જસ્ટ ઇન
- ચૈત્ર નવરાત્રી 2021: તારીખ, મુહૂર્તા, ધાર્મિક વિધિઓ અને આ ઉત્સવની મહત્તા
- હીના ખાન કોપર ગ્રીન આઇ શેડો અને ગ્લોસી ન્યૂડ હોઠ સાથે ગ્લેમ્સ અપ થોડા સરળ પગલાઓ માં દેખાવ!
- યુગાડી અને વૈસાખી 2021: સેલિબ્રેટ્સથી પ્રેરિત પરંપરાગત સુટ્સ સાથે તમારા ઉત્સવપૂર્ણ દેખાવને સ્પ્રુસ કરો.
- દૈનિક જન્માક્ષર: 13 એપ્રિલ 2021
ચૂકી નહીં
- બીએસએનએલ લાંબા ગાળાના બ્રોડબેન્ડ જોડાણોથી ઇન્સ્ટોલેશન ચાર્જ દૂર કરે છે
- આઈપીએલ 2021: બેલેબાજી ડોટ કોમ નવા અભિયાન 'ક્રિકેટ માચાઓ'થી મોસમનું સ્વાગત કરે છે
- કોર્ટમાંથી વીરા સાથીદાર આકા નારાયણ કાંબલે COVID-19 ને કારણે પસાર થઈ ગયા
- મંગલુરુ કાંઠે વહાણ સાથે ટકરાતા ત્રણ માછીમારોના મોતની આશંકા છે
- કબીરા મોબિલીટી હર્મેઝ 75 હાઇ સ્પીડ કોમર્શિયલ ડિલિવરી ઇલેક્ટ્રિક સ્કૂટર ભારતમાં લોન્ચ કરાઈ
- એનબીએફસી માટે સોનાના ભાવમાં બહુ ચિંતા નથી, બેંકોને સાવધાન રહેવાની જરૂર છે
- સીએસબીસી બિહાર પોલીસ કોન્સ્ટેબલનું અંતિમ પરિણામ 2021 જાહેર થયું
- એપ્રિલમાં મહારાષ્ટ્રમાં જોવા માટેના 10 શ્રેષ્ઠ સ્થાનો
'કોલીવાડા' શબ્દ માછીમારોની વસાહતનો સંદર્ભ આપે છે. આ રેસીપી કોલીઓ અથવા મહારાષ્ટ્ર પ્રદેશના માછીમારોના રસોડાની છે. આથી નામ કોળીવાડા નામ હતું. આંગળી ચાટતી ખુશી મુંબઇના ખાદ્ય સાંધામાં ખૂબ પ્રખ્યાત છે. સ્વાભાવિક છે કે દરેકને આ મોહક એપીટાઇઝર્સનો સ્વાદ માણવા માટે મુંબઈની બધી જ મુસાફરી કરવાની તક હોતી નથી. જો કે, અમે તમને ઘરે ઘરે આ માઉથવોટરિંગ માછલીની રેસીપી બનાવવાનું રહસ્ય આપી શકીએ છીએ.
માછલી કોળીવાડા તૈયાર કરવા માટે, માછલીના ટુકડા પહેલા લગભગ અડધા કલાક માટે મેરીનેટ કરવામાં આવે છે, મસાલાવાળા સખત મારવામાં આવે છે અને ત્યારબાદ ઠંડા તળેલા હોય છે. સરળ લાગે છે, તે નથી? તેથી, આ સપ્તાહના અંતરે ઘરે તેનો પ્રયાસ કરો અને આ વિદેશી માછલીની રેસીપીનો હોઠ-સ્માકિંગ સ્વાદનો આનંદ લો.
સૂર્ય નમસ્કાર અને વજન ઘટાડવું
સેવા આપે છે: 3-4
તૈયારી સમય: 30 મિનિટ
રસોઈનો સમય: 10 મિનિટ
પુખ્ત વયના લોકો માટે ગરમ રમતો
ઘટકો
- કિંગ ફીશ- 500 ગ્રામ
- લાલ મરચાંનો પાઉડર- 1 & frac12 tsp
- તેઓ ચુંબન કરે છે - 100 ગ્રામ
- હળદર પાવડર- અને frac12 tsp
- આદુ-લસણની પેસ્ટ- અને frac12 tsp
- ગરમ મસાલા- 1tsp
- જીરા પાવડર- & frac12 tsp
- આમલીના ચૂનાના કદના દળનો રસ
- અજવાઈન (ક .રમ સીડ્સ) - 1 ટી એસપી
- મીઠું - સ્વાદ પ્રમાણે
(વૈકલ્પિક રૂપે તમે 1/2 tsp તંદૂરી રંગ ઉમેરી શકો છો)
મીઠું મસાલા માટે (બધા ઘટકોને મિક્સરમાં એકસાથે ગ્રાઇન્ડ કરો)
- લવિંગ- 2 ચમચી
- એલચી - 2 ચમચી
- એનિસીડ- 2 ચમચી
- તજ લાકડીઓ- 3 (નાના)
પદ્ધતિ
- માછલીને સાફ કરીને ધોઈ લો તેમાં હળદર પાવડર નાખો અને મીઠું અડધા કલાક સુધી રાખો.
- માછલી સિવાય ઉપરોક્ત તમામ ઘટકોને મિક્સ કરો અને જાડા સુસંગતતા બનાવો.
- સખત મારપીટમાં માછલી ઉમેરો. તેને અડધા કલાક સુધી મેરીનેટ કરવા માટે છોડી દો.
- તેલમાં લાલ આછો બદામી રંગનો થાય ત્યાં સુધી તેલમાં ફ્રાય કરો.
- તેના ઉપર ચાટ મસાલા અને લીંબુનો રસ છાંટો અને સર્વ કરો.
કોળીવાડામાં સ્વાદિષ્ટ માછલી પીરસવા માટે તૈયાર છે. ફુદીનાની ચટણી સાથે આ ભવ્ય વાનગીનો આનંદ લો.