જસ્ટ ઇન
- ચૈત્ર નવરાત્રી 2021: તારીખ, મુહૂર્તા, ધાર્મિક વિધિઓ અને આ ઉત્સવની મહત્તા
- હીના ખાન કોપર ગ્રીન આઇ શેડો અને ચળકતા નગ્ન હોઠ સાથે ગ્લેમ્સ અપ થોડા સરળ પગલાઓ માં દેખાવ!
- યુગાડી અને વૈશાખી 2021: સેલિબ્રેટ્સથી પ્રેરિત પરંપરાગત સુટ્સ સાથે તમારા ઉત્સવપૂર્ણ દેખાવને સ્પ્રુસ કરો.
- દૈનિક જન્માક્ષર: 13 એપ્રિલ 2021
ચૂકી નહીં
- બીએસએનએલ લાંબા ગાળાના બ્રોડબેન્ડ જોડાણોથી ઇન્સ્ટોલેશન ચાર્જ દૂર કરે છે
- કુંભ મેળા પરત ફરનારાઓ COVID-19 રોગચાળો વધારે છે: સંજય રાઉત
- આઈપીએલ 2021: બેલેબાઝી ડોટ કોમ નવા અભિયાન 'ક્રિકેટ માચાઓ'થી મોસમનું સ્વાગત કરે છે
- કોર્ટમાંથી વીરા સાથીદાર આકા નારાયણ કાંબલે COVID-19 ને કારણે પસાર થઈ ગયા
- કબીરા મોબિલીટી હર્મેઝ 75 હાઇ સ્પીડ કોમર્શિયલ ડિલિવરી ઇલેક્ટ્રિક સ્કૂટર ભારતમાં લોન્ચ કરાઈ
- એનબીએફસી માટે સોનાના ભાવમાં બહુ ચિંતા નથી, બેંકોને સાવધાન રહેવાની જરૂર છે
- સીએસબીસી બિહાર પોલીસ કોન્સ્ટેબલનું અંતિમ પરિણામ 2021 જાહેર થયું
- એપ્રિલમાં મહારાષ્ટ્રમાં જોવા માટેના 10 શ્રેષ્ઠ સ્થાનો
કોંકણી વાનગીઓમાં સામાન્ય રીતે બે વસ્તુઓ નાળિયેર અને સીફૂડ દ્વારા વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે. નાળિયેર એ સમુદ્રતટ પર સૌથી વધુ મુક્તપણે ઉપલબ્ધ ઘટકોમાંનું એક છે. તેથી જ, કોંકણી વાનગીઓ તેમાં તાજા નાળિયેર અને નાળિયેર દૂધનો ઉપયોગ કરે છે.
કોંકણી વાનગીઓ વિશેની શ્રેષ્ઠ બાબત એ છે કે તે મૂર્ખ નથી. બાકીના વિશ્વની દરિયાકાંઠાની વાનગીઓથી વિપરીત, જે હળવી અને તેમને મીઠાશભર્યા હોવા માટે જાણીતા છે, ભારતીય દરિયાકાંઠેથી વાનગીઓ ખૂબ જ મસાલેદાર છે. તેઓ તાજા મસાલાનો સ્વાદ અને રસદાર નાળિયેર સ્વાદને મિશ્રિત કરે છે.
આજે આપણી પાસે એક ખાસ શાકાહારી કોંકણી રેસીપી છે, જે તમને આશ્ચર્યજનક રીતે લેવાની ખાતરી છે. બટાટા ગીત એક સ્વાદિષ્ટ રેસીપી છે જે બટાટા અને તાજા નાળિયેરથી બનાવવામાં આવે છે. આ રેસીપીની ઘણી ભિન્નતા છે. કેટલાક તેને ડુંગળી સાથે રસોઇ કરે છે જ્યારે અન્ય તેના વિના.
અહીં ડુંગળી વિના બટાટા ગીત રેસીપીનું સંસ્કરણ છે, જે કડક શાકાહારી માટે પણ યોગ્ય છે. જે લોકો નવરાત્રી અને અન્ય તહેવારો દરમિયાન વ્રત રાખે છે, તેઓ સામાન્ય મીઠાની જગ્યાએ ઘીનો તેલ અને પથ્થર મીઠું નાખીને તેને તૈયાર કરી શકે છે.
તો, અહીં છે કોંકણી બટતા ગીતની રેસીપી. અજમાવી જુઓ.
સેવા આપે છે: 2
તૈયારીનો સમય: 10 મિનિટ
રસોઈનો સમય: 20 મિનિટ
પિમ્પલ ફોલ્લીઓથી કેવી રીતે છુટકારો મેળવવો
તમને જે જોઈએ છે
- બટાકા- 4 (પાસાદાર ભાત)
- તાજા નાળિયેર- 1 કપ (લોખંડની જાળીવાળું)
- લાલ મરચાં- 3
- કોથમીર બીજ - 1 ચમચી
- હિંગ (હીંગ) - એક ચપટી
- હળદર પાવડર- 1tsp
- મીઠું - સ્વાદ પ્રમાણે
- આમલીનો પલ્પ- 1 ચમચી
- નાળિયેર તેલ - 2 ચમચી
કાર્યવાહી
1. એક કડાઈમાં એક ચમચી નાળિયેર તેલ ગરમ કરો અને તેમાં હિંગ, ધાણાજીરું, હળદર પાવડર અને લાલ મરચું નાંખો. એક મિનિટ માટે ફ્રાય કરો અને પછી જ્યોત બંધ કરો.
2. આને મિક્સરમાં નાળિયેર અને આમલીના પલ્પ સાથે એકસાથે પીસી લો અને તેને સરળ પેસ્ટમાં નાખો. જરૂર પડે તો થોડું પાણી ઉમેરો.
The. એક જ કડાઈમાં એક ચમચી તેલ ગરમ કરો અને બટાટાને લગભગ fla- for મિનિટ માટે મધ્યમ ફ્લેમ પર ફ્રાય કરો.
Now. હવે બટેટામાં ગ્રાઉન્ડ મસાલાની પેસ્ટ અને મીઠું નાખો. લગભગ 4-5 મિનિટ માટે રાંધવા.
5. પાણી ઉમેરો. બટાટા નરમ થાય ત્યાં સુધી Coverાંકીને રાંધવા.
6. એકવાર થઈ જાય પછી, જ્યોતને બંધ કરો અને સર્વ કરો.
બતાતા ગીત પીરસાવા તૈયાર છે. આ શાકાહારી રેસીપી ચોખા તેમજ રોટલી સાથે સારી રીતે જાય છે.
પોષણ મૂલ્ય
બટાટા ગીત ખૂબ સમૃદ્ધ રેસીપી નથી અને લગભગ તમામ વય જૂથો માટે યોગ્ય છે. જો તમને મસાલેદાર ખોરાક ન ગમે તો તમે મરચાંને કાપી શકો છો.
ટીપ
વધુ સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે તમે ગ્રેવી માટે પાણીની જગ્યાએ નારિયેળનું દૂધ ઉમેરી શકો છો.