પકવવા, નાસ્તો કરવા અથવા સાઇડરમાં ફેરવવા માટે 25 પ્રકારના સફરજન

બાળકો માટે શ્રેષ્ઠ નામો

ફ્લોર:

જન્મ તારીખ:

મોકલવું

મને ઇમેઇલ દ્વારા મોકલો સાઇટ પર બતાવો

તે કોઈ રહસ્ય નથી કે શા માટે સફરજન વિશ્વના સૌથી લોકપ્રિય ફળોમાંનું એક છે. તેઓ સ્વસ્થ, બહોળા પ્રમાણમાં ઉપલબ્ધ અને સ્વાદિષ્ટ બંને છે શેકવામાં અને કાચો. એક પ્રકાર પોમ ફળ (રોસેસી પ્લાન્ટ પરિવારનો એક ભાગ; તેમની પાસે નાના બીજનો મુખ્ય ભાગ અને નાશપતી જેવા સખત બાહ્ય પટલ છે) સફરજન સામાન્ય રીતે જુલાઇના અંતથી નવેમ્બરની શરૂઆતમાં લણણી કરવામાં આવે છે, જો કે તે પ્રકારે અલગ અલગ હોય છે. જેની બોલતા, ત્યાં છે ટન પસંદ કરવા માટે સફરજનની જાતોમાંથી, અને તે ખાટા અને ચપળથી લઈને મીઠી અને કોમળ હોઈ શકે છે. સુપરમાર્કેટમાં જોવા માટે અહીં 25 પ્રકારના સફરજન છે અને તેનો શ્રેષ્ઠ આનંદ કેવી રીતે લેવો.

સંબંધિત: બેકિંગ માટે 8 શ્રેષ્ઠ સફરજન, હનીક્રિસ્પ્સથી બ્રેબર્ન સુધી

1. મેકિન્ટોશ

ટેન્ડર અને ટેન્ગી

તમે કદાચ પહેલાથી જ જાણતા હશો અને સોફ્ટ સફેદ માંસવાળા આ ઠંડા લાલ નાસ્તાના સફરજનને પસંદ કરશો. જ્યારે શેકવામાં આવે ત્યારે તેઓ સરળતાથી તૂટી જાય છે, તેથી જો તમે મીઠાઈ પકવતા હોવ તો તમે વધુ મજબૂત વિવિધતા પસંદ કરવા માંગો છો. તેણે કહ્યું, મેકિન્ટોશ સફરજન સફરજનમાં ફેરવવા માટે ઉત્તમ છે. સપ્ટેમ્બરથી મે સુધી તેમને શોધો.

2. ગ્રેની સ્મિથ

ખાટું અને રસદાર

જો તમે ખાટા ખાવાના શોખીન છો, તો આ તેજસ્વી લીલી સુંદરીઓને કોઈ હરાવી શકશે નહીં. ગ્રેની સ્મિથ સફરજન મીઠાઈઓમાં અદ્ભુત રીતે કામ કરે છે કારણ કે તેમની મક્કમ રચના તેમને તેમનો આકાર જાળવવામાં મદદ કરે છે - સ્વાદના યોગ્ય સંતુલન માટે પાઈ અને અન્ય વસ્તુઓ ખાવા માટે મીઠા અને ખાટા સફરજનના મિશ્રણનો ઉપયોગ કરો. જ્યારે તેઓ ઓક્ટોબરના મધ્યમાં લણવામાં આવે છે, ત્યારે મતભેદ એ છે કે તમે તેમને હંમેશા સુપરમાર્કેટમાં જોશો.

3. ગોલ્ડન સ્વાદિષ્ટ

મીઠી અને માખણ

નામ તે બધું કહે છે. આ વાઇબ્રન્ટ પીળા સફરજન-સપ્ટેમ્બરથી ઑક્ટોબર દરમિયાન લણણી કરવામાં આવે છે, જો કે તે હંમેશા ઉત્પાદન વિભાગમાં ઉપલબ્ધ હોય છે-કેટલીક મસાલેદાર નોંધો સાથે મીઠો, મધ જેવો સ્વાદ હોય છે જે તેમને ઉપયોગમાં લેવા માટે શ્રેષ્ઠ બનાવે છે. સફરજન સીડર . તેમની પાસે નરમ રચના છે જે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સરળતાથી તૂટી જાય છે, તેથી તેના પર કાચો નાસ્તો કરો અથવા તેનો ઉપયોગ રેસિપીમાં કરો કે જેના માટે તેમને તેમનો આકાર જાળવવાની જરૂર નથી.

4. હનીક્રિસ્પ

સ્વીટ અને ક્રન્ચી

આ સૂર્યાસ્ત-રંગી સુંદરીઓ સર્વતોમુખી છે અને તેમના ઉબેર-ક્રિસ્પ ટેક્સચર માટે આદરણીય છે. તેમની મક્કમતા તેમને ટાર્ટ્સ, પાઈ, બાર અને મૂળભૂત રીતે કોઈપણ મીઠાઈ માટે ઉત્તમ બનાવે છે જેના વિશે તમે વિચારી શકો. હનીક્રિપ્સ સામાન્ય રીતે આખું વર્ષ ઉપલબ્ધ હોય છે, પરંતુ સપ્ટેમ્બરથી નવેમ્બર સુધી તે સૌથી વધુ સ્વાદિષ્ટ હોય છે.

2019ની પારિવારિક ફિલ્મોની યાદી

5. પિંક લેડી/ક્રિપ્સ પિંક

એસિડિક અને પ્રેરણાદાયક

આ રૂબી ક્યુટીઝ એટલી ચપળ હોય છે કે જ્યારે તમે ડંખ લો છો ત્યારે તેમાં એક અસ્પષ્ટ, લગભગ પ્રભાવશાળી ગુણવત્તા હોય છે. તેમનો ખાટો-મીઠો સ્વાદ કાચા ખાવા માટે સ્વાદિષ્ટ હોય છે, પરંતુ તેઓ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પણ સુંદર રીતે પકડી રાખે છે (અમે ત્વચાને ચાલુ રાખવાની ભલામણ કરીએ છીએ). પાનખરના અંતમાં તેમના માટે નજર રાખો.

6. ફુજી

મીઠી અને પેઢી

જાપાનમાં શોધાયેલ આ ગોળ પ્રકારનું સફરજન હાથના ફળ અને મીઠાઈઓ બંનેમાં સ્વાદિષ્ટ છે, તેની સહી મક્કમતાને કારણે. તેઓ ટેક્સચરમાં બિલકુલ હળવા નથી, તેથી જ્યારે કાચું ખાવામાં આવે છે ત્યારે તેઓ ખૂબ જ રસદાર અને ચપળ હોય છે અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં તેમનો આકાર પકડી શકે છે. સફરજનની કેટલીક અન્ય જાતોની સરખામણીમાં તેઓ મોડા મોડા આવતા હોવાથી, તમે નવેમ્બર અથવા ડિસેમ્બરમાં તેમને છાજલીઓ પર ફટકો મારતા જોશો.

7. ગાલા

મીઠી અને રસદાર

આ ગોલ્ડન ડિલિશિયસ-કિડ્સ ઓરેન્જ રેડ હાઇબ્રિડ ન્યુઝીલેન્ડની છે, જ્યાં તેનું નામ આપવામાં આવ્યું હતું રાણી એલિઝાબેથ II તે 1970 ના દાયકામાં યુ.એસ.માં આવે તે પહેલાં. તેની ચપળ રચના અને સુપર મીઠી સ્વાદ માટે આભાર, ગાલા નાસ્તા માટે ઉત્તમ છે (Psst: બાળકો તેમને પ્રેમ કરે છે!). લાલ અને પીળા પટ્ટાવાળા સફરજનની લણણી થઈ જાય પછી જુલાઈના મધ્યમાં જુઓ.

8. સામ્રાજ્ય

ચપળ અને રસદાર

1960 ના દાયકામાં ન્યુયોર્કમાં શોધાયેલ, એમ્પાયર સફરજન મીઠા અને ખાટા સ્વાદમાં તેમજ પકવવા માટે મજબૂત અને ઉત્તમ છે. તેઓ ટેન્ગી મેકિન્ટોશ અને સ્વીટ રેડ ડિલિશિયસ વચ્ચેનો ક્રોસ છે, તેથી તેમાં કોઈ આશ્ચર્ય નથી કે તેઓ કોમળ અને ચપળ બંને છે. તેમની સાથે બેક કરો અથવા સપ્ટેમ્બરમાં તેમને કાચા ખાઓ, જો કે તમે તેમને આખું વર્ષ શોધી શકો છો.

તમારા પીરિયડ્સને કેવી રીતે પૂર્વવત કરવું

9. બ્રેબર્ન

ખાટું-મીઠી અને ચપળ

એક કાચામાં ડંખ કરો અને તમે તેની તીખાશ અને ફળની સુગંધથી ઉડી જશો. થોડાકને પાઇમાં બેક કરો અને તે પિઅર જેવા સ્વાદ સાથે સ્વાદિષ્ટ રીતે મીઠી બનશે. ગ્રેની સ્મિથ અને લેડી હેમિલ્ટન સફરજનના વર્ણસંકર, બ્રેબર્નને માત્ર તેમની ટાર્ટનેસ (જે મસાલેદાર અને સહેજ સાઇટ્રસ છે) જ નહીં, પણ તેમનો લાલ-પીળો ઢાળ રંગ પણ વારસામાં મળ્યો છે. અંતમાં પાનખર અને પ્રારંભિક વસંત વચ્ચે તેમને અજમાવી જુઓ.

10. લાલ સ્વાદિષ્ટ

મીઠી અને રસદાર

તે કોઈ રહસ્ય નથી કે શા માટે આ યુ.એસ.માં સફરજનના સૌથી લોકપ્રિય પ્રકારોમાંથી એક છે, કારણ કે તે આયોવાના છે અને તેનો સ્વાદ ખૂબ જ અનુકૂળ છે. તેની ચપળ રચના અને મીઠા રસ માટે લાલ સ્વાદિષ્ટ પસંદ કરો. ઘેરા લાલ સફરજન જ્યારે શેકવામાં આવે ત્યારે સરળતાથી તૂટી જાય છે, તેથી તે વાનગીઓ માટે શ્રેષ્ઠ છે જે તેમના આકારને જાળવતા ટુકડાઓથી ફાયદો નથી કરતા. (સફરજનની ચટણી, જાળવણી, સફરજનના માખણ અથવા કેક વિશે વિચારો.) તેઓ સલાડ અથવા નાસ્તા માટે પણ ઉત્તમ છે.

તંદુરસ્ત નખ કેવી રીતે વધવા

11. કોર્ટલેન્ડ

ખાટું અને ક્રીમી

તમે આ પટ્ટાવાળા લાલ રત્નોને ભીડમાંથી સરળતાથી પસંદ કરી શકો છો, તેમના સ્ક્વોટ, ગોળાકાર આકારને કારણે. જ્યારે તેમની પાસે મલાઈ જેવું, સફેદ માંસ હોય છે જેમ કે મેકિન્ટોશ સફરજન, તેઓ થોડા મજબૂત હોય છે, તેથી તેમની સાથે શેકવામાં અથવા રાંધવા માટે મફત લાગે. તેઓ પણ નથી કરતા ભુરો અન્ય સફરજનની જેમ ઝડપથી, તેથી તે કાતરી અથવા કચુંબરમાં પીરસવા માટે શ્રેષ્ઠ છે. તમે મધ્યથી સપ્ટેમ્બરના અંત સુધીમાં કોર્ટલેન્ડ સફરજન શોધી શકો છો.

12. વાઇનસેપ

જટિલ અને સુગંધિત

તેઓ મીઠી અને ખાટા વચ્ચેની રેખાને જોડે છે, પરંતુ ખ્યાતિ માટેનો તેમનો વાસ્તવિક દાવો તેમની ચપળ, મજબૂત રચના અને વાઇન જેવો રસ છે. કારણ કે તેઓ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીની ગરમીને પકડી શકે છે, તેમનો મજબૂત સ્વાદ પાનખરની વાનગીઓ અથવા મીઠાઈઓ માટે મુખ્ય છે જે ગરમ મસાલા, ક્રેનબેરી અથવા પ્લમનો ઉપયોગ કરે છે. પાનખરની મધ્યથી શિયાળાની શરૂઆત સુધી ઠંડા લાલ સફરજન પર નજર રાખો.

13. ઈર્ષ્યા

સ્વીટ અને ક્રન્ચી

જો એસિડિક, ખાટા સફરજન તમારી વસ્તુ નથી, તો આ ખૂબ મીઠાઈઓ પર નજર રાખો-તેઓ લગભગ પિઅર જેવા ઈર્ષ્યા સફરજન છે. ઑક્ટોબરથી મે સુધી ઉપલબ્ધ. ઈર્ષ્યા સફરજનમાં એસિડિટી ઓછી હોય છે અને ચપળ માંસ સાથે સહેજ ફૂલવાળા હોય છે. ગાલા અને બ્રેબર્ન વચ્ચેનો ક્રોસ, તેઓ કાચા નાસ્તા માટે અથવા સલાડ અથવા એન્ટ્રીમાં ઉમેરવા માટે ઉત્તમ છે-તેમની ઉચ્ચ વિટામિન સી સામગ્રી તેમને અન્ય સફરજન કરતાં લાંબા સમય સુધી બ્રાઉન થતા અટકાવે છે.

14. જોનાગોલ્ડ

મીઠી અને તીખી

જો તમને ગોલ્ડન સ્વાદિષ્ટ સફરજન ગમે છે, તો આને તમારી યાદીમાં ઉમેરો. છેવટે, જોનાગોલ્ડ્સ જોનાથન અને ગોલ્ડન ડેલિશિયસ સફરજનનું વર્ણસંકર છે, તેથી તેમની મીઠાશ અને સહેજ ટેંગ છે. તેઓ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પકડી રાખવા માટે પૂરતા ચપળ છે અને સોના અથવા લીલાશ પડતા પીળા રંગની છટાઓ સાથે લાલ રંગ ધરાવે છે. તેઓ સામાન્ય રીતે વસંતઋતુના પ્રારંભમાં છાજલીઓ પર હોય છે-જ્યારે તમે તેમને ઘરે લાવો ત્યારે જલદી તેમની સાથે ખાવાનું અથવા પકવવાનું યાદ રાખો, કારણ કે તેઓ નથી દુકાન સારું

15. જાઝ

મીઠી અને ગાઢ

તેઓ ઈર્ષ્યા સફરજન જેવા જ માતાપિતાને વહેંચે છે (તેથી તેઓ ક્રિસ્પી અને ક્રીમી બંને હોય છે), પરંતુ જાઝ સફરજન ગોળ અને લાલ કરતાં વધુ વિસ્તરેલ અને પીળા હોય છે. તેનો સ્વાદ મીઠો, તીક્ષ્ણ અને પિઅર જેવો હોય છે. તેની રચના એટલી ગાઢ છે કે અમે તેને ફક્ત તમારા દાંતમાં ડૂબી જવાને બદલે તેને કાચા પર કાપવાની ભલામણ કરીએ છીએ. નવેમ્બરના અંતમાં શરૂ થતા ઉત્પાદન વિભાગમાં તેમને શોધો.

16. હિડન રોઝ

ગુલાબી રંગના માંસ સાથે ખાટું-મીઠી

તેમના પીળા-લીલા બાહ્ય હોવા છતાં, આ રસદાર સુંદરીઓ એક ભવ્ય આશ્ચર્ય છુપાવી રહી છે. છુપાયેલા ગુલાબના સફરજનના ટુકડા કરો અને તમે બ્લશ-રંગીન ગુલાબી માંસ જોશો જેના માટે તેનું નામ આપવામાં આવ્યું હતું. ઑક્ટોબર અને નવેમ્બરમાં ઉપલબ્ધ છે, તેઓ મુખ્યત્વે ખાટા અને મીઠાશના સંકેત સાથે એસિડિક હોય છે; તેઓ તેમની પોતાની મીઠાઈઓ રાખી શકે છે.

જંતુના ડંખ માટે ઘરેલું ઉપચાર

17. હોલ્સ્ટીન

એસિડિક અને નરમ

હોલ્સ્ટેઇન્સ તેમના માટે ગણવામાં આવે છે સખ્તાઇ અને ઘરે ઉગાડવા માટેના સફરજનના સૌથી સરળ પ્રકારોમાંથી એક માનવામાં આવે છે. તેમનો સ્વાદ મીઠાશના સંકેત સાથે મસાલેદાર અને એસિડિક છે. તમે તેને તેના અનન્ય નારંગી જેવા રંગ દ્વારા સપ્ટેમ્બરના અંતમાં શરૂ થતા છાજલીઓ પર જોઈ શકશો. તેને કાચું ખાઓ, તેની સાથે શેકી લો અથવા તેને રસમાં ફેરવો.

18. એમ્બ્રોસિયા

મીઠી અને ફૂલોની

મનોરંજક હકીકત: આ હાઇબ્રિડ સફરજન હમણાં જ પોપ અપ થયું કુદરતી રીતે કેનેડામાં 80 ના દાયકાના અંતમાં, તેથી તેનું ચોક્કસ પિતૃત્વ અજ્ઞાત છે (જોકે તે ગોલ્ડન ડિલિશિયસ અને સ્ટારકિંગ ડિલિશિયસ વચ્ચેનો ક્રોસ હોવાનું માનવામાં આવે છે, તેથી તેનો પીળો-લાલ રંગ). અતિ ચપળ અને તાજગી આપતી, એમ્બ્રોસિયાની જાતમાં ઝીણા દાણાદાર આંતરિક માંસ, પાતળી ચામડી અને ન્યૂનતમ એસિડિટી હોય છે, જે તેને કાપીને અથવા પકવવા માટે ઉત્તમ બનાવે છે. સપ્ટેમ્બરના મધ્યમાં તેમના પર નજર રાખો.

19. ઓપલ

ક્રન્ચી અને ટેન્જી

દેખાવમાં તેઓ ગોલ્ડન ડેલિશિયસ સફરજન જેવા જ છે પરંતુ રંગમાં નારંગી બાજુથી થોડા વધુ છે. સ્ફટિક મણિ તેમના માટે એક અલગ તંગી ધરાવે છે જે તેમને કાચો ખાવાનો આનંદ આપે છે (તેમનો મીઠો-છતાં-તિંગ સ્વાદ પણ મદદ કરે છે), અને તેઓ નવેમ્બરથી ઉનાળાની શરૂઆત સુધી ઉપલબ્ધ હોય છે. પરંતુ તેમના વાસ્તવિક ખ્યાતિનો દાવો એ છે કે તેઓ બ્રાઉન નથી...જેમ કે, બધા પર . તમે તેમની સાથે સંપૂર્ણપણે રસોઇ કરી શકો છો, પરંતુ જો તમે તેમને એકલા ખાવા માંગતા ન હોવ તો અમે તેમને સલાડ અથવા સ્લોમાં વાપરવાનું સૂચન કરીશું.

20. લિબર્ટી

મીઠી અને રસદાર

તમે તેમને તરત જ છાજલીઓ પર જોશો, તેમના ઘેરા, મરૂન જેવા રંગને જોતાં. લિબર્ટી સફરજન મેકિન્ટોશ સફરજન જેવા મીઠા અને રસદાર હોય છે, પરંતુ તે પણ ચપળ, સહેજ તીક્ષ્ણ અને ટેક્સચરમાં બારીક હોય છે. તેમનો સંતુલિત સ્વાદ તેમને કાચા ખાવા માટે ઉત્તમ બનાવે છે, પરંતુ તેમને સફરજન અથવા કોમ્પોટમાં પણ ફેરવી શકાય છે. પાનખરના અંતમાં તેમના માટે નજર રાખો.

સન ટેન ચહેરા માટે ઘરેલું ઉપાય

21. મુત્સુ

ટેન્ગી અને તીક્ષ્ણ

જાપાનના મુત્સુ પ્રાંત માટે નામ આપવામાં આવ્યું છે, આ મોટા લીલા સફરજન ગોલ્ડન ડિલિશિયસ અને ઈન્ડો વચ્ચેનો ક્રોસ છે. તેઓ સુગંધિત, તીક્ષ્ણ, ખાટા અને ઉબેર ક્રિસ્પી ટેક્સચર સાથે સહેજ મીઠી છે. ક્રિસ્પિન સફરજન તરીકે પણ ઓળખાય છે, તમે તેને સપ્ટેમ્બરના અંતથી ઓક્ટોબરની શરૂઆતમાં નાસ્તા અથવા પકવવા માટે શોધી શકો છો.

22. ગ્રેવેનસ્ટીન

તીવ્ર અને ક્રીમી

ચપળ. માત્ર ટાર્ટનેસના સંકેત સાથે મધ-મીઠી. અવિશ્વસનીય સુગંધિત. તેમાં કોઈ આશ્ચર્ય નથી કે ત્યાં એક છે વાર્ષિક મેળો સોનોમા કાઉન્ટી, કેલિફોર્નિયામાં ગ્રેવેનસ્ટીન સફરજનને સમર્પિત. જ્યારે તમે તેમના પર સંપૂર્ણપણે નાસ્તો કરી શકો છો, ત્યારે તેમની ચપળતા તેમને રસોઈ માટે પણ શ્રેષ્ઠ બનાવે છે. જો તમે જુલાઇ અને ઓગસ્ટ વચ્ચે કેટલાક શોધી શકો, તો તેને સફરજનમાં ફેરવવાનો પ્રયાસ કરો.

23. ઉત્તરી જાસૂસ

ખાટું અને ભચડ અવાજવાળું

જો તમે હાથના ફળ ચપળ અને રસદાર હોવા વિશે છો, તો આગળ ન જુઓ. ઉત્તરી જાસૂસ સફરજનમાં અન્ય ઘણી જાતો કરતાં સખત માંસ હોય છે, તેથી જ્યારે તે કાચા ખાવામાં આવે છે ત્યારે તે વધુ ચપળ હોય છે. તેઓ હળવા મધ જેવી મીઠાશ સાથે ખાટા હોય છે અને ઓક્ટોબરના અંતમાં અને નવેમ્બરની શરૂઆતમાં લેવામાં આવે છે. બોનસ? તેઓ વિટામિન સીમાં ખૂબ વધારે છે.

24. બાલ્ડવિન

મસાલેદાર અને ખાટું-મીઠી

આશ્ચર્ય થાય છે કે શા માટે તમે ક્યારેય બાલ્ડવિન સફરજન વિશે સાંભળ્યું નથી? 1930 ના દાયકાની શરૂઆત સુધી તેઓ યુ.એસ.માં સૌથી વધુ લોકપ્રિય જાતોમાંની એક હતી, જ્યારે ફ્રીઝના કારણે મોટાભાગના વૃક્ષો નાશ પામ્યા હતા. આજકાલ, તે ઉત્તરપૂર્વના કેટલાક ખેડૂતોના બજારોમાં ઉપલબ્ધ છે. જો તમને ઑક્ટોબર અને નવેમ્બરની વચ્ચે કેટલીક વસ્તુઓ જોવા મળે, તો તેનો ઉપયોગ નાસ્તા, બેકિંગ અથવા એપલ સાઇડર માટે કરો.

25. કેમિયો

ખાટું-મીઠી અને ચપળ

આ સુંદરીઓ તાજા ખાવા માટે અને સલાડ, મીઠાઈઓ અને વધુમાં ઉપયોગ કરવા માટે મુખ્ય છે, કારણ કે તેમની કડક, ચપળ રચના કે જે ગરમી સામે ટકી શકે છે. કેમિયો સફરજનમાં ચમકદાર લાલ, હળવા પટ્ટાવાળા, પાતળી ચામડી અને મીઠી, સહેજ ખાટું માંસ હોય છે. જ્યારે તમે એક કાચું ખાઓ ત્યારે તમને સાઇટ્રસ અથવા પિઅરના સંકેતો દેખાઈ શકે છે. ઓક્ટોબરથી એપ્રિલ સુધી તેમને શોધો.

સંબંધિત: સફરજનને લાંબા સમય સુધી તાજા રાખવા માટે કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવું

આવતી કાલ માટે તમારી જન્માક્ષર

જાણવા

મને ઇમેઇલ દ્વારા મોકલો સાઇટ પર બતાવો