વ્હાઇટ વાઇન વિ રેડ વાઇન: કયું આરોગ્યપ્રદ છે?

ઝડપી ચેતવણીઓ માટે હમણાં સબ્સ્ક્રાઇબ કરો

હાયપરટ્રોફિક કાર્ડિયોમાયોપથી: લક્ષણો, કારણો, ઉપચાર અને નિવારણ ઝડપી ચેતવણીઓ માટે સૂચનો માટે સૂચનો જુઓ દૈનિક ચેતવણીઓ માટે

જસ્ટ ઇન

5 કલાક પહેલા ચૈત્ર નવરાત્રી 2021: તારીખ, મુહૂર્તા, ધાર્મિક વિધિઓ અને આ ઉત્સવની મહત્તા
6 કલાક પહેલા હીના ખાન કોપર ગ્રીન આઇ શેડો અને ગ્લોસી ન્યૂડ હોઠ સાથે ગ્લેમ્સ અપ થોડા સરળ પગલાઓ માં દેખાવ!
8 કલાક પહેલા યુગાડી અને વૈસાખી 2021: સેલિબ્રેટ્સથી પ્રેરિત પરંપરાગત સુટ્સ સાથે તમારા ઉત્સવપૂર્ણ દેખાવને સ્પ્રુસ કરો.
11 કલાક પહેલા દૈનિક જન્માક્ષર: 13 એપ્રિલ 2021

મસ્ટ વોચ

ચૂકી નહીં

ખેર આરોગ્ય પોષણ પોષણ ઓઇ-અમૃતા કે દ્વારા અમૃતા કે. 30 એપ્રિલ, 2019 ના રોજ

યુગથી, વાઇનનો ઉપયોગ ફક્ત મનોરંજક હેતુઓ માટે જ નહીં, પરંતુ આરોગ્યની વિવિધ પરિસ્થિતિઓમાં પણ થાય છે. આથો દ્રાક્ષના રસમાંથી બનાવેલ, સ્વાદિષ્ટ પીણું એ મનોરંજક અને આરોગ્યને શામેલ કરવાની શ્રેષ્ઠ રીતોમાંની એક છે. વાઇનના મધ્યમ વપરાશને લાંબા જીવન, કેન્સર સામે રક્ષણ અને સુધારેલ માનસિક સ્વાસ્થ્ય માટે આભારી છે ^[1] . વાઇન પીવાના આવા એક ફાયદાને ફ્રેંચ લોકોની જોખમી જીવનશૈલીને આભારી છે, જે સામાન્ય કિસ્સાઓમાં કોરોનરી હૃદય રોગથી મૃત્યુનું કારણ બની શકે છે. જો કે, ભોજન દરમિયાન વાઇનના સામાન્ય વપરાશના પરિણામે દેશમાં હૃદયરોગને લગતા મૃત્યુના કિસ્સા ઓછા છે ^[બે] .

આધુનિક વિશ્વ દ્વારા વાઇનના આશ્ચર્યજનક ફાયદાઓ કંઈક મળ્યા નથી કારણ કે હાર્વર્ડ યુનિવર્સિટીમાં કરાયેલા સંશોધનથી બહાર આવ્યું છે કે કિંગ સ્કોર્પિયન I ની સમાધિમાં એક જાર, 3150 બીસી પૂર્વે મળ્યું હતું, જેમાં કેટલાક હર્બલ અવશેષો સાથે વાઇનના નિશાન મળી આવ્યા હતા. ^[]] . ઠીક છે, એવું લાગે છે કે આપણે ફક્ત વાઇનના ફાયદાઓ વિશે જ જાણતા નથી. સમગ્ર વિશ્વમાં પીવું, વાઇન વ્યક્તિના જીવનમાં એક વિશેષ સ્થાન ધરાવે છે. તમારા હૃદયના કાર્યમાં સુધારો કરવા માટે તમારા મૂડને વધારવાથી લઈને, ઝેસ્ટફુલ પીણું પાંચ મૂળ પ્રકારોમાં આવે છે - રેડ વાઇન, વ્હાઇટ વાઇન, ગુલાબ વાઇન, સ્પાર્કલિંગ વાઇન અને ફોર્ટિફાઇડ વાઇન ^[]] .

આજે, અમે વાઇન, લાલ અને સફેદની સૌથી સામાન્ય જાતો પર એક lookંડા બેઠેલા નજર લઈશું અને તુલનામાં કઇ જાત વધુ સારા સ્વાસ્થ્ય લાભ ધરાવે છે તે શોધીશું.

સફેદ વાઇન અને લાલ વાઇન વચ્ચે તફાવત

નામ સૂચવે છે કે સફેદ વાઇન અને રેડ વાઇન વચ્ચેના તફાવતો વિશે વાત કરતી વખતે, દરેકના ધ્યાનમાં આવતી પ્રથમ વસ્તુ. પરંતુ તે માત્ર તે જ નથી!

બાળકો માટે ક્રિસમસ કેરોલ્સ

દ્રાક્ષ વિવિધ પ્રકારના

સફેદ વાઇન અને લાલ વાઇન વિવિધ પ્રકારના દ્રાક્ષથી બનાવવામાં આવે છે. લાલ વાઇન લાલ દ્રાક્ષથી બનાવવામાં આવે છે, જ્યારે સફેદ વાઇન સફેદ દ્રાક્ષથી બનાવવામાં આવે છે. વપરાયેલી દ્રાક્ષનો રંગ એ જાતો વચ્ચેનો મુખ્ય તફાવત છે. પિનોટ નોઇર અને કabબરનેટ સોવિગનન એ રેડ વાઇનના કેટલાક પ્રકારો છે અને ચાર્ડોન્નેય, પિનોટ ગ્રિગિઓ વગેરે સફેદ શરાબની જાતો છે. ^[]] .

દ્રાક્ષના વિવિધ ભાગો

બંને સફેદ વાઇન અને લાલ વાઇન દ્રાક્ષમાંથી જુદા જુદા ભાગોનો ઉપયોગ કરીને બનાવવામાં આવે છે. તે છે, જ્યારે લાલ વાઇન દ્રાક્ષની સ્કિન્સ અને બીજ સાથે આથો આવે છે, સફેદ વાઇન નથી. ત્વચા અને દ્રાક્ષના બીજ લાલ વાઇનને તેના ઘેરા રંગ આપે છે. સફેદ વાઇન બનાવવા માટે, દ્રાક્ષ દબાવવામાં આવે છે અને બીજ, ત્વચા અને દાંડી આથો પ્રક્રિયા પહેલાં કા areી નાખવામાં આવે છે ^[]] .

જોકે કેટલીક સફેદ વાઇનની તૈયારી માટે, સફેદ દ્રાક્ષને સ્કિન્સ અને બીજથી આથો આપવામાં આવે છે. આ તકનીકનો ઉપયોગ કરીને બનાવવામાં આવેલી વાઇનને ઓરેન્જ વાઇન તરીકે ઓળખવામાં આવે છે અને તેનો સ્વાદ લાલ વાઇન જેવો જ હોય છે, અને આ તકનીકનો ભાગ્યે જ ઉપયોગ થાય છે ^[]] .

વાઇન બનાવવાની વિવિધ પદ્ધતિઓ

રેડ વાઇન અને ઝેસ્ટી એસિડિટીના નરમ, સમૃદ્ધ અને મખમલી સ્વાદ, ફૂલોની સુગંધ અને વાઇન વાઇનની શુદ્ધ ફળની નોંધો, વાઇન બનાવવા માટે અપનાવવામાં આવેલી વિવિધ પદ્ધતિઓ દ્વારા મેળવવામાં આવે છે. રેડ વાઇન બનાવવાની અને વ્હાઇટ વાઇન બનાવવાની વચ્ચેનો મોટો તફાવત idક્સિડેશન પ્રક્રિયા છે. રેડ વાઇન ઓક્સિડેશન દ્વારા ઉત્પન્ન થાય છે, જેના કારણે વાઇન સમૃદ્ધ, મીંજવાળું સ્વાદ અને બદલામાં સરળ સમાપ્ત કરવાના બદલામાં ફ્લોરલ અને ફળોની નોંધો ગુમાવે છે. ^[]] .

ઓક બેરલનો ઉપયોગ કરીને, theક્સિજનના સ્તરમાં વધારો થાય છે જે વાઇનને શ્વાસ લેવાની અને theક્સિજન સાથે જોડાવાની મંજૂરી આપે છે, તેથી લાલ વાઇનને તેનો સમૃદ્ધ સ્વાદ મળે છે. વ્હાઇટ વાઇનના ઉત્પાદનના કિસ્સામાં, સ્ટેઈનલેસ સ્ટીલ ટાંકીનો ઉપયોગ કરીને ઓક્સિજનના સંપર્કમાં ઘટાડો થાય છે, જે વાઇનના ફળ અને સુગંધની ખાતરી આપે છે. ^[]] , ^[]] .

સફેદ વાઇન અને લાલ વાઇન વચ્ચે પોષણની તુલના

જોકે બંને પ્રકારના વાઇનમાં સમાન પોષક તત્વો હોય છે, તેમ છતાં રેડ વાઇન અને વ્હાઇટ વાઇનમાં પોષક મૂલ્યો વચ્ચેનો તફાવત છે ^[]] , ^[]] .

વાળના વિકાસ માટે સરસવનું તેલ

પોષક તત્વો	સફેદ વાઇન (100 ગ્રામ)	લાલ વાઇન (100 ગ્રામ)
કેલરી	82 કેસીએલ

85 કેસીએલ કુલ કાર્બોહાઇડ્રેટ 2.6г 2.6 જી ખાંડ 1 જી 0.6 જી પ્રોટીન 0.1 ગ્રામ 0.1 ગ્રામ સોડિયમ 5 જી 4 મિલિગ્રામ પોટેશિયમ 71 મિલિગ્રામ 127 મિલિગ્રામ મેગ્નેશિયમ 71 મિલિગ્રામ 127 મિલિગ્રામ લોખંડ 0.5 મિલિગ્રામ 1 મિલિગ્રામ વિટામિન બી 6 7 મિલિગ્રામ 7 મિલિગ્રામ

રેડ વાઇન અને વ્હાઇટ વાઇનના પોષક મૂલ્યની તુલના કરવા પર, તે સરળતાથી સમજી શકાય છે કે લાલ વાઇનમાં કેટલાક વિટામિન્સ અને ખનિજો વધારે હોય છે. જો કે, વ્હાઇટ વાઇનમાં કેલરી ઓછી હોય છે.

વ્હાઇટ વાઇન પીવાના ગુણ

સફેદ વાઇન પીવાના કેટલાક મુખ્ય સ્વાસ્થ્ય લાભ નીચે મુજબ છે ^[10] , ^{[અગિયાર]} , ^[12] :

ફેફસાંનું કાર્ય સુધારે છે: સફેદ વાઇન પીવાનું સુધારેલ ફેફસાના કાર્ય સાથે સંકળાયેલું છે. સફેદ વાઇનમાં હાજર એન્ટીoxકિસડન્ટો પેશીઓને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે અને ત્યાં શ્વાસ વગરના શ્વાસને પ્રોત્સાહન આપે છે. બફેલો યુનિવર્સિટી દ્વારા કરાયેલા એક અભ્યાસ મુજબ, એવું બહાર આવ્યું છે કે વ્હાઇટ વાઇનમાં રહેલા પોષક તત્ત્વો તમારા ફેફસાંના આરોગ્યને સુધારવાની અને તેને સારી રીતે કાર્યરત રાખવાની ક્ષમતા ધરાવે છે.

હૃદયને સુરક્ષિત કરે છે: તાજેતરના એક અધ્યયનમાં બહાર આવ્યું છે કે સફેદ વાઇન પીવું તમારા હૃદય સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે. તે 25% સુધી હૃદયરોગના સંક્રમણની શક્યતા ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.

એઇડ્સ વજન ઘટાડવું: સફેદ વાઇનમાં એન્ટીoxકિસડન્ટ્સ icateપિક્ટીન, ક્યુરેસેટિન અને રેવેરાટ્રોલ તમને તે વધારાનું વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. આ એન્ટીoxકિસડન્ટો તમારી કમરથી દૂરના વધારાનું કાપવામાં મદદ કરે છે. દરરોજ એક કે બે ગ્લાસ વ્હાઇટ વાઇન પીવાથી આરોગ્યપ્રદ રીતે વજન ઘટાડવામાં પ્રોત્સાહન મળે છે.

ઘરે સરળ અને રેશમ જેવું વાળ

રોગ રોકે છે: સફેદ વાઇન પીવાના અન્ય મોટા ફાયદા એ છે કે તે અમુક રોગોની શરૂઆતને રોકવામાં મદદ કરે છે. સફેદ વાઇનમાં રહેલા ફ્લેવોનોઇડ્સમાં એન્ટીoxકિસડન્ટ ગુણધર્મો હોય છે જે તમારા શરીરને કેટલાક પ્રકારના કેન્સર, ખાસ કરીને આંતરડા કેન્સર સામે સુરક્ષિત રાખવામાં મદદ કરે છે.

વિશે વધુ વાંચવા માટે અહીં ક્લિક કરો સફેદ વાઇન આરોગ્ય લાભો .

વ્હાઇટ વાઇન પીવાના વિપક્ષ

વધારે પ્રમાણમાં વ્હાઇટ વાઇન પીવાથી તમારી યાત્રા વજન ઘટાડવાની દિશામાં ફેરવી શકે છે કારણ કે કેલરી અનિચ્છનીય વજન વધારવાનું કારણ બની શકે છે ^[૧]] .
અતિશય પીવાથી દારૂ અને આલ્કોહોલનું ઝેર થઈ શકે છે.
કેટલાક કિસ્સાઓમાં, તે સ્વાદુપિંડનું કારણ બની શકે છે.
હૃદયની સ્થિતિવાળા વ્યક્તિઓએ નિયંત્રિત રીતે સફેદ વાઇન પીવો જોઈએ કારણ કે તે હાઈ બ્લડ પ્રેશર, સ્ટ્રોક, હૃદયના સ્નાયુઓને નુકસાન અને અચાનક મૃત્યુનું કારણ બને છે. ^[૧]] .
સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે સફેદ વાઇન પીવાથી દૂર રહેવું શ્રેષ્ઠ છે કારણ કે તેનાથી ગર્ભના આલ્કોહોલનું સિન્ડ્રોમ થઈ શકે છે ^[૧]] .
સફેદ વાઇન એસિડિક છે અને તમારા દાંત માટે ખરાબ હોઈ શકે છે.

રેડ વાઇન પીવાના ગુણ

રેડ વાઇન પીવાના કેટલાક મોટા ફાયદા નીચે મુજબ છે ^{[પંદર]} , ^[૧]] , ^[૧]] , ^[18] :

હૃદયના આરોગ્યને વેગ આપે છે: રેડ વાઇનમાં હાજર પોલિફેનોલ્સ, રેઝવેરાટ્રોલ અને ક્યુરેસેટિન હૃદયને લગતી રોગોથી તમારા હૃદયને સુરક્ષિત કરવાની ક્ષમતા ધરાવે છે. રેડ વાઇનમાં એન્ટીoxકિસડન્ટ પોષક એથરોસ્ક્લેરોસિસની પ્રગતિ ધીમું કરવામાં મદદ કરે છે. રેડ વાઇનના નિયંત્રિત ઇન્ટેકથી હૃદયની મૃત્યુદર ઘટાડવામાં મદદ મળે છે અને રેઝરેટ્રોલ તમારા હૃદયના કોષોને સ્ટ્રોક પછી પેશીઓના નુકસાનથી રક્ષણ આપે છે, પ્લેટલેટ બિલ્ડ-અપને અટકાવે છે, અને ટ્રાઇગ્લાઇસેરાઇડ અને કોલેસ્ટેરોલનું સંચય પણ ઘટાડે છે.

ડાયાબિટીસનું સંચાલન કરે છે: લાલ વાઇન પીવાથી નાના આંતરડામાંથી અને પછી લોહીના પ્રવાહમાં ગ્લુકોઝ પસાર થવાનું ધીમું થઈ શકે છે. આ ધીમી મદદ ટાઈપ 2 ડાયાબિટીઝવાળા દર્દીઓમાં બ્લડ સુગરના સ્તરોમાં રહેલા સ્પાઇકને અટકાવે છે. ડાયાબિટીક આહાર યોજનામાં તે શામેલ છે, રેડ વાઇનને મળેલા ફાયદાઓને કારણે.

કોલેસ્ટરોલનું સંચાલન: રેડ વાઇનનો નિયંત્રિત વપરાશ સારા એચડીએલ કોલેસ્ટરોલના સ્તરને સુધારવામાં અને ખરાબ એલડીએલ કોલેસ્ટરોલનું સ્તર ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. આનાથી રક્તવાહિનીના રોગો થવાનું જોખમ ઘટાડવામાં મદદ મળે છે.

મેદસ્વીપણાની લડત: લાલ દ્રાક્ષમાં હાજર કમ્પાઉન્ડ પાઇસેટannનોલ, રેઝેરેટ્રોલ જેવી જ રાસાયણિક રચના ધરાવે છે. પાઇસેટannનોલ ચરબીવાળા કોષોના વિકાસ અને વૃદ્ધિને અવરોધિત કરીને જાડાપણું અને વજન વધારવામાં લડવામાં મદદ કરે છે.

મફત આમૂલ નુકસાન સામે લડે છે: રેડ વાઇન પીવાના અન્ય એક મોટા ફાયદા એ છે કે તે મુક્ત રicalsડિકલ્સના સંચયને અટકાવે છે જે કેન્સર, સ્વયંપ્રતિકારક રોગો, સંધિવા, રક્તવાહિની રોગ અને ન્યુરોોડિજેરેટિવ રોગો સહિત ક્રોનિક અને ડિજનરેટિવ રોગોનું કારણ બની શકે છે. મફત આમૂલ નુકસાન સામે લડવામાં એન્ટીoxકિસડન્ટોની હાજરી પણ મુખ્ય ભૂમિકા ભજવે છે.

વાળને ફરીથી ઉગાડવા માટેના ઘરગથ્થુ ઉપચાર

રેડ વાઇન પીવાના અન્ય કેટલાક મુખ્ય ગુણધર્મો એ છે કે તે સાંધાનો દુખાવો સરળ કરે છે, જ્ognાનાત્મક ઘટાડાને ધીમું કરી શકે છે, કેન્સરની શરૂઆતને અટકાવે છે, અને વય સંબંધિત રોગોની શરૂઆતને અટકાવીને આયુષ્ય વધારશે. ^[૧]] .

રેડ વાઇન પીવાના વિપક્ષ

વધુ પડતું પીવું તમારા ચેપી રોગોના સંક્રમણનું જોખમ વધારે છે, કારણ કે તે તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિને નબળી બનાવી શકે છે ^[19] .
વાઇનમાં વપરાતા પ્યુરિફાયર્સ પેટમાં દુખાવો, ઝાડા અને અસ્થમા સંબંધી પ્રતિક્રિયાઓનું કારણ બની શકે છે.
લાંબી પીણું તમારા આંતરિક અવયવોને નુકસાન પહોંચાડે છે.

કેટલાક અભ્યાસોએ ધ્યાન દોર્યું છે કે આલ્કોહોલ પીવું એ તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે દારૂ અથવા બીયર પીવા કરતાં વધારે ફાયદાકારક છે. હવે જ્યારે આપણે સફેદ વાઇન અને લાલ વાઇન બંનેના ગુણ અને વિપક્ષની આસપાસ જઈએ છીએ, અને પોષક ફાયદાની તુલના કરીએ છીએ, તો તે નિશ્ચિત કરી શકાય છે કે આરોગ્યની દ્રષ્ટિએ એક બીજા કરતા વધુ સારી છે. ^[]] , ^[વીસ] . અને ફાયદાઓ તેમજ સફેદ વાઇન અને લાલ વાઇન બંને દ્વારા મેળવેલા આડઅસરોની તપાસ અને આકારણી કર્યા પછી, તે ભારપૂર્વક કહી શકાય કે લાલ વાઇન સ્પષ્ટ વિજેતા છે! ઠીક છે, તેનો અર્થ એ નથી કે સફેદ વાઇન તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે ખરાબ છે અથવા તેનો તમારા શરીરને કોઈ ફાયદો નથી.

જ્યારે નિયંત્રિત અને મધ્યમ રીતે પીવામાં આવે ત્યારે લાલ અને સફેદ બંને વાઇન તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે સારું હોઈ શકે છે. જો કે, જ્યારે વ્હાઇટ વાઇનની તુલના કરવામાં આવે છે, ત્યારે એન્ટીidકિસડન્ટ રિસેરાટ્રોલની હાજરીને લીધે રેડ વાઇન તમારા હૃદયના આરોગ્ય માટે વધુને વધુ ફાયદાકારક છે. ^{[એકવીસ]} . વ્હાઇટ વાઇન, જોકે એન્ટીoxકિસડન્ટો ધરાવે છે, મર્યાદિત માત્રામાં છે કારણ કે દ્રાક્ષની ચામડી કાપ્યા પછી દ્રાક્ષની ત્વચા દૂર થાય છે.

રેડ વાઇનમાં પ polલિફેનોલ્સ હોય છે જે અકાળ વૃદ્ધત્વ સામે લડવામાં મદદ કરે છે, જે સફેદ વાઇન પાસે નથી ^[વીસ] .

કેલરીના કિસ્સામાં, એક ગ્લાસ વ્હાઇટ વાઇનમાં પ્રમાણમાં ઓછા પ્રમાણમાં 121 કેલરી હોય છે જ્યારે રેડ વાઇનમાં 127 કેલરી હોય છે ^[२२] .

અત્યંત શુષ્ક વાળ માટે ઘરેલું ઉપચાર

રેડ વાઇનમાં સફેદ વાઇન કરતા સિલિકોનનું પ્રમાણ વધુ હોય છે, તે તમારા હાડકાના સ્વાસ્થ્યને અસરકારક સહાયક બનાવે છે. વ્હાઇટ વાઇનની તુલનામાં, રેડ વાઇન હાડકાની ઘનતા વધારવામાં અને orસ્ટિઓપોરોસિસના જોખમને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.

ફાયદાઓ તેમજ લાલ વાઇન અને વ્હાઇટ વાઇન દ્વારા થતી આડઅસરોને ધ્યાનમાં રાખતા, કોઈ પણ વ્યક્તિ સરળતાથી નિર્દેશ કરી શકે છે કે લાલ વાઇન સફેદ ભાગને ઘણા ભાગોમાં વધારે છે. તમારા હ્રદયના સ્વાસ્થ્યમાં સુધારણાથી લઈને osસ્ટિઓપોરોસિસના જોખમને ઘટાડવા સુધી, રેડ વાઇનનો મધ્યમ વપરાશ તમારા સ્વાસ્થ્યને ઘણી રીતે ફાયદો કરી શકે છે. ^[૨.]] .

તેથી, જો તમે બે પીણાં વચ્ચે તંદુરસ્ત વિકલ્પ શોધી રહ્યા છો, તો રેડ વાઇન એ તમારો જવાબ છે! ફાયદાઓની પુષ્કળ ભરેલી લાલ વાઇનની સમૃદ્ધ, સરળ અને મખમલી રચના તમારા આહારમાં આનંદપ્રદ અને આરોગ્યપ્રદ ઉમેરો છે.

વાઇન પીવાના ડાઉનસાઇડ્સ

દરેક વસ્તુ જે લાભ સાથે આવે છે તેની નકારાત્મક બાજુ હોવી જ જોઈએ, અને વાઇન પણ અલગ નથી. તેમ છતાં રેડ વાઇન, તેમજ વ્હાઇટ વાઇન, તેના ચોક્કસ ફાયદા છે, તેમ છતાં, કોઈની તબિયત સુધારવા માટેના આલ્કોહોલના સેવનની હિમાયત ન કરવી જોઈએ - કારણ કે વધારે પડતા અને અનિયંત્રિત આલ્કોહોલના સેવનથી તમારા શરીર પર અસર થઈ શકે છે. મન ^[૨]] . અતિશય આલ્કોહોલ પીવાના જોખમો યકૃત અને હૃદયની નિષ્ફળતાથી મૃત્યુ સુધી બદલાતા હોય છે, તેથી તે મહત્વપૂર્ણ છે કે તમે તમારા વપરાશના સ્તરને ઓછામાં ઓછું જાળવી શકો. દરરોજ એક ગ્લાસ રેડ વાઇન પીવો એ મહત્તમ રકમ છે, જો કે, બે ગ્લાસ પણ નુકસાન પહોંચાડી શકતા નથી.

ભારે પીવાથી તમારા અવયવોને નુકસાન થાય છે કારણ કે લાલ વાઇન પોતે જ એક ન્યુરોટોક્સિન છે જે તમારા મગજ અને યકૃતને ઝેર આપી શકે છે. લાંબી ભારે પીવા, તાજેતરના અધ્યયનો અનુસાર, સ્તન કેન્સરના જોખમ સાથે જોડાયેલી છે. આ અભ્યાસમાં બહાર આવ્યું છે કે જે મહિલાઓએ આલ્કોહોલનું સેવન વધાર્યું છે તેમને બ્રેસ્ટ કેન્સરનું જોખમ વધારે છે ^[૨]] , ^[૨]] .

વાઇનના વપરાશની બીજી આડઅસરોમાંની એક એ છે કે સુગંધ વધારનારા, સ્ટેબિલાઇઝર્સ અને સ્પષ્ટતા કરનારા એજન્ટો જેવા કૃત્રિમ ઘટકો જેનો ઉપયોગ વાઇનના સ્વાદ, રંગ, પોત અને શેલ્ફ લાઇફને વધારવા માટે થાય છે. ^[૨]] . વાઇનમાં ઉપયોગમાં લેવામાં આવતી સલ્ફાઇટ્સ કેટલાક વ્યક્તિઓમાં ત્વચાકોપ, ફ્લશિંગ, પેટમાં દુખાવો, ઝાડા, દમની પ્રતિક્રિયાઓ અને જીવલેણ એનાફિલેક્સિસ જેવી પ્રતિકૂળ અસરોનું કારણ બની શકે છે. ^[૨]] .

લેખ સંદર્ભો જુઓ

[1]જર્મન, જે. બી., અને વાલ્ઝેમ, આર. એલ. (2000). વાઇનના સ્વાસ્થ્ય લાભો. પોષણની અનન્ય સમીક્ષા, 20 (1), 561-593.
[બે]ઝીઆંગ, એલ., ક્ઝિઓ, એલ., વાંગ, વાય., લિ, એચ., હુઆંગ, ઝેડ., અને હી, એક્સ. (2014). વાઇનના સ્વાસ્થ્ય લાભો: રેવેરાટ્રોલની અતિશય અપેક્ષા કરશો નહીં.ફુડ રસાયણશાસ્ત્ર, 156, 258-263.
[]]યુ, વાય. જે., સલિબા, એ. જે., મDકડોનાલ્ડ, જે. બી., પ્રેન્ઝલર, પી. ડી., અને રિયાન, ડી. (2013). વાઇનના સ્વાસ્થ્ય લાભોના સંદર્ભમાં વાઇન ગ્રાહકોનો આક્રમક સાંસ્કૃતિક અભ્યાસ.ફૂડ ગુણવત્તા અને પસંદગી, 28 (2), 531-538.
[]]શ્રીખંડે, એ જે. (2000) સ્વાસ્થ્ય લાભો સાથે વાઇન બાય-પ્રોડક્ટ્સ. ફૂડ રિસર્ચ ઇન્ટરનેશનલ, (33 ()), 9 46 46--474..
[]]સીમેન, ઇ. એચ., અને ક્રેસી, એલ. એલ. (1992). વાઈનમાં ફાયટોએલેક્સિન રેઝવેરાટ્રોલનું સાંદ્રતા. એનોલોજી અને વિટીકલ્ચરની અમેરિકન જર્નલ, 43 (1), 49-52.
[]]સિંગલટન, વી. એલ., અને ટ્રોસડેલ, ઇ. કે. (1992). એન્થોક્યાનીન-ટેનીન ક્રિયાપ્રતિક્રિયાઓ સફેદ અને લાલ વાઇન વચ્ચેના પોલિમરીક ફેનોલ્સમાં તફાવત સમજાવે છે. એનોલોજી અને વિટિકલ્ચરની અમેરિકન જર્નલ, 43 (1), 63-70.
[]]ક્લાત્સ્કી, એ. એલ., આર્મસ્ટ્રોંગ, એમ. એ., અને ફ્રેડમેન, જી. ડી. (1997). રેડ વાઇન, વ્હાઇટ વાઇન, આલ્કોહોલ, બીયર અને કોરોનરી ધમની રોગની હોસ્પિટલમાં દાખલ થવાનું જોખમ. અમેરિકન જર્નલ ઓફ કાર્ડિયોલોજી, 80 (4), 416-420.
[]]વોલીન, એસ. ડી., અને જોન્સ, પી. જે. (2001) આલ્કોહોલ, રેડ વાઇન અને રક્તવાહિની રોગ. પોષણ જર્નલ, 131 (5), 1401-1404.
[]]કટાલિની, વી., મિલોસ, એમ., મોડન, ડી., મુસી, આઇ., અને બોબન, એમ. (2004). (+) - કેટેચિન.ફૂડ રસાયણશાસ્ત્ર, 86 (4), 593-600 ની તુલનામાં પસંદ કરેલ વાઇનની એન્ટિoxક્સિડેન્ટ અસરકારકતા.
[10]ગિલફોર્ડ, જે. એમ., અને પેઝ્ઝુટો, જે. એમ. (2011). વાઇન અને સ્વાસ્થ્ય: એક સમીક્ષા.અમેરિકન જર્નલ ઓફ એન્નોલોજી અને વિટીકલ્ચર, 62 (4), 471-486.
[અગિયાર]કોનિગ્રાવે, કે. એમ., હુ, બી. એફ., કેમાર્ગો, સી. એ., સ્ટેમ્પફર, એમ. જે., વિલેટ, ડબલ્યુ. સી., અને રિમ, ઇ. બી. (2001). પુરુષોમાં ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝના જોખમના સંબંધમાં પીવાના પેટર્નનો સંભવિત અભ્યાસ. ડાયાબિટીઝ, 50 (10), 2390-2395.
[12]મુકમાલ, કે. જે., કોનિગ્રાવે, કે. એમ., મિટલમેન, એમ. એ., કેમાર્ગો જુનિયર, સી. એ., સ્ટેમ્પફર, એમ. જે., વિલેટ, ડબલ્યુ. સી., અને રિમ, ઇ. બી. (2003). પુરુષોમાં કોરોનરી હ્રદય રોગમાં પીવાના પેટર્ન અને આલ્કોહોલના પ્રકારની ભૂમિકાઓ. નવી ઇંગ્લેંડ જર્નલ Medicફ મેડિસિન, 348 (2), 109-118.
[૧]]વેન ડી વિએલ, એ., અને ડી લેંગે, ડી. ડબ્લ્યુ. (2008) કાર્ડિયોવાસ્ક્યુલર જોખમ આલ્કોહોલિક પીણાંના પ્રકાર કરતાં પીવાના પેટર્નથી વધુ સંબંધિત છે. નેથ જે મેડ, 66 (11), 467-473.
[૧]]જરીશ, આર., અને વોન્ટે, એફ. (1996). વાઇન અને માથાનો દુખાવો. એલર્જી અને ઇમ્યુનોલોજીના આંતરરાષ્ટ્રીય આર્કાઇવ્સ, 110 (1), 7-12.
[પંદર]ઓપી, એલ. એચ., અને લેકોર, એસ. (2007) રેડ વાઇનની પૂર્વધારણા: વિભાવનાઓથી લઈને રક્ષણાત્મક સંકેત પરમાણુઓ સુધી. યુરોપિયન હાર્ટ જર્નલ, 28 (14), 1683-1693.
[૧]]સરેમી, એ., અને અરોરા, આર. (2008) આલ્કોહોલ અને રેડ વાઇનના રક્તવાહિની અસરો. અમેરિકન જર્નલ ઓફ થેરાપ્યુટિક્સ, 15 (3), 265-277.
[૧]]સ્ઝમિટોકો, પી. ઇ., અને વર્મા, એસ. (2005) રેડ વાઇનની એન્ટિએથોર્જેનિક સંભાવના: ક્લિનિશિયન અપડેટ.અમેરિકન જર્નલ ofફ ફિઝિયોલોજી-હાર્ટ અને રુધિરાભિસરણ ફિઝિયોલોજી, 288 (5), એચ 2023-એચ 2030.
[18]એલિસન, આર. સી. (2002) મધ્યમ પીવાના જોખમો અને ફાયદામાં સંતુલન. ન્યૂ યોર્ક એકેડેમી Sciફ સાયન્સિસના એનોલ્સ, 957 (1), 1-6.
[19]હિગિન્સ, એલ. એમ., અને લેલાનોસ, ઇ. (2015). તંદુરસ્ત ભોગવિલાસ? વાઇન વપરાશકારો અને વાઇનના સ્વાસ્થ્ય લાભો. વાઈન ઇકોનોમિક્સ એન્ડ પોલિસી, 4 (1), 3-11.
[વીસ]સીઇગ્નીર, એમ., બોનેટ, જે., ડોરીઅન, બી., બેંચીમોલ, ડી., ડ્રોવિલેટ, એફ., ગૌવરનર, જી., ... અને બ્રિકાડ, એચ. (1990). પ્લેટલેટ ફંક્શન અને સીરમ લિપિડ્સ પર આલ્કોહોલ, વ્હાઇટ વાઇન અને રેડ વાઇનના સેવનની અસર. એપ્લાઇડ કાર્ડિયોલોજીનું જર્નલ, 5 (3), 215-222.
[એકવીસ]ફૂહરમન, બી., વોલ્કોવા, એન., સુરસ્કી, એ., અને અવિરામ, એમ. (2001) લાલ વાઇન જેવા ગુણધર્મો સાથે સફેદ વાઇન: દ્રાક્ષ ત્વચા પોલિફેનોલ્સનો વધારાનો નિષ્કર્ષ સફેદ વાઇનમાંથી મેળવવામાં આવતી એન્ટીoxકિસડન્ટ ક્ષમતામાં સુધારો કરે છે. કૃષિ અને ખાદ્ય રસાયણશાસ્ત્રનું જર્નલ, 49 (7), 3164-3168.
[२२]વ્હાઇટહેડ, ટી. પી., રોબિન્સન, ડી., એલાવે, એસ., સિમ્સ, જે., અને હેલ, એ. (1995). સીરમની એન્ટીoxકિસડન્ટ ક્ષમતા પર રેડ વાઇન ઇન્જેશનની અસર. ક્લિનિકલ રસાયણશાસ્ત્ર, 41 (1), 32-35.
[૨.]]પિગ્નેટેલી, પી., ઘિસેલી, એ., બુચેટી, બી., કાર્નેવાલે, આર., નેટેલા, એફ., જર્મનો, જી., ... અને વાયોલી, એફ. (2006). પોલિફેનોલ્સ લાલ અને સફેદ વાઇન આપવામાં આવતા વિષયોમાં idક્સિડેટીવ તાણને સિનેર્સ્ટિસ્ટિક રૂપે રોકે છે. એથરોસ્ક્લેરોસિસ, 188 (1), 77-83.
[૨]]ફૂહરમન, બી., લ Lવી, એ., અને અવિરામ, એમ. (1995). ભોજન સાથે રેડ વાઇનનું સેવન માનવ પ્લાઝ્માની સંવેદનશીલતા અને ઓછી ઘનતાવાળા લિપોપ્રોટીનને લિપિડ પેરોક્સિડેશનમાં ઘટાડે છે. ક્લિનિકલ પોષણની અમેરિકન જર્નલ, 61 (3), 549-554.
[૨]]સીમેન, ઇ. એચ., અને ક્રેસી, એલ. એલ. (1992). વાઈનમાં ફાયટોએલેક્સિન રેઝવેરાટ્રોલનું સાંદ્રતા. એનોલોજી અને વિટીકલ્ચરની અમેરિકન જર્નલ, 43 (1), 49-52.
[૨]]વેઇઝ, એમ. ઇ., ઇબર્લી, બી., અને વ્યક્તિ, ડી. એ. (1995). પાચન સહાય તરીકે વાઇન: બિસ્મથ સેલિસીલેટ અને લાલ અને સફેદ વાઇનની તુલનાત્મક એન્ટિમાઇક્રોબાયલ અસરો. બીએમજે, 311 (7021), 1657-1660.
[૨]]નિગ્ડીકર, એસ.વી., વિલિયમ્સ, એન. આર., ગ્રિફિન, બી. એ., અને હોવર્ડ, એ. એન. (1998). રેડ વાઇન પોલિફેનોલ્સના વપરાશથી ઓછી ગીચતાવાળા લિપોપ્રોટિન્સની સંવેદનશીલતા ઓછી થાય છે વિવોમાં ઓક્સિડેશન. ક્લિનિકલ પોષણની અમેરિકન જર્નલ, 68 (2), 258-265.
[૨]]ડગલિયા, એમ., પપેટ્ટી, એ., ગ્રીસોલી, પી., એસેટી, સી., ડાકારો, સી., અને ગાઝાની, જી. (2007). મૌખિક સ્ટ્રેપ્ટોકોસી સામે લાલ અને સફેદ વાઇનની એન્ટિબેક્ટેરિયલ પ્રવૃત્તિ. કૃષિ અને ખાદ્ય રસાયણશાસ્ત્રનું જર્નલ, 55 (13), 5038-5042.

વ્હાઇટ વાઇન વિ રેડ વાઇન: કયું આરોગ્યપ્રદ છે?

બાળકો માટે શ્રેષ્ઠ નામો

જસ્ટ ઇન

ચૂકી નહીં