જો પેકન્સ ફક્ત તમારા ટેબલ પર થેંક્સગિવિંગ પાઇની ટોચ પર દેખાય છે, તો તમે ખરેખર ચૂકી જશો. તે અન્ય નટ્સની જેમ માત્ર પ્રોટીનથી ભરપૂર નથી, તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ પણ છે. ખાસ કરીને જ્યારે તેઓ શેકેલા હોય અથવા ખૂબસૂરત ગોલ્ડન-બ્રાઉન રંગમાં ટોસ્ટ કરવામાં આવે. તેમને કચુંબર પર છંટકાવ કરો, તેનો ઉપયોગ પોપડામાં કરો અથવા સૅલ્મોન પર ટોપિંગ કરો, સ્ટીકી બન્સનો બેચ અપ કરો અથવા મુઠ્ઠી ભરીને તેમના પર નાસ્તો કરો. પેકન્સને ચાર અલગ-અલગ રીતે કેવી રીતે શેકવું તે જાણો, ઉપરાંત એકવાર તમે પ્રોફેશનલ બનો ત્યારે કઈ વાનગીઓનો સામનો કરવો તે જાણો.
શું પેકન્સ સ્વસ્થ છે?
મુઠ્ઠીભર પેકન્સ એક છે મધ્યરાત્રિ નાસ્તો તમારા ટ્રેનર પાછળ રહી શકે છે. વાસ્તવમાં, બધા અખરોટ પ્રોટીન અને તંદુરસ્ત ચરબીથી છલકાતા હોય છે. જ્યારે તમે સફરમાં હોવ ત્યારે તૃષ્ણાઓનું સંચાલન કરવા અને સંપૂર્ણ રહેવા માટે તેઓ ઉત્તમ છે, ઉપરાંત બ્લડ સુગરને નિયંત્રિત કરવામાં, હૃદય રોગના તમારા જોખમને ઘટાડવામાં અને બળતરા સામે લડવામાં પણ મદદ કરી શકે છે. ફક્ત તેને વધુ પડતું ન કરવા માટે સાવચેત રહો - એક ક્વાર્ટર-કપ તમને અને તમારા મંચીને પકડી રાખે છે. જો તમને હજુ પણ અસ્વસ્થતા અનુભવાતી હોય તો તેમને ફળ અથવા શાકભાજી સાથે લો.
જીન્સ સાથે પહેરવા માટે ફેશનેબલ ટોપ્સ
તમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પેકન્સ કેવી રીતે શેકશો?
ભલે તમે ટ્રેલ મિક્સ, ક્રન્ચી સલાડ ટોપર અથવા ચિકન અથવા માછલી માટે બ્રેડિંગ બનાવતા હોવ, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પેકન શેકવું એ બદામને સમાનરૂપે સ્વાદિષ્ટ અને સ્વાદિષ્ટ બનાવવાની શ્રેષ્ઠ રીત છે.
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 350°F પર પ્રીહિટ કરો.
- પેકન્સને મોટા બાઉલમાં મૂકો. તેમને ઓલિવ તેલથી ઝરમર ઝરમર ઝરમર કરો, પછી બદામ એકસરખી રીતે કોટેડ ન થાય ત્યાં સુધી ફેંકી દો.
- ચર્મપત્ર કાગળ સાથે બેકિંગ શીટ લાઇન કરો. એક સમાન સ્તરમાં બેકિંગ શીટ પર બદામ રેડો.
- જો ઇચ્છિત હોય તો બદામને મીઠું સાથે છંટકાવ કરો અને લગભગ 10 થી 12 મિનિટ સુધી, જ્યાં સુધી તમે તેમને ટોસ્ટિંગની ગંધ ન અનુભવો ત્યાં સુધી શેકો.
તમે સ્ટોવ પર પેકન્સ કેવી રીતે ટોસ્ટ કરશો?
શેકવાથી બદામ સુકાઈ જાય છે, વધુ ગરમી પડે છે અને તેને આખી રસ્તે રાંધે છે, જ્યારે ટોસ્ટિંગનો અર્થ છે કે તેને બહારથી બ્રાઉન કરવું. પરંતુ આ શબ્દો ઘણીવાર એકબીજાના બદલે વાપરવામાં આવે છે. જો તમને કચુંબર પર ટૉસ કરવા માટે માત્ર એક અથવા બે પેકન્સની જરૂર હોય, તો તેને સ્ટવ પર રાંધવાથી તમે ઝડપથી શૂન્યથી યમ પર લઈ જશો અને તમારે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ચાલુ કરવાની પણ જરૂર પડશે નહીં. જો તમે માખણ અથવા તેલને શક્ય તેટલી ઓછી કેલરી રાખવા માંગતા હોવ તો તેને છોડો, પરંતુ આ ચરબી પેકન્સને વધુ સ્વાદિષ્ટ બનાવવામાં મદદ કરે છે. જો તમે તેમના પર એકલા નાસ્તો કરવાનું આયોજન કરી રહ્યાં છો, તો ચોક્કસપણે તમારી સારવાર કરો.
- મધ્યમ તાપ પર મોટી તપેલીમાં માખણ અથવા ઓલિવ તેલ (વૈકલ્પિક; બદામના દરેક કપ માટે લગભગ 1 ચમચી) ઉમેરો.
- બદામને સ્કીલેટમાં રેડો અને જ્યાં સુધી તે સમાનરૂપે કોટ ન થાય ત્યાં સુધી હલાવો. તેમને એક સ્તરમાં ફેલાવો જેથી કોઈ અખરોટ ઓવરલેપ ન થાય.
- પેકન્સને લગભગ 5 મિનિટ સુધી ટોસ્ટ થવા દો જ્યાં સુધી તે બ્રાઉન અને સુગંધિત ન થાય. વારંવાર હલાવવાની ખાતરી કરો જેથી તેઓ બળી ન જાય.
એર ફ્રાયરમાં તમે પેકન્સ કેવી રીતે ટોસ્ટ કરશો?
જો તમે એર ફ્રાયર સાથે નસીબદાર બતક છો, તો તમે કદાચ સમજ્યું હશે કે તે ખૂબ *કંઈપણ* ક્રિસ્પી અને સ્વાદિષ્ટ બનાવી શકે છે. અને બદામ કોઈ અપવાદ નથી.
- એર ફ્રાયરને 300°F પર પહેલાથી ગરમ કરો.
- ટોપલીમાં પેકન્સને એક સ્તરમાં મૂકો.
- 6 મિનિટ માટે ટાઈમર સેટ કરો. જ્યારે ટાઈમર બંધ થઈ જાય ત્યારે બદામને તમારી રુચિ પ્રમાણે ટોસ્ટ કરવામાં આવે છે તે જોવા માટે તપાસો. જો નહિં, તો તેને બીજી 2 થી 4 મિનિટ માટે ફરીથી મૂકો.
તમે માઇક્રોવેવમાં પેકન્સ કેવી રીતે ટોસ્ટ કરશો?
આ દલીલપૂર્વક સૌથી ઝડપી, સૌથી વધુ હેન્ડ-ઓફ પદ્ધતિ છે. તે પેકન્સના નાના ભાગો (જેમ કે મુઠ્ઠીભર અથવા બે, અથવા 1 આખો કપ) માટે શ્રેષ્ઠ છે જેને બેકિંગ શીટની બધી જગ્યાની જરૂર નથી. તમે આ રીતે કાપેલા નાળિયેરને પણ ચપટીમાં ટોસ્ટ કરી શકો છો.
- માઇક્રોવેવ-સેફ પ્લેટ પર કાચા પેકન્સનો એક સ્તર મૂકો.
- જ્યાં સુધી બદામ બ્રાઉન અને સુગંધિત ન થાય ત્યાં સુધી એક સમયે એક મિનિટ માટે માઇક્રોવેવમાં રાખો.
શેકેલા અથવા ટોસ્ટેડ પેકન્સ કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવા
બદામ અને અખરોટનું માખણ ગણવામાં આવે છે નાશ ન પામે તેવું FDA દ્વારા, મતલબ કે તેમની પાસે લાંબી શેલ્ફ-લાઇફ છે અને તેને રેફ્રિજરેટ કરવાની જરૂર નથી. હવાચુસ્ત કન્ટેનર કાચા બદામને ટોચની તાજગીમાં સૌથી લાંબો સમય, લગભગ ચારથી છ મહિના ઓરડાના તાપમાને અથવા ફ્રીઝરમાં એક વર્ષ સુધી રાખશે. એકવાર તેઓ શેકાઈ જાય અથવા શેકાઈ જાય, પછી તેઓ હવાચુસ્ત પાત્રમાં ત્રણ અઠવાડિયા સુધી રાખશે.
સારી લવ સ્ટોરી ફિલ્મો
રાંધવા માટે તૈયાર છો? અહીં અમારી કેટલીક મનપસંદ વાનગીઓ છે જે ટોસ્ટેડ અથવા શેકેલા પેકન્સ માટે બોલાવે છે.
રોસ્ટેડ મિક્સ્ડ નટ્સના થોડા બાઉલ સેટ કરીને તમારી આગામી ડિનર પાર્ટીમાં લેવલ અપ કરો. લાલ ચટણીથી બીમાર છો? કોઈપણ-ગ્રીન પેસ્ટો આ જ ક્ષણે તમારા રસોડામાં તમારી પાસે જે પણ પાંદડાવાળા ગ્રીન્સ અને બદામ હોય તે સાથે બનાવી શકાય છે. આ એપલ પેકન અરુગુલા સલાડ તમારા સામાન્ય બપોરના મંદીમાંથી તમને ટ્રકિંગ ચાલુ રાખશે. રાત્રિભોજન અથવા તમારા આગામી બરબેકયુ માટે, પ્રયાસ કરો લસણ મેપલ ગ્લેઝ સાથે પેકન ક્રસ્ટેડ સૅલ્મોન (તે તમને ફક્ત 20 મિનિટ લેશે). અને મીઠાઈ માટે, અમે છંટકાવ કરી રહ્યા છીએ તજ શેકેલા પેકન્સ એક અથવા બે વેનીલા આઈસ્ક્રીમ ઉપર.
સંબંધિત: બદામનું માખણ કેવી રીતે બનાવવું (કારણ કે તે એક જાર જેવું છે)
