શેચુઆન ચટણી સાથે ક્રિસ્પી લેમ્બ

ઝડપી ચેતવણીઓ માટે હમણાં સબ્સ્ક્રાઇબ કરો

હાયપરટ્રોફિક કાર્ડિયોમાયોપથી: લક્ષણો, કારણો, ઉપચાર અને નિવારણ ઝડપી ચેતવણીઓ માટે સૂચનો માટે સૂચનો જુઓ દૈનિક ચેતવણીઓ માટે

જસ્ટ ઇન

6 કલાક પહેલા ચૈત્ર નવરાત્રી 2021: તારીખ, મુહૂર્તા, ધાર્મિક વિધિઓ અને આ ઉત્સવની મહત્તા
7 કલાક પહેલા હીના ખાન કોપર ગ્રીન આઇ શેડો અને ચળકતા નગ્ન હોઠ સાથે ગ્લેમ્સ અપ થોડા સરળ પગલાઓ માં દેખાવ!
9 કલાક પહેલા યુગાડી અને વૈશાખી 2021: સેલિબ્રેટ્સથી પ્રેરિત પરંપરાગત સુટ્સ સાથે તમારા ઉત્સવપૂર્ણ દેખાવને સ્પ્રુસ કરો.
12 કલાક પહેલા દૈનિક જન્માક્ષર: 13 એપ્રિલ 2021

મસ્ટ વોચ

ચૂકી નહીં

ખેર રસોઈ માંસાહારી મટન મટન ઓઇ-અન્વેષા દ્વારા અન્વેષા બારી 30 જાન્યુઆરી, 2012 ના રોજ

ક્રિસ્પી લેમ્બ એ ચાઇનીઝ રેસ્ટોરાંમાં ઓર્ડર આપતા એક સુંદર પોપટાઇઝર છે પરંતુ ભાગ્યે જ એવું બને છે કે આ સરળ ચાઇનીઝ ફૂડ રેસીપી ઘરે પણ બનાવી શકાય. આ મટન રેસીપીમાં શેચુઆન ચટણી મુખ્ય ઘટક છે. તમે દેખીતી રીતે સ્ટોર્સમાં શેલ્ફાનમાંથી શેચુઆન સોસ ખરીદી શકો છો પરંતુ તેને ઘરે જાતે બનાવવા માટે આ ચાઇનીઝ ફૂડ રેસીપીને વધુ પ્રમાણિક સ્વાદ મળે છે.

ક્રિસ્પી લેમ્બ બનાવવા માટે તમારે કેટલાક બેઝિક ચાઇનીઝ મસાલાઓની જરૂર હોય છે જેનો ઉપયોગ મોટાભાગે ઓરિએન્ટલ રસોઈમાં થાય છે. ચીની આ ફૂડ રેસીપી તકનીકી રીતે ડમ્પલિંગની જેમ પડકારજનક નથી. ચાઇનીઝ મસાલાઓનો ઉપયોગ કરીને આ મટન રેસીપી તૈયાર કરવી સહેલી છે જો તમને શેચુઆન ચટણીનો સ્વાદ કેવી રીતે લેવો જોઈએ તેનો મૂળભૂત વિચાર છે.

કડક લેમ્બ માટે સામગ્રી:

1. બોનલેસ લેમ્બ 300 ગ્રામ (લગભગ કાપલી)

મેકઅપ ટિપ્સ સ્ટેપ બાય સ્ટેપ

2. મકાઈનો લોટ 1 કપ

3. લીલા મરચાં 3-4 નાજુકાઈના

4. ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી 1 ચમચી

બ્લેકહેડ્સ દૂર કરવાની સરળ રીત

5. સુકા લાલ મરચાં 5 (ઉડી અદલાબદલી)

6. લસણ 6 લવિંગ (નાજુકાઈના)

7. આદુ 2 ઇંચનો ટુકડો (નાજુકાઈના)

8. લાલ મરચું પાવડર 1 ચમચી

1 મહિનામાં વજન ઘટાડવાનો આહાર

9. વાંસ 4-5 અંકુરની (અદલાબદલી)

10. ગ્રીન બેલ મરી અથવા કેપ્સિકમ્સ 1 (લાંબા પટ્ટાઓમાં કાપવામાં)

11. સોયા સોસ 3 ચમચી

12. છીપવાળી ચટણી 1 ચમચી

13. શેરી રસોઈ 2 ચમચી

14. સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું

નિસ્તેજ ત્વચા માટે હોમમેઇડ ફેસ પેક

15. deepંડા ફ્રાઈંગ માટે તેલની અડધી પ Oilન

કડક લેમ્બ માટેની કાર્યવાહી:

જ્યારે તમે માંસ કાredી નાખો, ત્યારે તે નાજુકાઈના માંસમાં ફેરવવું જોઈએ નહીં. તેને એક છરીથી વિશાળ છીણી અથવા કાપી વસ્તુની પટ્ટીઓ દ્વારા કાતરી. માંસના ઓછા ચરબીયુક્ત પ્રવાહી પસંદ કરો.
અદલાબદલી લીલી મરચાં, મીઠું અને મરીનો આડંબર સાથે કોર્નફ્લોર મિક્સ કરો. તેલમાં માંસ નાખો કારણ કે તમે શેકીને ઠંડા પાનમાં તેલ ગરમ કરો છો.
માંસને મધ્યમ જ્યોત પર ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળી લો. તેલને ગાળી લો અને બાકીના પેશીઓ સાથે પલાળી લો. તેને બાજુમાં રાખો
બીજી તપેલી લો અને તેમાં 2 ચમચી તેલ ગરમ કરો. પહેલા લાલ મરચા નાખો અને તે સારી રીતે તળી જાય ત્યાં સુધી રાહ જુઓ. તમે તીવ્ર ગંધથી જાણશો કે તમને છીંક આવે છે.
જ્યોતને ઓછામાં ઓછી ફેરવો અને લસણ અને આદુને બરાબર બરાબર બફાય ત્યાં સુધી 2 મિનિટ માટે સાંતળો. હવે તેમાં લાલ મરચું પાવડર, વાંસની માખણ અને ઘંટડી મરી નાંખો.
ચટણી ઉમેરવા અને તેમાં શેરી રાંધતા પહેલા બીજા 2 મિનિટ સુધી andાંકીને કૂક કરો. તેને બીજા 2 મિનિટ સુધી વરાળ કરો અને તળેલું માંસ ઉમેરો.
તેને ધીરે ધીરે જગાડવો અને તેમાં એક કપ પાણી અને મીઠું નાખો. તેને બબલ થવા દો અને પાણીને 3-4 મિનિટ સુધી પલાળી રાખો. ત્યારબાદ ચટણીને ગાen બનાવવા માટે 1 ચમચી કોર્નફ્લોર ઉમેરો.

તમે અદલાબદલી ડુંગળી અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે સુશોભિત ક્રિસ્પી દીવો આપી શકો છો