્યા ન હતા શેકેલા પીનટ બટર અને જેલી. તે બધી યોગ્ય રીતે ખૂબ જ અદ્ભુત છે અને તમને વર્ષના માતાપિતા બનાવવા માટેનું અપગ્રેડ છે.

રેસીપી મેળવો

2. પીનટ બટર અને જેલી બ્લોન્ડીઝ

હજુ પણ અમારા ગ્રેડ-સ્કૂલ હૃદય બનો. પેસ્ટ્રી શેફ એરિન મેકડોવેલના પીનટ બટર અને જેલી બ્લોન્ડીઝ નાસ્તાના સમયના અમારા બધા સપના સાકાર કરી રહ્યા છે. ટોચ પર સારી રીતે ફરવા માટેની ચાવી એ જામ પર પાઇપ નાખવાની છે, મેકડોવેલ, લેખક ધ ફિયરલેસ બેકર , અમને કહે છે. પરંતુ જો તમારી પાસે પાઈપિંગ બેગ ન હોય, તો તમે જામને ઝિપ-ટોપ પ્લાસ્ટિક બેગમાં મૂકી શકો છો, એક ખૂણો કાપી શકો છો અને પછી જામ સાથે ચારે બાજુથી મોટા, swirly swoops બનાવી શકો છો.

રેસીપી મેળવો

3. પીનટ બટર ડીપીંગ સોસ સાથે રેઈન્બો કોલર્ડ રેપ્સ

સ્વસ્થ અને એસેમ્બલ કરવા માટે સરળ, આ રેઈન્બો કોલર્ડ રેપ્સ એકદમ પરફેક્ટ પોર્ટેબલ લંચ-અથવા પાર્ટી એપ્લિકેશન છે. બોનસ: તમે તેને સમય પહેલા બનાવી શકો છો (બે દિવસ અગાઉથી) અને તે ફ્રિજમાં ભીંજાશે નહીં. પીનટ બટર ડીપિંગ સોસ પાસ કરો.

રેસીપી મેળવો

4. વિશ્વનો સૌથી મોટો પીનટ બટર કપ

ચાલો પ્રમાણિક બનો: પીનટ બટર કપ > બધું. તેઓ ચોકલેટથી ખૂબ જ શ્રેષ્ઠ શોધ છે. તેથી અમારી સર્વકાલીન મનપસંદ ટ્રીટને શ્રદ્ધાંજલિ આપવા માટે, અમે વિશ્વનો સૌથી મોટો પીનટ બટર કપ બનાવ્યો છે. અમે તમને કોઈપણ સમયે ચોકલેટ અને પીનટ બટરની લાલસા આવે ત્યારે તેને ચાબુક મારવાની પરવાનગી આપીએ છીએ.

રેસીપી મેળવો

સંબંધિત : તમારા મીઠા દાંતને સંતોષવા માટે શ્રેષ્ઠ 10-મિનિટની મીઠાઈઓ, હમણાં જ પસંદ કરો

આવતી કાલ માટે તમારી જન્માક્ષર

જાણવા

મને ઇમેઇલ દ્વારા મોકલો સાઇટ પર બતાવો