#IForImmunity: લેડીઝ ફિંગરના ટોચના સ્વાસ્થ્ય લાભો

બાળકો માટે શ્રેષ્ઠ નામો

ફ્લોર:

જન્મ તારીખ:

મોકલવું

મને ઇમેઇલ દ્વારા મોકલો સાઇટ પર બતાવો

શું તમને યાદ છે કે જ્યારે તમને કહેવામાં આવ્યું હતું કે તમે તમારા નાકને ચોંટાડી હતી હિન્દીમાં બપોરના ભોજન માટે? સારું, તમે તે સમયે થોડું જાણતા હતા કે નમ્ર હિન્દીમાં , અથવા મહિલાની આંગળી , આરોગ્ય અને પોષણના ઘણા ફાયદા છે.

આ ગોળ લીલા શાકભાજી તેના સ્વાદ અને પોત માટે સમાન રીતે પ્રેમ અને ધિક્કારવામાં આવે છે, પરંતુ તે ફાઇબર અને અન્ય ખનિજો સાથે વિટામિન A, B અને C જેવા અન્ય પોષક તત્વોથી સમૃદ્ધ છે. વધુ જાણવા માટે આગળ વાંચો.

વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે

આ શાકભાજી ખૂબ ઓછી કેલરી સામગ્રી ધરાવે છે, માત્ર 30kcal પ્રતિ 100 ગ્રામ, જે તેને લક્ષ્ય રાખતા લોકો માટે એક આદર્શ વિકલ્પ બનાવે છે. તે ત્રાસદાયક કિલો ઉતારો . તે તમને જલદી જ પેટ ભરેલો અનુભવ કરાવે છે અને તમને લાંબા સમય સુધી સંપૂર્ણ રાખવા માટે પણ જાણીતું છે કારણ કે તેમાં ફાઇબરનું પ્રમાણ વધુ છે.

ટીપ: ચરબીયુક્ત ખોરાક સાથે તમારી મહિલાઓની આંગળીની વાનગી લોડ કરશો નહીં જેમ કે તેલ, ઘી કે માખણ; નહિંતર, હેતુ પરાજિત થશે.

કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડે છે

મહિલા આંગળી સ્વાદમાં ઉત્તમ હોવા ઉપરાંત, તેમાં પેક્ટીન નામનું ફાઈબર હોય છે. આ ખૂબ જ ફાઇબર છે જે મદદ કરે છે કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઓછું રાખવું (ખાસ કરીને ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ), આંતરડા દ્વારા કોલેસ્ટ્રોલનું શોષણ ઘટાડીને અને કોઈપણ થાપણો અને ગંઠાવાનું દૂર કરીને.

ટીપ: મહિલાઓની આંગળીને વધારે ન રાંધો; તે ઘણાં પોષક તત્વો ગુમાવશે.

બ્લડ સુગરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે

ત્યારથી મહિલાઓની આંગળીમાં અનેક પ્રકારના ફાઇબર હોય છે , તેઓ વિવિધ સ્વાસ્થ્ય લાભો લાવે છે. આ શાકભાજીમાં ફાઈબર યુજેનોલ હોય છે, જે પાચન પ્રક્રિયાને ધીમું કરવામાં મદદ કરે છે અને તેથી ખાંડનું શોષણ લોહીના પ્રવાહમાંથી. અસરમાં, ભોજન પછી, આ પ્રક્રિયા ટાળે છે બ્લડ સુગર લેવલમાં વધારો અને તેમને સ્થિર કરે છે.

ટીપ: પ્રયાસ કરો અને અઠવાડિયામાં ઓછામાં ઓછા બે ભોજન માટે લેડીઝ ફિંગર રાખો મહત્તમ લાભ મેળવવા માટે.

ખીલના ડાઘ માટે એલોવેરા

સારી પાચનક્રિયામાં મદદ કરે છે

આ લાભ ફરીથી આભારી શકાય છે મહિલા આંગળીમાં ઉચ્ચ ફાઇબર સામગ્રી . ફાઈબર મદદ કરે છે સારી પાચન તેમજ આંતરડાની હિલચાલને નિયમિત કરવા માટે. ફાઇબર પેક્ટીન આંતરડાની અંદર પાચનના ટુકડાઓમાં કદમાં વધે છે અને આમ સરળતાથી કચરો દૂર કરવામાં સક્ષમ બને છે.

ટીપ: લેડીઝ ફિંગર એ એક મહાન આહાર ઉમેરો છે તેઓના માટે કબજિયાતથી પીડાય છે .

રોગપ્રતિકારક શક્તિ બનાવે છે

ની વિટામિન સી સામગ્રી મહિલાની આંગળી વ્યક્તિની સામાન્ય રોગપ્રતિકારક શક્તિનું સ્તર બનાવવામાં મદદ કરે છે . જ્યારે મોટાભાગની લીલા શાકભાજી આમાં મદદ કરે છે, ત્યારે લેડી ફિંગરમાં અન્ય ઘણા ફાયદા છે જે તેને ખાવાથી મેળવી શકાય છે.

ટીપ: જો તમે રોટલી સાથે સાદા શાક ના શોખીન ન હોવ તો તેને મિશ્રિત શાકભાજીની કરીમાં છૂપાવવી અજમાવી જુઓ.

એનીમિક સ્થિતિ સુધારે છે

ત્યારથી મહિલાની આંગળીમાં આયર્ન હોય છે , ફોલેટ અને વિટામિન K, તે કુદરતી રીતે શરીરમાં આયર્ન અને ફોલિક એસિડની સામગ્રીને સુધારવામાં મદદ કરે છે, જે બદલામાં મદદ કરે છે. એનિમિયા સામે લડવું .

ટીપ: સુનિશ્ચિત કરો કે તમે તાજી અને કોમળ મહિલાની આંગળી ખરીદો છો, જ્યાં ટુકડાઓ મુલાયમ થઈ ગયા હોય તેવી નહીં.

સારી દૃષ્ટિ

આ ગૂઇ શાકભાજીમાં વિટામિન એ અને બીટા કેરોટીન હોય છે, જે બંને મદદ કરે છે આંખના સ્વાસ્થ્યમાં સુધારો .

ટીપ: ત્યારથી એલ એડીઝની આંગળી કાચી ખાતી નથી , તે મેળવવાની શ્રેષ્ઠ રીત છે તેને હળવાશથી સાંતળો અને તમને ગમતો મસાલો ઉમેરો.

વાળના સ્વાસ્થ્યમાં મદદ કરે છે

આ મહિલા આંગળીના ગુણધર્મો તેને ખાવાથી આગળ વધો. આ શાકભાજીનો ઉપયોગ ઘરગથ્થુ ઉપચારમાં થાય છે ડેન્ડ્રફની સારવાર અને ઉપદ્રવ જૂ અને નિટ્સ .

તે કેવી રીતે કરવું: ખાતરી કરો કે તમને બજારમાંથી તાજી મહિલાઓની આંગળી મળે છે. લગભગ 10 થી 12 ટુકડાને સારી રીતે ધોઈ લો અને પછી તેને ઊભી ચીરી લો. તેમને ત્રણથી ચાર કપ પાણીમાં 10 મિનિટ સુધી ઉકાળો. એકવાર થઈ જાય એટલે પેનમાં એક લીંબુનો રસ ઉમેરો. પાણીને ગાળી લો અને તેનો ઉપયોગ તમારા વાળ ધોઈ લો.

ટીપ: ખાતરી કરો કે તમે તેને ખોપરી ઉપરની ચામડી પર બરાબર ઘસ્યું છે અને તેને તમારી આંગળીઓથી વાળની ​​​​લંબાઈથી ચલાવો.

રેસીપી મીટર

રેસીપી 1: આંધ્રપ્રદેશની ગુથી બેન્ડકાઈ (સ્ટફ્ડ લેડીઝ ફિંગર).

આ સ્વાદિષ્ટ રેસીપી સાથે તમારા ભોજનમાં એક વિચિત્ર પરંપરાગત સ્પર્શ ઉમેરો.

ઘટકો

અંડાકાર ચહેરા માટે હેરસ્ટાઇલ

• 500 ગ્રામ નાની, કોમળ મહિલા આંગળી ( હિન્દીમાં )
• 1 ચમચી મીઠું
• 1/2 ચમચી હળદર પાવડર
• 1 ચમચી સાંભાર પાવડર
• 2 ચમચી તેલ
• પાંચ સૂકા લાલ મરચાં
• 2 ½ ટીસ્પૂન જીરું
• બે sprigs મીઠો લીંબડો
• ટેમ્પરિંગ માટે
• 1 ચમચી તેલ
• 1/2 ચમચી સરસવના દાણા
• 1 ટીસ્પૂન કાળો ચણા (અડદની દાળ)
• એક સૂકું લાલ મરચું અડધું

પદ્ધતિ

• મહિલાઓની આંગળીને ધોઈને સારી રીતે સૂકવી લો.
• મહિલાઓની આંગળીને લંબાઈની દિશામાં, પૂંછડીના છેડા પર, ત્રણ ચતુર્થાંશ ઉપર આવતા, સુનિશ્ચિત કરો કે ભાગો અલગ ન થાય.
• એક પેનમાં મધ્યમ તાપે તેલ ગરમ કરો, અને સાંભર પાવડર, સૂકા લાલ મરચાં, જીરું અને કરી પત્તા ઉમેરો.
• ધીમા તાપે ફ્રાય કરો, જ્યાં સુધી સુગંધ બહાર ન આવે ત્યાં સુધી હળવા હાથે ફેંકી દો.
• ઠંડુ કરો, અને મીઠું અને હળદર પાવડર ઉમેરો. બારીક પાવડરમાં પીસી લો.
• આ મસાલાના મિશ્રણથી લેડીઝ ફિંગર સ્ટફ કરો અને બાજુ પર રાખો.
• એક પેનમાં ટેમ્પરિંગ માટે તેલ ગરમ કરો, અને ઉપર દર્શાવેલ ક્રમમાં ઘટકો ઉમેરો.
• જ્યારે સરસવના દાણા ફૂટી જાય ત્યારે તેમાં સ્ટફ્ડ લેડીઝ ફિંગર ઉમેરો અને હળવા હાથે બે મિનિટ સાંતળો.
• તાપ નીચો કરો, પેનને ઢાંકીને 10-12 મિનિટ સુધી રાંધો, ક્યારેક-ક્યારેક જ્યાં સુધી મહિલાઓની આંગળી નરમ ન થાય ત્યાં સુધી હલાવતા રહો.
• ગરમા-ગરમ સર્વ કરો.

રેસીપી 2: લેડીઝ ફિંગર ચાટ

કોને પસંદ નથી ચાટ ? જો તમે આ શાકભાજીના શોખીન ન હોવ તો તેને એમાં કન્વર્ટ કરો ચાટ , અમે તમને બતાવીએ છીએ કે કેવી રીતે!

ઘટકો

dht વાળ ખરવાના કુદરતી ઉપાયો

• 200 ગ્રામ હિન્દીમાં અથવા મહિલાઓની આંગળી, પાતળી ચીરી અને ડીસીડેડ
• 1/4 કપ બેસન અથવા ચણાનો લોટ
• 1/4 કપ ચોખાનો લોટ
• સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું
• 1/2 ચમચી હલ્દી અથવા હળદર પાવડર
• 11/2 ચમચી લાલ મરચું પાવડર
• 1/4 ચમચી આમચુર (વૈકલ્પિક)
• 1/2 ટીસ્પૂન જીરા પાવડર
• 11/2 ટીસ્પૂન ધનિયા પાવડર
• તળવા માટે તેલ
• ચાટ મસાલો
• ગાર્નિશ કરવા માટે ડુંગળી, ટામેટાં, લીલા મરચાં, કોથમીર, લીંબુનો રસ

પદ્ધતિ

• એક બાઉલમાં સૂકા ઘટકોને મિક્સ કરો. આ મિશ્રણને કાતરી ભીંડી પર છાંટો અને સારી રીતે મિક્સ કરો જેથી ટુકડાઓ સારી રીતે કોટ થઈ જાય. (જો આ સમયે સ્લાઇસેસ ખૂબ ચીકણી હોય, તો વધુ ચોખાનો લોટ ઉમેરો.) કોટિંગ બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ગરમ તેલમાં ફ્રાય કરો.
• પાતળી કાતરી ડુંગળી, ટામેટાં, કોથમીર, લીંબુનો રસ અને ચાટ મસાલા સાથે ગરમા-ગરમ સર્વ કરો.

રેસીપી અને ચિત્ર સૌજન્ય: ફૂડ બ્લોગર શિવાંગી શર્મા

રેસીપી 3: લેડીઝ ફિંગર કરી

આ કમ્ફર્ટ ફૂડ છે. એકવાર તમે તેનો સ્વાદ ચાખી લો, પછી તમે પાછા જઈ શકતા નથી.

ઘટકો

• 15 થી 20 મહિલાઓની આંગળી અથવા ભીંડી
• 1 કપ ટુર થી
• 2 ચમચી આમલી (મધ્યમ લીંબુ કદ)
• 2-3 ચમચી ગોળ
• 1 ચમચી હળદર પાવડર
• 2-3 ચમચી સંભાર પાવડર
• 3-4 લીલા મરચાં, ચીરો
• 1-2 ચમચી કોથમીર
• 1-2 ચમચી મીઠું સ્વાદ મુજબ

સીઝનીંગ માટે

• 3 ચમચી તેલ
• 1 ચમચી સરસવ
• 1 tsp ઓફિસ આપ્યો
• બે લાલ મરચાં
• ની ચપટી આત્મા અથવા હિંગ
• કરી પત્તાની બે સેર

પદ્ધતિ

• મહિલાઓની આંગળીને ધોઈ લો. તેમને સાફ કરો અને મધ્યમ કદના ટુકડા કરો.
• પ્રેશર કૂક ટુર દાળ/વિભાજિત કબૂતરના વટાણા ચીકણા થાય ત્યાં સુધી. ચાર થી પાંચ સીટીઓ માટે.
• આમલીને 15 મિનિટ પાણીમાં પલાળી રાખો, તેનો રસ કાઢો.
• રાંધેલી દાળમાં આમલીનો રસ, ગોળ, કાપેલા લીલા મરચાં, સંભાર પાવડર, મીઠું અને હળદર ઉમેરો.
• છેલ્લે, લેડીઝ ફિંગર ઉમેરો અને નરમ થાય ત્યાં સુધી ઉકળવા દો.
• સુસંગતતા માટે જરૂર મુજબ પાણી ઉમેરો.
• એક સીઝનીંગ પેનમાં તેલ, સરસવના દાણા ઉમેરો, ઓફિસ થી આત્મા , લાલ મરચાં અને કરી પત્તા.
• જ્યારે સરસવના દાણા ફૂટવા લાગે ત્યારે કરીમાં મસાલો ઉમેરો. કોથમીર ઉમેરો.
• ગરમા-ગરમ બાફેલા ભાત સાથે સર્વ કરો.

રેસીપી અને ચિત્ર સૌજન્ય: ફૂડ બ્લોગર પવન ભટ, ધ કૂકિંગ સોલ

FAQs: લેડીઝ ફિંગરના ફાયદા

પ્ર. હું બજારમાંથી લેડીઝ ફિંગર કેવી રીતે પસંદ કરી શકું?

પ્રતિ. તમારે ચળકતી લીલા શીંગો જોવાની છે, પ્રાધાન્ય પાતળી અને સ્પર્શ કરવા માટે મજબૂત. વધુ કદની શીંગો ટાળો જેનો રંગ ઘાટો થઈ ગયો હતો અને કિનારીઓ કાળી થઈ ગઈ હતી. આ પણ મુલાયમ થઈ ગયા હશે.

પ્ર. મહિલાઓની આંગળી સાફ કરવાની શ્રેષ્ઠ રીત કઈ છે?

પ્રતિ. બજારમાંથી લેડીઝ ફિંગર ખરીદ્યા પછી, શીંગોને ઓછામાં ઓછા દસ મિનિટ માટે સ્વચ્છ પાણીમાં પલાળી રાખો. આ રીતે, ધૂળ અને અન્ય સ્થાયી કણો દૂર કરવામાં આવશે. પાણી કાઢી નાખો અને મહિલાઓની આંગળી ધોઈ લો એકવાર વહેતા પાણી હેઠળ, એક ઓસામણિયું માં. પાણીને કાઢી નાખો અને ભેજથી છુટકારો મેળવવા માટે સ્વચ્છ, સૂકા કપડા પર મહિલાઓની આંગળી મૂકો. વૈકલ્પિક રીતે, તમે દરેક પોડને સ્વચ્છ, સૂકા કપડાથી વ્યક્તિગત રીતે સાફ કરી શકો છો. તે પછી, તમે છેડાને ટ્રિમ કરી શકો છો અને તમને ગમે તે રીતે શાકભાજીનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

પ્ર. દરરોજ ખાવાથી કોઈ આડઅસર થશે?

પ્રતિ. કંઈપણ વધુ પડતું કરવું એ ક્યારેય સારો વિચાર નથી. કોઈપણ રીતે, જો તમે તેને મધ્યમ માત્રામાં લો છો તો દરરોજ આ શાકભાજી ખાવાની કોઈ આડઅસર નથી. ખાતરી કરો કે તમારા આહારમાં અન્ય શાકભાજીનો પણ સમાવેશ થાય છે, તેમના લાભો મેળવવા માટે.

આવતી કાલ માટે તમારી જન્માક્ષર

જાણવા

મને ઇમેઇલ દ્વારા મોકલો સાઇટ પર બતાવો