તે કોઈ વાંધો નથી કે તે 40 ડિગ્રી બહાર છે અથવા 4 p.m. પછી. સાચું માટે ઠંડા ઉકાળો મનોગ્રસ્તિઓ , બર્ફીલા પીણાંમાં વ્યસ્ત રહેવા માટે તે ક્યારેય ખરાબ સમય નથી. એકમાત્ર પડકાર? આ પ્રકારની કોફી ઘરે બનાવવા માટેનો પ્રયાસ સામેલ છે. જ્યાં સુધી તમે તમારા ફ્રિજને તૈયાર કરેલી સામગ્રી સાથે સંગ્રહિત રાખતા નથી, તમારે એક કે બે દિવસ અગાઉથી આયોજન કરવું પડશે-કારણ કે મોટા ભાગના ઠંડા ઉકાળાને ઉકાળવામાં ઓછામાં ઓછા 12 કલાકનો સમય લાગે છે-અને તમે તે બધો સમય માત્ર તેની રાહ જોવામાં પસાર કરવા માંગતા નથી. નબળા, પાણીયુક્ત પીણા સાથે સમાપ્ત થાય છે. કેફીનનો બગાડ કરવા માટે જીવન ખૂબ ટૂંકું છે, તમે જાણો છો? તેથી જ અમે ભલામણો માટે પ્રોફેશનલ્સ તરફ વળ્યા, પછી કોફી બીન્સની લગભગ બે ડઝન બ્રાન્ડ્સનો સ્વાદ ચાખ્યો જેથી અમે કોલ્ડ બ્રુ બનાવવા માટે શ્રેષ્ઠ કોફી ગણી શકીએ. સમયગાળો.
સંબંધિત: 9 શ્રેષ્ઠ કોલ્ડ બ્રુ કોફી ઉત્પાદકો, કેફીન ઉત્સાહીઓ અનુસાર
એક નજરમાં અમારી પસંદગીઓ:
પ્રથમ, નવા આવનારાઓ માટે એક ઝડપી બાજુ: તમે કોલ્ડ બ્રુ કેવી રીતે બનાવશો?
આઈસ્ડ કોફીથી વિપરીત (જે ફક્ત ગરમ કોફી છે જે ઠંડુ થાય છે અને બરફ પર રેડવામાં આવે છે), ઠંડા અથવા ઓરડાના તાપમાને પાણીમાં પલાળેલા કઠોળ દ્વારા ઠંડા ઉકાળો બનાવવામાં આવે છે. 12-વત્તા કલાકો . ગ્રાઉન્ડ્સ ફિલ્ટર કરવામાં આવે છે, અને પરિણામી પ્રવાહી ખરેખર કોફી કોન્સન્ટ્રેટ છે. ત્યાંથી, પાણી ઉમેરવામાં આવે છે-ઘણીવાર 50:50 મિશ્રણ, પરંતુ તમે તેને તમારી રુચિના આધારે સમાયોજિત કરી શકો છો-તેથી તે ખૂબ તીવ્ર નથી. ચોક્કસ, તમે કરી શકો છો ફ્રેન્ચ પ્રેસનો ઉપયોગ કરો તેને બનાવવા માટે, પરંતુ અમને આ કોલ્ડ બ્રુ મેકર્સની સાદગી ગમે છે.
આખા કઠોળ વિ. ગ્રાઉન્ડ: કોલ્ડ બ્રુ માટે શ્રેષ્ઠ કોફી શું છે?
તમારા પોતાના આખા કઠોળને પીસવું એ આદર્શ છે, કારણ કે એ મધ્યમથી બરછટ ટેક્સચર એ ગોલ્ડ સ્ટાન્ડર્ડ છે કોલ્ડ બ્રુ બનાવવા માટે, અને મોટાભાગની પ્રી-ગ્રાઉન્ડ કોફી તેના કરતા ઘણી ઝીણી હોય છે. તેણે કહ્યું, જો તમારી પાસે ઘરે ગ્રાઇન્ડર ન હોય, તો તમે ત્વરિત મિશ્રણ અને ટુ-ગો ઓર્ડર માટે વિનાશકારી નથી. જમીન કરશે કામ અમે હમણાં જ શોધી કાઢ્યું છે કે તમારે ફિલ્ટરની અંદર કોફીના મેદાનને હલાવવાની જરૂર પડી શકે છે, જેથી તેઓ સંપૂર્ણપણે પાણીમાં ડૂબી જાય. (જો તમે આમ ન કરો તો, તમે બીજા દિવસે મીઠા વગરની ચા જેવી લાગતી અને સ્વાદમાં લાગેલા ઠંડા બ્રુ સાથે વિન્ડઅપ કરી શકો છો.) એકવાર તમે મેદાનો ફેંકી દો, તે પછી વધુ એક વખત ફિલ્ટર દ્વારા કોલ્ડ બ્રુ કોન્સન્ટ્રેટ ચલાવવામાં મદદરૂપ થઈ શકે છે. , ફક્ત કોઈપણ છૂટાછવાયા મેદાનને બહાર કાઢવા માટે.
કોલ્ડ બ્રુ માટે શ્રેષ્ઠ કોફી
કેન્ડેસ ડેવિસન1. ઇલી ક્લાસિકો
શ્રેષ્ઠ ક્લાસિક એસ્પ્રેસો ફ્લેવર
કુલ: 85/100
જ્યારે તમે બોલ્ડ કોફીનો સ્વાદ ઇચ્છતા હોવ-તે જ તાકાત સાથે તમે એસ્પ્રેસોના શોટમાંથી અપેક્ષા રાખતા હોવ-ઇલી માટે શોધો. તેની 100 ટકા અરેબિકા બીન્સ મહત્તમ તાજગી માટે ટીન કન્ટેનરમાં સીલ કરવામાં આવે છે, અને બ્રાન્ડ ભલામણ કરે છે કે તમે તેનો ઉપયોગ ખોલ્યાના 15 દિવસની અંદર કરો (જે તમને પ્રથમ ચુસ્કી પછી ખ્યાલ આવશે, કોઈ સમસ્યા નહીં હોય). આ કઠોળ સ્વચ્છ આફ્ટરટેસ્ટ સાથે સમૃદ્ધ સ્વાદ ધરાવે છે, અને જ્યારે ક્લાસિકો સહેલાઈથી ઉપલબ્ધ હોય છે, ત્યારે તે ખૂબ જ ઝીણી ઝીણી હોય છે, જે આખા કઠોળને ખાસ કરીને ઠંડા ઉકાળવા માટે વધુ સારી ખરીદી બનાવે છે.
દારા કટ્ઝ2. ગ્રેડીની કોલ્ડ બ્રુ બીન બેગ્સ
શ્રેષ્ઠ ન્યૂ ઓર્લિયન્સ-શૈલી બ્રૂ
કુલ: 88/100
આ દિવસોમાં ન્યૂ ઓર્લિયન્સ-શૈલીની કોફીના કિલર કપનો આનંદ માણવા માટે તમારે ફ્રેન્ચ પ્રેસ, કોલ્ડ બ્રુ મેકર અથવા NOLA ની સફરની પણ જરૂર નથી. ગ્રેડીની કોલ્ડ બ્રૂ બેગ્સ કોફી, મસાલા અને ચિકોરીથી ભરેલી છે (જાવાને તેનો થોડો મીંજવાળો સ્વાદ આપવા માટે લ્યુઇસિયાનામાં હોવું જ જોઈએ). તમારે ફક્ત બેગને ઘડામાં મૂકવાનું છે, પાણી ઉમેરો અને તમારું ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવા માટે તેને 12 થી 24 કલાક સુધી પલાળવા દો. તે તેના કરતાં સરળ નથી મળતું. ઓહ, અને જો તમને ખાતરી ન હોય કે તમને ચિકોરી-લેસ્ડ કોફી ગમશે કે નહીં, તો આનો વિચાર કરો: અમારા સમજદાર સમીક્ષક તેને દરરોજ પીવે છે અને કહે છે કે તે અત્યાર સુધીનો સૌથી શ્રેષ્ઠ કોલ્ડ બ્રૂ છે.
કેન્ડેસ ડેવિસન3. સ્ટારબક્સ હની અને મેડાગાસ્કર વેનીલા ફ્લેવર્ડ કોફી
શ્રેષ્ઠ સ્વાદવાળી કોફી
કુલ: 86/100
જો તમે હંમેશા તમારા મનપસંદ ચાસણીના વધારાના પંપ (અથવા ત્રણ) સાથે તમારા ઠંડા બ્રુનો ઓર્ડર આપો છો, તો સ્ટારબક્સનું નવીનતમ લોન્ચ તમારા માટે છે. એકલા મેદાનો તાજી બેક કરેલી કૂકીઝની ગંધ આપે છે, અને જ્યારે તમે ચૂસકી લો છો ત્યારે તરત જ તમે સમૃદ્ધ વેનીલા અને કારામેલ નોંધો જોશો. (કેટલાક પરીક્ષકોએ વિચાર્યું કે તેમાં કોકો પણ હોઈ શકે છે.) અંતિમ પરિણામ મધુર છે, પરંતુ ક્લોઇંગ નથી; જો તમે ફ્લેવર્ડ ક્રીમરનો ઉપયોગ કરો છો, તો તમે થોડું ઓછું કરીને દૂર રહી શકો છો.
ઉકાળવાની ટીપ: ટોચ પર સર્વ કરવા માટે થોડી ભારે ક્રીમ ચાબુક મારવાનો પ્રયાસ કરો, સાંકળના કોલ્ડ ફોમ-ટોપ કોલ્ડ બ્રૂ પર તમારા પોતાના સૂક્ષ્મ ઉપયોગ માટે.
ગુલાબ જળ સાથે મુલતાની માટી
કેન્ડેસ ડેવિસન4. કાઉન્ટર કલ્ચર હોલોગ્રામ
સૌથી બોલ્ડ ફ્લેવર
કુલ: 87/100
શું તમે ક્યારેય એક કપ ઠંડા શરાબ માટે ચૂકવવા પર તમારી આંખો ફેરવી છે, માત્ર એક ચુસ્કી લેવા માટે, પાછળ ઝૂકી જાઓ અને જાઓ, વાહ, શું? હતી કે? બ્રુની સમૃદ્ધિ અને જટિલતા તેને સ્પલ્ર્જ કરવા યોગ્ય લાગે છે, અને અડધા ડઝન પ્રખ્યાત હિપસ્ટર બ્રાન્ડ્સનું પરીક્ષણ કર્યા પછી, કાઉન્ટર કલ્ચર એ સૌથી નજીક છે જે અમે ઘરે આ અનુભવની નકલ કરવા આવ્યા છીએ. અમે તેના ડાર્ક રોસ્ટના ચાહકો છીએ, જેને ફોર્ટી-સિક્સ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, પરંતુ હોલોગ્રામ એક સંપૂર્ણ અલગ પ્રાણી છે: તે થોડી અલગ કોફી છે જે એકસાથે મિશ્રિત છે, જે સ્વાદના સ્તરો સાથે સંપૂર્ણ શારીરિક પીણું બનાવે છે. જેમ જેમ તમે ચૂસકો છો, નોટો ફ્રુટીમાંથી ચોકલેટીમાં બદલાઈ જાય છે.
કેન્ડેસ ડેવિસન5. આઇવરી ટસ્ક કોફી ફ્રેન્ચીઝ રોસ્ટ
સ્મૂથેસ્ટ બ્રુ
કુલ: 86/100
આ મીડીયમ-ડાર્ક રોસ્ટ કોફીમાં ધરતીનો, શેકેલા સ્વાદ હોય છે, પરંતુ તે અતિશય પ્રભાવશાળી નથી - કે તેનો સ્વાદ કડવો પણ નથી. આ બે પરિબળો એકલા આ નાના વ્યવસાયના દાળોને છીનવી લેવા યોગ્ય બનાવે છે, ખાસ કરીને કોઈપણ કે જેઓ માટે ખાલી પેટ પર ચૂસકો . તે એટલું નમ્ર છે કે અમારા પરીક્ષકોએ કહ્યું કે તેઓને એવું નથી લાગતું, શું મેં માત્ર ગેસોલિન ચુગ્યું?! સવારે પછીની અનુભૂતિ થાય છે, પછી ભલે તેઓ દિવસનું સૌથી મહત્વપૂર્ણ ભોજન છોડી દે.
કેન્ડેસ ડેવિસન6. બુલેટપ્રૂફ ફ્રેન્ચ કિક
સ્વચ્છ આફ્ટરટેસ્ટ
કુલ: 81/100
તે માત્ર એટલું જ સમજે છે કે બુલેટપ્રૂફ કોફીના સ્થાપક-એટલે કે, કેટો-ફ્રેંડલી, ટકાઉ ઉર્જા વધારવા માટે તમારી કોફીને MCT તેલ અને ગ્રાસ-ફીડ બટર સાથે રેડવાની પ્રથા-તેની પોતાની કઠોળની લાઇન હશે. ફ્રેન્ચ કિક એ ડાર્ક રોસ્ટ છે, અને તેમાં MCT તેલ અથવા માખણ હોતું નથી (તમારે તે તમારામાં ઉમેરવું પડશે), પરંતુ અમારા પરીક્ષકોને જે વાતે પ્રભાવિત કર્યા તે એ હતો કે તેનો સ્વચ્છ આફ્ટરટેસ્ટ હતો. પછી કોફીના શ્વાસનો કોઈ સંકેત નથી, અને સ્મોકી, ચોકલેટી નોટ્સ એટલી સૂક્ષ્મ છે કે તમે નાસ્તામાં જે કંઈ પણ લઈ રહ્યાં છો તેની સાથે તે સ્પર્ધા કરશે નહીં.
દેના સિલ્વર7. વેપારી જોની કોલ્ડ બ્રુ કોફી બેગ્સ
સૌથી વધુ પોસાય
કુલ: 93/100
વેપારી જો તે ફરીથી કરે છે. સુપરમાર્કેટ ચેઇન અણધારી વાનગીઓ અને નાસ્તા વેચવા માટે જાણીતી છે જે તમને બીજે ક્યાંય ન મળે (હેલો, ડાર્ક ચોકલેટ-ઝરમર કેળ ચિપ્સ ), પરંતુ તમારે તેના વધુ રન-ઓફ-ધ-મિલ ભાડા પર સૂવું જોઈએ નહીં. કેસમાં: તેની કોલ્ડ બ્રુ કોફી બેગ્સ. Grady's ની જેમ, તમે ખાલી બેગને પાણીના ઘડામાં ફેંકી દો અને તેને પલાળવા દો (TJ આઠથી 12 કલાક સુધી આમ કરવાની ભલામણ કરે છે, BTW) અને તમે જે સાથે બંધ કરો છો તે એક તેજસ્વી, સરળ પીણું છે જેમાં દાળની સૂક્ષ્મ નોંધો છે.
1 મહિનામાં વજન ઘટાડવાનો આહાર
પ્રો પ્રકાર: વેપારી જોએ સાત કપ પાણીમાં બે બેગ ઉકાળવાની ભલામણ કરી છે, પરંતુ અમારા સમીક્ષકને જાણવા મળ્યું છે કે ત્રણ કપ પાણીમાંથી એક ઉકાળવાથી ઠંડા શરાબના વધુ મજબૂત, વધુ સંતોષકારક કપ બનાવવામાં આવે છે.
સ્પીડવેલ8. સ્પીડવેલ કોલ્ડ બ્રુ
ભેટ માટે શ્રેષ્ઠ
કુલ: 88/100
આ નાના-બેચ કઠોળ ખાસ કરીને ઠંડા ઉકાળવા માટે બનાવવામાં આવે છે, અને તે બતાવે છે. પરિણામી સ્વાદ બોલ્ડ છે, થોડી ચોકલેટ-વાય અને ખૂબ કડવી નથી. જોકે અમારા સમીક્ષકને કંપનીએ તેના પેકેજિંગ પર દર્શાવેલ કિસમિસ-વાય ફિનિશનો પૂરેપૂરો સ્વાદ ન લીધો, તેણીએ પણ તે ચૂકી ન હતી. કોને કિસમિસ કોફી જોઈએ છે? તેણીએ પૂછ્યું. પરંતુ તેણીને તેની ગુણવત્તા ગમતી હતી, અને કેવી રીતે સુગંધ તેણીને એક કપની યાદ અપાવે છે જે તમે ફેન્સી કાફેમાં લંબાવશો. ઉપરાંત, તે એક મહાન ભેટ બનાવે છે: પેકેજિંગ આકર્ષક છે, અને તમે તેને ત્રણ- અથવા છ-મહિનાના સબ્સ્ક્રિપ્શન તરીકે ઓર્ડર કરી શકો છો.
કેન્ડેસ ડેવિસન9. લેર્ડ સુપરફૂડ બુસ્ટ મીડિયમ રોસ્ટ કોફી
શ્રેષ્ઠ વિટામિન-સમૃદ્ધ કોફી
કુલ: 79/100
કબૂલ છે કે, અમે તેમાં મૈટેક મશરૂમ અને ઓલિવ લીફના અર્ક સાથે ગ્રાઉન્ડ કોફીનું પરીક્ષણ કરવા વિશે અમારા આરક્ષણો ધરાવતા હતા. પરંતુ તે મશરૂમ-વાય (જોકે સુગંધ થોડી તીવ્ર હતી) ન હોય તેવા ઉકાળાને એક સ્વાદિષ્ટ, માટીનો સ્વાદ આપે છે. અમને ખરેખર શું મળ્યું તે હકીકત એ છે કે દરેક 12-ઔંસ કપ વિટામિન ડીના તમારા ભલામણ કરેલ દૈનિક મૂલ્યના 15 ટકા ધરાવે છે. કેટલીકવાર, સમૃદ્ધ કોફીનો સ્વાદ ફિલ્મી અથવા રાસાયણિક-ઇશ હોઈ શકે છે; અહીં એવું નથી. તે એક સમૃદ્ધ ઠંડા ઉકાળો માટે બનાવવામાં આવ્યું હતું જેણે અમને એવું અનુભવ્યું કે અમે જમણા પગથી દિવસની શરૂઆત કરી રહ્યા છીએ.
એક ચેતવણી, જો કે: ઇલીની જેમ, ગ્રાઉન્ડ કોફી થોડી સરસ હોય છે, તેથી તમારે તેને ફિલ્ટરમાં થોડો હલાવવા માટે ચમચીનો ઉપયોગ કરવો પડશે જેથી કઠોળ પાણીથી સંતૃપ્ત થાય.
સંબંધિત: 12 શ્રેષ્ઠ કોફી સબ્સ્ક્રિપ્શન બોક્સ અને ડિલિવરી વિકલ્પો કે જે તમારી સવારને વધુ સારી બનાવશે
કેન્ડેસ ડેવિસન 10. કોલ્ડ બ્રુ બેગમાં ઈરેબસ ગ્રાઉન્ડ કોફી
શ્રેષ્ઠ ડેકેફ કોલ્ડ બ્રૂ
કુલ: 84/100
શરૂઆતમાં, અમે ડેકેફ કેટેગરી માટે વિજેતા જાહેર નહોતા કર્યા, માત્ર એટલા માટે કે અમે જેને અજમાવ્યો હતો તે... પાણીયુક્ત હતું. અને નિરાશાજનક. કોલ્ડ બ્રુ બેગ્સમાં ઇરેબસની ગ્રાઉન્ડ કોફી સાથે આવું નથી. તેઓ ઉકાળવા માટે અદ્ભુત રીતે સરળ છે (માત્ર એક ઘડામાં પૉપ કરો, પાણી ઉમેરો અને તેને 24 કલાક માટે પલાળવા દો), પછી તમારી રુચિ પ્રમાણે પાતળું કરો. અમે દરેક કપ કોન્સન્ટ્રેટ માટે અડધો કપ પાણી ઉમેરવાનું પસંદ કર્યું, પરંતુ તે માત્ર એટલા માટે છે કારણ કે અમને મજબૂત ઉકાળો ગમે છે. તેના મજબૂત સ્વાદ અને સરળ ફિનિશ સાથે, અમારા પરીક્ષકોને ખ્યાલ નહોતો કે તેઓ ડીકેફ પી રહ્યા છે.
