સફેદ પંજા slushies તેથી 2020 છે. આ ઉનાળો , apéritifs એક ક્ષણ ધરાવે છે, અને શા માટે અમારી પાસે થોડા સિદ્ધાંતો છે. કદાચ જેમ જેમ આપણે ખાઈએ છીએ અને પીતા હોઈએ છીએ તે સામગ્રીમાં શું છે તે વિશે આપણે વધુ જાગૃત થઈએ છીએ, ઘણા ઇમ્બિબર્સ ફળો અને જડીબુટ્ટીઓ જેવા સંપૂર્ણ ઘટકો સાથે બનેલા એપેરિટિફ્સ તરફ વળ્યા છે. કદાચ એવું છે કે એપેરિટિફ્સ વોડકા સોડાની જેમ જ તાજગી આપનારી હોય છે, પરંતુ તે જ મદ્યપાન અથવા હેંગઓવર સાથે આવતા નથી. અમે એવી પણ શરત લગાવીએ છીએ કે ઘણી બધી નવી બુટિક સ્પિરિટ બ્રાન્ડ્સ પોપઅપ થઈ રહી છે, જે લિબેશનની લોકપ્રિયતામાં વધારો સાથે કંઈક સંબંધ ધરાવે છે. કારણ ગમે તે હોય, અમે એપેરિટિફના ઉનાળા માટે અહીં છીએ. તમારે જાણવાની જરૂર છે તે બધું અહીં છે.
સંબંધિત: 30 સમર કોકટેલ કે જે કોઈપણ ઘરે મિક્સ કરી શકે છે
kajakiki/Getty ImagesApéritif શું છે?
એપેરિટિફ એ ભાવનાનો એક પ્રકાર છે જે સામાન્ય રીતે ફળો, જડીબુટ્ટીઓ, મૂળ અને વનસ્પતિના મિશ્રણમાંથી બનાવવામાં આવે છે. અસંભવ છે કે તમે જાણ્યા વિના પણ ફેન્સી કોકટેલમાં મિક્સ કરવાનો પ્રયાસ કર્યો છે (શું કેમ્પારી અથવા એપેરોલ બેલ વગાડો?). તેઓ વોડકા જેવા કોર સ્પિરિટ્સ કરતાં આલ્કોહોલમાં ઓછું હોય છે, કુંવરપાઠામાંથી બનાવેલો મેક્સિકોનો દારૂ અને વ્હિસ્કી, પરંતુ આલ્કોહોલમાં સૌથી વધુ છે બીયર અને વાઇન . તેમનો સ્વાદ કડવોથી મીઠો સુધી બદલાઈ શકે છે, પરંતુ તેઓ સામાન્ય રીતે હર્બેસિયસ અને સમગ્ર બોર્ડમાં જટિલ હોય છે.
Apéritif vs. Digestif વચ્ચેનો તફાવત
તેમના નામો ફ્રેન્ચમાં સૂચવે છે તેમ, એપેરિટિફનો અર્થ એ છે કે ભૂખને ઉત્તેજીત કરવા માટે ભોજન પહેલાં ખાવામાં આવે છે, જ્યારે પાચનમાં મદદ કરવા માટે ભોજન પછી પાચન પીરસવામાં આવે છે. કારણ કે ખાંડ અને આલ્કોહોલ કરી શકે છે સ્વાદ કળીઓ નીરસ અને ભૂખ લાગવી, એપેરિટિફ્સ ડાયજેસ્ટિફ્સ કરતાં ઓછી મદ્યપાન અને ખાંડયુક્ત હોય છે. અહીં, શબ્દનો ઉપયોગ એકવચન એપેરિટિફ્સ (જેમ કે ડ્રાય વર્માઉથ) અને એપેરિટિફ્સ ધરાવતી કોકટેલ્સ (જેમ કે ડ્રાય વર્માઉથથી બનેલી માર્ટીની) માટે એકબીજાના બદલે કરી શકાય છે. પાચન માટે પણ આ જ છે: આ શબ્દનો ઉપયોગ વ્યક્તિગત આત્માઓ માટે થઈ શકે છે, જેમ કે ફર્નેટ બ્રાન્કા, કોકટેલ જેમાં આવા સ્પિરિટ અથવા લિબેશન્સનો સમાવેશ થાય છે જે ભોજન પછી પાચનમાં મદદ કરી શકે છે, જેમ કે બંદર, બ્રાન્ડી અથવા બોર્બોન.
ગુડલાઈફ સ્ટુડિયો/ગેટી ઈમેજીસAperitifs ના પ્રકાર
અહીં મુઠ્ઠીભર મોટી-બ્રાન્ડ એપેરિટિફ્સ છે જે તમને તમારા સ્થાનિક દારૂની દુકાન અથવા બાર પર મળી શકે છે:
Apéritifs કેવી રીતે પીવું
તે ખરેખર તમારા પર છે. એપેરિટિફ્સને ખડકો પર એકલા પીસી શકાય છે, વધુ શક્તિશાળી આત્માઓ સાથે અન્ય કોકટેલમાં ઉમેરી શકાય છે અથવા, અમારી વ્યક્તિગત મનપસંદ, સ્પાર્કલિંગ પાણીના આડંબર સાથે સ્પ્રિટ્ઝમાં ફેરવી શકાય છે અથવા વાઇન . તે બધું તમારી પસંદગીઓ અને જરૂરિયાતો પર આવે છે. જો તમને આલ્કોહોલની માત્રા ઓછી જોઈતી હોય, તો તેને સીધા અથવા સ્પ્રિટઝર તરીકે પીવો. જો તમે ઇચ્છો છો કે એપેરિટિફ મુખ્ય ઘટકને બદલે સ્વાદના તત્વ તરીકે કામ કરે, તો મિક્સરને બહાર કાઢો અને કોકટેલ બનાવો.
Aperitif કોકટેલ રેસિપિ
જો તમે પહેલાં ક્યારેય એપેરિટિફ-આધારિત લિબેશનને હલાવી નથી, તો અમને તમારું માર્ગદર્શન કરવાની મંજૂરી આપો. અહીં લોકપ્રિય એપેરિટિફ્સ સાથે બનાવેલી પાંચ વાનગીઓ છે જે આ ઉનાળામાં અજમાવવા યોગ્ય છે.
પ્લેટેડના સૌજન્યથી1. ફ્રોઝન એપેરોલ સ્પ્રિટ્ઝ
ક્લાસિક કોકટેલને તાજું, આધુનિક સ્પિન મળે છે, બ્લેન્ડરનો આભાર. રેસીપીમાં હોમમેઇડ સિમ્પલ સિરપ બનાવવા માટે કહેવામાં આવ્યું છે, પરંતુ જો તમે પસંદ કરતા હો, જેમ કે મધની જેમ સ્ટોરમાંથી ખરીદેલ અથવા વૈકલ્પિક સ્વીટનરનો ઉપયોગ કરવા માટે નિઃસંકોચ.
રેસીપી મેળવો
ફોટો: જોન કોસ્પીટો/સ્ટાઈલીંગ: હીથ ગોલ્ડમેન2. બિગ-બેચ પિંક નેગ્રોનિસ
કેમ્પારી અને લિલેટ બ્લેન્ક બંને આ પુષ્પ મુક્તિને જીવંત બનાવે છે. લિલેટ તેને જૂની શાળાના નેગ્રોની કરતાં વધુ મીઠી અને હળવા બનાવે છે. તમારા મહેમાનોને વાહ કરવા માટે દરેક પીણાને લીંબુ અને ખાદ્ય ફૂલોથી ગાર્નિશ કરો.
રેસીપી મેળવો
ફોટો: નિકો શિન્કો/સ્ટાઈલીંગ: હીથ ગોલ્ડમેન3. રૂબી વર્માઉથ સ્પ્રિટ્ઝર્સ
વર્માઉથ માર્ટીનીસ કરતાં ઘણું બધું કરી શકે છે, અને આ શિયાળો સ્પ્રિટઝરનો પુરાવો છે. દરેક પીણાને તાજા ગ્રેપફ્રૂટના રસ સાથે ટોચ પર મૂકીને સાઇટ્રસી એન્ટિને વધારવા માટે મફત લાગે.
રેસીપી મેળવો
એરિન દ્વારા વેલ પ્લેટેડ 4. સેન્ટ જર્મેન કોકટેલ
દારૂ (અને પરપોટા!) પર લાવો. આ કોકટેલ ડ્રાય જિન (જોકે વોડકા પણ એક ઉત્તમ વિકલ્પ હશે), તાજા લીંબુનો રસ અને શેમ્પેઈન .
સંતુલન અને પવન 5. લિલેટ લેમોનેડ
ઉનાળાનું સત્તાવાર પીણું આટલો સુસંસ્કૃત ક્યારેય ચાખ્યો નથી. ની ઝરમર વરસાદ મધ અથવા સરળ ચાસણી ખરેખર લિલેટ બ્લેન્કની કુદરતી મીઠાશને ઘરે લઈ જશે.
અમારા મનપસંદ Aperitifs
જો તમે રેસીપીને છોડીને બારટેન્ડર રમવા માંગતા હો, તો તમારા બાર કાર્ટમાં આમાંથી એક (અથવા અમ, તમામ) ઉમેરો. મોટા-બ્રાન્ડની ભાવનાઓ પર ઝુકાવવાને બદલે, ગુણવત્તાયુક્ત ઘટકો સાથે બનેલી આ નવી ઓફરિંગ તરફ વળો. તેમાંના કેટલાક આલ્કોહોલ-મુક્ત પણ છે, એટલે કે તેઓ તમને ક્યારેય પેસ્કી હેંગઓવર આપશે નહીં.
ઘર 1 લી ઘર
હૌસ એ સર્વ-કુદરતી એપેરિટિફ્સની એક લાઇન છે જે આખી સાંજે ચૂસવા માટે પૂરતી હળવી હોય છે, પરંતુ તેમ છતાં તમને આરામ કરવામાં મદદ કરવા માટે પૂરતી શક્તિશાળી હોય છે. તેઓ પરંપરાગત એપેરિટિફ્સની ખાંડના અપૂર્ણાંક સાથે બનાવવામાં આવે છે અને તેમાં 18 થી 20 ટકાની સાધારણ ABV હોય છે, તેથી તમને દંપતી પીધા પછી માથાનો દુખાવો થવાની શક્યતા ઓછી હોય છે. ફળો, જડીબુટ્ટીઓ અને વનસ્પતિઓથી બનેલા, હૌસના ફાર્મ-ટુ-બોટલ ઉત્પાદનો કુદરતી રીતે આથો આવે છે અને તેમાં માત્ર થોડી માત્રામાં કુદરતી રીતે બનતા સલ્ફાઈટ્સ હોય છે. અમે નવા લૉન્ચ કરેલ સ્પ્રિટ્ઝ ડ્યુઓ ની ભલામણ કરીએ છીએ, જે એપેરિટિફ્સની ક્યુરેટેડ જોડી છે જે, પ્રોસેકો અને સ્પાર્કલિંગ વોટરની મદદથી, નેક્સ્ટ લેવલના સ્પ્રિટ્ઝર્સ બનાવે છે.
ઘીયા 2. ઘીયા
જ્યારે તમે સંભવિત માથાનો દુખાવો અથવા હેંગઓવરને પ્રતિબદ્ધ કર્યા વિના ફેન્સી કંઈક ચૂસવા માંગતા હો, ઘીયાની તમારી પીઠ મળી. એપેરિટિફ આલ્કોહોલ-મુક્ત છે અને તે વનસ્પતિ ઘટકો અને ઔષધીય છોડ સાથે બનાવવામાં આવે છે જેનો ઉપયોગ સદીઓથી ઊર્જા વધારવા અને તણાવ ઘટાડવા માટે કરવામાં આવે છે. રિસ્લિંગ વ્હાઇટ દ્રાક્ષના રસના કોન્સન્ટ્રેટના આધાર ઉપરાંત, ઘિયામાં મન અને શરીરને શાંત કરવા માટે જાણીતી ઔષધિઓ છે (જેમ કે જેન્ટિયન રુટ અને બબૂલ), જેથી તમને પ્રથમ ચુસ્કીમાં આરામ મળશે. વધુ સારું, તે ખાંડ ઉમેર્યા વિના બનાવવામાં આવે છે અને દરેક સેવામાં માત્ર 3 ગ્રામ કુદરતી ખાંડ હોય છે.
ખોરાક52 3. થ્રી સ્પિરિટ ડ્રિંક્સ બોટનિકલ એલિક્સર્સ
વર્જિન apéritifs FTW. જ્યારે તમે ફેન્સી કોકટેલના મૂડમાં હોવ (અથવા એવી સામાજિક પરિસ્થિતિમાં જ્યાં તમે તમારા હાથમાં પીણું પસંદ કરશો, પરંતુ પીવા માટે તૈયાર નથી), ત્રણ આત્મા કાર્યાત્મક છોડ અને સક્રિય સંયોજનોથી બનેલા અમૃતની લાઇન જે તમારા મન, શરીર અને તાળવાને ગમશે. તેઓ શક્તિવર્ધક ઘટકો અને વનસ્પતિના અર્ક સાથે બનાવવામાં આવે છે, ઉપરાંત તે કૃત્રિમ સ્વાદોથી મુક્ત છે. થ્રી-પેકમાં લિવનર (ફ્રુટી, બેરી, જામફળ, તરબૂચ અને આદુનો મસાલેદાર કોમ્બો, ઉપરાંત થોડી કેફીન), સોશિયલ (યર્બા મેટ અને સિંહના માને મશરૂમથી બનેલું હર્બલ સિપર જેમાં સફરજન અને કોકોની નોંધ હોય છે) અને નાઈટકેપ (એક તેજસ્વી, લીંબુની ભાવના જે સુખદ એડેપ્ટોજેન્સ અને વેનીલા અને હેઝલનટ જેવા મધુર સુગંધથી ભરેલી હોય છે).
નાળિયેર તેલ અને મધ વાળ માસ્ક
સંબંધિત: અમે આખા ઉનાળા સુધી હૌસ નેચરલ એપેરિટિફ્સ પીશું, તમારો ખૂબ ખૂબ આભાર
