મેચ? તેથી ગયા વર્ષે. હળદર? બગાસું. દેશભરમાં જ્યુસ બાર અને બ્યુટી કાઉન્ટર્સમાં પાકતું લેટેસ્ટ સુપરફૂડ એન્ટીઑકિસડન્ટ અને બળતરા વિરોધી શક્તિઓ ધરાવે છે, તે પોષક શક્તિ છે અને તેને દિવસના દરેક ભોજનમાં (મીઠાઈ સહિત) સરળતાથી સામેલ કરી શકાય છે. તો મોરિંગા પાવડરના ફાયદા શું છે? અહીં, આ વર્ષના સૌથી ગરમ ઘટક માટે તમારી માર્ગદર્શિકા.
સંબંધિત: હળદર: આ ઘરેલું મસાલા કેવી રીતે ખાવું, પીવું અને ઉપયોગ કરવો
kobkik/Getty Imagesમોરિંગા શું છે?
મોરિંગા વૃક્ષની 13 પ્રજાતિઓ છે પરંતુ સૌથી સામાન્ય છે મોરિંગા ઓલિફેરા, હિમાલયના વતની એક છોડ (પરંતુ ઉષ્ણકટિબંધીય પ્રદેશોમાં પણ ઉગાડવા માટે પૂરતો કઠોર) જેને ડ્રમસ્ટિક ટ્રી, હોર્સરાડિશ ટ્રી, બેન ઓઇલ ટ્રી અને મિરેકલ ટ્રી તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. મોરિંગાના પાંદડા સામાન્ય રીતે સૂકાઈ જાય છે અને તેને ચળકતા લીલા પાવડરમાં ગ્રાઈન્ડ કરવામાં આવે છે, પરંતુ ફૂલો, બીજ અને ફળ પણ ખાદ્ય હોય છે. અને ઘણા બઝી ઘટકોની જેમ, આ નવો સુપરફૂડ ખરેખર સેંકડો વર્ષોથી ઔષધીય હેતુઓ માટે ઉપયોગમાં લેવાય છે.
marekuliasz/Getty Imagesઆરોગ્ય લાભો
મોરિંગાના સંભવિત સ્વાસ્થ્ય લાભોમાં સમાવેશ થાય છે એન્ટીઑકિસડન્ટ , ડાયાબિટીક વિરોધી , એન્ટિ-માઇક્રોબાયલ , બળતરા વિરોધી અને વિરોધી કોલેસ્ટ્રોલ ગુણધર્મો, કહે છે જેન ડમર, આર.ડી . અને એક અભ્યાસ સાઉદી અરેબિયામાંથી જાણવા મળ્યું છે કે મોરિંગા છોડના પાંદડા અને છાલ બંનેમાં કેન્સર વિરોધી ગુણધર્મો છે જે કેન્સરની નવી દવાઓ વિકસાવતી વખતે ફાયદાકારક હોઈ શકે છે. (જ્યારે અમે કહ્યું કે મોરિંગા એક સુપરફૂડ છે ત્યારે અમે મજાક કરતા ન હતા.) પરંતુ ડમર નોંધે છે કે ઘણા અભ્યાસ પ્રાણીઓના પરીક્ષણો અથવા નાના નમૂનાના કદ પર આધારિત છે, તેથી મોરિંગાની અસરકારકતા નક્કી કરવા માટે વધુ સંશોધનની જરૂર છે.
ડમર સમજાવે છે કે મોરિંગા પાવડર પણ ખૂબ જ પૌષ્ટિક છે, જેમાં પ્રોટીન અને આયર્ન બંનેનું પ્રમાણ વધારે છે. અને માં પ્રકાશિત થયેલા એક પેપર મુજબ ખોરાક અને પોષણની ઇકોલોજી જર્નલ, મોરિંગાના પાંદડામાં ગાજરના વિટામિન A કરતાં ચાર ગણું, નારંગીના વિટામિન ડી કરતાં સાત ગણું, ગાયના દૂધ કરતાં ચાર ગણું કેલ્શિયમ અને કેળાના ત્રણ ગણું પોટેશિયમ હોય છે.
નાદિયાનું હેલ્ધી કિચનતે કેવી રીતે ખાવું
સહેજ મીંજવાળું, માટીના સ્વાદ સાથે (મેચા જેવું જ), એક ચમચી મોરિંગા પાવડર ઉમેરવાનો પ્રયાસ કરો. સોડામાં અને રસ, અથવા ગ્રેનોલા અને ઓટમીલની ટોચ પર છંટકાવ. તે આના જેવા બેકડ સામાનમાં સદ્ગુણી ઉમેરો પણ કરે છે કોળાના બીજ મોરિંગા કપકેક અથવા મોરિંગા ચૂનો ચોકલેટ ટાર્ટ્સ . સ્વાદિષ્ટ કંઈક માટે મૂડમાં? છોડની શીંગો (જેનો સ્વાદ થોડો મીઠો લીલા કઠોળ જેવો હોય છે) ઉમેરો સૂપ અને સ્ટયૂ પોષણ વધારવા માટે.
iprogressma / ગેટ્ટી છબીઓસૌંદર્ય લાભો
સૌંદર્ય ઉદ્યોગે મોરિંગા બીજ તેલની મોઇશ્ચરાઇઝિંગ, પૌષ્ટિક અને એન્ટીઑકિસડન્ટ શક્તિઓ શોધી કાઢી છે, જેમાં તે મેકઅપ, ક્લીન્સર, ફેસ ક્રીમ અને હેર પ્રોડક્ટ્સનો સમાવેશ થાય છે. (તેના વૃદ્ધત્વ વિરોધી લાભો માટે પણ તેને ગણવામાં આવે છે.) અહીં 12 મોરિંગા તેલ બ્યુટી બાય છે જે અમને ગમે છે.
Sohadiszno / ગેટ્ટી છબીઓતે ક્યાં ખરીદવું
તમે કરી શકો છો ખરીદો મોરિંગા પાવડર ઓનલાઇન અથવા હેલ્થ-ફૂડ સ્ટોર્સ અને ગ્રોસરી સ્ટોર્સ જેવા કે હોલ ફૂડ્સના બલ્ક વિભાગમાં.
સંબંધિત: અમરંથને મળો, જે સુપરફૂડનું તમે ઓબ્સેસ્ડ થવાના છો
