હાયપરટ્રોફિક કાર્ડિયોમાયોપથી: લક્ષણો, કારણો, ઉપચાર અને નિવારણ ઝડપી ચેતવણીઓ માટે સૂચનો માટે સૂચનો જુઓ દૈનિક ચેતવણીઓ માટેજસ્ટ ઇન
-
ચૈત્ર નવરાત્રી 2021: તારીખ, મુહૂર્તા, ધાર્મિક વિધિઓ અને આ ઉત્સવની મહત્તા -
- હીના ખાન કોપર ગ્રીન આઇ શેડો અને ચળકતા નગ્ન હોઠ સાથે ગ્લેમ અપ થોડા સરળ પગલાઓ માં દેખાવ!
- યુગાડી અને વૈશાખી 2021: સેલિબ્રેટ્સથી પ્રેરિત પરંપરાગત સુટ્સ સાથે તમારા ઉત્સવપૂર્ણ દેખાવને સ્પ્રુસ કરો.
- દૈનિક જન્માક્ષર: 13 એપ્રિલ 2021
ચૈત્ર નવરાત્રી 2021: તારીખ, મુહૂર્તા, ધાર્મિક વિધિઓ અને આ ઉત્સવની મહત્તા ચૂકી નહીં
- આઈપીએલ 2021: 2018 ની હરાજીમાં નજરઅંદાજ થયા બાદ મારી બેટિંગ પર કામ કર્યું હતું, હર્ષલ પટેલે જણાવ્યું છે
- શરદ પવારને 2 દિવસમાં હોસ્પિટલમાંથી રજા આપવામાં આવશે
- એનબીએફસી માટે સોનાના ભાવમાં બહુ ચિંતા નથી, બેંકોને સાવધાન રહેવાની જરૂર છે
- એજીઆર જવાબદારીઓ અને નવીનતમ સ્પેક્ટ્રમ હરાજી ટેલિકોમ ક્ષેત્રને અસર કરે છે
- ગુડી પડવા 2021: માધુરી દીક્ષિત તેના પરિવાર સાથે શુભ ઉત્સવની ઉજવણીને યાદ કરે છે
- મહિન્દ્રા થર બુકિંગ માત્ર છ મહિનામાં 50,000 માઇલસ્ટોનને પાર કરે છે
- સીએસબીસી બિહાર પોલીસ કોન્સ્ટેબલનું અંતિમ પરિણામ 2021 જાહેર થયું
- એપ્રિલમાં મહારાષ્ટ્રમાં જોવા માટેના 10 શ્રેષ્ઠ સ્થાનો
આપણે બધા ચાઇના ઘાસથી પરિચિત છીએ, જેલી જેવું પદાર્થ મીઠાઈઓમાં વપરાય છે અને જિલેટીન માટે શાકાહારી વિકલ્પ તરીકે. જો કે, શું તમે જાણો છો કે ચાઇના ઘાસ, અગર-અગર તરીકે પણ ઓળખાય છે, તેના ચોક્કસ સ્વાસ્થ્ય લાભો છે?
ચાઇના ઘાસ અથવા અગર-એગર શું છે | ચાઇના ઘાસના ઉપયોગ શું છે?
મીઠાઈઓમાં ઉપયોગમાં લેવાતું એક સક્રિય ઘટક, સૂપમાં ગાen, બરફ ક્રીમમાં ફ્રૂટ પ્રિઝર્વેટિવ, કાગળ અને કાપડને ઉકાળવા અને કદમાં સ્પષ્ટ કરનાર એજન્ટ, અગર-અગર અથવા ચાઇના ઘાસ એક છોડ (સીવીડ) છે અને રંગહીન, ગંધહીન અને સ્વાદહીન પણ છે.
જિલેટીનસ પદાર્થને જેલોસા, અગર-નીંદણ, એગ્રોપેક્ટીન, ચાઇનીઝ જિલેટીન, કેન્ટેન, સીવીડ જિલેટીન અથવા વનસ્પતિ જિલેટીન તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. અગર-એગર એ એગ્રોઝ અને એગ્રોપેક્ટીનનું મિશ્રણ છે, જે અજીર્ણ પોલિસેકરાઇડ પોલિમર સંયોજનો છે (લાંબા અને પુનરાવર્તન સાંકળોમાં બંધાયેલા પરમાણુઓ સાથેનો રાસાયણિક સંયોજન) [1] [બે] .
અગર-અગર અથવા ચાઇના ઘાસ અજીર્ણ માનવામાં આવે છે કારણ કે આપણું શરીર સીધું જ અગરને પચાવતું નથી. મોટા આંતરડામાં રહેલા બેક્ટેરિયા તેને આથો દ્વારા ટૂંકા-સાંકળના ફેટી એસિડ્સમાં તોડી શકે છે, જે પછી શરીર દ્વારા શોષાય છે. []] .
અગર છે કડક શાકાહારી અને વૈકલ્પિક દવાઓમાં બલ્ક-ફોર્મિંગ રેચક તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે. વજન ઘટાડવાથી માંડીને રાહત મળે છે કબજિયાત , ચાઇના ઘાસના ઉપયોગ અને ફાયદા પુષ્કળ છે.
ચાઇના ઘાસ અથવા અગર-એગરની પોષક માહિતી
અભ્યાસ અનુસાર, અગર એ કેલ્શિયમ અને આયર્નનો સારો સ્રોત છે []] . 100 ગ્રામ ચાઇના ઘાસ નીચેના સમાવે છે []] :
- 26 કેલરી કેલરી
- 0 ગ્રામ ચરબી
- 0 ગ્રામ કોલેસ્ટરોલ
- 9 મિલિગ્રામ સોડિયમ
- 226 મિલિગ્રામ પોટેશિયમ
- 7 જી કાર્બોહાઈડ્રેટ
- 0.5 ગ્રામ ડાયેટરી ફાઇબર
- 5 મિલિગ્રામ કેલ્શિયમ
- 10 મિલિગ્રામ આયર્ન
- 17 મિલિગ્રામ મેગ્નેશિયમ
ચાઇના ઘાસ અથવા અગર-એગરના આરોગ્ય લાભો
ચાઇના ઘાસના સ્વાસ્થ્ય લાભોની સૂચિ અહીં આપવામાં આવી છે.
1. ક્રોનિક કબજિયાતની સારવાર કરે છે
ચાઇના ઘાસ આંતરડામાં પાણી શોષી લે છે અને બલ્ક બનાવે છે, જે આંતરડાની ગતિ માટે આંતરડાને ઉત્તેજિત કરે છે []] . અગર ખાસ કરીને દુ painfulખદાયક કબજિયાતના કિસ્સામાં અસરકારક છે, ગુદામાર્ગ અને તિરાડ પર દબાણ લાવ્યા વગર કચરાના સરળ પ્રકાશનમાં મદદ કરે છે.
જો વ્યક્તિ પાસે હોય તો કબજિયાતની સારવાર કરવામાં ચાઇના ઘાસ અસરકારક રહેશે નહીં નબળા પાચન અથવા માલેબ્સોર્પ્શન []] .
2. એઇડ્સ વજન ઘટાડવું
ચાઇના ઘાસ, જ્યારે સેવન કરે છે ત્યારે તૃપ્તિ (પૂર્ણતાની લાગણી) ના વિકાસ દ્વારા ભૂખને ઘટાડે છે. આ તે મિલકત છે જેનો અભ્યાસ ધ્યાનમાં લે છે, કારણ કે જિલેટીનસ પદાર્થ અતિશય આહારને મર્યાદિત કરવામાં અને વજન ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. []] .
નૉૅધ : ઓછી કેલરીયુક્ત આહાર કુદરતી રીતે વજન ઘટાડશે. જલદી કોઈ અગર અટકી જાય છે અને તેની પહેલાંની આહાર અને જીવનશૈલી મુજબ આહાર લેવાનું શરૂ કરે છે, તેમનું ગુમાવેલું વજન ફરીથી મેળવી શકે છે.
3. હાયપરકોલેસ્ટેરોલિયાની સારવાર કરી શકે છે
જ્યારે લોહીમાં કોલેસ્ટેરોલનું ઉચ્ચ સ્તર હોય છે ત્યારે હાઇપરકોલેસ્ટરોલિયા અથવા ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલ હોય છે []] . અગર-અગર લોહીમાં કુલ કોલેસ્ટ્રોલનું ઉચ્ચ સ્તર ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. ટાઇપ -2 ડાયાબિટીઝવાળા લોકો પરના 12 અઠવાડિયાના અધ્યયનમાં નિર્દેશ કરવામાં આવ્યું છે કે જ્યારે પરંપરાગત જાપાની આહાર સાથે લેવામાં આવે ત્યારે ચાઇના ઘાસએ કોલેસ્ટ્રોલનું પ્રમાણ ઓછું કરવામાં મદદ કરી [10] .
પરંપરાગત જાપાનીઝ આહાર સારી રીતે સંતુલિત છે, તેમાં લાલ માંસ કરતાં વધુ માછલીઓ, શાકભાજી, પુષ્કળ અથાણાંના અને આથોવાળા ખોરાક અને ભાતનો નાનો હિસ્સો છે. [અગિયાર] .
Inf. શિશુ કમળોની સારવાર કરી શકે છે
શિશુ કમળોની સારવાર માટે યુગથી અગર-ગારનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. એવું કહેવામાં આવે છે કે જિલેટીનસ પદાર્થ સહાય પિત્તને શોષી લેતા શિશુઓમાં બિલીરૂબિનના સ્તરને ઘટાડે છે [12] . કેટલાક પુસ્તકો દર્શાવે છે કે તેનો ઉપયોગ શિશુ કમળો માટે લાઇટ થેરેપીની જગ્યાએ પણ થાય છે કારણ કે અગર બિલીરૂબિનને લાઇટ થેરેપીની અસર ઘટાડે છે અને કમળો મટાડવા માટે લાઇટ થેરેપી દ્વારા જરૂરી સમય ઘટાડવામાં આવે છે. [૧]] .
5. ડાયાબિટીઝનું સંચાલન કરે છે
તેમ છતાં આ વિષય પર વધુ અભ્યાસ જરૂરી છે, ચાઇના ઘાસ સાથે સંકળાયેલ લક્ષણોનું સંચાલન કરવા બતાવવામાં આવ્યું છે પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ . અગર ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકારને સંચાલિત કરવામાં મદદ કરી શકે છે અને પેટમાંથી ગ્લુકોઝના શોષણને પ્રોત્સાહન આપે છે અને ઝડપથી પાચક સિસ્ટમમાંથી પસાર થાય છે. [૧]] .
6. અસ્થિ અને સંયુક્ત ગતિશીલતામાં સુધારો કરી શકે છે
કેટલાક અહેવાલો નિર્દેશ કરે છે કે અગર સાંધામાં ટ્રેક્શન લાવીને હાડકા અને સાંધાની ગતિશીલતાને ટેકો આપવા માટે મદદ કરી શકે છે અને ઇજાઓ પછી સંયુક્ત પુન recoveryપ્રાપ્તિને વેગ આપે છે [પંદર] .
ચાઇના ઘાસ અથવા અગર-અગરના અન્ય સંભવિત સ્વાસ્થ્ય લાભો નીચે જણાવેલ છે. સંશોધનકારો ભારપૂર્વક જણાવે છે કે નીચે જણાવેલને વિસ્તૃત અને વધુ અભ્યાસની જરૂર છે.
- સારવાર કરી શકે છે સુકુ ગળું
- જ્ cાનાત્મક વિકાસમાં સુધારો થઈ શકે છે
- મદદ કરી શકે છે હાર્ટબર્ન
- ચયાપચયમાં સુધારો કરી શકે છે, ખાસ કરીને શિશુમાં
- બાળકોમાં પાચનમાં સુધારો લાવી શકે છે
ચાઇના ઘાસ અથવા અગર-અગરનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો
પ્રથમ, અગરને પહેલા પાણીમાં ઓગળવાની જરૂર છે (અથવા બીજું પ્રવાહી, જેમ કે દૂધ, ફળનો રસ, ચા, સ્ટોક) અને પછી તેને બોઇલમાં લાવવું જોઈએ.
- 1 ચમચી અગર ફલેક્સ અથવા 1 ટીસ્પૂન અગર પાવડર 4 ચમચી ગરમ પાણીમાં ઓગાળો.
- બોઇલમાં પાણી લાવો.
- પાવડર માટે 1 થી 5 મિનિટ અને ફ્લેક્સ માટે 10 થી 15 મિનિટ સુધી સણસણવું.
- તેને સેટ થવા માટે ઠંડુ થવા દો.
તમે કેટલી ચીન ઘાસનો વપરાશ કરી શકો છો?
- બાળકો (10 વર્ષથી ઉપરની ઉંમર) - 250 થી 500 મિલિગ્રામ
- પુખ્ત વયના - 500 મિલિગ્રામથી 1.5 જી
એક અભ્યાસ નિર્દેશ કરે છે કે દરરોજ અગર-અગરની મહત્તમ સંભવિત માત્રા 5 જી છે [૧]] .
ચાઇના ઘાસ અથવા અગર-એગરની આડઅસરો શું છે?
- એલર્જીવાળા બાળકોએ ચાઇના ઘાસનું સેવન ન કરવું જોઈએ કારણ કે તે ખંજવાળ અને ત્વચાની લાલાશનું જોખમ વધારે છે.
- જ્યારે ઠંડી હોય ત્યારે અગર-અગરનું સેવન કરવાનું ટાળો, કારણ કે તેનાથી તાવનું જોખમ વધી શકે છે.
- જો ચાઇના ઘાસનું પ્રમાણ અપૂરતી માત્રામાં પ્રવાહીથી પીવામાં આવે છે, તો તે પેદા કરી શકે છે ગૂંગળામણ ગળા અથવા ફૂડ પાઇપને અવરોધિત કરીને [૧]] .
- કેટલાક લોકોમાં, તે ભૂખ નબળાઇ, નબળા પાચન અને છૂટક સ્ટૂલનું કારણ બની શકે છે.
નૉૅધ : ચાઇના ઘાસનું સેવન કરતી વખતે, પુષ્કળ પ્રવાહીનું સેવન કરવાની ખાતરી કરો કારણ કે જિલેટીનસ પદાર્થ એલિમેન્ટરી નહેરમાં વિસ્તરિત થાય છે અને ગળામાં અથવા અન્નનળીમાં અવરોધ પેદા કરી શકે છે, પરિણામે તે ગૂંગળાય છે.
જો તમને નીચેનામાંથી કોઈનો સામનો કરવો પડે તો તાત્કાલિક તબીબી સહાય મેળવો [18] :
મિસ ઈન્ડિયા 2018 વિનર ફોટો
- ઉબકા
- ઉલટી
- ગળી જવામાં મુશ્કેલી
- શ્વાસ લેવામાં તકલીફ
અંતિમ નોંધ પર…
ચાઇના ઘાસ અથવા અગર-અગર એ ભોજનની ફેરબદલ નથી. સગર્ભા સ્ત્રીઓ અને સ્તનપાન કરાવતી સ્ત્રીઓએ તેમના આહારમાં અગરનો ઉપયોગ કરવાનું ટાળવું જોઈએ. કેટલાક સ્રોતો દાવો કરે છે કે અગરના વધુ પડતા સેવનથી કોલોન કેન્સર થવાની સંભાવના વધી શકે છે.
