ક્યુલેન્ટ્રો શું છે? સ્વાસ્થ્ય લાભ, આડઅસર અને વાનગીઓ

બાળકો માટે શ્રેષ્ઠ નામો

ફ્લોર:

જન્મ તારીખ:

મોકલવું

મને ઇમેઇલ દ્વારા મોકલો સાઇટ પર બતાવો

જસ્ટ ઇન

• 5 કલાક પહેલા ચૈત્ર નવરાત્રી 2021: તારીખ, મુહૂર્તા, ધાર્મિક વિધિઓ અને આ ઉત્સવની મહત્તા
• 
• 6 કલાક પહેલા હીના ખાન કોપર ગ્રીન આઇ શેડો અને ચળકતા નગ્ન હોઠ સાથે ગ્લેમ અપ થોડા સરળ પગલાઓ માં દેખાવ!
• 8 કલાક પહેલા યુગાડી અને વૈશાખી 2021: સેલિબ્રેટ્સથી પ્રેરિત પરંપરાગત સુટ્સ સાથે તમારા ઉત્સવપૂર્ણ દેખાવને સ્પ્રુસ કરો.
• 11 કલાક પહેલા દૈનિક જન્માક્ષર: 13 એપ્રિલ 2021

ચૂકી નહીં

• સમાચાર અમેરિકન ટ્રેનર્સ ભારતીય શિક્ષણશાસ્ત્રીઓ માટે અંગ્રેજી અભ્યાસક્રમોનું नेतृत्व કરે છે
• રમતો આઈપીએલ 2021: 2018 ની હરાજીમાં નજરઅંદાજ થયા બાદ મારી બેટિંગ પર કામ કર્યું હતું, હર્ષલ પટેલે જણાવ્યું છે
• ફાઇનાન્સ એનબીએફસી માટે સોનાના ભાવમાં બહુ ચિંતા નથી, બેંકોને સાવધાન રહેવાની જરૂર છે
• ટેકનોલોજી એજીઆર જવાબદારીઓ અને નવીનતમ સ્પેક્ટ્રમ હરાજી ટેલિકોમ ક્ષેત્રને અસર કરે છે
• ચલચિત્રો ગુડી પડવા 2021: માધુરી દીક્ષિત તેના પરિવાર સાથે શુભ ઉત્સવની ઉજવણીને યાદ કરે છે
• ઓટોમોબાઈલ્સ મહિન્દ્રા થર બુકિંગ માત્ર છ મહિનામાં 50,000 માઇલસ્ટોનને પાર કરે છે
• શિક્ષણ સીએસબીસી બિહાર પોલીસ કોન્સ્ટેબલનું અંતિમ પરિણામ 2021 જાહેર થયું
• પ્રવાસ એપ્રિલમાં મહારાષ્ટ્રમાં જોવા માટેના 10 શ્રેષ્ઠ સ્થાનો

ક્યુલેન્ટ્રો, વૈજ્ .ાનિક રૂપે એરિંગિયમ ફોયેટિડમ તરીકે ઓળખાય છે તે દ્વિવાર્ષિક bષધિ છે (બે વર્ષ સુધી ચાલે છે) મૂળભૂત રીતે ઉષ્ણકટિબંધીય અમેરિકા અને વેસ્ટ ઇન્ડીઝમાં ઉગાડવામાં આવે છે. જો કે, કેરેબિયન, એશિયન અને અમેરિકન વાનગીઓમાં તેનો વ્યાપકપણે ઉપયોગ થાય છે. ક્યુલેન્ટ્રો કુટુંબ અપિયાસીનું છે અને તે મસાલા અને medicષધીય વનસ્પતિ તરીકે ઉપયોગ માટે જાણીતું છે.

પીસેલાનું સામાન્ય નામ લાંબી કોથમીર (બંધાનિયા) છે કારણ કે તે પીસેલાની નજીકનો સંબંધ છે, જેને કોથમીર (ધણીયા) પણ કહેવામાં આવે છે. ભારતમાં, તે મોટે ભાગે પૂર્વોત્તર ભાગમાં જોવા મળે છે જેમાં સિક્કિમ, મણિપુર, આસામ, નાગાલેન્ડ, મિઝોરમ અને ત્રિપુરાનો સમાવેશ થાય છે. અંધમાન અને નિકોબાર આઇલેન્ડ, કર્ણાટક અને તમિલનાડુ જેવા દક્ષિણ ભારતના કેટલાક ભાગોમાં પણ ક્યુલેન્ટ્રો જોવા મળે છે. ક્યુલેન્ટ્રો વિશે ઘણી બધી આશ્ચર્યજનક વસ્તુઓ છે જેને ઉતારવાની જરૂર છે. જરા જોઈ લો.

છોડનું વર્ણન

ક્યુલેન્ટ્રો સામાન્ય રીતે ભેજવાળા અને શેડવાળા વિસ્તારોમાં જોવા મળે છે જ્યાં ભારે માટી પ્રવર્તે છે. જો કે છોડ સંપૂર્ણ સૂર્યપ્રકાશમાં સારી રીતે ઉગે છે, છાયાવાળા વિસ્તારોમાં છોડ વધુ તીક્ષ્ણ સુગંધ સાથે મોટા અને લીલા પાંદડાઓ પેદા કરે છે. [1]

છોડ વાવેતરના 30 દિવસની અંદર બીજમાંથી અંકુરિત થાય છે, તેથી જ તેને શ્રેષ્ઠ બગીચો અથવા પાછલા વરંડા છોડ તરીકે પણ માનવામાં આવે છે.

ઘરે વાળના વિભાજનને કેવી રીતે દૂર કરવું

ક્યુલેન્ટ્રોમાં લગભગ 200 જાતિઓનો સમાવેશ થાય છે. તેમાંથી મોટાભાગના જાડા મૂળ, માંસલ મીણના પાંદડા અને વાદળી ફૂલો દ્વારા ઓળખાય છે. પાંદડા સર્પાકારરૂપે દાંડીમાં ગોઠવાય છે. છોડ પ્રમાણમાં રોગ અને જંતુ મુક્ત છે.

પાંદડાઓનો સ્વાદ અનન્ય સુગંધથી તીક્ષ્ણ હોય છે. આ જ કારણ છે કે bષધિનો ઉપયોગ વિવિધ પ્રકારના ખાદ્યપદાર્થોમાં કરવામાં આવે છે જેમાં કરી, ચટણી, સૂપ, માંસ, શાકભાજી, નૂડલ્સ અને ચટણીઓનો સમાવેશ થાય છે. ક્યુલેન્ટ્રો કડવો સ્વાદ લે છે અને તેનો ઉપયોગ માત્ર થોડી માત્રામાં થાય છે.

ન્યુટ્રિશનલ પ્રોફાઇલ

તાજા કulaલેન્ટ્રો પાંદડા 86-88% ભેજ, 3.3% પ્રોટીન, 0.6% ચરબી, 6.5% કાર્બોહાઇડ્રેટ, 1.7% રાખ, 0.06% ફોસ્ફરસ અને 0.02% આયર્ન છે. પાંદડા વિટામિન એ, બી 1, બી 2 અને સી અને કેલ્શિયમ અને બોરોન જેવા ખનિજોનો ઉત્તમ સ્રોત પણ છે.

કulaલેન્ટ્રો અને પીસેલા વચ્ચેનો તફાવત

લોકો ઘણીવાર પીસેલા સાથે ક્યુલેન્ટ્રોને મૂંઝવતા હોય છે. અહીં થોડા તફાવતો છે જે તમને બંને bsષધિઓ વિશે સ્પષ્ટ ખ્યાલ આપશે.

કulaલેન્ટ્રોના આરોગ્ય લાભો

1. ચેપી રોગોની સારવાર કરે છે

ફાર્માસ્યુટિકલ સાયન્સના ડીએઆરયુ જર્નલમાં પ્રકાશિત થયેલા એક અભ્યાસ મુજબ, કોલેન્ટ્રો પાસે એન્ટિમાઇક્રોબાયલ ગુણધર્મો છે, જે વાયરસ, ફૂગ અને યીસ્ટની કેટલીક જાતોની સાથે, ગ્રામ-નેગેટિવ અને ગ્રામ-સકારાત્મક બેક્ટેરિયાના વિવિધ જાતો સામે લડવામાં મદદ કરી શકે છે.

Bષધિમાં રહેલા ફાયટોકેમિકલ્સ, પેથોજેન્સને લક્ષ્યમાં રાખે છે અને એન્ટીબાયોટીક-પ્રતિરોધક બેક્ટેરિયલ ચેપ સહિત, માનવમાં ઘણા ચેપી રોગોની સારવાર કરી શકે છે. [બે]

2. ડાયાબિટીસનું સંચાલન કરે છે

ક cલેન્ટ્રોના પાંદડામાંથી કાractedવામાં આવતા આવશ્યક તેલએ મજબૂત એન્ટિઓક્સિડેન્ટ્સ પ્રવૃત્તિ દર્શાવી છે. આ સુગંધિત bષધિમાં cંચી માત્રામાં એસ્કોર્બિક એસિડ (વિટામિન સી) હોય છે જે એન્ટીoxકિસડન્ટ તરીકે કામ કરે છે અને મુક્ત રેડિકલને કાપવામાં મદદ કરે છે.

આ theષધિને ​​ડાયાબિટીઝ અને શરીરમાં ઓક્સિડેટીવ તાણને કારણે થતી અન્ય વિકારોની સારવારનો અસરકારક ભાગ બનાવે છે. []]

3. ખરાબ શ્વાસ દૂર કરે છે

ક્યુલેન્ટ્રોની તાજી સુગંધ ખરાબ શ્વાસની સારવારમાં ખૂબ અસરકારક છે. પાંદડાઓમાં હરિતદ્રવ્ય, તેના ગા લીલા રંગ માટે જવાબદાર, એક ગંધનાશક અસર ધરાવે છે.

જ્યારે આ bષધિના તાજા પાંદડા ચાવવામાં આવે છે, ત્યારે તે મોંમાંથી સલ્ફર સંયોજનને દૂર કરે છે જે મૌખિક બેક્ટેરિયા દ્વારા કાર્બોહાઈડ્રેટમાં ખોરાકના કણોના ભંગને કારણે થાય છે.

Heart. હૃદયરોગની સારવાર કરે છે

ક્યુલેન્ટ્રોમાં સેપોનીન્સ, ફ્લેવોનોઈડ્સ, ક couમરિન, સ્ટીરોઈડ અને કેફીક એસિડ જેવા સંયોજનો હોય છે. આ સંયોજનો જડીબુટ્ટીની બળતરા વિરોધી પ્રવૃત્તિનું મુખ્ય કારણ છે.

એક અધ્યયનમાં, ક્યુલેન્ટ્રોએ વેસ્ક્યુલર અથવા હાર્ટ રોગોના તીવ્ર તબક્કામાં બળતરા ઘટાડો દર્શાવ્યો છે. તે પ્રોટીનયુક્ત પ્રવાહીને લીધે થતી બળતરાને ઘટાડવામાં પણ મદદ કરે છે જે રક્ત વાહિનીઓમાંથી નીકળી જાય છે. []]

ટેનિંગ દૂર કરવાના ઘરેલું ઉપચાર

5. રેનલ ડિસઓર્ડરની સારવાર કરે છે

યુરોપિયન હર્બલ દવાઓ મુજબ, ક્યુલેન્ટ્રો મૂત્રવર્ધક પદાર્થને પ્રોત્સાહન આપે છે અને ક્રોનિક પ્રોસ્ટેટાઇટિસ, સિસ્ટીટીસ, પીડાદાયક પેશાબ અને મૂત્રમાર્ગ જેવા રેનલ ડિસઓર્ડરની સારવારમાં મદદ કરે છે. આ આવશ્યક herષધિ કિડનીના રોગોને રોકવામાં પણ મદદ કરી શકે છે.

એક દિવસમાં સ્ટેમિના કેવી રીતે વધારવી

6. અલ્ઝાઇમર અટકાવે છે

ક્યુલેન્ટ્રોની બળતરા વિરોધી મિલકત અલ્ઝાઇમર અને પાર્કિન્સન જેવા ડિજનરેટિવ રોગોને રોકવા માટે ખૂબ ઉપયોગી છે. સapપinsનિન અને ફ્લેવોનોઇડ્સ, bષધિમાં બળતરા વિરોધી સંયોજનો મગજના કોષોમાં બળતરા ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. ઉપરાંત, વિટામિન સી એન્ટીoxકિસડન્ટ તરીકે કામ કરે છે અને brainક્સિડેટીવ તાણને કારણે મગજ કોષોને થતાં નુકસાનને અટકાવવામાં મદદ કરે છે.

7. અસ્થમાની વ્યવસ્થા કરે છે

કેરેબિયનમાં અસ્થમાના વધતા પ્રમાણને લીધે, ક્યુલેન્ટ્રો સ્થિતિના સંચાલન અને નિવારણમાં વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે. એક અધ્યયનમાં કહેવામાં આવ્યું છે કે કેરેબિયનમાં રહેતા લોકો તેમની ચામાં ઓછામાં ઓછી એક inalષધીય વનસ્પતિનો ઉપયોગ કરે છે જેમાં શેડોનબેની અથવા ક્યુલેન્ટ્રો અથવા તુલસી, મરી, લીંબુરાસ અને જાયફળ જેવી અન્ય લોકપ્રિય bsષધિઓ શામેલ છે. []]

8. તાવની સારવાર કરે છે

સ્ટીંગમાસ્ટરોલ, ક્યુલેન્ટ્રોમાં પ્લાન્ટ આધારિત સ્ટીરોઈડ એક બળતરા વિરોધી મિલકત ધરાવે છે જે ફિવર, ફલૂ, શરદી અને સંબંધિત લક્ષણોની સારવારમાં મદદ કરે છે. જ્યારે પેથોજેન્સ શરીરમાં પ્રવેશ કરે છે, ત્યારે તેઓ પાયરોજનના ઉત્પાદનને ઉત્તેજિત કરે છે, તે પદાર્થ જે તાવને પ્રેરિત કરે છે. પરિણામે, બળતરા રોગપ્રતિકારક તંત્ર દ્વારા કુદરતી પ્રતિભાવને લીધે થાય છે. ક્યુલેન્ટ્રોમાં સ્ટીગ્માસ્ટેરોલ અને અન્ય બળતરા વિરોધી સંયોજનો તેને ઘટાડવામાં અને તાવને રોકવામાં મદદ કરે છે. []]

9. જઠરાંત્રિય સમસ્યાઓ અટકાવો

ક્યુલેન્ટ્રોના પાંદડા ગેસ્ટ્રિક અને નાના આંતરડાના પાચનને ઉત્તેજિત કરે છે. પાંદડામાં રહેલા કેરોટિનોઇડ્સ, લ્યુટિન અને ફિનોલિક સામગ્રી યોગ્ય પાચનમાં મદદ કરે છે અને વિવિધ જઠરાંત્રિય સમસ્યાઓમાં સરળતા લાવે છે, આમ સારા આંતરડાનું આરોગ્ય જાળવી રાખે છે. []]

10. મેલેરિયાની સારવાર કરે છે

ક્યુલેન્ટ્રો પાંદડા ફલેવોનોઇડ્સ, ટેનીન અને ઘણાં ટ્રાઇટર્પેનોઇડ્સથી ભરેલા છે. આ સંયોજનો એન્ટીબેક્ટેરિયલ અને બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો દર્શાવે છે જે મેલેરિયલ પરોપજીવીઓ અને જીવાણુઓ અને ફૂગ જેવા અન્ય સુક્ષ્મજીવાણુઓ સામે અસરકારક છે. []]

11. કૃમિ વર્તે છે

ક્યુલેન્ટ્રો એ એક પરંપરાગત મસાલેદાર bષધિ છે જેનો ઉપયોગ બહુવિધ બિમારીઓની સારવાર માટે સમગ્ર વિશ્વમાં થાય છે. ઈન્ડિયન જર્નલ Pharmaફ ફાર્માકોલોજીમાં પ્રકાશિત થયેલા એક અધ્યયનમાં કહેવામાં આવ્યું છે કે ક્યુલેન્ટ્રો પાસે એન્ટિલેમિન્ટિક મિલકત છે જે આંતરડામાં રહેલા કીડાઓને મારવામાં મદદ કરી શકે છે. []]

12. વર્થ એડીમા

ઇડીમા અથવા એડીમા એ ઇજા અથવા બળતરાને કારણે શરીરના નાના ભાગ અથવા આખા શરીરમાં થતી સોજોનો સંદર્ભ આપે છે. અન્ય કારણોમાં ગર્ભાવસ્થા, ચેપ અને દવાઓ શામેલ છે. એક અધ્યયનમાં, ક્યુલેન્ટ્રોએ સ્ટિગમાસ્ટેરોલ, બીટા-સિટોસ્ટેરોલ, બ્રાસિસેસ્ટરોલ અને ટર્પેનિક સંયોજનોની હાજરીને લીધે એડીમા ઘટાડવાનું દર્શાવ્યું છે. []]

13. વંધ્યત્વ વર્તે છે

પ્રાચીન કાળથી, સ્ત્રીઓએ fertilષધિઓ દ્વારા તેમની પ્રજનનક્ષમતા અને પ્રજનન સમસ્યાઓમાં વધારો કરવાનો પ્રયાસ કર્યો છે. આવી સમસ્યાઓની સારવાર માટે ઘણી લોક દવાઓમાં ક્યુલેન્ટ્રોનો ઉપયોગ થાય છે. એક અધ્યયનમાં, સ્ત્રીઓ અને પુરુષોમાં પ્રોડકટિવ સમસ્યાઓના ઉપચારમાં અમુક છોડની અસરકારકતાનું મૂલ્યાંકન કરવામાં આવ્યું હતું.

બાળજન્મ, વંધ્યત્વ અને માસિક દુખાવો સંબંધિત સમસ્યાઓના ઉપચારમાં ક્યુલેન્ટ્રોને મદદરૂપ થવાનો ઉલ્લેખ કરવામાં આવ્યો હતો. જડીબુટ્ટી એફ્રોડિસિયાક તરીકે પણ કામ કરે છે જે જાતીય ઇચ્છાને વધારવામાં મદદ કરે છે. [10]

14. ભીનાશ-ગરમી સિન્ડ્રોમની સારવાર કરે છે

ક્યુલેન્ટ્રો એ રોજિંદા herષધિ છે જે ઘણી વાનગીઓમાં વારંવાર વપરાય છે. એક અધ્યયનમાં ઉલ્લેખ કરવામાં આવ્યો છે કે આ inalષધીય વનસ્પતિ દરિયાકાંઠાના વિસ્તારોમાં ગરમ ​​અને ભેજવાળા વાતાવરણને કારણે ભીનાશ-ગરમી સિન્ડ્રોમ અને અન્ય બિમારીઓની સારવાર કરવામાં મદદ કરી શકે છે. [અગિયાર]

15. બ્લડ પ્રેશરનું સંચાલન કરે છે

નોંધપાત્ર માત્રામાં આયર્ન, પ્રોટીન, કેલ્શિયમ, વિટામિન્સ (એ, બી અને સી) અને કેરોટિનની હાજરીને કારણે ક્યુલેન્ટ્રોનો ઉપયોગ તંદુરસ્ત વનસ્પતિ તરીકે થાય છે. સંયોજનો હાયપરટેન્શન અથવા બ્લડ પ્રેશરને સંચાલિત કરવામાં મદદ કરે છે. [12]

16. વાઈ જપ્તી અટકાવે છે

ક્યુલેન્ટ્રોમાં ઘણી inalષધીય ગુણધર્મો છે. એક અધ્યયન પ્લાન્ટમાં એરિંજિયલ, ફ્લેવોનોઇડ્સ અને ટેનીન જેવા બાયોએક્ટિવ સંયોજનોની હાજરીને કારણે ક્યુલેન્ટ્રોની એન્ટિકોનવલ્સેન્ટ મિલકત દર્શાવે છે. [૧]]

કેવી રીતે કાયમી વાળ સીધા કરવા

17. પીડા રાહત તરીકે કામ કરે છે

ક્યુલેન્ટ્રો પાંદડામાં ટ્રાઇમિથાયલબેંઝાલેહાઇડ્સ શક્તિશાળી પીડા રાહત આપવાનું કામ કરે છે. તેઓ તમામ પ્રકારના તીવ્ર પીડાને લીધે રાહત આપે છે જેમાં કાનમાં દુખાવો, માથાનો દુખાવો, પેલ્વિક પીડા, સાંધાનો દુખાવો અને સ્નાયુઓમાં દુખાવો શામેલ છે. આ કારણ છે કે કેમન્ટ્રો લીફ ટીનો વ્યાપક ઉપયોગ થાય છે.

ક્યુલેન્ટ્રોની આડઅસર

ક્યુલેન્ટ્રોની કોઈ સાબિત આડઅસરો નથી. જો કે, તે કેટલાક લોકોને એલર્જીક પ્રતિક્રિયા પેદા કરી શકે છે અથવા દવાઓ સાથે સંપર્ક કરી શકે છે. ક્યુલેન્ટ્રોનો વધુ પડતો ઉપયોગ પણ કેટલાક વિરોધી અસરો તરફ દોરી શકે છે. એક અધ્યયનમાં કહેવામાં આવ્યું છે કે 24 અઠવાડિયા સુધી ક્યુલેન્ટ્રોનો દૈનિક વપરાશ કિડનીની તકલીફ પેદા કરી શકે છે, તેને ધ્યાનમાં લેતા તેને વધારે માત્રામાં લેવામાં આવે છે (સામાન્ય ડોઝ કરતા લગભગ 35 ગણા વધારે). [૧]]

ઉપરાંત, ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન અથવા સ્તનપાન દરમિયાન ક્યુલેન્ટ્રોની સલામત માત્રા વિશે કોઈ પૂરતા અભ્યાસ નથી. તેનો ઉપયોગ કરતા પહેલા ડ doctorક્ટરની સલાહ લો.

ડાયાબિટીઝ / કબજિયાત / તાવ માટે ક્યુલેન્ટ્રો ટી રેસીપી

ઘટકો:

• ક્યુલેન્ટ્રો પાંદડા (3-4- 3-4)
• એલચી (1-2) સ્વાદ માટે
• પાણી

પદ્ધતિઓ:

પાણી ઉકળવા લાવો. ક cલેન્ટ્રો પાન અને એલચી ઉમેરો અને મિશ્રણને .-. મિનિટ ઉકળવા દો. તાપ ધીમો કરો અને તેને 5 મિનિટ સુધી epભો થવા દો. ગરમા-ગરમ સર્વ કરો. તમે મીઠાશ માટે મધ પણ ઉમેરી શકો છો.

કulaલેન્ટ્રો ચટની રેસીપી

ઘટકો:

• 1 કપ તાજી કulaલેન્ટ્રો (બંડાનિયા અથવા શેડોબની)
• થોડા અદલાબદલી મરચાં (વૈકલ્પિક)
• લસણના 3 લવિંગ
• સરસવનું તેલ (વૈકલ્પિક)
• સ્વાદ માટે મીઠું
• & frac14 કપ પાણી

પદ્ધતિ:

બ્લેન્ડરમાં બધી સામગ્રી (મીઠું અને સરસવના તેલ સિવાય) ઉમેરો અને તેમને મિશ્રણ કરો. થોડી જાડી પેસ્ટ બનાવો. સ્વાદ વધારવા માટે સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું અને સરસવના તેલના થોડા ટીપા નાખો. તેને પીરસો.

સામાન્ય પ્રશ્નો

1. શું તમે ક્યુલેન્ટ્રો કાચા ખાઈ શકો છો?

ક્યુલેન્ટ્રોનો સ્વાદ જ્યારે તે રાંધવામાં આવે છે અથવા બાફવામાં આવે છે ત્યારે બહાર આવે છે. પીસેલાથી વિપરીત, તેના કડવો સ્વાદ અને સાબુદાર સ્વાદને લીધે તે કાચા ખાઈ શકાય નહીં.

2. તમે ક્યુલેન્ટ્રોનો કયો ભાગ ખાઓ છો?

ક્યુલેન્ટ્રોનો સૌથી વધુ વપરાયેલ ભાગ પાંદડા છે. જો કે, આખા છોડને steષધીય મૂલ્ય માનવામાં આવે છે જેમાં મૂળિયાના દાંડી અને બીજનો સમાવેશ થાય છે. મૂળિયાઓ મુખ્યત્વે ચા અથવા તેલ અને પેસ્ટમાં બીજમાં રેડવાની ક્રિયા તરીકે વપરાય છે.

I. શું હું પીસેલાને બદલે પીસેલાનો ઉપયોગ કરી શકું છું?

પીસેલાને ક્યુલેન્ટ્રોનો સ્થાન આપી શકાય છે જ્યારે વિપરીત શક્ય નથી. પીસેલામાં નરમ અને નાજુક પાંદડા હોય છે જ્યારે પીસેલાના પાંદડા એક કઠોર પોત હોય છે. આ જ કારણ છે કે પીસેલા અથવા કોથમીરના પાન ખાદ્યપદાર્થો તૈયાર કર્યા પછી ઉમેરવામાં આવે છે કારણ કે વધારાના ઉકાળો પાંદડાને સ્વાદ અને સુગંધ ગુમાવી શકે છે.

બીજી બાજુ, બાફેલી વખતે ક્યુલેન્ટ્રો સ્વાદ સારી રીતે બહાર આવે છે. સલાડ માટે પાતળા ઘોડાની લગામમાં ક્યુલેન્ટ્રો કાપવા, જો કે, કેટલીકવાર તે કામ કરી શકે છે.

C. તમે ક્યુલેન્ટ્રોને કેવી રીતે તાજી રાખો છો?

સુકા સ્વરૂપે સંગ્રહ કરવા કરતાં ક્યુલેન્ટ્રો પાંદડા સ્થિર કરવું વધુ સારું છે. પાંદડા ધોઈ નાખો અને તેને સૂકવી દો. તેમને કાગળના ટુવાલમાં લપેટી, ફ્રીઝર બેગમાં મૂકો અને સ્થિર કરો. કોઈ પણ તેની બહાર એક ચટણી બનાવીને ફ્રીઝરમાં રાખી શકે છે.

કેવી રીતે ગંભીર વાળ ખરતા અટકાવવા

આવતી કાલ માટે તમારી જન્માક્ષર

જાણવા

મને ઇમેઇલ દ્વારા મોકલો સાઇટ પર બતાવો