પ્રોની જેમ આદુ કેવી રીતે છીણવું

બેકડ સામાનમાં અદ્ભુત, સ્ટિર-ફ્રાઈસમાં સ્વાદિષ્ટ અને આ માટે ચોક્કસ હોવું જોઈએ બળતરા વિરોધી રસ , લોખંડની જાળીવાળું આદુ અમારી કેટલીક મનપસંદ વાનગીઓમાં હૂંફ અને મસાલાનો સ્વાગત સંકેત ઉમેરે છે. પરંતુ નોબી રુટને એવી વસ્તુમાં રૂપાંતરિત કરવું જે તમે ખરેખર ઉપયોગમાં લઈ શકો તે એક પ્રકારની પીડા છે. અથવા તે છે? જેમ જેમ તે બહાર આવ્યું છે, ત્યાં એક સરળ સાધન છે જે તમારી બધી આદુની સમસ્યાઓને હલ કરે છે. આદુને કેવી રીતે છીણવું અને અસંખ્ય વાનગીઓ માટે આ સ્વાદિષ્ટ ઘટક તૈયાર કરવાની યોગ્ય રીત જાણો.

છાલ કરવી કે છાલ ન કરવી?

તમે આદુ સાથે કંઈપણ કરો તે પહેલાં, તમારું આંતરડા કદાચ કહેશે, અમ, શું મારે પહેલા તેને છાલવાની જરૂર નથી? જ્યારે ઘણી બધી વાનગીઓ તેના માટે બોલાવી શકે છે, અમારા ફૂડ એડિટર કેથરિન ગિલેન સીધા છે તેની સામે . આદુના મૂળની ચામડી કાગળથી પાતળી હોય છે, તેથી પ્રક્રિયામાં ઉપયોગી આદુનો ઘણો બગાડ કર્યા વિના તેને છાલવું મુશ્કેલ છે. અને ત્વચા એટલી પાતળી છે કે તમે ફિનિશ્ડ પ્રોડક્ટમાં તફાવત જોશો નહીં. તેથી, જો તમે આળસુ (અથવા રસોઈમાં બળવાખોર) અનુભવો છો, તો આગળ વધો અને છાલ છોડો.

જો તમે છાલ કાઢવા માટે તૈયાર છો, તો તમારી જાતને બહાર કાઢો. આદુનો ટુકડો પકડી રાખો અને ચમચીની કિનારી અથવા શાકભાજીની છાલનો ઉપયોગ કરીને છાલ કાઢી નાખો. જો છાલ સહેલાઈથી ન નીકળતી હોય (જો તે ઘૂંટણિયે અથવા જૂની હોય તો આવું થઈ શકે છે), પેરિંગ છરી અજમાવો.

કેવી રીતે આદુ છીણવું

હેન્ડ્સ ડાઉન, આદુને છીણવાની શ્રેષ્ઠ રીત એ માઇક્રોપ્લેન છે, જે તમને ઝડપથી અને અસરકારક રીતે ઉપયોગમાં લેવા માટે ખૂબ જ સરળ પલ્પ આપશે. સૌથી વધુ માંસ મેળવવા માટે અનાજની આજુબાજુના મૂળને છીણી લો…અને તે ખૂબ જ છે. તમારી પાસે હવે એક સુગંધિત ઘટક છે જે મોંમાં પાણી પીવડાવતા બેક, ફ્રાઈસ, સૂપ અને વધુમાં સરળતાથી ઓગળી શકે છે. અમને એક સરળ કાર્ય ગમે છે. એકવાર છીણ્યા પછી, તરત જ આદુનો ઉપયોગ કરો અથવા આઇસ ક્યુબ ટ્રેમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને સરળ ઍક્સેસ માટે ફ્રીઝરમાં રાખો.

જો તમારી પાસે માઇક્રોપ્લેન ન હોય, તો તમે છીણી અથવા કાંટાના કાંટા પણ અજમાવી શકો છો. જો તે કામ કરતું નથી, તો ઝીણી નાજુકાઈ એ તમારી આગામી શ્રેષ્ઠ શરત છે. સૌપ્રથમ, આદુને કટીંગ બોર્ડ પર ઊભી રીતે નીચે મૂકો અને પાટિયામાં કટકા કરો. સુંવાળા પાટિયાઓને સ્ટૅક કરો અને તેમને પાતળી માચીસની લાકડીઓમાં લાંબા કટકા કરો. પછી, નાના નાના ટુકડા કરવા માટે ચારે બાજુ કાપો.

શું મારે માઇક્રોપ્લેનમાં રોકાણ કરવું જોઈએ?

આ એક પર અમને વિશ્વાસ કરો. તમારું પ્રમાણભૂત બોક્સ છીણી ફક્ત તેને કાપશે નહીં. જો તમે તેને અજમાવશો, તો તમે ઝડપથી જોશો કે આદુના તે બધા કડક ટુકડા છિદ્રો વચ્ચે અટવાઈ ગયા છે, જે સંપૂર્ણ સફાઈનું દુઃસ્વપ્ન બનાવે છે. માઇક્રોપ્લેન કોઈપણ ગડબડ વિના કામ કરશે, ઉપરાંત રસોડામાં અસંખ્ય રીતે ઉપયોગ કરી શકાય છે.

આ હોંશિયાર નાનું સાધન પરમેસન ચીઝ (હેલો, ફ્લફી ઉમામી સ્નોવફ્લેક્સ) માટે ઉત્તમ છે, જે સાઇટ્રસ ફળો (લીંબુની પટ્ટીઓ, કોઈને?) માટે આદર્શ છે અને જાયફળને છીણતી વખતે વાપરવા માટેનું એકમાત્ર સ્વીકાર્ય સાધન છે (અલબત્ત તમારા ઠંડા ગ્લાસ માટે એગનોગ) . ડેઝર્ટની ટોચ પર કલાત્મક ચોકલેટ શેવિંગ્સ સાથે રાત્રિભોજનના મહેમાનોને પ્રભાવિત કરવાની પણ તે એક ઉત્તમ રીત છે. તમારી પાસેની દરેક ડિનર પાર્ટી માટે તેને એક અત્યાધુનિક ગુપ્ત હથિયારની જેમ વિચારો.

આદુને કેવી રીતે કાપવું અથવા તેના ટુકડા કરવા

આદુને કાપવાની શ્રેષ્ઠ રીત તમે તેનો ઉપયોગ શેના માટે કરી રહ્યાં છો તેના પર ઘણો આધાર રાખે છે. જો તમે સૂપ અથવા અન્ય પ્રવાહીમાં આદુનો ઉપયોગ કરી રહ્યાં છો અને તેનો સ્વાદ ઉમેરવા માંગો છો, તો ઉપર જણાવ્યા મુજબ, તેને જાડા પાટિયાંમાં કાપીને આગળ વધવાનો માર્ગ છે. સ્ટિર-ફ્રાઈસ માટે, આદુને મેચસ્ટિક્સમાં કાપવાથી (જો તમે ફેન્સી હોવ તો) તેનો સ્વાદ બહાર કાઢે છે જ્યારે સમગ્ર વાનગીમાં એકવચન, દૃશ્યમાન ટુકડાઓ જાળવી રાખે છે. જો તમે સુગંધિત તત્વ તરીકે અથવા કોઈ રેસીપીમાં આદુનો ઉપયોગ કરી રહ્યાં હોવ તો તમે ઇચ્છો છો કે આદુ મૂળભૂત રીતે કોઈપણ અલગ ટુકડા વિના અદૃશ્ય થઈ જાય, તો તેને શક્ય તેટલું નાનું છીણી લો અથવા છીણી લો.

આદુ કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવું

જ્યારે તમે આદુની ખરીદી કરી રહ્યાં હોવ, ત્યારે સરળ ત્વચા સાથેનો એક મક્કમ ભાગ ખરીદો. નરમ અથવા કરચલીવાળા મૂળથી પરેશાન કરશો નહીં. એકવાર તમે તેને ઘરે લાવ્યા પછી, તમારા ફ્રીજના ક્રિસ્પર ડ્રોઅરમાં આખા, છાલ વગરના આદુને ફરીથી વાપરી શકાય તેવી પ્લાસ્ટિકની થેલીમાં રાખો. સ્ટોર કરતા પહેલા બધી હવા બહાર જવા દેવાની ખાતરી કરો. અથવા હજી વધુ સારું, તેને ફ્રીઝરમાં ફ્રીઝર બેગ અથવા કન્ટેનરમાં સ્ટોર કરો. તે માત્ર અનિશ્ચિત સમય માટે જ રહેશે નહીં, પરંતુ જ્યારે સ્થિર થાય ત્યારે તેને છીણવું ખરેખર સરળ છે. તેનો અર્થ એ કે માઇક્રોપ્લેનને તોડતા પહેલા પીગળવું નહીં.

જો આદુને કાપી નાખવામાં આવ્યું હોય અથવા તેની છાલ ઉતારી દેવામાં આવી હોય, તો આદુને આખા, છાલ વગરના આદુની જેમ સંગ્રહિત કરતા પહેલા તેને કાગળના ટુવાલથી સૂકવી દો. ફક્ત એટલું જાણો કે કટ આદુ ઝડપથી ખરાબ થઈ જશે. એકવાર આદુ ખૂબ જ નરમ, ઘાટા રંગનું, વધુ પડતું સુકાઈ ગયેલું અથવા ઘાટું થઈ જાય તો તે કચરાપેટીમાં રહે છે.