હનુક્કાહ, લાઇટ્સનો તહેવાર, 28 નવેમ્બરથી શરૂ થાય છે, અને જો તમે કેવી રીતે ઉજવણી કરી રહ્યાં છો (અથવા તમે શું સેવા આપી રહ્યાં છો) તે નક્કી કર્યું નથી, તો અમને તમારી પીઠ મળી છે. યહૂદી ઉજવણી સન્માન આપે છે મક્કાબીન બળવો તેમના જુલમકારો સામે, જે જેરૂસલેમમાં બીજા મંદિરનું પુનઃસમર્પણ તરફ દોરી ગયું. દંતકથા છે કે મંદિરનો મેનોરાહ ચમત્કારિક રીતે સળગતો રહ્યો આઠ દિવસ સુધી, તેલનો થોડો જથ્થો હોવા છતાં (આવો, તમને બધાને યાદ છે રગરાટ્સ એપિસોડ). આજે, સમગ્ર વિશ્વમાં લોકો પ્રતીકાત્મક રીતે આઠ રાતો માટે તેમના પોતાના મેનોરાહને પ્રકાશિત કરે છે, ઉપરાંત ભેટોની આપલે કરે છે અને કેટલાક ગંભીર સ્વાદિષ્ટ ભોજન વહેંચે છે. તે ધ્યાનમાં રાખીને, આ વર્ષે બનાવવા માટેના શ્રેષ્ઠ હનુક્કા ફૂડ માટેની અમારી માર્ગદર્શિકા અહીં છે, પછી ભલે તમે હોસ્ટ કરી રહ્યાં હોવ કે અતિથિ.
સંબંધિત: હનુક્કાહ માટે લેટેક્સ કેવી રીતે બનાવવી (અથવા જ્યારે પણ તૃષ્ણા આવે ત્યારે)
પરંપરાગત હનુક્કા ફૂડ્સ શું છે?
અહીં કેટલીક આવશ્યક બાબતો છે:
પરંપરાગત અને આધુનિક સમાન હનુક્કાહ 2021 માટે બુકમાર્ક કરવા માટેની અમારી 30 મનપસંદ વાનગીઓ અહીં છે.
ફોટો: લિઝ એન્ડ્રુ/સ્ટાઈલિંગ: એરિન મેકડોવેલ1. સૌથી ક્રિસ્પી બટેટા લેટકેસ
ડ્રૂલ-લાયક બટાકાની પેનકેક બનાવવાની ચાવી? શાકભાજીમાંથી બધી વધારાની ભેજ દૂર કરવી જેથી જ્યારે તેઓ તેલને અથડાવે ત્યારે તે ખૂબ સુકાઈ જાય.
રેસીપી મેળવો
ધ મોમ 100 2. નૂડલ બોલ
આ casserole વાનગી વિશે અમારી મનપસંદ વસ્તુ? તમે તેને બે દિવસ અગાઉ બેક કરી શકો છો. તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં થોડી મિનિટો માટે ફરીથી ગરમ કરો અને તે ખાઈ જવા માટે તૈયાર છે.
ફોટો: લિઝ એન્ડ્રુ/સ્ટાઈલિંગ: એરિન મેકડોવેલ3. હની ચલ્લાહ
તે તમારા પકવવાના ચૉપ્સને વધુ સમય બતાવે છે - અને તેને એક સેકન્ડ ભેળવવાની જરૂર નથી.
રેસીપી મેળવો
ધ મોમ 100 4. યહૂદી બ્રિસ્કેટ
સધર્ન બ્રિસ્કેટથી વિપરીત, જે સામાન્ય રીતે પરોક્ષ ગરમી પર ધીમી રાંધવામાં આવે છે, આ એક પોટ રોસ્ટ જેવું છે. તે સૂપ, છીણેલા ટામેટાં અને સ્વાદિષ્ટ મિશ્રણમાં બ્રેઈઝ કરે છે લાલ વાઇન .
ફૂડી ક્રશ 5. ચિકન મીટબોલ્સ સાથે માત્ઝો બોલ સૂપ
ખાતરી કરો કે, નૂડલ્સ કોમળ છે અને મીટબોલ્સ રસદાર છે. પરંતુ અહીં વાસ્તવિક તારો હોમમેઇડ ચિકન સૂપ છે.
ફોટો: લિઝ એન્ડ્રુ/સ્ટાઈલિંગ: એરિન મેકડોવેલ6. હોમમેઇડ તજ સફરજન
કારણ કે ખાટી ક્રીમ અને સફરજનની ચટણી વગર લેટકે એકલા પડી જાય છે.
રેસીપી મેળવો
લૌરા વિંગ અને જિમ કામોસી7. તદ્દન-હોમમેઇડ જેલી ડોનટ્સ
આ સુફગનીયોતમાં સમય બચાવવાનું સ્વાદિષ્ટ રહસ્ય છે: તૈયાર બિસ્કીટનો કણક. તેને સ્ટ્રોબેરી અથવા રાસ્પબેરી જેલી સાથે ક્લાસિક રાખો.
રેસીપી મેળવો
આરોગ્યપ્રદ યમ 8. ઇઝરાયેલી સલાડ
ચાર શાકભાજી + પાંચ પેન્ટ્રી સ્ટેપલ્સ = એક સુંદર, પ્રેરણાદાયક (અને અનફર્ગેટેબલ) બાજુ.
ફોટો: લિઝ એન્ડ્રુ/સ્ટાઈલિંગ: એરિન મેકડોવેલ9. બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ લેટકેસ
ત્યાંની સૌથી સર્વતોમુખી ફોલ વેજી માટે સ્પુડ્સ સ્વેપ કરો. પહેલાં ક્યારેય બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ કાપલી નથી? તે છે સુપર સરળ (ફૂડ પ્રોસેસર વિના પણ).
રેસીપી મેળવો
ધ મોમ 100 10. ઓવન-બેકડ બીફ બ્રિસ્કેટ
આ પાંચ પાઉન્ડની સુંદરતા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં રસોઇ કરે છે, પરંતુ તે યહૂદી અને ટેક્સન બ્રિસ્કેટ વચ્ચેના વર્ણસંકરની જેમ સ્વાદિષ્ટ ડ્રાય રબ પણ ધરાવે છે.
ફીલ ગુડ ફૂડી 11. શેકેલા Halloumi
જો તમારું કુટુંબ માંસ અને ડેરીનું મિશ્રણ કરતું નથી, તો આ બાજુ છોડો. પરંતુ જો તમારું કુટુંબ કરે છે, તો આ બાજુ ખારી, તીખી અને હાસ્યાસ્પદ રીતે સરળ છે.
સેલી's ખાવાનું વ્યસન 12. રુગેલચ
આ રેસીપીમાં બ્રાઉન સુગર-વોલનટ ભરવાની જરૂર છે તજ , પરંતુ તમે તેના બદલે રાસ્પબેરી જામ અને બદામ અથવા તો ચોકલેટ-હેઝલનટ સ્પ્રેડનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો.
Bojon દારૂનું 13. મસાલેદાર દહીં, ફુદીનો અને દાડમ સાથે હરિસ્સા સ્વીટ પોટેટો લટકેસ
આ તમારા બબ્બીના બટાકાની પેનકેક નથી. તેઓ લીંબુ, લસણ અને જીરું સાથે ઝીણી દહીંની ચટણી સાથે ટોચ પર છે.
ફોટો: માઈકલ માર્ક્વાન્ડ/સ્ટાઈલીંગ: જેક કોહેન14. ફ્રેન્ચ ડુંગળી બ્રિસ્કેટ
તમારા મનપસંદ હૂંફાળું સૂપ પુનર્જન્મ માટે ખંજવાળ છે. અમારા પર વિશ્વાસ કરો: તમારા ટેબલ પરના શુદ્ધતાવાદીઓ ટામેટાંને ચૂકી જશે નહીં.
રેસીપી મેળવો
ફોટો: નિકો શિન્કો/સ્ટાઈલિંગ: એરિન મેકડોવેલ15. ચોકલેટ બનાના બ્રેડ બાબકા
જો તમને લાગતું હોય કે બધા બાબકા સૂકા છે, તો આ રેસીપી તમને ખોટા સાબિત કરશે. બેટર અને સ્ટ્ર્યુઝલમાં કેળા તેને ખૂબ ભેજવાળી રાખે છે.
રેસીપી મેળવો
કપકેક પ્રોજેક્ટ 16. હમંતશેન પાઇ
તમે પુરિમ દરમિયાન સ્ટોર્સમાં આ ત્રિકોણાકાર કૂકીઝ જોઈ શકો છો, એક રજા જે પર્શિયન સામ્રાજ્યના અધિકારી પાસેથી યહૂદી લોકોને બચાવવાની યાદમાં ઉજવે છે. તેઓ ઘણીવાર જરદાળુ જામ, ચોકલેટ સ્પ્રેડ અથવા રાસ્પબેરી જામથી છલકાતા હોય છે, પરંતુ તમે ઇચ્છો તે કોઈપણ ફળ ભરવા માટે નિઃસંકોચ ઉપયોગ કરો.
હાફ બેકડ હાર્વેસ્ટ 17. હર્બેડ ચેડર લાટકેસ
તેલમાં તળેલા કટકા કરેલા બટાકાની પેટીસ મોંમાં પૂરતું પાણી નથી આવતી, તમે કહો છો? ચીઝ તેને ઠીક કરી શકે છે.
ધ મોમ 100 18. જંગલી મશરૂમ્સ સાથે બીફ બ્રિસ્કેટ
સૂકા પોર્સિનિસ અને એક પાઉન્ડ જંગલી મશરૂમ્સ ઉમામીનો ગંભીર પંચ પેક કરે છે.
વાળના વિકાસ માટે શ્રેષ્ઠ વાળ તેલ
કપકેક પ્રોજેક્ટ 19. પ્રેટ્ઝેલ ક્રસ્ટ સાથે મસાલેદાર એપલ ચલ્લા
ચોક્કસ, તે એટલું ખૂબસૂરત છે કે એવું લાગે છે કે તમે તેને ફેન્સી કોશર બેકરીમાંથી ઓર્ડર કર્યો છે. પરંતુ અમે બુદ્ધિશાળી બે ઘટકથી સૌથી વધુ પ્રભાવિત થયા છીએ સફરજનના રસ ગ્લેઝ
ધ મોમ 100 20. ચારોસેટ
ચારોસેટ , ફળ, બદામ અને લાલ વાઇનમાંથી બનેલી બાજુ, પિરામિડ અને અન્ય માળખાં બાંધવા માટે વપરાતા મોર્ટાર ગુલામ યહૂદી લોકોનું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે. તે સામાન્ય રીતે અહીં પીરસવામાં આવે છે પાસઓવર , પરંતુ તેના સ્વાદ હજુ પણ હનુક્કાહ સાથે સારી રીતે જોડાય છે.
ઝૂ ખાતે રાત્રિભોજન 21. નૂડલ બોલ
આ મીઠી કસ્ટાર્ડ વાનગીનો તાજ શું છે? માખણ, તજ-ખાંડના કોર્નફ્લેક્સનું એક સ્તર (ઉર્ફે બાળકોના ટેબલનો પ્રિય ભાગ).
કપકેક પ્રોજેક્ટ 22. Mom's Tzimmes
Tzimmes એ ગાજર અને સૂકા ફળોથી બનેલું અશ્કેનાઝી સ્ટ્યૂ છે જે સામાન્ય રીતે રોશ હશનાહમાં પીરસવામાં આવે છે. આ સંસ્કરણ તૈયાર અનેનાસ, સફરજન અને ફેંકી દે છે શક્કરીયા મિશ્રણમાં
ધ મોમ 100 23. મસ્ટર્ડ વિનેગ્રેટ સાથે મિશ્રિત લેટીસ સલાડ
એન્ડિવ અને રેડિકિયો સાથે પૂર્ણ કરો. જો તમારા કેટલાક મહેમાનો માંસ અને ડેરી એકસાથે ન ખાતા હોય તો બાજુ પર પરમેસન કર્લ્સ સર્વ કરો.
યલો બ્લિસ રોડ 24. માત્ઝો બોલ સૂપ
તમે આ હનુક્કાહ ક્લાસિકથી બે કલાકથી ઓછા દૂર છો. કાપલી સ્ટોરમાંથી ખરીદેલી વસ્તુઓનો ઉપયોગ કરો રોટિસેરી ચિકન વધુ સમય બચાવવા માટે.
ધ મોમ 100 25. ધીમો કૂકર પોટ રોસ્ટ
માત્ર 15 મિનિટની તૈયારી અને આ બ્રિસ્કેટ વિકલ્પ ફોર્ક ટેન્ડર સુધી ક્રોકપોટમાં આવવા માટે તૈયાર છે. બધા જ્યુસને વધુ સારા માટે અનામત રાખવાની ખાતરી કરો ફરીથી ગરમ કરવું .
કપકેક પ્રોજેક્ટ 26. માત્ઝો બ્રેઈ (ફ્રાઈડ માત્ઝો)
આ સામાન્ય પાસ્ખાપર્વ નાસ્તો શિયાળામાં તેટલો જ સંતોષકારક સ્વાદ. તેને બટરી માત્ઝો સ્ક્રૅમ્બલની જેમ વિચારો.
મીઠું અને પવન 27. સુપરફૂડ ચોકલેટ મેન્ડિયન્ટ્સ
અમારા પુસ્તકમાં, આ ખરેખર, ખરેખર ફેન્સી ચોકલેટ જેલ્ટ જેવા છે. ફ્રાન્સથી આવેલા, મેન્ડિયન્ટ એ બદામ અને સૂકા ફળોથી જડેલી ચોકલેટ ડિસ્ક છે.
ધ મોમ 100 28. ચોકલેટથી ઢંકાયેલ કારામેલ માત્ઝો
ટોફી જેવા કારામેલ અને ચોકલેટના સ્તરોમાં દફનાવવામાં આવેલા ચપળ માત્ઝોનું ચિત્ર, પછી ફ્લેકી મીઠું અને મગફળી સાથે ટોચ પર. અમને હનુક્કાહ ચમત્કાર જેવું લાગે છે.
ઝૂ ખાતે રાત્રિભોજન 29. એપલ તજ કેક
એપલ કેક સામાન્ય રીતે રોશ હશનાહ દરમિયાન પીરસવામાં આવે છે, ત્યારથી સફરજન અને મધ યહૂદી નવા વર્ષ દરમિયાન આશાનું પ્રતીક છે. ખાવા માટે ખાટા પ્રકારનું સફરજન પસંદ કરો, જેમ કે ગ્રેની સ્મિથ્સ .
જોક બેકરી 30. પીનટ બટર અને જેલી ડોનટ્સ
અમને લાગે છે કે તમારા ટેબલ પરના બાળકો સુફગનીયોટ પરના આ નટી ટ્વિસ્ટ વિશે બધું જ હશે.
સંબંધિત: 16 જૂની-શાળાની વાનગીઓ તમારી યહૂદી દાદી બનાવતી હતી
