કડક શાકાહારી દૂધ (છોડ આધારિત દૂધ) ના અદ્ભુત સ્વાસ્થ્ય લાભો - પેમ્પરેડપાયલોની.કોમ

ઝડપી ચેતવણીઓ માટે હમણાં સબ્સ્ક્રાઇબ કરો

હાયપરટ્રોફિક કાર્ડિયોમાયોપથી: લક્ષણો, કારણો, ઉપચાર અને નિવારણ ઝડપી ચેતવણીઓ માટે સૂચનો માટે સૂચનો જુઓ દૈનિક ચેતવણીઓ માટે

જસ્ટ ઇન

5 કલાક પહેલા ચૈત્ર નવરાત્રી 2021: તારીખ, મુહૂર્તા, ધાર્મિક વિધિઓ અને આ ઉત્સવની મહત્તા
6 કલાક પહેલા હીના ખાન કોપર ગ્રીન આઇ શેડો અને ચળકતા નગ્ન હોઠ સાથે ગ્લેમ અપ થોડા સરળ પગલાઓ માં દેખાવ!
8 કલાક પહેલા યુગાડી અને વૈશાખી 2021: સેલિબ્રેટ્સથી પ્રેરિત પરંપરાગત સુટ્સ સાથે તમારા ઉત્સવપૂર્ણ દેખાવને સ્પ્રુસ કરો.
11 કલાક પહેલા દૈનિક જન્માક્ષર: 13 એપ્રિલ 2021

મસ્ટ વોચ

ચૂકી નહીં

ખેર આરોગ્ય પોષણ પોષણ ઓઇ-અમૃતા કે દ્વારા અમૃતા કે. 1 જૂન, 2020 ના રોજ

છોડ આધારિત દૂધ અથવા કડક શાકાહારી દૂધ બધે છે. નાના કોફી શોપ્સથી માંડીને ઉડાઉ રેસ્ટોરાં સુધી, છોડ આધારિત દૂધ હવે દારૂનું લક્ઝરી નહીં, પણ વ્યક્તિના દૈનિક આહારનો એક ભાગ છે. ક્રૂરતા મુક્ત દૂધની વધતી જતી લોકપ્રિયતામાંનું એક એ માનવીય વસ્તીની બાળપણ પછી લેક્ટોઝને પચાવવાની ઓછી ક્ષમતાને આભારી છે. અધ્યયનોએ જણાવ્યું છે કે વિશ્વના 90 ટકા પુખ્ત લોકો હળવા લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુ છે ^[1] . અને બીજું કારણ વેગનિઝમનું આગમન - જીવન જીવવાની રીત, જે ખોરાક, વસ્ત્રો અથવા અન્ય કોઈ હેતુ માટે પ્રાણીઓના તમામ પ્રકારના શોષણ અને ક્રૂરતાને બાકાત રાખવાનો પ્રયત્ન કરે છે.

વધતા જતા પ્લાન્ટ આધારિત દૂધની માંગ સાથે, ચાલો આપણે કડક શાકાહારી દૂધના કેટલાક સૌથી સામાન્ય પ્રકારો અને તેમને તમારા શરીર પરના ફાયદા વિશે જાણીએ.

પ્લાન્ટ આધારિત દૂધ શું છે?

ગાયના દૂધ, છોડ આધારિત દૂધ અથવા કડક શાકાહારી દૂધનો લેક્ટોઝ મુક્ત વિકલ્પ સામાન્ય રીતે બદામ, કાજુ, ઓટ્સ, ચોખા અથવા નાળિયેરમાંથી બનાવવામાં આવે છે. તેને મિલ્ક તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, પ્લાન્ટ આધારિત દૂધ ફક્ત ક્રૂરતા મુક્ત નથી, પરંતુ તે વિવિધ ધરાવે છે વધારાના લાભો . આ પ્રકારની મિલ્કમાં ચરબીની ઓછી માત્રા, સારી પ્રોટીન સામગ્રીની સાથે કડક શાકાહારી દૂધને ગાયના દૂધ અથવા બકરીના દૂધ માટે એક સંપૂર્ણ વિકલ્પ બનાવે છે - મૂળભૂત રીતે દૂધ જેમાં તેમાં લેક્ટોઝ છે.

ડેરી-મુક્ત આહાર તમારા શરીર અને સમગ્ર આરોગ્યને વિવિધ રીતે મદદ કરે છે જેમ કે પાચનમાં સુધારો, ખીલને અટકાવવા, વજન ઘટાડવાનું પ્રોત્સાહન, ચયાપચય અને energyર્જાના સ્તરમાં સુધારણા અને કોઈ પણ બળતરાનું કારણ નથી જે સંકળાયેલ અનિચ્છનીય આંતરડા બેક્ટેરિયાના વિકાસ તરફ દોરી જાય છે. કેટલાક ક્રોનિક રોગો અથવા લિક ગટ સહિતની પરિસ્થિતિઓ.

લવ સ્ટોરી આધારિત ફિલ્મો

વર્તમાન લેખમાં, અમે વનસ્પતિ આધારિત દૂધના કેટલાક સામાન્ય પ્રકારો અને તેઓ કેવી રીતે તંદુરસ્ત જીવનશૈલીને પ્રોત્સાહિત કરવામાં મદદ કરીએ છીએ તેના પર એક નજર નાખીશું.

1. હું દૂધ છું

ગાયના દૂધનો સૌથી વધુ ઉપયોગમાં લેવાતા અવેજી, અભ્યાસોએ ભારપૂર્વક જણાવ્યું છે કે છોડ આધારિત દૂધના વિકલ્પોમાં સોયા દૂધ એ પોષણયુક્ત સંતુલિત છે. આ અભ્યાસમાં પ્લાન્ટ આધારિત દૂધની સરખામણી અન્ય સમાન વિકલ્પો અને ગાયના દૂધ અને સોયા દૂધ સાથે કરવામાં આવે છે જે ગાયના દૂધની નજીક આવે છે. સોયાના દાળોમાંથી બનાવેલ, દૂધનો પ્રકાર તે લોકો માટે યોગ્ય છે જે લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુ છે.

લાભો

શ્રીમંત પ્રોટીન , સોયા દૂધ સંતુલિત આહારને પ્રોત્સાહિત કરવામાં મદદ કરી શકે છે.
મેનોપોઝ દરમિયાન સ્ત્રીઓમાં હોર્મોનનું પ્રમાણ સંતુલિત કરવામાં સોયા દૂધમાં એસ્ટ્રોજન અને પ્રોજેસ્ટેરોનના આહાર સ્ત્રોત મળ્યાં છે.
આ પ્લાન્ટ આધારિત દૂધ કોલેસ્ટરોલ મુક્ત પણ છે અને આવશ્યક મોનોનસેચ્યુરેટેડ ચરબી અને બહુઅસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સ (સારા માણસો) થી ભરપૂર છે જે કોલેસ્ટરોલ ઘટાડવામાં અને રક્તવાહિની આરોગ્યને પ્રોત્સાહન આપવામાં મદદ કરે છે.

આડઅસરો

સોયા દૂધમાં વધુ માત્રામાં કેલરી હોય છે - જે વજનમાં વધારો કરી શકે છે.
સોયા એક સામાન્ય એલર્જન છે, તેથી સોયા દૂધ પીવાથી કેટલાક વ્યક્તિઓમાં સોજો, મધપૂડા, ઝાડા, પેટનું ફૂલવું, માથાનો દુખાવો અને omલટી થઈ શકે છે.
નાના બાળકો વધુને વધુ સોયા એલર્જીની સંભાવના છે.

2. બદામ દૂધ

કડક શાકાહારી દૂધનો બીજો લોકપ્રિય વિકલ્પ, બદામવાળું દુધ બદામને પાણીમાં પલાળીને અને ત્યારબાદ તેને ભેળવીને સોલિડને દૂર કરીને બનાવવામાં આવે છે. સ્વિસ્ટેન્ડ બદામના દૂધમાં કેલરી ઓછી હોય છે અને કાર્બોહાઈડ્રેટ ઓછું હોય છે - તે ઓછા કાર્બવાળા આહાર માટે યોગ્ય બનાવે છે. સંશોધનકારો એલર્જી અથવા અસહિષ્ણુતાથી પીડાતા બાળકો અને પુખ્ત વયના લોકો માટે બદામનું દૂધ એક અસરકારક વિકલ્પ છે એવું સૂચન કર્યું છે. ચોખા અને સોયા દૂધની તુલનામાં, બદામના દૂધમાં કુદરતી રીતે તાંબા, જસત, આયર્ન, મેગ્નેશિયમ, કેલ્શિયમ, પોટેશિયમ વગેરે સહિતના વિટામિન અને ખનિજો હોય છે.

કેવી રીતે વાળ ખરતા અટકાવવા

લાભો

તેમાં મોનોએસેચ્યુરેટેડ ફેટી એસિડ્સ (એમયુએફએ) ની contentંચી સામગ્રી છે જે વજન ઘટાડવામાં અને વજન વ્યવસ્થાપન .
આ કડક શાકાહારી દૂધ એન્ટીoxકિસડન્ટ વિટામિન ઇ નો કુદરતી રીતે સ્રોત છે.
બદામ વગરનું દૂધ, બ્લડ સુગરનું પ્રમાણ વધારતું નથી, તેથી તે ડાયાબિટીઝવાળા વ્યક્તિઓ માટે ફાયદાકારક બને છે.

આડઅસરો

કેટલાક બ્રાન્ડ્સ બદામવાળું દુધ તેમાં ઉમેરવામાં ખાંડ હોય છે, જે તંદુરસ્ત ઉમેરો નથી.
ઘણી બ્રાન્ડ્સમાં કેરેજેનન જેવા ઘટ્ટ ઘટ્ટ હોય છે અને જુદા થવાનું રોકે છે, જે આંતરડાની બળતરા અને નુકસાનનું કારણ બની શકે છે.
ઝાડ બદામની એલર્જીવાળા વ્યક્તિઓએ બદામનું દૂધ ટાળવું જોઈએ.
તે નથી બાળકો માટે શ્રેષ્ઠ કારણ કે તેમાં પ્રોટીન અને કેલરી ઓછી હોય છે.

3. ઓટ દૂધ

ઓટ્સમાંથી કુદરતી રીતે મીઠી, ઓટ દૂધ પોષક છે અને તેમાં દ્રાવ્ય ફાઇબર છે. વિટામિન અને કેલ્શિયમથી સમૃદ્ધ, દૂધમાં ઓછી સંતૃપ્ત ચરબી હોય છે. તેમાં દ્રાવ્ય ફાઇબર દૂધને ક્રીમી ટેક્સચર આપે છે અને પ્લાન્ટ આધારિત દૂધના અન્ય પ્રકારોની તુલનામાં ઓટ દૂધમાં કેલરી અને કાર્બોહાઈડ્રેટની માત્રા સૌથી વધુ હોય છે. હંમેશા ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ઓટ દૂધ માટે પસંદ કરો.

લાભો

બેકિંગ સોડા અને બેકિંગ પાવડર સમાન છે

તે લોકો માટે ફાયદાકારક છે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય અસહિષ્ણુતા અથવા સેલિયાક રોગ.
ઓટના દૂધમાં બીટા-ગ્લુકન્સ (દ્રાવ્ય ફાઇબર) વધુ હોય છે જે લોહીનું કોલેસ્ટરોલ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
ઘણીવાર કેલ્શિયમ અને વિટામિન ડીથી મજબૂત બનેલા આ કડક શાકાહારી દૂધમાં વધારો થાય છે અસ્થિ આરોગ્ય .
ઓટ દૂધમાં દ્રાવ્ય ફાઇબર ધીમા પાચનમાં મદદ કરે છે અને લાંબા સમય સુધી તમને સંપૂર્ણ લાગણી રાખે છે.
તે તમારા બ્લડ સુગરના સ્તરને સ્થિર કરવામાં પણ મદદ કરે છે.

આડઅસરો

ખાંડ વધારે હોવાથી મધુર અથવા સ્વાદવાળું ઓટ દૂધ ટાળો.
ઉમેરવામાં ખાંડ સાથે ઓટ દૂધ અસર કરી શકે છે પાચન આરોગ્ય અને ગટ માઇક્રોબાયોમ બદલી શકે છે.

4. શણ દૂધ

જમીનમાંથી બનાવેલ, પલાળેલા શણના બીજ, શણ દૂધમાં કેનાબીસ સટિવા પ્લાન્ટનો માનસિક ઘટક હોતો નથી. પ્રોટીન અને ઓમેગા -3 અને ઓમેગા -6 અસંતૃપ્ત ચરબીનું પ્રમાણ વધુ છે, શણ દૂધ કુદરતી રીતે કાર્બોહાઇડ્રેટ મુક્ત છે. જો કે, કેટલાક બ્રાંડ્સમાં ખાંડ ઉમેરવામાં આવી છે જે બ્રાઉન રાઇસ સીરપ, બાષ્પીભવન કરી શેરડીનો રસ અથવા શેરડીની ખાંડથી બનેલી હોય છે.

વાળના વિકાસ માટે શ્રેષ્ઠ વાળ તેલ

લાભો

અધ્યયન સૂચવે છે કે ફેલાયેલું શણ દૂધ વ્યક્તિના એકંદર કોલેસ્ટ્રોલને ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.
જેમ કે તે આલ્ફા-લિનોલેનિક એસિડ (એએલએ) નામના ઓમેગા -3 ફેટી એસિડથી સમૃદ્ધ છે, શણનું દૂધ હૃદય રોગ અને બળતરાના જોખમને ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.
ઓમેગા -6 અને ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ્સની હાજરી ત્વચાના આરોગ્યને પ્રોત્સાહન આપવામાં મદદ કરી શકે છે.

5. નાળિયેર દૂધ

આ પ્રકારનું દૂધ નાળિયેરના સફેદ માંસમાંથી બનાવવામાં આવે છે. નાળિયેર દૂધમાં સુખદ સ્વાદ હોય છે અને તેમાં બદામના દૂધ કરતા ઓછી પ્રોટીન હોય છે. અન્ય છોડ-આધારિત દૂધના પ્રકારોની તુલનામાં, નાળિયેર દૂધમાં નાના પ્રમાણમાં ફાયદાકારક માધ્યમ-સાંકળ ટ્રાઇગ્લાઇસેરાઇડ્સ હોય છે જે કોઈના સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક હોય છે.

લાભો

આ ટ્રાઇગ્લાઇસેરાઇડ્સ ચરબી નાળિયેર દૂધમાં વ્યક્તિના energyર્જાના સ્તરમાં સુધારો કરવામાં મદદ મળે છે.
તે કોઈની રોગપ્રતિકારક શક્તિને સુધારવામાં મદદ કરી શકે છે.
મધ્યમ સાંકળ ટ્રાઇગ્લાઇસેરાઇડ્સ (એમસીટી) એચડીએલ (સારા) કોલેસ્ટરોલના સ્તરને પ્રોત્સાહન આપીને અને હ્રદયની રોગો સાથે સંકળાયેલ હાનિકારક લો-ડેન્સિટી લિપોપ્રોટીન (ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ) ના સ્તરને ઘટાડીને વ્યક્તિના હૃદય આરોગ્યને સુધારવામાં મદદ કરી શકે છે.

આડઅસરો

તે સમૃદ્ધ છે સંતૃપ્ત ચરબી જે તમારા એલડીએલ (ખરાબ) કોલેસ્ટરોલમાં વધારો અને હૃદય રોગ અને સ્ટ્રોકનું જોખમ વધારે છે.
વધારે માત્રામાં દૂધ પીવાથી વજન વધી શકે છે.
નારિયેળના દૂધમાં આથો અને કબજિયાત જેવા પાચક મુદ્દાઓ, ઇરેટેબલ આંતરડા સિંડ્રોમવાળા લોકોમાં આથો અથવા કબજિયાત જેવા પાચક પ્રશ્નોનું કારણ પણ બને છે.
ઝાડ અખરોટની એલર્જીવાળા વ્યક્તિઓ નાળિયેર દૂધનું સેવન કરી શકે છે, જોકે તેમાંના અમુક પ્રોટીનથી એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓ થઈ શકે છે જેમ કે પેટમાં દુખાવો, ઉબકા, vલટી, ઝાડા અને ખંજવાળ અથવા મો irritા, ગળા, આંખો અથવા ત્વચાની બળતરા.

6. ચોખા દૂધ

આંશિક રીતે મિલ્ડ ચોખા અને પાણીને જોડીને બનાવેલ, ચોખા દૂધ તેનો સ્વાદ મીઠો હોય છે અને તે વિવિધ પ્રકારના સ્વાદમાં આવે છે. જેમ કે તે અનાજમાંથી આવે છે, ચોખાના દૂધમાં કાર્બોહાઈડ્રેટનું પ્રમાણ વધુ હોય છે. ચોખાના દૂધમાં અન્ય વિકલ્પોની તુલનામાં સૌથી વધુ હાઇપોઅલર્જેનિક છે અને દૂધના અન્ય અવેજીઓની તુલનામાં મેંગેનીઝ અને સેલેનિયમની માત્રા સૌથી વધુ છે.

લાભો

ની હાજરી એન્ટીoxકિસડન્ટો દૂધમાં ચેપની શરૂઆતને રોકવામાં અને તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિને વધારવામાં મદદ કરે છે.
ચોખાના દૂધમાં ખૂબ ઓછી ચરબીવાળી સામગ્રી હોય છે, જે તેને વજન ઘટાડવાના આહાર માટે યોગ્ય બનાવે છે.
તે કોલેસ્ટરોલથી પીડિત વ્યક્તિઓ માટે ફાયદાકારક છે.
બી વિટામિનનો સારો સ્રોત, ચોખાનું દૂધ વ્યક્તિના ચયાપચય, પરિભ્રમણ અને ચેતા કાર્યમાં સુધારો કરવામાં મદદ કરી શકે છે.
તે રક્તવાહિની આરોગ્યને પ્રોત્સાહન આપવા માટે સાબિત થાય છે.

આડઅસરો

તેમાં કાર્બોહાઈડ્રેટનું પ્રમાણ વધુ છે, તેથી તે ડાયાબિટીઝવાળા લોકો માટે સૌથી ઓછી ઇચ્છિત પસંદગી છે.
ચોખાના દૂધના અનિયંત્રિત સેવનથી શિશુઓ અને આરોગ્ય માટેના જોખમો પેદા કરી શકે છે બાળકો અકાર્બનિક આર્સેનિક સ્તરને લીધે.

પ્લાન્ટ આધારિત દૂધના અન્ય કેટલાક સામાન્ય પ્રકારો ફ્લેક્સસીડ દૂધ છે જે ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ્સના શ્રેષ્ઠ વનસ્પતિ સ્રોતોમાંનું એક છે, કાજુનું દૂધ જે કેલરી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ જોનારા લોકો માટે એક સારો વિકલ્પ છે, અને મગફળીનું દૂધ જે એક મહાન છે ઓમેગા -6 ફેટી એસિડ્સનો સ્રોત.

અંતિમ નોંધ પર…

તેમ છતાં ડેરી દૂધમાં તેના ફાયદા છે, વિવિધ અભ્યાસ અને અહેવાલોએ નિર્દેશ કર્યો છે કે છોડ આધારિત દૂધ પુખ્ત વયના સ્વાસ્થ્ય માટે વધુને વધુ ફાયદાકારક છે. સરખામણીમાં, કડક શાકાહારી દૂધ ખાંડ અને કેલરીમાં ઓછું છે, આઇસીએફ -1 હોર્મોન્સ (કેન્સર સેલની વૃદ્ધિ અને ખીલ સાથે જોડાયેલું) ના પ્રકાશનને ઉત્તેજિત કરતું નથી અને પચવામાં સરળ છે.

પીરિયડ્સ દરમિયાન કપાલભાતિ કરી શકાય છે

જો કે, આ પ્લાન્ટ આધારિત દૂધના કેટલાક વિપક્ષો એવા છે કે તેમાં પ્રોટીન, કેલ્શિયમ અને કેટલાક વિટામિન્સ અને ખનિજો ઓછા હોય છે, ત્યાં અવેજી શોધવાની જરૂર પડે છે. એકંદરે, છોડ આધારિત પીણા એ ગાયના દૂધનો ચોક્કસ વિકલ્પ નથી પણ ક્રૂરતા મુક્ત અને નજીવા સ્વસ્થ છે. પુખ્ત વયના લોકો માટે, છોડ આધારિત દૂધ એ શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે.

લેખ સંદર્ભો જુઓ

[1]ઓક, એસ જે., અને ઝા, આર. (2019) લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુતામાં પ્રોબાયોટિક્સની અસરો: પદ્ધતિસરની સમીક્ષા. ખોરાક વિજ્ andાન અને પોષણની ગંભીર સમીક્ષાઓ, 59 (11), 1675-1683.