જસ્ટ ઇન
- ચૈત્ર નવરાત્રી 2021: તારીખ, મુહૂર્તા, ધાર્મિક વિધિઓ અને આ ઉત્સવની મહત્તા
- હીના ખાન કોપર ગ્રીન આઇ શેડો અને ગ્લોસી ન્યૂડ હોઠ સાથે ગ્લેમ્સ અપ થોડા સરળ પગલાઓ માં દેખાવ!
- યુગાડી અને વૈસાખી 2021: સેલિબ્રેટ્સથી પ્રેરિત પરંપરાગત સુટ્સ સાથે તમારા ઉત્સવપૂર્ણ દેખાવને સ્પ્રુસ કરો.
- દૈનિક જન્માક્ષર: 13 એપ્રિલ 2021
ચૂકી નહીં
- અમેરિકન ટ્રેનર્સ ભારતીય શિક્ષણશાસ્ત્રીઓ માટે અંગ્રેજી અભ્યાસક્રમોનું નેતૃત્વ કરે છે
- ઉગાડી 2021: મહેશ બાબુ, રામ ચરણ, જુનિયર એનટીઆર, દર્શન અને દક્ષિણના અન્ય સ્ટાર્સ તેમના ચાહકોને શુભેચ્છાઓ મોકલો
- આઈપીએલ 2021: 2018 ની હરાજીમાં નજરઅંદાજ થયા બાદ મારી બેટિંગ પર કામ કર્યું હતું, હર્ષલ પટેલ કહે છે
- એનબીએફસી માટે સોનાના ભાવમાં બહુ ચિંતા નથી, બેંકોને સાવધાન રહેવાની જરૂર છે
- એજીઆર જવાબદારીઓ અને નવીનતમ સ્પેક્ટ્રમ હરાજી ટેલિકોમ ક્ષેત્રને અસર કરે છે
- મહિન્દ્રા થર બુકિંગ માત્ર છ મહિનામાં 50,000 માઇલસ્ટોનને પાર કરે છે
- સીએસબીસી બિહાર પોલીસ કોન્સ્ટેબલનું અંતિમ પરિણામ 2021 જાહેર થયું
- એપ્રિલમાં મહારાષ્ટ્રમાં જોવા માટેના 10 શ્રેષ્ઠ સ્થાનો
માટીના વાસણોમાં રસોઈ બનાવવાની એક પ્રાચીન પદ્ધતિ છે. જોકે આપણે સમય જતાં અન્ય પ્રકારનાં વાસણોમાં રસોઈ બનાવવાનું શરૂ કર્યું છે, વિવિધ કારણોને લીધે રાંધવાની આ જૂની પદ્ધતિ પર પાછા જવું હંમેશાં સારું છે. માટીના વાસણોમાં રસોઈ કરવાના વિવિધ આરોગ્ય લાભો છે. તે રસોઈ પણ સરળ બનાવે છે અને તે માંસ અને શાકાહારીને નાજુક રીતે સાંતળવામાં મદદ કરે છે. ખોરાક તૈયાર કરવાની પરંપરાગત શૈલીની તુલનામાં, માટીના વાસણોમાં તૈયાર કરેલું ભોજન પણ વધુ સ્વાદિષ્ટ હોય છે! માટીના વાસણોમાં વિવિધ ગુણધર્મો છે જે રાંધેલા ખોરાકને વધુ પૌષ્ટિક બનાવવા માટે મદદ કરે છે અને તેમાં તેલ અને ચરબી પણ ઓછી માત્રામાં જરૂરી છે જે ખોરાકને આરોગ્યપ્રદ બનાવે છે.
શ્રેષ્ઠ કિશોરવયની હોલીવુડ ફિલ્મો
1. ઓછી ચરબીયુક્ત ખોરાક
રસોઈ બનાવતી વખતે વ્યક્તિએ ઓછા તેલ અથવા પાણીનો ઉપયોગ કરવો જરૂરી છે કારણ કે માટીના વાસણોમાં રસોઈ દરમ્યાન વરાળ ફરવાની ક્ષમતા હોય છે.
2. ખોરાકના પોષક તત્વોને જાળવી રાખે છે
માટીના વાસણ પણ વરાળને શોષી લે છે જે આ કારણોસર રાંધતી વખતે ઉત્પન્ન થાય છે, તે ખોરાકમાં હાજર પોષક તત્વોને જાળવી રાખવામાં મદદ કરે છે જે ખોરાકને આપણે અન્ય વાસણોમાં રાંધતા ખોરાક કરતાં સ્વસ્થ બનાવે છે.
3. માટીના વાસણો પોષક તત્ત્વોનો સારો સ્રોત છે
માટીના વાસણો બનાવવામાં ઉપયોગમાં લેવામાં આવતી કાદવ વિટામિન બી 12, કેલ્શિયમ, ફોસ્ફરસ, આયર્ન અને મેગ્નેશિયમ જેવા વિટામિનનો સારો સ્રોત હોવાનું માનવામાં આવે છે. આ તમને અન્ય વાસણોને બદલે રસોઈ માટે માટીના વાસણોનો ઉપયોગ કરવા માટેનું એક વધુ સારું કારણ આપે છે.
4. ફૂડ્સના પીએચ બેલેન્સને તટસ્થ કરે છે
શું તમે જાણો છો કે માટી પ્રકૃતિમાં ક્ષારીય છે જે તેને કુદરતી ડિટોક્સની જેમ કાર્ય કરે છે? આ મિલકતને કારણે માટીના વાસણો ખોરાકમાં હાજર એસિડિટી સાથે વાતચીત કરીને ખોરાકને બેઅસર કરે છે જે આ ખોરાકનો સ્વાદ સુધારવામાં મદદ કરે છે અને તેને સ્વસ્થ પણ બનાવે છે.
લગ્ન પછી સ્ત્રીઓ કેમ જાડી થાય છે
5. લાંબા સમય સુધી ખોરાક ગરમ રાખે છે
ટેરાકોટા અથવા માટીના વાસણ એ ગરમીનો નબળુ વાહક છે. આ મિલકતને કારણે, માટીના વાસણોમાં ખોરાક વધુ ગરમ કર્યા વિના રાંધવામાં આવે છે. ખોરાકમાં રહેલા પોષક તત્વોનો નાશ થતાં અટકાવવા માટે આ મહત્વપૂર્ણ છે. ઉપરાંત, માટીના વાસણ લાંબા સમય સુધી ગરમી જાળવી રાખે છે જે લાંબા સમય સુધી ખોરાકને ગરમ રાખવામાં મદદ કરે છે અને ફરીથી ખોરાક ગરમ કરવાની જરૂર નથી.
જો તમે રસોઈ માટે માટીના વાસણોનો ઉપયોગ કરી રહ્યાં છો તો અહીં કેટલીક ટીપ્સ અનુસરો:
1. બેઘર માટીના વાસણોનો ઉપયોગ કરો કારણ કે તે સલામત છે અને લીડ-ફ્રી તેઓ ખોરાકને દૂષિત કરશે નહીં.
2. ખાતરી કરો કે તમે રાંધવા માટે પોટનો ઉપયોગ કરો તે પહેલાં તમે 10-15 મિનિટ માટે પોટમાં પાણીમાં પલાળી રાખો.
3. માટીના વાસણને .ંચા તાપમાને 400 º થી 475º F જેટલા તાપમાને શેકવું, પોટ દ્વારા પલાળેલા પાણીને બાષ્પીભવન કરવા.
Clay. માટીના વાસણોમાં રસોઈ બનાવતા પહેલા પ્રિવેટેડ ઓવનને ટાળવું જોઈએ કારણ કે તે માટીના વાસણને તોડી શકે છે.
ચહેરા પરના ખીલના ડાઘ ઝડપથી કેવી રીતે દૂર કરવા
Hot. ગરમ માટીના વાસણને ઠંડા સપાટી પર ન મૂકવા જોઈએ કારણ કે તે સપાટી પરના વાસણોના ઉપયોગના લાકડા અથવા ખાડાને તોડી શકે છે.
If. જો તમે વાસણમાં માછલી જેવી સામગ્રીને રાંધશો જેનો તીવ્ર ગંધ હોય, તો પોટને પાણીની રસોઈમાં થોડોક સમય માટે પકાવો, કારણ કે પોટની છિદ્રાળુ ગંધ શોષી લેશે.