જસ્ટ ઇન
- ચૈત્ર નવરાત્રી 2021: તારીખ, મુહૂર્તા, ધાર્મિક વિધિઓ અને આ ઉત્સવની મહત્તા
- હીના ખાન કોપર ગ્રીન આઇ શેડો અને ગ્લોસી ન્યૂડ હોઠ સાથે ગ્લેમ્સ અપ થોડા સરળ પગલાઓ માં દેખાવ!
- યુગાડી અને વૈસાખી 2021: સેલિબ્રેટ્સથી પ્રેરિત પરંપરાગત સુટ્સ સાથે તમારા ઉત્સવપૂર્ણ દેખાવને સ્પ્રુસ કરો.
- દૈનિક જન્માક્ષર: 13 એપ્રિલ 2021
ચૂકી નહીં
- શરદ પવારને 2 દિવસમાં હોસ્પિટલમાંથી રજા આપવામાં આવશે
- એનબીએફસી માટે સોનાના ભાવમાં બહુ ચિંતા નથી, બેંકોને સાવધાન રહેવાની જરૂર છે
- એજીઆર જવાબદારીઓ અને નવીનતમ સ્પેક્ટ્રમ હરાજી ટેલિકોમ ક્ષેત્રને અસર કરે છે
- યોનેક્સ-સનરાઇઝ ઈન્ડિયા ઓપન 2021 નો મે મે મહિનામાં બંધ દરવાજા પાછળ રાખવામાં આવશે
- ગુડી પડવા 2021: માધુરી દીક્ષિત તેના પરિવાર સાથે શુભ ઉત્સવની ઉજવણીને યાદ કરે છે
- મહિન્દ્રા થર બુકિંગ માત્ર છ મહિનામાં 50,000 માઇલસ્ટોનને પાર કરે છે
- સીએસબીસી બિહાર પોલીસ કોન્સ્ટેબલનું અંતિમ પરિણામ 2021 જાહેર થયું
- એપ્રિલમાં મહારાષ્ટ્રમાં જોવા માટેના 10 શ્રેષ્ઠ સ્થાનો
ભારતીય વાનગીઓમાં દાળનો ખૂબ ઉપયોગ થાય છે. વિવિધ પ્રકારના દાળનો સ્ટોક ન રાખતા કોઈ ભારતીય ઘરનું શોધવું મુશ્કેલ છે. જેમ કે દાળ દરરોજ તૈયાર કરવી પડે છે, જાતને જાળવવા માટે આપણે ઘણી બધી દાળ બોર્ડમાં રાખવાની જરૂર છે. દાળ ઉપરાંત કઠોળના પ્રકારો પણ છે જેમાં ઘણા પોષક મૂલ્યો છે. સામાન્ય રીતે દાળનો આરોગ્ય લાભ એ છે કે તેઓ પ્રોટીનથી ભરપુર હોય છે.
ઘણા ભારતીય શાકાહારીઓ હોવાથી, આ વિવિધ પ્રકારની કઠોળ તેમને કડક શાકાહારી પ્રોટીનનો મુખ્ય સ્રોત પ્રદાન કરે છે. તેથી જ, લાક્ષણિક ભારતીય આહાર માટે બધી વિવિધ પ્રકારની દાળ ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. દાળના સામાન્ય સ્વાસ્થ્ય લાભ ઉપરાંત, દરેક પ્રકારની દાળમાં પોષક મૂલ્યોનો પોતાનો સમૂહ હોય છે. તેથી તમારા આહારમાં આ બધી દાળનું મિશ્રણ લેવાનું સલાહ આપવામાં આવે છે.
પેટની કસરત કેવી રીતે ઓછી કરવી
જ્યારે અન્યની તુલનામાં અમુક પ્રકારની દાળ આરોગ્યપ્રદ હોય છે. ઉદાહરણ તરીકે, કાળા ચણાની દાળ અને મગની દાળને વધારવામાં આવે છે તે દાળમાં સૌથી વધુ આરોગ્યપ્રદ છે. મસૂર દાળ જેવા અન્ય લોકોને સ્વાસ્થ્ય લાભ પણ હોય છે પરંતુ તેમની કેટલીક આડઅસર પણ હોય છે. ઉદાહરણ તરીકે, મસૂર દાળ તમારા યુરિક એસિડ સ્તરને વધારે છે તેથી તમારે તેનો વપરાશ મર્યાદિત કરવો જ જોઇએ.
તેથી અહીં કેટલીક પ્રકારની દાળ અને તેના વિશેષ સ્વાસ્થ્ય લાભો છે.
મૂંગ દાળ
મૂંગ દાળ એક ડાયેટર ફ્રેન્ડલી દાળ છે. આ પ્રકારની દાળમાં ઓછામાં ઓછી કેલરી હોય છે અને તે આયર્ન અને પોટેશિયમનો સમૃદ્ધ સ્રોત છે.
બંગાળ ગ્રામ દળ
ચણાની દાળ અથવા બંગાળની દાળ એ આહારમાંના પ્રોટીનનો સૌથી સમૃદ્ધ શાકાહારી સ્રોત છે. તે તાંબુ, મેંગેનીઝ વગેરે જેવા ટ્રેસ ખનિજોમાં પણ સમૃદ્ધ છે આ દાળ રાખવાથી ડાયાબિટીઝને ખાડી રાખવામાં મદદ મળે છે.
કુદરતી રીતે વાળ ખરવાથી કેવી રીતે બચવું
મસૂર દાળ
પિત્ત રિફ્લક્સથી પીડિત લોકો માટે મસુરની દાળ ખૂબ સારી છે, અને તે શરીરમાં લોહીનું પરિભ્રમણ પણ સુધારે છે.
Kabooli Dal
કબૂલી દાળ એ ખાસ જાતની કઠોળ છે જે હિમોગ્લોબિનનું પ્રમાણ વધારવામાં મદદ કરે છે કારણ કે તેમાં આયર્ન અને ફોલિક એસિડ ભરપૂર છે.
Officeફિસ દાલ
જો તેના પ્રોટીન તમે તમારા ભોજનમાંથી ઇચ્છતા હોવ, તો પછી તમે ખીરું દાળ પસંદ કરો. આ દાળ પ્રોટીન અને વિટામિન બી નો સૌથી ધનિક સ્ત્રોત છે.
Toor Dal
તેર દાળ એ ભારતમાં ખાવામાં આવતી સૌથી લોકપ્રિય દાળ છે. આ દાળમાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં જટિલ આહાર રેસાઓ છે જે આંતરડાની હિલચાલને નિયમિત કરવામાં મદદ કરે છે.
બેકિંગ સોડા સાથે બ્યુટી ટીપ્સ
લીલી મૂંગ દાળ
આ મૂળભૂત રીતે લીલી રંગની મગની દાળ છે જે વિભાજનની વિવિધતા જેવી સામાન્ય નથી. આ પ્રકારની દાળમાં કેલ્શિયમ અને ખૂબ ઓછી કેલરીનો પૂરતો સંગ્રહ છે. આ જાતની કઠોળ તમારા હાડકાં માટે સારી છે.
લોબીયા દાળ
લોબિયા દાળ અથવા કાળા આઇડ વટાણા પ્રોટીનથી સમૃદ્ધ છે અને મહત્વપૂર્ણ ટ્રેસ મિનરલ ઝિંકથી સમૃદ્ધ છે. ઝિંકના ખૂબ ઓછા કડક શાકાહારી સ્રોત છે જે પુરુષો માટે જરૂરી છે.
લીલા સ્પ્રાઉટ્સ
સ્પ્રાઉટ્સ કોઈપણ પ્રકારની દાળ હોઈ શકે છે જે પાણીમાં પલાળીને ફણગાવેલા હોય છે. આ ખાસ પ્રકારની દાળને કાચા ખાવામાં આવે છે અથવા ભારતમાં સાઇડ ડિશ તરીકે રાંધવામાં આવે છે. તેઓ ઉત્સેચકોથી ભરપૂર હોય છે અને તેમાં રહેલા આહાર તંતુઓ કબજિયાતને ટાળવા માટે મદદ કરે છે.
રસોઈ માટે ઓલિવ તેલના ફાયદા
સોયા દાળ
સોયાબીન દાળ દાળની લાંબી સૂચિમાં એક નવો ઉમેરો છે. તેમાં તમારા હાડકાં માટે proteinંચી માત્રામાં પ્રોટીન અને આવશ્યક વિટામિન ડી શામેલ છે.
તમને દુનિયાભરની કેટલીક વિચિત્ર વાર્તાઓ વાંચવી પણ ગમશે