અંજીર (અંજીર) ના સ્વાસ્થ્ય લાભો: પોષણ મૂલ્ય અને ડાયાબિટીસ ઉપચાર

બાળકો માટે શ્રેષ્ઠ નામો

ફ્લોર:

જન્મ તારીખ:

મોકલવું

મને ઇમેઇલ દ્વારા મોકલો સાઇટ પર બતાવો

અંજીર/અંજીર શું છે?

કુદરત આપણને રમુજી રીતે આશ્ચર્યચકિત કરે છે. અંજીર લો , દાખલા તરીકે. આ સુપર-ફ્રૂટ-સ્વાસ્થ્ય અને હીલિંગ ગુણોથી ભરપૂર, કુદરતી ખાંડથી ભરપૂર, અને શેતૂરના કુળના સાચા સભ્ય-ને પ્રકૃતિની કેન્ડી તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, અને તે લાલ, જાંબલી, લીલો અને સોનેરી પીળો જેવા પેપી જેવા રંગોમાં ઉપલબ્ધ છે. અંજીર વૃક્ષો પર ઉગે છે, જે સામાન્ય રીતે એશિયન ઉપખંડમાં જોવા મળે છે. આ નરમ ફળના કેટલાક પ્રકારો છે, પરંતુ અમારા પર વિશ્વાસ કરો, તે બધા ખાંડવાળા, રસદાર અને સાચા આનંદ છે જે પાકેલા અથવા સૂકા ખાઈ શકાય છે. જ્યારે તેના શુષ્ક સ્વરૂપો વિવિધ આહાર યોજનાઓમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય છે, તેનો તમામ શ્રેય તેના પોષક મૂલ્યને આપવામાં આવે છે કાચા અથવા પાકેલા અંજીર પણ એકદમ સ્વાદિષ્ટ હોય છે.

અંજીર/અંજીરના પોષક લાભો તપાસો

છતાં પણ અંજીર પોષક મૂલ્યો ધરાવે છે , સ્વસ્થ ગુણધર્મો અને સરળ પ્રાપ્યતા, તેઓએ સમયની શરૂઆતથી જ ઘણી બધી અજ્ઞાનતા જોઈ છે. અમે તમને એવા પોષક ગુણધર્મો પર એક નજર કરવા વિનંતી કરીએ છીએ જે તમને ચોક્કસ ઉમેરશે અંજીર અને તેની જાતો તમારી ખાદ્ય યોજનાઓમાં. જરા જોઈ લો:

• તેઓ એન્ટીઓક્સીડેન્ટથી ભરપૂર હોય છે.
• તેમની પાસે એવા તત્વો છે જે કેન્સર સામે લડી શકે છે.
• તેના બળતરા વિરોધી લક્ષણો તેને પેટની તમામ સમસ્યાઓ માટે સંપૂર્ણ બનાવે છે.
• ખાંડ સમૃદ્ધ હોવા છતાં, અંજીર કુદરતી રીતે ચરબી ઘટાડનાર છે .
• તેઓ કોષ-રક્ષણાત્મક છે.

અંજીર/અંજીરનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો

દરેક ફળ અથવા શાકભાજી કે જે આપણે બજારો અથવા ખેતરોમાંથી મેળવીએ છીએ તે યોગ્ય રીતે ધોવાની જરૂર છે. એકવાર સાફ થઈ ગયા પછી, તમે ક્યાં તો સેટ કરી શકો છો અંજીર સૂકવવા માટે અથવા તેમને કાચા ખાઓ. સૂકા અંજીર , જોકે, તાજા ચાહકોની તુલનામાં વધુ વ્યાપક ચાહક આધાર ધરાવે છે. કેટલાક લોકો વપરાશ કરતા પહેલા તેને પાણીમાં પલાળી રાખવાનું પસંદ કરે છે. અંજીરનો ઉપયોગ સલાડમાં કરી શકાય છે , સ્મૂધી, જામ, ચટણી , ડીપ્સ, ઘરે બનાવેલી કૂકીઝ, બાર, અથવા તંદુરસ્ત મન્ચીઝ તરીકે ખાઈ શકાય છે. કેટલીક સંસ્કૃતિઓમાં, અંજીરના પાન વિવિધ ભોજનમાં પણ સામેલ છે.

પ્રો ટીપ: વધારવું શ્રેષ્ઠ છે અંજીરનું પોષણ મૂલ્ય તેને અન્ય સુપરફૂડ્સ સાથે પૂરક બનાવીને. જો કે, ખૂબ સખત કંઈપણ કરવાનો પ્રયાસ કરતા પહેલા, તમારી તપાસ કરો એલર્જી ચાર્ટ અને, જો તમે ઇચ્છો તો, નિષ્ણાતના મંતવ્યો માટે આહાર નિષ્ણાતની સલાહ લો.

ડાયાબિટીસના ઈલાજ માટે અંજીરનો ઉપયોગ કરી શકાય છે

ડાયાબિટીસ ધરાવતા લોકો માટે અંજીર એક શ્રેષ્ઠ કુદરતી ખોરાક છે. યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ ડિપાર્ટમેન્ટ ઓફ એગ્રીકલ્ચર (યુએસડીએ) મુજબ, પોષણ અંજીરના ટુકડાનું મૂલ્ય , આશરે 8.4 ગ્રામ વજન નીચે મુજબ છે:

કેલરી: 21

ફાઇબર: 8 જી

કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ: 5.4 ગ્રામ

ખાંડ: 4 જી

પ્રોટીન: 0.3 ગ્રામ

ચરબી: 0.1 ગ્રામ

સોડિયમ: 1 મિલિગ્રામ

ઉપરનો ચાર્ટ બતાવે છે તેમ, અંજીર કુદરતી ફાઇબરથી ભરેલા હોય છે જે ખૂબ જ મદદ કરે છે બ્લડ સુગર તોડી નાખે છે . તેઓ પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ, જસત, તાંબુ, મેંગેનીઝ, આયર્ન અને વિટામિન A, C, K અને Bની સાથે પોલિફીનોલ્સના પેટાજૂથ, આલ્કલોઇડ્સ, ટ્રાઇટરપેનોઇડ્સ, વિટામિન સી અને ફ્લેવોનોઇડ્સનો પણ સમૃદ્ધ સ્ત્રોત છે. નેશનલ દ્વારા એક અભ્યાસ સેન્ટર ફોર બાયોટેક્નોલોજી ઇન્ફોર્મેશન (NCBI)એ 2017માં દાવો કર્યો હતો કે અંજીર ડાયાબિટીસનું જોખમ નોંધપાત્ર રીતે ઓછું કરે છે. ફાઇબરથી ભરપૂર ગુણધર્મો શરીરના ઇન્સ્યુલિન કાર્યને સક્ષમ કરવામાં મદદ કરે છે, ડાયાબિટીસનું જોખમ ઘટાડે છે. અંજીરના પાનનો અર્ક શરીરની ઇન્સ્યુલિન સંવેદનશીલતા વધારવામાં પણ મદદરૂપ છે.

આ પણ વાંચો: ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસ સામે લડવા માટે 5 સુપરફૂડ્સ

પ્રો ટીપ : તમારા દિવસની શરૂઆત તાજા અંજીરથી કરો અને તમારા પરિવાર માટે આ જ પ્રથા અજમાવો. નાસ્તામાં અંજીર ખાવું માત્ર તમને દિવસ માટે સુયોજિત કરતું નથી પણ તમારા શરીરને પણ આપે છે આવશ્યક પોષક તત્વો અને ખનિજો દિવસની શરૂઆતમાં.

આવો જાણીએ કેવી રીતે અંજીર વાળને પોષણ આપે છે

અમે પહેલાથી જ વિશે વિગતવાર ઉલ્લેખ કર્યો છે અંજીરના સ્વાસ્થ્ય લાભો . જો કે એવું માનવામાં આવે છે કે આ સુપર-ફ્રૂટમાં પણ સમૃદ્ધ ઘટકો છે ચમકદાર, સરળ તાળાઓ રેન્ડર કરો , તેને વૈજ્ઞાનિક રીતે સાબિત કરવા માટે આ વિષય પર કોઈ નક્કર અભ્યાસ નથી. જો કે, અંજીરમાં ભરપૂર માત્રામાં એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સ, વિટામિન્સ, આયર્ન હોય છે , અન્ય વસ્તુઓ વચ્ચે જે વાળના વિકાસ અને વિકાસને સક્ષમ કરે છે. ઇન્ટરનેટ પરના કેટલાક અહેવાલો એવો પણ દાવો કરે છે કે અંજીરનું માંસ એક તેજસ્વી કુદરતી કન્ડિશનર તરીકે પણ કામ કરે છે જે તમારા વાળને મુલાયમ, ચમકદાર અને ફ્રીઝ-ફ્રી .

પ્રો ટીપ: વાળ વૃદ્ધિ અથવા સારવાર માટે કોઈપણ નવા પૂરકનો પરિચય આપતા પહેલા, તમારા ડૉક્ટરની સલાહ લેવાની ખાતરી કરો.

કિશોરો માટે શ્રેષ્ઠ મૂવી

કુદરતી રીતે ચમકતી ત્વચા માટે અંજીર ખાઓ

ભૂમધ્ય સંસ્કૃતિમાં, શરૂઆતથી જ, અંજીરનું આગવું સ્થાન છે . તેમના તરફથી સુંદરતા માટે ખોરાક અને સંસ્કૃતિ, અંજીર, તેના પાંદડા અને અન્ય તત્વોનો વ્યાપકપણે ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો છે, ખાસ કરીને ત્વચા માટે ઉત્તમ ફાયદાકારક ગુણધર્મોને કારણે. ઇન્ડિયન જર્નલ ઑફ ફાર્માસ્યુટિકલ સાયન્સના અભ્યાસમાં સ્કિનકેર ક્રીમના વિવિધ ફાયદાઓ દર્શાવવામાં આવ્યા છે જેમાં ફિકસ કેરીકા હોય છે - સામાન્ય અંજીરનું વૈજ્ઞાનિક નામ. તે પણ મદદ કરે છે ત્વચા કેન્સર સામે લડવા અને કરચલીઓ દૂર રાખે છે.

એન્ટીઑકિસડન્ટો અને આવશ્યક ખનિજોથી સમૃદ્ધ હોવાને કારણે, અંજીરનો ઉપયોગ મસાઓ, ખીલ, ત્વચા મેલાનિનની સારવાર માટે થાય છે , ટ્રાન્સ-એપિડર્મલ નુકશાન, હાઇડ્રેશન મૂલ્ય, અને તેથી વધુ. અંજીરની પેસ્ટ પિગમેન્ટેશનની સમસ્યાઓ અને કોઈપણ આડઅસર વિના ત્વચા સંબંધિત અન્ય સમસ્યાઓની સારવાર માટે પણ ઉત્તમ છે.

પ્રો ટીપ: અંજીરને સ્મૂથ ટેક્સચરમાં બ્લેન્ડ કરો અને તેને મેળવવા માટે અઠવાડિયામાં બે વાર ફેસ માસ્ક તરીકે ઉપયોગ કરો. કુદરતી, ચમકતી ત્વચા.

અંજીરના અન્ય ફાયદા

પ્રજનન સ્વાસ્થ્યને પ્રોત્સાહન આપે છે: પ્રાચીન ગ્રીક લોકો અંજીરને પવિત્ર માનતા હતા. ઝિંક, મેંગેનીઝ, મેગ્નેશિયમ અને આયર્નથી ભરપૂર, અંજીર પુરુષો અને સ્ત્રીઓ બંને માટે પ્રજનન સ્વાસ્થ્યને વધારે છે. કેટલાક અભ્યાસો દાવો કરે છે કે તે પણ મદદ કરે છે ઇરેક્ટાઇલ ડિસફંક્શનનો ઇલાજ , જ્યારે અમુક જણાવે છે કે જ્યારે સ્ત્રીઓ મેનોપોઝમાંથી પસાર થાય ત્યારે અંજીરનું સેવન કરવું જોઈએ.

હૃદયના સ્વાસ્થ્યને વધારે છે: અંજીર શરીરમાં પ્રવાહી ચરબીનું સ્તર ઘટાડે છે, આમ બ્લડ પ્રેશરના સ્તરને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. જો તમે દરરોજ અંજીરના મધ્યમ ભાગનું સેવન કરો , તમને કોરોનરી હાર્ટ ડિસીઝ થવાની શક્યતાઓ ઘણી ઓછી છે.

વજન વ્યવસ્થાપન : કેન્સરથી ડિજનરેટેડ લીવર કોષો સુધી, અંજીર વજન નિયંત્રણમાં પણ ખૂબ મદદ કરી શકે છે . કુદરતી શર્કરા અને ભરપૂર માત્રામાં ફાઇબરથી ભરપૂર હોવાને કારણે, જો તમે સમસ્યાનો સામનો કરી રહ્યાં હોવ તો આ સુપર-ફ્રૂટ તમારા આહારમાં સંપૂર્ણ સમાવેશ કરી શકે છે. વજન સમસ્યાઓ .

કબજિયાત અટકાવવામાં મદદ કરે છે: અંજીરમાં કુદરતી ફાઇબર ભરપૂર હોય છે અને તેનો ઉપયોગ રેચકના વિકલ્પ તરીકે કરી શકાય છે. તેઓ કબજિયાત માટે સંપૂર્ણ અને કુદરતી ઉપચાર છે અને હેમોરહોઇડ્સથી પીડાતા લોકોને મદદ કરે છે. IJPS સ્ટડીના અન્ય એક અભ્યાસમાં દાવો કરવામાં આવ્યો છે કે અંજીરના પાંદડા માત્ર લીવર-સંબંધિત સમસ્યાઓને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે પરંતુ નિયમિત સેવનથી ક્ષતિગ્રસ્ત વ્યક્તિના સ્વાસ્થ્યને પણ પુનઃસ્થાપિત કરે છે.

બાળકો માટે ફૂડ આર્ટ

હાડકાના સ્વાસ્થ્યને પ્રોત્સાહન આપે છે: માનવ શરીરને દરરોજ 1000 મિલિગ્રામ કેલ્શિયમની જરૂર હોય છે. કેલ્શિયમ આપણા માટે જવાબદાર છે અસ્થિ આરોગ્ય . સૂકા અંજીર કેલ્શિયમનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે , જેનો ઉપયોગ દૈનિક કેલ્શિયમની જરૂરિયાતને પહોંચી વળવા માટે દૂધ સાથે પૂરક તરીકે થઈ શકે છે, જે મોટાભાગના લોકો માત્ર ડેરી ઉત્પાદનો પર આધાર રાખીને તેને મેળવવામાં નિષ્ફળ જાય છે.

અંજીરની આડ અસરો

ઘરે અજમાવવા માટે અંજીરની રેસિપિ

ફિગ અને ચીઝ સલાડ

ઘટકો
200 ગ્રામ તુલસી/લેટીસના પાન, સાફ અને ફાટેલા
7 નાના તાજા અંજીર, ધોઈને અડધા ભાગમાં કાપો
½ કપ બ્લુબેરી
½ કપ મોઝેરેલા ચીઝ
50 ગ્રામ અખરોટ
5 ચમચી બાલ્સેમિક વિનેગર
3 ચમચી ઓલિવ તેલ

પદ્ધતિ

• એક નાના બાઉલમાં વિનેગર, ઓલિવ ઓઈલ અને તમારી પસંદગીની સીઝનીંગ મિક્સ કરો અને ડ્રેસિંગ બનાવો.
• બીજા બાઉલમાં, તુલસી/લેટીસના પાનને અંજીર, બ્લૂબેરી અને અખરોટ સાથે નાખો.
• તૈયાર કરેલું સલાડ ડ્રેસિંગ ઉમેરો અને તરત જ સર્વ કરો અથવા ઠંડું કરીને સર્વ કરો.

આ પણ વાંચો: તમારે અંજીર કેમ ખાવું જોઈએ

ફિગ અને યોગર્ટ સ્મૂધી

ઘટકો
½ કપ દૂધ
½ કપ દહીં
1 સ્કૂપ બરફનો ભૂકો
4 તાજા અંજીર, અડધા ભાગમાં કાપેલા
½ કેળા
2 તારીખો
5-6 બદામ
1 ચમચી મધ
1 ટીસ્પૂન લીંબુ સરબત
તજની ચપટી

પદ્ધતિ

• બ્લેન્ડરમાં બધી સામગ્રી ઉમેરો અને જ્યાં સુધી તમને સ્મૂધ અને ફ્લફી મિશ્રણ ન મળે ત્યાં સુધી બ્લેન્ડ કરો.
• એક ગ્લાસમાં નાખીને ઠંડુ સર્વ કરો.

વધુ ફિગ-આધારિત વાનગીઓ જોઈએ છે? અહીં ક્લિક કરો

અંજીરના સ્વાસ્થ્ય લાભો પર વારંવાર પૂછાતા પ્રશ્નો

પ્ર: શું અંજીરને ડાયાબિટીસના આહારમાં સ્થાન છે?

A: હા. અંજીર ડાયાબિટીસના ફૂડ ચાર્ટમાં સ્થાન ધરાવે છે . જો તમે સ્વસ્થ બ્લડ સુગર લેવલ ઇચ્છતા હો, તો અંજીર એ આદર્શ બ્લડ સુગર લેવલ હાંસલ કરવામાં તમારી મદદ કરવા માટે એક સંપૂર્ણ ખોરાક છે. તે કુદરતી ફાઇબર અને ખાંડથી સમૃદ્ધ હોવાથી, અંજીર ડાયાબિટીસ સામે લડવામાં મદદ કરે છે અને અંજીરમાં રહેલા તત્વો બ્લડ સુગર લેવલને તોડવામાં પણ મદદ કરે છે.

પ્ર: શું અંજીરમાં ગ્લુટેન હોય છે?

A: No. અંજીરમાં ગ્લુટેન હોતું નથી . મોટે ભાગે બધા ફળો ગ્લુટેન-મુક્ત હોય છે.

પ્ર: શું અંજીર તંદુરસ્ત પાચનતંત્રમાં મદદ કરે છે?

A: હા. જે લોકો ખૂબ જંક ફૂડ ખાય છે અને તેમના ભોજન માટે બહારના, પ્રોસેસ્ડ ફૂડ પર આધાર રાખે છે, તેઓએ તેમના આહારમાં ફળો, ખાસ કરીને અંજીર જેવા ફળોનો સમાવેશ કરવાનું સુનિશ્ચિત કરવું જોઈએ. શારીરિક પ્રવૃત્તિ, યોગ્ય આહાર સાથે, ફિટનેસ ધ્યેય હાંસલ કરવાનો માર્ગ છે.

આવતી કાલ માટે તમારી જન્માક્ષર

જાણવા

મને ઇમેઇલ દ્વારા મોકલો સાઇટ પર બતાવો